倫敦賣茶葉的地方(英國有茶葉嗎)
英國有茶葉嗎
英國,法國的茶大致也可分為以下幾類:
阿薩姆茶(Assam)
阿薩姆是一種CTC茶,也即是顆粒狀的茶,這樣的茶很容易在沖泡的時候滲出茶香,一般湯色呈深紅色。阿薩姆本屬烈茶,喝起來會有淡淡的澀味。
錫蘭茶(Ceylon)
錫蘭茶湯色鮮紅,滋味柔和;其一般屬于拼配茶,也就是錫蘭粗茶和幼茶的組合。其中,粗茶決定了錫蘭茶的色香,幼茶決定了錫蘭茶的味道。
伯爵紅茶(EarlGrey)
伯爵紅茶由印度和斯里蘭卡紅茶為基底,加入佛手柑油調制而成,在泡制的過程散發(fā)出淡淡的佛手桔香氣,配上微調的辛辣氣,十分迷人,一度風靡歐洲的上流社會。
英國早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)
早餐茶在英國又叫開眼茶。開眼,顧名思義,眼睛睜開就是醒神的意思。作為一種傳統(tǒng)的混合茶,系精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床后享用,故命名早餐茶。
英國有茶樹嗎
英國人喜歡喝的茶葉為紅茶,除此之外,綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場,而英國的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種,純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等,而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。
拼配紅茶
英式早餐茶 English Breakfast Tea
這可以說是英國最具代表性的茶了!在英國隨便哪個賓館房間里找到哦~英國早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產的茶葉混合而成,口感醇厚濃烈,香氣飽滿,還帶有淡淡的花香,通常配著英式早餐一起吃!
英國的茶葉品牌有哪些
whittard是世界唯一一家可以提供400~600款不同口感的茶葉制作公司。whittard是一個茶類品牌。whittard于1886年在英格蘭創(chuàng)立,已逾百年歷史,在斯里蘭卡等地擁有許多大型種植園,經(jīng)營范圍除了各類茶葉外,還有咖啡、點心、高檔茶具等商品?,F(xiàn)在在英倫三島有著超過130家的專賣店,也在海外多國有直營。whittard非常著名的鐵罐裝有8種口味。
英國茶是什么茶
Chelsea Garden 是英國切爾西花園茶
英國進口茶葉來自哪里
武夷茶
十八世紀由中國福建遠銷海外的武夷茶的英文名為“Bohea”,但在英語世界里,它明顯是個外來詞。即使是在18世紀進口和消費中國茶葉最多的英國,很多英國人至今也并不知道“Bohea”到底指的是什么?!癇ohea”一般解釋為“武夷”的閩南語發(fā)音。
因為那時中國出口歐洲的茶葉大多為紅茶,因此一般翻譯為武夷紅茶。然而筆者通過對英文文獻中“Bohea”的描述結合中國茶葉加工技術的發(fā)展史進行分析,佐以武夷山當?shù)夭柁r的口述和實地田野考察,認為要解釋清楚17-19世紀中國暢銷海外的“Bohea”究竟是什么,遠非“紅茶”那么簡單。
英國有茶葉嗎知乎
中國飲茶器具眾多,有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。
英國飲茶器具,是將從中國傳入的茶具進行創(chuàng)新,如在原來茶杯的基礎上加上手柄和精細的浮雕、圖案等
中國人接待客人時,常常會泡上一壺熱茶。在飲茶時,國人有“屈指代跪”的風俗,主人敬茶時,客人會將食指中指點碰桌面兩三下,以示感謝。
在英國,茶同樣會是接待賓客的一種形式,氣氛輕松和諧。
英國生產茶葉嗎
傳統(tǒng)的紅茶文化,起源于英國了1650年,荷蘭商船將中國紅茶首次引進歐洲。
十七世紀,英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司,直接從福建進口茶葉。西方商人用茶船將紅茶從中國運送到英國,再利用茶車將紅茶運往內陸各地銷售。但當時我國只出口茶葉,不出口茶種。大約在18世紀80年代,一個名叫羅伯特.福瓊的英國植樹采集家將茶樹種子放入一個用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中,偷偷地帶上了開往印度的輪船,于是在印度培養(yǎng)了十萬株以上的茶樹苗,形成了大規(guī)模的茶園,并由此產生了英國的紅茶文化。英國的茶葉
促使英國茶葉行業(yè)迅速發(fā)展的一系列獨特條件——人們不喜歡喝白水,麥芽稅推高了啤酒價格,建立在海運基礎上的貿易系統(tǒng)——導致了不同的結果。
如果再考慮到英國中產階級相對富裕,有能力嘗試這一新型飲品,再加上壟斷茶葉進口的東印度公司對茶葉的大力推廣,我們就能夠知道飲茶習慣之所以風靡英國的原因了。
英國人的茶葉來自哪里
英國茶產自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產區(qū)。出產的紅茶渾然天成,各有所長。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨厚,產量頗高;產自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級上乘,色、香、味優(yōu)良且品質均一;中國至今仍是世界紅茶主要產地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當久遠,以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國,印度目前為紅茶首要的產出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個月可以收成,使其彌足珍貴。
英國東印度公司經(jīng)過培育和廣泛種植,產自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產于印度西孟加拉國省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,擁有高昂的身價。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質
英國紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時刻,都會抽出時間來喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實早在18世紀已經(jīng)蔓延開來。
18世紀的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊含深厚底蘊的葡萄酒文化,在當時也可算作是一種時尚。
其實除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當時英國貴族推崇備至,甚至當成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來自中國或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當時英國最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質疑當屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復的禮節(jié)已經(jīng)簡化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設、豐盛的茶點,這三點則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來,也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”。
英國人茶葉
傳說一:1793年,英國女王的使臣馬戛爾尼對中國進行過一次不成功的訪問,乾隆皇帝拒絕了英國提出的通商要求,但英國使團還是利用在中國內地游歷的機會,暗地里將采集到的中國名貴茶樹種帶去印度。
傳說二:相傳海權擴張時代,西方各國在東方爭奪殖民地,戰(zhàn)事不斷,從歐洲遠赴中國取得茶葉愈來愈困難。1823年,一位來自蘇格蘭的企業(yè)家與冒險家,羅伯特魯斯在印度的阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹,英國的紅茶歷史從此展開。
還有一種野史傳說,說來好笑。說英國人本不知道紅茶,因為英國本土不產茶,要從海外長途運輸茶葉,供英國人飲用,但海路遙遙,運輸茶葉船往往在要海上飄泊半年方才到達英國。海運中大海的濕潤早把茶葉捂得發(fā)酵變質,葉色由綠變紅變黑,喝著這種茶,英國人卻以為這是茶本來的美味,為了壓住那不太美妙的怪味,英國人就加奶、糖及檸檬。這種喝茶的方法延續(xù)至今,英國人就只喜好喝發(fā)酵過的紅茶了。
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