茶油炒豬腰的功效

泡豬腰做法:

材料：新鮮豬腰1對(一定要當(dāng)天的),姜絲一點，小蔥兩根，蕃薯粉少量，

1、手撕掉外白膜（透明的）；

2、洗凈；

3、對半切開，剃除里面白筋(很重要）。把半片豬腰（里朝按板）斜切成片，越薄越 好！（刀工）

4、將豬腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗凈里面血水）。再用清水加少許鹽、幾滴酒泡上至少20分鐘（等腰片漲至一倍），濾出；

5、鍋里下適量清水（最好有豬骨頭湯或高湯）放姜絲，燒開（旺火），可以考慮下幾滴橄欖油什么的。最好有山茶油；6、將濾出腰片放少許鹽、雞精拌上蕃薯粉（使腰片更嫩）；

7、把腰片倒入已經(jīng)滾開的湯水里（還是旺火），燒開后10秒內(nèi)，咬開腰片斷紅即好(切忌煮久?。?，然后放入蔥花，立即關(guān)火放鹽、雞精調(diào)味就OK啦!

茶油炒豬腰的功效與禁忌

食材主料：豬腰2個、青、紅椒各1個、茶油25克、山藥50克輔料：姜末5克、蔥末5克、蒜末5克、干紅辣椒5克、料酒5克、生抽10克、米醋3克、白糖3克、味精1克、鹽1克、水淀粉少許

1、將豬腰洗凈后打上花刀，過水焯后備用，青、紅椒去蒂去籽后切成條，山藥去皮切片。萊垍頭條

2、待茶油5成熱時，放入蔥姜蒜碎、干紅辣椒熗鍋，煸出香味后依次倒入青紅椒、山藥片、腰花翻炒。萊垍頭條

3、淋入提前配好的料汁，待料汁均勻后即可出鍋萊垍頭條

茶油炒腰花

原料

野豬鞭 (250g)

雞蛋 (1個)

面粉 (50g)

淀粉 (50g)

鹽 1勺

椒鹽 3g

步驟

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首先我們需要準(zhǔn)備好所有的食材，野豬鞭清洗干凈，去掉表層的油膜，切成小段，控干水。

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然后在把雞蛋打碎，將面粉和淀粉混和在一起，混合的面粉加入雞蛋中打成面糊。

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隨后清理好的野豬鞭加進面糊中攪拌均勻，起鍋燒油，鍋內(nèi)多放油，中火燒至7成油溫。

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最后鍋內(nèi)開始有氣泡升起，一根一根放入野豬鞭，炸至微黃，全部炸好后，再小火復(fù)炸一次，金黃撈出控油，撒上椒鹽拌勻就完成了。

麻油炒豬腰的功效與作用

以下是月子餐30天的食譜(僅供參考)，希望對各位媽媽能有所幫助。

月子餐食譜主要分為四步三個階段：四步即為滴水不沾（以紅棗茶代替普通水）、粒鹽不進（少食鹽）、勤綁腹帶、靜心休養(yǎng)；三個階段即為第一周為第一階段，第二周為第二階段，第三周至滿月為第三階段。每個階段根據(jù)需要，吃不同的食品：

第一周（代謝排毒周），主要是把多余的水分和毒素以及惡露排出體外，由于產(chǎn)婦產(chǎn)后體力胃口皆不佳，所以食物以輕淡、好消化為主，以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主。

1、喝生化湯，順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300cc。

2、吃麻油炒豬肝。每日2份，用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油一起炒。

3、注意不能喝水（否則排水的效果就沒了），渴了就喝紅棗茶。

4、任何菜都不能放鹽（鹽會使水分停留在身體里），不能放醋（醋會使骨質(zhì)變軟），不能放醬油（道理同鹽）。

5、甜糯米粥:每日可食用兩碗。

6、紅豆湯:每日可食用兩碗。

7、魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。

8、生麥芽汁:退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知，并在未漲奶前飲用。

9、薏仁飯:每日兩碗(若吃不下請不必勉強)。

10、特效催乳湯:章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)。

11、木瓜茶:奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)。

12、養(yǎng)肝湯:養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力。

第二周（內(nèi)臟收縮周），主要增強骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆，收縮子宮，促進新陳代謝。

1、生化湯:如果是剖腹生產(chǎn)者須喝至第十四天，每日每日300cc；順產(chǎn)者不需再喝。

2、麻油炒豬腰:每日兩碗，豬腰2個，與烤老姜、胡麻油一起炒。

3、甜糯米粥或桂圓粥:每日可食用一碗。

4、紅豆湯:每日可食用兩碗。

5、油飯:每日可食用一碗。

6、魚湯:烏魚、鯽魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條。

7、坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600cc。

8、蔬菜(選擇品性溫和的蔬菜，以紅色的蔬菜為主，例如:紅蘿卜、觀音菜或紅莧菜、菠菜):以胡麻油制作，每日二份。

9、薏仁飯:每日可食用兩碗(若吃不下請不必勉強)。

10、木瓜茶:奶水稀少者食用。

第三周至滿月（滋養(yǎng)進補周），主要是補充營養(yǎng)、恢復(fù)體力(小產(chǎn)及剖腹產(chǎn)者至四十天)，補血、理氣，預(yù)防老化，恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性。

1、麻油雞:以米酒精華水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日兩碗。

2、甜糯米粥:每日可食用一碗。

3、紅豆湯:每日可食用一碗。

4、油飯:每日可食用一碗。

5、魚類:一般魚類均可(剖腹產(chǎn)可食用鱸魚、烏魚):每日可食用一碗。

6、坐月子飲料:杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當(dāng)開水飲用，每日兩杯，共約600cc。

7、蔬菜:選擇品性溫和的蔬菜，每日二份。

8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃，每日可食用一種。

9、薏仁飯:每日可食用兩碗(若吃不下請不必勉強)。

10、花生豬腳湯或章魚豬手湯(無奶水或奶水不足者食用):每日一碗連續(xù)食用三日

11、藥膳:燉湯每日食用一碗(不愿食豬手者食用，如山藥雞湯)。

12、木瓜茶:奶水稀少者食用。

溫馨提示:

1、月子料理餐及飲料均需溫?zé)崾秤?，杜仲茶及水果除?水果也可溫水浸泡后食用)。

2、生化湯每日300CC，分三次喝完，每次100CC。

3、不要食用生冷食物，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等。

4、須攝入足量的蛋白質(zhì)，增強自身的免疫力，促進傷口的早日恢復(fù)。

避免食用刺激性食物，如辣椒、酒、胡椒等，這類食品易刺激子宮，增加月經(jīng)量。

鹽炒豬腰子有什么功效

爆炒腰花作為為山東省特色傳統(tǒng)名菜，是以豬腰為主料的家常菜，屬魯菜系。制作時以豬腰、荸薺等為主料，成品鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩；具有較高的營養(yǎng)價值。

具體步驟是將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。

將腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。

熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。

鍋內(nèi)放植物油，燒開后倒入腌好的豬腰子花，至于為什么要放醋，腰花既然是豬的腎部，一定要新鮮，如果不新鮮的原料會有強烈的腥臊，放醋就是為了去腥。

豬油炒茶葉有什么功效

用料

綠茶茶葉 一撮

豬油 1勺

蔥綠 3根

純凈水（冷） 1湯碗

其他輔料 不用也可。

油茶湯的做法步驟

步驟 1

豬油。喝湯的小勺子使勁挖一勺，能挖多少就多少。一定要豬油。

步驟 2

綠茶茶葉。其實品質(zhì)越往下，比較粗的茶葉做出來的油茶湯更好喝。

步驟 3

蔥綠切小段。其他材料也一并準(zhǔn)備好，水也用容器盛好放在易操作的手邊。

步驟 4

鍋內(nèi)干燥。鍋熱后中小火放入豬油融化。

步驟 5

放入茶葉把茶葉炸開，炸開的茶葉會呈現(xiàn)綠色。掌握不好火候的話，先丟入兩三顆茶葉，如果茶葉很快變糊，說明油太熱，湯不香。關(guān)火稍微冷卻，但油太冷，茶葉炸不開，湯也不香。

步驟 6

炸好的茶葉用鍋鏟趕到鍋邊，放入蔥花。

步驟 7

再把茶葉和蔥花混在一起。茶葉容易變糊，所以要事先把水準(zhǔn)備好。

步驟 8

倒入純凈水，如果油溫把控夠好，倒入水的時候有“嚓”的一聲，恭喜你，你的油茶湯就很成功了，再加適量鹽，水接近沸點，看到鍋邊開始在冒泡泡就可以關(guān)火了，不要等水滾。

步驟 9

湯盛起，放入配料。小心燙嘴。沒有這些配料，直接喝也是可以的?；蛘呒鍌€雞蛋什么的，可以當(dāng)早餐。

茶油炒豬心的功效

準(zhǔn)備食材：豬心一顆，鮑魚四個，玉米?一顆，黨參兩根，枸杞一小把，紅棗五顆，鹽?

制作方法：

1??豬心切成塊，玉米切段，鮑魚洗凈切花，一起加入燉鍋里，倒?jié)M水，

2??加入紅棗，枸杞，黨參和兩勺鹽（根據(jù)自己鍋的大小和水的多少自行調(diào)整鹽量）

3??蓋上鍋蓋燉煮兩小時（我用的燉鍋開啟快煮模式兩小時）

4??小火慢燉至沸騰差不多就可以吃了

茶油炒豬腰的做法

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯：一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯，香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山：長期食用，有利于補氣、健脾。

4.茶油擂茶：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復(fù)母體，促進嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。

6.茶油素炒紅皮菜：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。

炒豬腰有什么功效

腰子因為是豬的腎，中國人有吃啥補啥的說法，所以吃腰子對可以補腎，火爆腰花又是腰子的經(jīng)典做法，麻辣鮮香，是人食欲大增，在補腎的前提下還可以滿足人們的胃蕾需求。