血小板低可以吃豬油嗎?

一、菜籽油的優(yōu)缺點：

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。最近也叫芥花油，主產(chǎn)地在我國西南地區(qū)。

菜籽油基本常識簡介

人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%

菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。

分類

從制取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油

從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

副作用

菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動物實驗證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動物增重遲緩，發(fā)育不良；生殖力下降，

經(jīng)試驗公鼠飼料中芥酸含量達10%時，即出現(xiàn)睪丸變小，無成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降。

結(jié)論及個人觀點

結(jié)論：

綜上所述，從健康角度來說，菜籽油不宜多吃，菜籽油中有一種脂肪酸——芥酸，長期攝入過多的芥酸，可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚，損害心血管功能。尤其是土榨菜籽油的芥子油苷、芥酸含量難精準(zhǔn)控制，易超標(biāo)，所以不適合長期食用。

二、豬油的的優(yōu)缺點：

一般情況下，豬油的營養(yǎng)價值高，有很好的食用價值，用豬油炒菜對身體有一定的好處，但是，豬油不適合長期食用，不然也會對身體產(chǎn)生不良影響。下面讓我們具體來看看吧！

豬油炒菜好不好

豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香。 豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調(diào)料難以達到的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。我們在日常飲食中要以植物油為主，但并不是要禁絕豬油，科學(xué)研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。 個人建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜肴一般選用植物油。

豬油炒菜有什么好處

補充能量

豬油含有大量的能量，運動或者體力勞動后可以食用豬油炒菜補充身體流失的熱量，或者是寒冷天氣吃上一盤豬油炒菜可以讓身體快速的暖和起來。

促進食欲

豬油炒菜有植物油沒有的特殊香味，如果是小孩子厭食沒有胃口或者是其他原因胃口不佳不妨吃一些豬油炒菜促進食欲。

補虛潤燥

豬油的熱量比較高，可以補充身體所需的能量，體虛或者是大病初愈都是可以吃豬油炒菜的，不僅如此，經(jīng)常吃豬油炒菜還能撫平郁燥等癥狀。

手足皸裂

豬油是動物油脂，經(jīng)常吃豬油炒菜，肌膚溢出油脂可以滋潤干燥的肌膚，如果有手足皸裂情況的人群不妨在晚上涂抹一些豬油在手足上，有很好的滋潤效果。

婦科炎癥

女性常為患有婦科炎癥而煩惱，豬油有解毒的作用，經(jīng)常食用豬油炒菜可以幫助女性輔助治療婦科炎癥。

豬油炒菜有什么危害

肥胖癥

豬油是動物油脂，富含飽和酸，飽和酸不容易被身體吸收，在進入人體后不吸收就會造成脂肪的囤積，所以長期食用豬油炒的菜可以引起肥胖。

動脈硬化

豬油中的脂肪和膽固醇比較高，人體攝入過多的脂肪和膽固醇卻無法吸收，只能滯留在體內(nèi)，所以，長期吃豬油可能會造成動脈硬化。

冠心病

冠心病患者一般都會有血脂高的情況，豬油中就含有豐富的血脂，因此，長期吃豬油可能就是患冠心病的一個誘因。

高血壓

豬油中含有血脂，并且血脂含量相當(dāng)高，長期食用豬油身體負(fù)荷不了就會造成高血壓和其他身體反應(yīng)。

心腦血管疾病

用豬油炒的菜味道會比較香，所以很多人會用豬油炒菜提高食欲，經(jīng)常吃豬油炒菜就會引發(fā)心腦血管疾病。

血小板低可以吃菜籽油嗎

用傳統(tǒng)方法——壓榨法，從菜籽中提取菜籽油是——物理變化，因為沒有新物質(zhì)的生成

菜籽中本來就含有菜籽油的。

菜籽油的分類

　　1、從制取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。

　　2、從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

　　3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

　　一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養(yǎng)價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽酮也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對人體的生長發(fā)育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價值將得到提高。

　　制作方法 1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)，用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊)，然后進行篩選。通過風(fēng)車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。

　　2.炒籽：采用夾層鍋(也可用兩個鍋套起來用)，夾層中可以填入草灰或細(xì)砂。開始炒時，火力可稍大，約0.5小時后，鍋內(nèi)菜籽有炸裂聲，即應(yīng)控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當(dāng)鍋內(nèi)菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黃色時，即可出鍋。炒時要勤翻動。

　　3.磨碾：磨要放平，調(diào)好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3%左右的篩凈粗糠或2%左右的3厘米長的草心混合，壓出的坯厚度不超過0.2厘米，摻入規(guī)定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

　　4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時要不斷往鍋內(nèi)加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。此時要勤換蒸鍋水。

　　5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。

　　6.壓榨：輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油后輕壓、勤壓，1小時后，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞桿要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。為防止冷風(fēng)吹，用保溫板或麻袋蓋榨。

　　原料別名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓苔油、香菜油

　　菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

　　是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

　　人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

　　由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

　　菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

　　菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，菜油味甘、辛、性溫，

　　可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

　　姚可成《食物本草》并謂菜油“敷頭，令發(fā)長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結(jié)。治產(chǎn)難，產(chǎn)后心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔”。臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。

　　始見載于《天工開物》：“凡油供饌食用者……蕓苔子次之?！?/p>

　　《本草綱目》則謂油菜籽“炒過榨油，黃色，燃燈甚明，食之不及麻油。近人因油利，種植亦廣云”。

　　菜籽油簡稱"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22％-49％，平均40％)。含蛋白質(zhì)21％-27％，磷脂約1％。這些品種的菜籽產(chǎn)于中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國及加拿大。在歐洲，菜油來源是冬播的甘蘭型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要來源是夏播的白菜型油菜。

　　我國油菜生產(chǎn)近年有很大發(fā)展，畝產(chǎn)量不斷提高。菜籽油產(chǎn)量約占植物油產(chǎn)量的1／3以上。除主要產(chǎn)區(qū)長江和珠江流域外，其它地區(qū)也在大力發(fā)展油菜種植，因為它可利用冬閑地種植，不與大田作物爭地。

　　菜籽毛油呈黃略帶綠色，具有令人不快的氣味和辣味。堿煉、脫色、脫臭后的菜籽油澄清透明，顏色淺黃無異味。儲藏時有風(fēng)味回復(fù)的現(xiàn)象，但與原來(毛油)的風(fēng)味不同。 [編輯本段]烹飪指導(dǎo)　　1. 油脂有一定的保質(zhì)期，放置時間太久的油不要食用。

　　2. 因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。

　　3. 高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

　　4. 由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡，營養(yǎng)價值要略低于一般植物油，因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價值將得到提高。

　　注意事項

　　菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動物實驗證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動物增重遲緩，發(fā)育不良；生殖力下降，經(jīng)試驗公鼠飼料中芥酸含量達10%時，即出現(xiàn)睪丸變小，無成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降。

　　芥酸分子式如下：CH3（CH2）7CH=CH（CH2）11—COOH

血小板低可以吃豬肉嗎

要想提升血小板水平，最好吃高蛋白的食物，比如牛奶，豆類，魚類，瘦肉等食物

血小板低能吃豬血嗎?

飲食可以偏好動物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉和豆類等均含有較豐富的鐵質(zhì)；蔬菜中的芹菜、鮮豆角、菠菜、薺菜、芋頭、豆芽菜等含鐵量較多；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼等含鐵量也高；黑木耳、紫菜、海帶、蘑菇、白木耳等含鐵量尤為豐富。更多科普文章或視頻請關(guān)注微信公眾號[謝別錄工作室]。

血小板低能不能吃魚油

輔酶Q10能營養(yǎng)心肌，改善肝功能。魚油主要起軟化血管，降脂，抗血小板的聚集，改善循環(huán)的作用。這兩個藥物可以有效的營養(yǎng)心臟的細(xì)胞。對心腦血管疾病有預(yù)防作用，同時可提高免疫力。改善身體的皮膚彈性，保肝護肝，調(diào)節(jié)血脂，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)，預(yù)防關(guān)節(jié)炎，改善視力。

血小板低可以吃茶油嗎

可以的

最好要純正茶油才是最好的茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經(jīng)中國疾控中心（CDC）營養(yǎng)與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素E的含量比橄欖油高出一倍，達到了27.04mg%，且沒有任何對人體有害的元素。另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。結(jié)果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)也具有重要的保護作用。因此營養(yǎng)及醫(yī)學(xué)專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。