洋蔥可以炒鴨子嗎

用料

鴨腿1斤，洋蔥 1個（約100克），紫蘇 適量，姜絲 少量蒜茸 少量，料酒、醬油、油、鹽、糖、淀粉 適量

步驟

1.將鴨腿剁成塊，放入盤子中加入適量的醬油、鹽、料酒、糖、淀粉，拌均勻后腌10分鐘。

2.洋蔥切塊。

3.起油鍋，下蒜茸、姜絲，出香味后放入腌好的鴨肉，大火翻炒2-3分鐘至鴨肉變色。

4.放入紫蘇，小火燜約10分鐘（期間一般不需要放水，因為鴨肉在小火燜的時候會出水，如果覺得太干可放入適量的高湯）。

5.放入洋蔥大火翻炒約2-3分鐘，打芡出鍋

洋蔥可以炒鴨子嗎?

用料

鴨 半只

洋蔥 一個

生抽 五勺

蠔油 三勺

玉米淀粉 一勺

鹽 半勺

米酒 兩勺

姜 十片

大蒜 五瓣

紅糖 一小塊

洋蔥炒鴨肉的做法步驟

步驟 1

大蒜拍扁，姜切片，一小塊紅糖

步驟 2

洋蔥洗凈切塊，瀝干水分

步驟 3

鴨，洗凈斬塊

步驟 4

把生抽，兩勺蠔油，玉米淀粉，鹽攪勻

步驟 5

皮朝下，小火煎出皮的脂肪

步驟 6

出油后，鴨肉變色后撈起，油另外裝起來

步驟 7

熱鍋倒花生油，放紅糖姜蒜爆香，倒鴨肉，米酒，炒幾下。

步驟 8

倒入調(diào)好的醬汁，半碗溫水，小火燜五分鐘，中途要翻炒一次，燜好后盛起

步驟 9

再熱鍋倒一半剛才鴨肉煎出來的油，下洋蔥，放少許鹽，大火翻炒，下鴨肉，再加一勺蠔油，快炒幾下，關(guān)火。

洋蔥可以炒鴨子嗎怎么做

用料

鴨掌 15只

洋蔥 四分之一個

生姜 4片

料酒 適量

紅燒汁 3勺

香葉 3片

桂皮 1塊

八角 1個

豆瓣醬 1勺

醋 3勺

干辣椒 3個

鹽 2克

色香味兼具的豆豉紅燜鴨掌的做法步驟

步驟 1

1.準備材料，鴨掌焯水備用，洋蔥生煎切好，我用料的時候其實真的沒有用勺子量，都是看著放的，菜譜需要所以估量了一下！

步驟 2

2.熱鍋之后放油，爆香生姜，小火煎制生姜邊微黃，放入洋蔥?炒香，再放豆瓣醬炒香，放入各種大料翻炒一下倒入鴨掌，?料酒?醋?紅燒汁，翻炒一下加熱水，開大火燒開以后轉(zhuǎn)小火燜一個小時至鴨掌軟爛即可，快好的時候嘗一下味道，不夠就再加適量鹽?，時間看用的是什么鍋哈，有些鍋比如鑄鐵鍋燜的時間就可以短一點，皮有點掉了的那種狀態(tài)就可以了，挺爛了！家里有客的話，可以撒點白芝麻，再加點蔥或者香菜在上面，會比較好看！

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

怕大家不知道勺說的多大，我說的勺就是這種普通勺子的估量，但是沒有那么精準，我都是隨意放的，味道不夠后面再加點鹽哈哈哈鴨掌味道還蠻大的，需要用醋多一些和各種大料把味道拿掉，也適合其他肉菜！

洋蔥可以炒鴨子嗎怎么炒

食材用料

鴨肉 1斤，洋蔥 1個（約100克），紫蘇 適量，姜絲 少量，蒜茸 少量，料酒，醬油，油，鹽，糖，淀粉 適量

做法步驟

步驟 1

將鴨肉剁成塊，放入盤子中加入適量的醬油、鹽、料酒、糖、淀粉，拌均勻后腌10分鐘。

步驟 2

洋蔥切塊。

步驟 3

起油鍋，下蒜茸、姜絲，出香味后放入腌好的鴨肉，大火翻炒2-3分鐘至鴨肉變色。

步驟 4

放入紫蘇，小火燜約10分鐘（期間一般不需要放水，因為鴨肉在小火燜的時候會出水，如果覺得太干可放入適量的高湯）。

步驟 5

放入洋蔥大火翻炒約2-3分鐘，打芡出鍋。

鴨子能炒洋蔥嗎

鴨肉和洋蔥可以一起吃，下面介紹洋蔥炒鴨肉的做法。主料：鴨肉300g、洋蔥1個調(diào)料：蔥姜蒜適量、香菇適量、五香粉適量洋蔥炒鴨肉的做法：

1.鴨肉洗凈后，加幾片姜片放入高壓鍋中煮至上汽后關(guān)火。

2.在煮鴨肉的時候準備泡發(fā)香菇，洋蔥切大塊，蔥切段，辣椒切塊，蒜頭拍碎。

3.炒鍋中加少許油，爆香蒜頭和香菇，把高壓鍋中的鴨肉倒入，注意只入鴨肉，湯汁等會再下。

4.先把鴨肉炒一下后加入洋蔥翻炒，高壓鍋中的湯汁可慢慢噴灑入鍋中。

5.等洋蔥炒軟后加入辣椒和蔥段，一小勺五香粉，鹽和雞精調(diào)味，炒勻就可出鍋了。

炒鴨子可以放洋蔥嗎

主料

鴨肉半只 洋蔥一個

姜適量 香油適量

鹽適量 醬油適量

料酒適量 干辣椒適量

洋蔥炒鴨肉的做法步驟

1. 全部材料

2. 切好洋蔥大小跟姜，辣椒，然后洗干凈鴨肉煮一鍋熱水把鴨肉過濾，然后把鴨肉放在清水中洗干凈泡沫。就拿來切好。

3. 熱鍋，放油，放姜辣椒爆炒

4. 然后把鴨肉放倒干水，放下一起返炒十分鐘，再放料酒

5. 過后放半碗水，是吃飯那碗吖，不是盆吖，蓋上蓋子煮十分鐘。

6. 過后放洋蔥，返炒，再蓋子五分鐘，大火收汁，

7. 過后就放鹽，雞精，醬油，老干媽一匙勺子，返炒幾分就可以出鍋了。

8. 搞定，開飯了，

小貼士

洋蔥不要切太小了，煮后已經(jīng)是爛了，最好是半公分，希望能幫到你們囖

鴨子能和洋蔥炒嗎

食材：鴨肉，食用油，姜蒜，洋蔥，米酒，醬油，清水/啤酒，蠔油，糖，鹽，老抽，紫蘇（不加米酒啤酒同樣可制作，風味稍稍不一樣，不過也是很好吃）

1、鴨塊斬好洗干凈，洗至肉色有一點發(fā)白，瀝干血水放一旁備用；

2、紫蘇先摘下葉子，用刀切碎成小塊，用清水洗凈瀝干，然后切好姜蒜和洋蔥；

3、炒鍋開中火預(yù)熱，加入少許底油放鴨肉煸炒，炒至鴨肉兩面略顯金黃色；

4、加入姜蒜和洋蔥，轉(zhuǎn)大火，繼續(xù)翻炒出輔料香味；

5、加入重米酒熗鍋，同時加入醬油炒出焦香味，加清水或啤酒沒過所有的食材；

6、加適量蠔油和白糖提鮮，大火燒開撇去浮沫，小火燜煮5分鐘左右；

7、開鍋后加少許鹽、少許老抽，轉(zhuǎn)大火翻炒收汁，汁水變少后加入紫蘇；

8、繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入剩余生紫蘇葉點綴即出鍋，這道“紫蘇燜鴨”就制作好了（汁水不用收太緊，鴨肉沾著湯水更美味）。

洋蔥可以炒鴨子吃嗎

食材用料

鴨肉 1斤，洋蔥 1個（約100克），紫蘇 適量，姜絲 少量，蒜茸 少量，料酒，醬油，油，鹽，糖，淀粉 適量

做法步驟

步驟 1

將鴨肉剁成塊，放入盤子中加入適量的醬油、鹽、料酒、糖、淀粉，拌均勻后腌10分鐘。

步驟 2

洋蔥切塊。

步驟 3

起油鍋，下蒜茸、姜絲，出香味后放入腌好的鴨肉，大火翻炒2-3分鐘至鴨肉變色。

步驟 4

放入紫蘇，小火燜約10分鐘（期間一般不需要放水，因為鴨肉在小火燜的時候會出水，如果覺得太干可放入適量的高湯）。

步驟 5

放入洋蔥大火翻炒約2-3分鐘，打芡出鍋。

洋蔥炒鴨肉的做法大全

冷凍鴨翅根6個（560克），紅皮大土豆1個（450克），山藥半根（140克），紫皮中號洋蔥半個，八角3個，干辣椒2個，姜4片，蒜末2瓣的量，料酒2勺，醬油適量，鹽適量

1，泡去血水解凍的過程其實也會去掉一部分腥；需要在肉厚的地方劃幾刀，便于入味，更軟爛可口

2，鐵鍋燒熱后加入植物油，放入八角小火煸香，再放入切成小塊的洋蔥不斷翻炒，炒到洋蔥軟軟的，香味兒濃濃的，再加入姜片。做鴨翅根，油稍微多放點，

3倒入鴨翅根，加入料酒，干辣椒，中大火煸炒去腥，炒到鴨翅根至表面微黃，加醬油提色

4倒入沒過食材1.5的開水，加鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉30分鐘

5再把土豆和山藥去皮洗凈，切成塊，倒入鴨肉鍋里燉10-12分鐘

6湯汁減少，土豆軟爛，再放入蒜末和香菜段拌勻，再次開鍋激出香味就可以關(guān)火了

鴨子炒洋蔥怎么做好吃竅門

1.準備食材（西蘭花，臘鴨腿，蒜頭，姜）

2.然后把肉與骨分離開，只取臘鴨腿的肉片用

3.鍋內(nèi)放水焯西蘭花，然后取出過冷水

4.放入少許的料酒一起煸，去腥味

5..然后放入姜片與蒜片

6.放入洋蔥一起煸炒

7.洋蔥煸出香味后放入焯過水的西蘭花

8.最后加入調(diào)好的料汁（里面有：生粉，糖，鹽，生抽，蠔油）

9.勾好芡后略炒出鍋

小貼士

1、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。

2、在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。

3、西蘭花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。