女兒青茶葉(女兒青茶葉的作用)
女兒青茶葉的作用
泰山女兒茶屬炒青綠茶,葉體肥厚,耐沖泡,湯色碧綠,有濃郁的泰山板栗的清香,且因加工管理精細(xì)嚴(yán)格,無(wú)任何有害農(nóng)藥殘留,實(shí)為難得的綠色飲品。市場(chǎng)上常見(jiàn)有,馬邊云霧茶,嶗山綠茶,日照綠茶,西湖龍井,峨眉雪芽,黃山毛峰,洞庭碧螺春,廬山云霧茶,漢家劉氏茶,信陽(yáng)毛尖,英山云霧茶,竹葉青茶,顧渚紫筍,江山綠牡丹,太平猴魁,慧明茶,老竹大方,恩施玉露,蒙頂甘露,劍春茶,休寧松夢(mèng)等等,都屬于綠茶類(lèi)。
女兒茶有什么作用
可以的,性格和內(nèi)涵需要培養(yǎng),茶道是一個(gè)養(yǎng)性不錯(cuò)的選擇,一個(gè)人的成長(zhǎng)環(huán)境怎么樣,完全會(huì)影響他的一生,可以把你認(rèn)為好的東西,都帶她進(jìn)行嘗試。
都說(shuō)女兒是家里的小棉襖,說(shuō)的是最真實(shí)的,家庭里有一個(gè)女兒,會(huì)比兒子更快樂(lè),更幸福。
希望對(duì)你有所幫助。
女兒茶葉的功效和作用
女兒環(huán)屬綠茶類(lèi),因它形如女兒所戴的耳環(huán)而得此名。 女兒環(huán)產(chǎn)于云南、福建,屬花茶類(lèi),采用綠茶茶芯做原料,保持生葉的鮮綠特點(diǎn),外形圓卷狀香高味長(zhǎng),品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,其外觀造型獨(dú)特,香氣和滋味亦別具特色,清湯葉白,十分可愛(ài)。具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。 既然屬于綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線(xiàn)、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
女兒青茶來(lái)源
揭陽(yáng)8大風(fēng)俗民情你了解嗎
1、歲時(shí)
春節(jié)
農(nóng)歷正月初一,民俗稱(chēng)為“過(guò)年”。潮邑非常重視這個(gè)節(jié)日,當(dāng)天一大早,人們便走親訪(fǎng)友,稱(chēng)為“拜年”。拜年時(shí)一般都應(yīng)帶“大吉”(即柑,大于桔,故稱(chēng)“大吉”),被訪(fǎng)主人也應(yīng)以“大吉”回贈(zèng),以示共同吉利,并互道“新年好”、“新正如意”、“恭喜發(fā)財(cái)”等以表吉祥之愿。大年初一,按揭陽(yáng)傳統(tǒng)例俗,多數(shù)人家早餐吃齋,以示對(duì)佛祖的尊重和敬佛的誠(chéng)心。春節(jié)期間,城鄉(xiāng)都組織舞獅、猜謎、游標(biāo)旗、潮州大鑼鼓等文娛活動(dòng)。此外,成人還要給老人、小孩送“壓歲錢(qián)”。
人勝節(jié)
正月初七為人日,亦即人勝節(jié)。出自晉議郎董勛《答問(wèn)禮俗》“正月一日為雞,二日為狗,三日為豬……七日為人”之說(shuō)。是日,民間以七樣蔬菜混煮作羹充食,謂食七樣菜,可得財(cái)運(yùn)亨通。此俗今尚流行。
元宵節(jié)
也稱(chēng)“上元節(jié)”,為農(nóng)歷正月十五。揭陽(yáng)民間舊俗要在本日祭祖。一些鄉(xiāng)村,還有做“丁酒”習(xí)俗(注,當(dāng)年生男孩之家庭,要在此日設(shè)酒席宴請(qǐng)鄉(xiāng)鄰。)縣城通常皆有賽花燈,燃放煙花,舞獅等習(xí)俗。普寧等地鄉(xiāng)村,也有元宵夜“看新娘,做四句”習(xí)俗。
清明節(jié)
清明,農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一。一般在每年四月初(通常為四月五日)。清明節(jié)前后,是人們掃墓祭拜祖先,緬懷先烈的時(shí)間。
端午節(jié)
俗稱(chēng)五月節(jié),是農(nóng)歷五月初五。相傳為紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原投江殉國(guó)。是日,各家各戶(hù)大多吃粽子。揭陽(yáng)尚有“挑龍須水”、“洗龍須浴”之俗,據(jù)說(shuō)端午時(shí)節(jié),江河之水為“龍須水”,或食或洗均可避邪。此外,有些地方還舉辦“賽龍舟”活動(dòng)。
出花園
揭陽(yáng)潮語(yǔ)區(qū),凡滿(mǎn)15歲的男女一般于當(dāng)年農(nóng)歷七月七日舉行“出花園”儀式,以示長(zhǎng)大成人。類(lèi)似現(xiàn)代的“成人節(jié)”。出花園時(shí),外祖家給外孫辦“出花園禮”。通常有紅公雞、紅屐、酵?@等。親鄰多備布料或肉、蛋為賀。喜家則置辦祭禮“拜公婆母”。當(dāng)日,孩子要吃甜丸紅雞蛋和甜豬肝,意謂圓滿(mǎn)長(zhǎng)進(jìn)。
中元節(jié)
農(nóng)歷七月十五日,俗稱(chēng)“七月半”,也叫“鬼節(jié)”。潮屬各處普遍有祭祖活動(dòng)。節(jié)前節(jié)后一二天,各善堂和寺廟也有“施孤”放賑活動(dòng)。
中秋節(jié)
農(nóng)歷八月十五日,是晚家家戶(hù)團(tuán)聚吃月餅,品水果賞月。本區(qū)民間中秋節(jié)品,必有月餅、芋頭、柚三種。相傳元初,統(tǒng)治者強(qiáng)迫漢人每家養(yǎng)一名元兵,抗元人士不滿(mǎn)其壓迫,乃借月餅傳書(shū),約定各家中秋夜某時(shí)殺死所養(yǎng)“元番”,是夜一舉成功。當(dāng)時(shí)漢人稱(chēng)元兵為“韃鬼”,故中秋節(jié)食芋剝皮謂之“剝鬼皮”,剝柚食肉謂“吃鬼肉”。民俗中還有“拜月娘”,蕩秋千,燒瓦塔等活動(dòng),海外僑胞亦喜擇中秋回鄉(xiāng)探親,與家人團(tuán)聚。
重陽(yáng)節(jié)
九為陽(yáng)數(shù),故農(nóng)歷九月九日稱(chēng)“重陽(yáng)”,是日登高成俗,榕城市民多登臨黃岐山、紫陌山游樂(lè)。地都一帶有食魚(yú)粥,有些地方則有食雜燴粥習(xí)俗。此日,兒童多放紙鳶,民謠有“九月九,風(fēng)禽(箏)仔,滿(mǎn)天走”之說(shuō)。
冬節(jié)
農(nóng)歷冬至日為冬節(jié),俗稱(chēng)“小過(guò)年”。舊俗冬節(jié)要祭拜神明和祖先,祭品中必有糯米圓,以示大團(tuán)圓。民間有“食過(guò)冬節(jié)圓,就多一歲”之說(shuō)。也有用糯米圓粘于器物、屋柱、耕牛之上,以祈豐收的習(xí)俗。
2、婚嫁
揭陽(yáng)舊時(shí)婚俗,要經(jīng)問(wèn)名、納吉、納彩、請(qǐng)期、納征、迎親等六道程序,謂之“六禮”;有些地方有女兒出嫁前夜睡草席之俗,相傳此俗源自昔年一后母虐待羞辱前人所遺之女,令其如此睡法,不料此女后發(fā)富起家,子女昌盛,自此人們便仿效相沿成俗;此外尚有“提油舅”、“做四句”等俗?!疤嵊途恕奔磁畠撼黾蕻?dāng)日要由其兄弟提五件禮品同往男家,稱(chēng)之“提油舅”,其在新郎家最受歡迎,一般在首席宴座?!白鏊木洹笔侵讣奕⒌母鞣N儀式,女家要聘一位如戲劇中賓相一樣的老婦女,唱四句“祝頌語(yǔ)”來(lái)主持,四句有約定俗成的,亦有現(xiàn)場(chǎng)自編的,大都押韻,詼諧。揭邑另有一俗,為其他地區(qū)少見(jiàn),即將要結(jié)婚之男女,如遇家中出喪(一般指長(zhǎng)輩),則必在百日內(nèi)成婚,否則要三年后方可行嫁娶之禮。這些舊俗一些地方尚有留傳,而大多數(shù)地區(qū)已是婚事新辦,簡(jiǎn)辦,就連集體婚禮,旅游結(jié)婚等時(shí)尚也漸成風(fēng)氣。
3、賽龍舟
揭陽(yáng)賽龍舟活動(dòng),已有300多年的歷史。揭陽(yáng)素稱(chēng)水鄉(xiāng),溪澗交錯(cuò)環(huán)繞,榕江南北二河、練江、龍江水深流長(zhǎng),河面寬闊,波平浪靜,是劃龍舟的好地方。賽龍舟活動(dòng),歷代不衰。揭陽(yáng)龍舟,規(guī)格較為統(tǒng)一,在潮汕各市縣中,最長(zhǎng)最大:舟長(zhǎng)32米、寬1.5米,共設(shè)槳25對(duì),舵一支。揭陽(yáng)龍舟,造型美、氣魄大,龍頸修長(zhǎng),龍首高昂,威武俊秀。每年端午節(jié)前,龍舟落水時(shí)要舉行儀式,然后進(jìn)行訓(xùn)練,稱(chēng)“試槳”。龍舟賽有四種形式:表演賽,友誼賽,勝負(fù)賽,錦標(biāo)賽。清末曾任福建巡撫的丁日昌,晚年定居揭陽(yáng)時(shí),曾發(fā)起主持、邀請(qǐng)潮陽(yáng)、普寧、揭陽(yáng)等地龍舟隊(duì)在榕江南河進(jìn)行比賽,結(jié)果,揭陽(yáng)棉樹(shù)紅色舟奪魁,丁日昌授予“欽差大臣丁賞”紅絨錦旗一面。
4、英歌舞
英歌舞是一種融舞蹈、南拳套路、戲曲演技于一爐的民間廣場(chǎng)舞蹈,表演氣勢(shì)豪壯,氣氛濃烈。相傳英歌舞始于明代,取材于《水滸》中梁山泊好漢元宵節(jié)大鬧大名府的故事。舞蹈隊(duì)分前棚后棚,前棚一般由36個(gè)人組成,大型的由108人組成,每人手執(zhí)一對(duì)彩色木棒,配合鑼鼓點(diǎn)和吆喝,揮動(dòng)雙棒交錯(cuò)翻轉(zhuǎn)叩擊,邊走邊舞,一步一呼,隊(duì)列變化或“長(zhǎng)蛇挺進(jìn)”,或“雙龍出?!保八幕⒉Ⅱ?qū)”,或“二龍相斗”,翻騰穿插18套式。后棚人數(shù)多少不等,但最多不超過(guò)72人,扮成各式雜耍藝人配合前棚演出。
5、潮劇
潮劇,是潮汕地方劇種,用潮汕方言演唱,明嘉靖年間,揭陽(yáng)潮劇已有本地特有劇目《荔鏡記》、《蘇六娘》等。潮劇流布于廣東東部、福建南部以及臺(tái)灣、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、柬埔寨、越南等國(guó)潮人聚居地區(qū)。唱腔是曲牌聯(lián)綴體和板式變化體兩種體制的融合,保留著一唱眾和、二三人以同唱一曲和曲尾幫唱的形式。樂(lè)調(diào)分輕三六、重三六、活五和反線(xiàn),伴奏音樂(lè)吸收民間大鑼鼓樂(lè)、廟堂音樂(lè)、民間小調(diào)等;樂(lè)器有嗩吶、笛、二弦、胡弦、揚(yáng)琴等,鑼鼓有大鑼、小鑼、蘇鑼等。角色早期生、旦、丑、外、貼、末、凈等七角,至當(dāng)代發(fā)展為十種丑、七種旦、五種生、三種凈,其中以丑、旦表演最有特色。晚清,揭陽(yáng)不少潮劇班,行當(dāng)齊全,陣容嚴(yán)整,演藝高超,蜚聲潮汕,其中知名的有揭西縣棉湖橋園的“老玉堂春”、揭東縣曲溪寨內(nèi)的“老玉春香”、漁湖江夏的“老源正”等?,F(xiàn)在潮劇界演藝名流,不少是揭籍藝人。
6、紙影戲
紙影戲,俗稱(chēng)皮猴戲,是用皮革或紙板平面雕刻成各種人物形狀,透過(guò)燈光在棚窗紙幕上投影演出的一種戲劇形式。至清未,改影現(xiàn)為形現(xiàn),將原皮革或紙版平面雕形改為木偶立體造型,木偶背部和兩手各穿一根鐵線(xiàn),以供操縱表演。低影改為木偶,但潮人習(xí)慣仍稱(chēng)為紙影戲。紙影戲也屬地方劇種,有正音戲、潮音戲、晚清以后,揭陽(yáng)紙影戲十分盛行和普及,紙影戲班多達(dá)幾百家。紙影戲表演時(shí),臺(tái)內(nèi)僅有五、七個(gè)人,包攬了生、旦、凈、丑各行角色的表演唱和鼓樂(lè),故潮俗有“手打鼓、腳打鑼、口唱歌、頭殼撞深波”之謠諺。
7、潮汕工夫茶
潮汕工夫茶,歷史悠久,最具地方特色,發(fā)端于明代中晚期。潮汕工夫茶,重在品味鑒賞,有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng):選茶,潮人最喜烏龍茶等。選水,以山泉為上,江水為中,井水為下。炭火,潮人最喜用“絞只條”炭,此炭無(wú)煙,具有炭香氣味,以此炭燒水,火勢(shì)均勻。茶具則有茶壺、茶杯、茶鍋、茶洗、茶碟等12件。泡茶之前,選用開(kāi)水把茶壺、茶杯燙過(guò),稱(chēng)為“熱罐、熱杯”,裝茶葉時(shí),講究小粒在底部,大粒在頂部。還有“高沖”、“低斟”、“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”等講究。任日本口福會(huì)會(huì)長(zhǎng)的日籍華人陳東達(dá)教授在《飲茶縱橫談》一書(shū)中說(shuō):“日本的煎茶法來(lái)源于潮汕工夫茶?!?/p>
8、廣場(chǎng)文化
游神賽會(huì)
揭陽(yáng)地區(qū)游神,以游城隍神和關(guān)帝神最為隆重。舊俗均在每年正月間,時(shí)城中紳士和各館頭先擇定吉日游神。游神方式多種多樣,大型的配有高燈彩旗、花燈、扮景、醒獅隊(duì)、大朋標(biāo)、大鑼鼓、笛套音樂(lè)、英歌舞等。鄉(xiāng)間游神,各村時(shí)間不同,方式大同小異。游神時(shí),必伴演大戲,稱(chēng)為“神戲”,據(jù)說(shuō)專(zhuān)為神演出,故戲臺(tái)均搭在神廟正面。舊俗賽會(huì)多在每年九月進(jìn)行,但也有于本村社慶日進(jìn)行的。賽會(huì)時(shí),各村供奉村信仰之神,備齊“三牲”、“五牲”、及用食品精制成的各種藝術(shù)品,如用糯米粉制成各種飛禽走獸、奇花異卉等,擺列于神座前,既是拜神,又是比賽看誰(shuí)手藝高。
燒龍
揭陽(yáng)燒龍,始于明代磐溪都之古喬,即今磐東之喬西,喬?hào)|,喬南?,F(xiàn)已沿革為揭陽(yáng)最隆重的一種民間藝術(shù)活動(dòng)。按其傳統(tǒng)習(xí)俗,每年農(nóng)歷正月初二起,開(kāi)始游龍迎春,至初十晚燒龍。彩龍身上裝滿(mǎn)煙火,由一群青壯男子托舉,點(diǎn)火燒龍時(shí),伴隨鑼鼓聲,爆竹聲,彩龍騰躍飛舞,口吐火球,身噴煙火,五彩奪目,極為壯觀。另外,燒龍時(shí)天氣尚寒,而舞龍者僅身著短褲,身涂植物油(火星掉在身上易滑落),煙火映照之下,全身紅光發(fā)亮,成燒龍時(shí)又一奇景。相傳燒龍活動(dòng)是祈禱當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。
行彩橋
行彩橋是揭陽(yáng)民間一種祈福民俗,歷史悠久,流行于今揭陽(yáng)市區(qū)和揭東縣一帶?;顒?dòng)時(shí)間一般均在每年農(nóng)歷正月十一到正月十六日之間。在十一日之前是籌備階段,好各處橋梁由附近群眾用榕葉、彩帶、彩燈裝扮。十一日稱(chēng)為“行頭橋”,十五日正日稱(chēng)為“行二橋”,場(chǎng)面比行頭橋較為隆重,十六日稱(chēng)為“行尾橋”,是這個(gè)系列活動(dòng)中的最高潮。舊俗稱(chēng):凡參加行彩橋的人,都暗祈神賜福,并各作四句:“摘榕葉,日日有錢(qián)揸(拿)”,“行僑肚,明年娶雅么”等?!靶胁蕵颉绷?xí)俗歷代相傳,至“文化大革命”期間,被當(dāng)為“四舊”一度中斷,近年,城鄉(xiāng)之間又興起。
觀花燈
觀花燈是揭陽(yáng)民間一種游藝風(fēng)俗,時(shí)間一般都在每年元宵節(jié)前后。元宵節(jié)也稱(chēng)上元節(jié),是中國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,元宵觀燈其歷史淵源也早。據(jù)清《揭陽(yáng)縣志?歲時(shí)》載:“上元張樹(shù)燈,放煙花,扮人景,舞獅子,猜燈謎;婦女渡橋,謂渡厄,或采青拾瓶嘴回歸,取義生男;鄉(xiāng)村架秋千為戲,斗畬歌,唱得佳音獲勝。是晚歡飲徹夜”。元宵觀花燈,揭陽(yáng)城鄉(xiāng)甚為盛行。節(jié)日前后,花燈鼓樂(lè),滿(mǎn)城如醉。各式各樣花燈,比比皆是,有屏燈、紗燈、花燈等。
女兒茶有幾種
買(mǎi)茶葉送客戶(hù),就要買(mǎi)高大上的,要有地方特點(diǎn),我覺(jué)得送泰山女兒茶比較好,原因如下:
1.泰山女兒茶生長(zhǎng)在我國(guó)北方泰山東麓,產(chǎn)茶區(qū)光照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大,茶樹(shù)休眠期長(zhǎng),采摘期短,所產(chǎn)茶葉肥厚堅(jiān)結(jié),茶色碧綠清澈,飲之有濃厚的板栗香氣。營(yíng)養(yǎng)成分含量高,富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳、硒等微量元素,常喝有助于提神醒腦,軟化血管的功效。
2.泰山女兒茶是山東泰山的特產(chǎn),生長(zhǎng)在東岳泰山東麓,有濃厚的文化氣息。
泰山女兒茶不管是茶葉文化,還是功效養(yǎng)生都適合送客戶(hù),歡迎愛(ài)喝茶的朋友們來(lái)登泰山,別忘了喝泰山女兒茶噢!
女兒紅茶有什么作用
女兒紅不是紅茶,而是浙江紹興地區(qū)的傳統(tǒng)名酒。
女兒紅茶葉有什么功效
女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,主要有以下三種:
1:紹興女兒紅16%、 24°%或26° %
2:濟(jì)南女兒紅18°%
3:古越龍山花雕(也是女兒紅)16% 或28%
沒(méi)有40多或50多度的。
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力,有養(yǎng)身的功效。
擴(kuò)展資料:
女兒紅酒質(zhì):
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿(mǎn)酒體,加上有高出其他酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風(fēng)格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛(ài),使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無(wú)窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨(dú)特的風(fēng)格。
女兒茶都有什么功效
云南的彝族人喜歡喝一種叫做“雷響茶”的茶,所謂“雷響茶”是指在沖茶時(shí)發(fā)出的聲響,在他們看來(lái)沖茶的聲響越大越響亮,就越吉利。
那么這種沖茶時(shí)的聲響是怎么發(fā)出來(lái)的呢?這與他們的沖茶習(xí)慣有關(guān)。在彝族家庭,每天早起后的第一件事就是在火塘上燒開(kāi)水和烤茶。他們?cè)跓_(kāi)水的同時(shí),在另一火塘上用瓦罐烘烤茶葉,在茶葉被烤得變成金黃色,并散發(fā)出些許焦香時(shí),就將另一火塘上燒沸的水,猛地澆在瓦罐里。這時(shí)沸水與燒熱瓦罐的猛然撞擊,伴著突然升騰的水汽,就發(fā)出一種聲響,有如沉沉的雷聲。這樣沖泡的茶就是“雷響茶”?!袄醉懖琛备鶕?jù)沖泡時(shí)發(fā)出的響聲還分為“男兒茶”和“女兒茶”,前者是指沖泡時(shí),在發(fā)出響聲的同時(shí),從瓦罐里還沖出一些氣泡;后者則指只有響聲而無(wú)氣泡飛騰出來(lái)。
但在這時(shí)茶還不能喝,要在水汽散去后,再用文火慢煮十幾分鐘,茶水再次煮沸時(shí),就可以斟到茶杯里享用了。這種“雷響茶”,由于茶炒得焦,茶湯顏色較紅,并帶有焦香味道。彝族人習(xí)慣于這種口味,他們有句諺語(yǔ)說(shuō):“早起三杯雷響茶,干活一天不覺(jué)累?!弊阋?jiàn)“雷響茶”在他們的日常生活里是每天都離不開(kāi)的飲料。
女兒茶的功效與作用,女兒茶的副作用
滿(mǎn)月茶”是新人結(jié)婚后滿(mǎn)一月了,女方家長(zhǎng)到男方家送禮。就跟結(jié)婚后第三天兩個(gè)新人去女方家送禮(俗稱(chēng)“回門(mén)”)一樣。姑娘出嫁快一個(gè)月時(shí),娘家要給女兒送上滿(mǎn)月茶,以示娘家對(duì)女兒的關(guān)心和對(duì)這門(mén)親事的重視。
女兒茶是什么茶
泰山女兒茶屬炒青綠茶,適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多者、醉酒者、長(zhǎng)期吸煙飲酒過(guò)多等人群喝。
泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn),產(chǎn)茶區(qū)緯度高、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大,茶樹(shù)休眠期長(zhǎng),采摘期短,所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅(jiān)結(jié),茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩,飲之回味醇美,有濃厚的泰山板栗香氣,素有“茶中板栗”之美稱(chēng)。且營(yíng)養(yǎng)成分含量高,富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素,常飲有清心提神、軟化血管等功效。
女兒青是什么茶
泡女兒茶,必須要用泰山泉水,此種水 水質(zhì)清澈、甘冽,才能更充分品味出茶葉的色、香、味。泰山女兒茶屬炒青綠茶。要泡出一杯味美香甜純正的泰山女兒茶關(guān)鍵要素有三個(gè):第一:是水質(zhì)。《茶經(jīng)》中說(shuō)最好的水是:“山水上,江水中,井水下”。也就是說(shuō)山泉水為上乘,清澈甘甜,沒(méi)有污染,含有人體必需的礦物質(zhì),是泡茶的首選水。第二:是水溫。泰山女兒茶由于茶葉多為一枝一葉,較為細(xì)嫩,所以泡茶的水溫以85度左右為最佳,水溫水溫低了,茶葉漂浮在上面,茶葉無(wú)法完全沖泡開(kāi)來(lái),其香味與其中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素?zé)o法充分發(fā)揮;水溫太高會(huì)把茶葉燙熟了,使茶湯失去鮮靈的清香味,泡出的茶水色黃水濁,并伴有苦味,營(yíng)養(yǎng)元素也易被大量破壞,造成“熟湯失味”。而水溫85度,會(huì)使女兒茶豐富營(yíng)養(yǎng)成分,如鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素沖泡出來(lái),充分發(fā)揮出其清心提神、軟化血管等功效。第三:是沖泡方法。沖泡女兒茶的茶具應(yīng)該使用瓷質(zhì)茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)或者高檔玻璃杯,一方面可以增添視覺(jué)美感,另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展、浮沉、游動(dòng)等變化。1、取5-8克,將根部朝下放在杯中2、用85度左右的泰山泉水沖泡,首次加水1/3杯,等待一分鐘,使干茶吸漲松弛,然后再慢慢注水3、第二次加水,等待2-3分鐘,此時(shí)可見(jiàn)水流如游絲,杯中茶葉慢慢翻轉(zhuǎn),杯中茶湯上下濃度一致。注水量約為容器的七分左右,“七分清,三分茶”。4、觀茶色:杯中茶水清沏剔透、茶葉碧綠嬌嫩、清澈晶瑩。5、品茶味:細(xì)細(xì)品嘗,有濃厚的泰山板栗香氣,素有“茶中板栗”之美稱(chēng),飲之回味醇美、口留余香、沁人心脾。一般綠茶是頭兩過(guò)水茶味最濃。第三過(guò)時(shí)已淡然無(wú)味。可這女兒茶卻是先清淡,到第三四過(guò)水時(shí)方達(dá)到高潮,然后再淡下來(lái)。待飲下第六過(guò)時(shí),如初嘗時(shí)之清微淡遠(yuǎn)。