1、一升花生油約等于1.8斤花生油。
由于油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之間，所以一升油的重量在910g到930g之間，也就是1斤8兩2錢到1斤8兩6錢之間。
根據(jù)密度公式ρ=m／v可知，單位體積內(nèi)的物質(zhì)，密度越小的質(zhì)量越小，所以同樣一升的水和花生油，花生油要輕一些。




2、花生油
花生油，英文名為peanut oil，為淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。