臺灣生產(chǎn)的茶葉

臺灣有一種烏龍茶，存放時間越久越好，越發(fā)令人回味無窮，叫做“陳年老茶”。

臺灣陳年老茶的茶湯甘醇濃郁帶蜜花香，入口溫潤，喉韻深邃，因長期自然發(fā)酵與存放.滋味濃醇甘潤.非常仔細品嘗會有一丁點微酸.茶葉仍可舒展.這是老茶的活性與空氣接觸的氧化作用. 茶湯顏色呈現(xiàn)咖啡寶紅色，沉而不濁，清澈可見杯底。

臺灣陳年老茶的制作是在用精致的高山烏龍茶種茶葉制成成品茶以后，每年都需要用焙籠復火，用龍眼木炭細火慢焙十幾個鐘頭，然后再放在竹簍里存放；不需要真空包裝，要與空氣接觸氧化后產(chǎn)生出陳香味；但不能受潮，需要通風和干燥。通過這樣年復一年的多次焙火和存放，使茶葉的干茶外形顏色烏黑發(fā)亮，茶湯顏色呈深褐或暗紅，通透明亮，氣味陳香，口感厚重，持久耐泡。如果能喝到10年以上的陳年老茶，那么它會既有大紅袍的高火香，又有普洱茶的陳香，真可謂是唇齒留香，耐人尋味。

臺灣陳年老茶通常存放5年以上，甚至20~30年，老茶通常是要窖藏著，需要來年或隔幾年烘培，以保持茶葉不含水份及雜味，跟云南制作浦耳茶需要"入倉"存放有異曲同工之妙

適合人群

臺灣陳年老茶經(jīng)陳年存放，雖味道已不新鮮，茶葉中許多兒茶素.等刺激物質(zhì)也流失，味道雖淡，慢慢品嘗卻很醇厚，非常耐喝的味道，比較不傷胃，兒童及老人家皆適合飲用。

臺灣盛產(chǎn)茶葉嗎

自然資源　　臺灣雖然自產(chǎn)能源只有少量煤、天然氣，金屬礦產(chǎn)也較少，金、銀、銅、鐵等主要儲藏于北部火山巖地區(qū)及中央山脈，但是臺灣卻有豐富的水力、森林、漁業(yè)資源?！　〉Y源　　充沛的雨量給島上的河流發(fā)育創(chuàng)造了良好的條件，獨流入海的大小河川達608條，且水勢湍急，多瀑布，水力資源極為豐富。其中長度超過100公里以上的河流有濁水溪（186.4公里）、高屏溪（170.9公里）、淡水河（158.7公里），大甲溪（140.3公里）、曾文溪（138.5公里）、烏溪（116.8公里）?！　「刭Y源　　臺灣農(nóng)耕面積約占土地面積的四分之一，盛產(chǎn)稻米，一年有二至三熟，米質(zhì)好，產(chǎn)量高 ；主要經(jīng)濟作物是蔗糖和茶。蔬菜品種超過90種，栽種面積僅次于稻谷。臺灣素有“水果王國”美稱，水果種類繁多?；ɑ墚a(chǎn)值也相當可觀?！　∩仲Y源　　臺灣森林面積約占全境面積的52%，臺北的太平山、臺中的八仙山和嘉義的阿里山是著名的三大林區(qū)，木材儲量多達3.26億立方米，樹木種類近4000種，其中尤以臺灣杉、紅檜、樟、楠等名貴木材聞名于世，樟樹提取物更居世界之冠，樟腦和樟油產(chǎn)量約占世界總量的70%?！　O業(yè)資源　　臺灣四面環(huán)海，海岸線總長達1600公里，因地處寒暖流交界，漁業(yè)資源豐富。東部沿海岸峻水深，漁期終年不絕；西部海底為大陸架的延伸，較為平坦，底棲魚和貝類豐富，近海漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)都比較發(fā)達。遠洋漁業(yè)也較發(fā)達。

臺灣生產(chǎn)的茶葉品牌

傳承于臺灣50嵐的手搖茶品牌，打造出菁選專賣店PLUS構成的品牌矩陣，致力于提供優(yōu)質(zhì)的茶飲及精致的糕點

KOI奶茶，是一家國際化的茶飲品牌，koi奶茶品質(zhì)源于臺灣50嵐服務品牌，遍及臺灣、新加坡、廈門、澳門、泉州、印尼、柬普寨、韓國。進口食材、新鮮現(xiàn)泡。陪伴你到世界的每個角落。

臺灣著名的茶葉

臺灣的茶是喝香氣，口味沒有大陸的濃。其中包種茶與凍頂烏龍茶，并稱為臺灣兩大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是賣牌子，那里的高山茶并不好喝。最好不要在觀光區(qū)買茶，可以去茶莊，品質(zhì)有一定的水準，價格也比較公道。除了著名的天仁茗茶，大稻埕的百年茶行、王有記茶行都是不錯的購茶好去處。

各大百貨公司及超市都設有茶葉專柜，因此購買各式品種的茶葉十分方便。此外，以便利性為訴求的茶包，是品味茶香更簡單的方式。

下面給大家推薦幾個臺灣十大名茶

臺灣十大名茶系指：阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。

如果要買好的臺灣茶，可以看看一下幾個推薦茶莊。

一、天福茗茶

1961年，李瑞河在臺南開設第一家「天仁茗茶」，往后的四十年，隨著臺灣經(jīng)濟發(fā)展，天仁的事業(yè)版圖不只擴展到海外也發(fā)展了其它相關事業(yè)，而在1993年更選擇到大陸創(chuàng)立「天福茗茶」，在中國大陸天福茗茶的門市已經(jīng)超過1400家，李瑞河先生成功的創(chuàng)造了中國茶葉的第一品牌。目前天福茗茶在售的凍頂烏龍茶，也是來自于臺灣天仁茶業(yè)股份有限公司，其凍頂烏龍茶的品質(zhì)值得信賴。

二、王德傳茶莊

王德傳茶莊的故事從1862年開始，創(chuàng)建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來臺，在臺南府城創(chuàng)立了第一家茶莊。百多年的傳承，王家人累積了豐富的經(jīng)驗，一代代茶人投入心血，不僅是家族對專業(yè)的堅持與尊重，也包含期望。茶莊第五代傳人王俊欽從中體悟到以一個新的方法，來詮釋傳統(tǒng)中國茶，讓茶葉面對新一代茶客與新的生活氛圍。王德傳茶莊，簡練的空間設計，在現(xiàn)代感中透露出百年老店的氣質(zhì)；沒有矯揉造作的姿態(tài)，有的是親切的微笑，專業(yè)的說明，真誠的好茶。

三、杜爾德洋行

臺灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德（John Dodd）先生所創(chuàng)建，旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠，并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅持高質(zhì)量檢驗合格茶品、堅持采用專業(yè)品茶師嚴守把關好茶味、堅持采用臺灣各大茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的歷史茗茶。

四、iTea我茶

iTea我茶，臺灣比較火的一個網(wǎng)絡茶行品牌，其創(chuàng)始人家族種茶制茶近百年，家族傳承至第五代，屢獲臺灣制茶比賽頭等獎，茶園占地近10萬平米，覆蓋臺灣各大茶山。【iTea我茶】品牌進入大陸已十余載，已在臺北及南京地區(qū)設有門店。

臺灣生產(chǎn)的茶葉品種

杉林溪是地名,杉林溪種茶高度高於海拔1000米以上,一般所種的茶葉是烏龍茶的種類,所以杉林溪茶是屬於高山烏龍茶的一種,且杉林溪茶在臺灣的評價,算是較高端茶葉,口感溫潤,入口回甘. 掏寶有個深臺茶館,賣的是臺灣過來的名茶,價格不貴,可以參考看看.萊垍頭條

臺灣茶葉產(chǎn)區(qū)

很多人都知道臺灣高山茶和鐵觀音都屬于烏龍茶類，但是生長環(huán)境不同，很多茶友表示鐵觀音茶葉的香氣更香，不過兩種茶葉的外形似乎是很相似的，很多人傻傻分不清，那么臺灣高山茶送和鐵觀音的區(qū)別到底是什么呢？現(xiàn)在我們就一起來鑒別吧。

臺灣高山茶

鐵觀音

　　臺灣高山茶：

　　目前臺灣生產(chǎn)的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別于平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上「高山」，以示區(qū)隔，如「高山烏龍茶」或「高山金萱茶」等，但是如果僅稱「高山茶」，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的茶。

　　烏龍茶是臺灣最早制造的茶，可說是臺灣茶的始祖，也是臺灣在世界上名聲最為響亮的茶。在中國依茶的發(fā)酵程度及茶湯的顏色而分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶六大類，俗稱的烏龍茶就是青茶。

　　若以臺灣人的觀念來說，說起烏龍茶，一定是指用烏龍的品種所做的茶。發(fā)酵度在15%~25%，形狀是半球型或球型，茶湯為金黃色或淺褐色，香味略帶桂花香或淡蜜香，口感醇厚，回甘度佳的茶品。

　　鐵觀音：

　　鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”。這里群山環(huán)抱，峰巒起伏，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。

　　鐵觀音是烏龍茶類的一種。茶分七類：烏龍茶（也稱之為橙茶）、綠茶、紅茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶（也可能是六種，花茶和白茶為一種）。其中烏龍茶不論從營養(yǎng)方面或是沖泡工藝方面都可謂茶中之魁。用紫砂壺沖泡后倒入小杯中飲用是烏龍茶特有的沖泡方式，其它茶類不適合或勿需這種沖泡方法。烏龍茶最具代表性的有三種：大紅袍、臺灣凍頂烏龍（亦稱之為高山茶），鐵觀音。大紅袍（產(chǎn)于武夷山，因生長于巖石上，亦稱之巖茶）不用說根本買不到真的，臺灣凍頂烏龍是臺灣高山族在海拔很高的山上（高山上寒冷，謂之凍頂）種植出來的茶葉，產(chǎn)量也是很有限的，不容易買到正品，唯獨鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，所以在大陸是最為普及的高檔茶。按我所嘗過的大紅袍、凍頂烏龍和鐵觀音的口味，覺得雖說前兩種茶的價格高于鐵觀音，但從口味上來說還是鐵觀音清香甘醇，回味無窮（雖說是在很高檔的茶店品嘗的，但也有可能前兩種還不是正品）。

　　總的來說其實臺灣茶的主要品種都是來源于福建的鐵觀音、建甌水仙、矮腳烏龍。之所以風味不同，主要是由于地域不同，一方水土一方茶。其次是工藝上的細微差別；臺灣茶的辨別方法和其他茶的是一樣的，都是看湯色的清澈度、水的柔和度，香甜度，更少甚至是沒有苦澀，更耐泡。

臺灣生產(chǎn)的茶葉有哪些

就是臺灣綠茶臺灣有什么好綠茶 臺灣四大名茶介紹

1、凍頂茶

凍頂茶是被臺灣譽為臺灣茶中之圣的，它是生產(chǎn)于臺灣的南投鹿谷鄉(xiāng)，還偶人稱它為凍頂烏龍茶，是以凍頂為山名，烏龍為品種的名。凍頂茶是屬于輕度的半發(fā)酵茶，它的質(zhì)量優(yōu)異，在臺灣市場上是居領先的一個地位的，有明顯的清香，湯唯醇厚，葉部呈淡綠色。

2、文山包種茶

文山包種茶其實是包種茶，有150余年了。這種文山包種茶質(zhì)量最優(yōu)，香氣最佳，是采用每四兩裝成一包的，成長方形的一個四方包。文山包種茶也是非常受到臺灣人民的一個愛戴的，因為文山包種茶功效是非常好，對我們的身體健康特別的有益。

3、東方美人

臺灣的東方美人一般茶農(nóng)俗稱它為番莊烏龍，它是含有特殊風味的茶，而西方的茶人喜歡稱它為東方美人。臺灣目前以新竹縣產(chǎn)量較多，東方美人的品質(zhì)也是非常的優(yōu)異的，它的一個味道也是非常的醇厚清香，喝了讓人回味無窮很是甘甜的，所以才有美人之稱。

4、茶松柏長青

松柏長青茶生產(chǎn)于南投縣的一個松柏嶺，那里是屬于最南端，天氣氣候是非常的清爽，是十分適合于種茶的，松柏長青茶是臺灣茶葉茶業(yè)發(fā)展歷史最早的，在最初期生產(chǎn)的茶葉上市，銷路是不宜打開的，很多的農(nóng)戶是過的比較清苦，所以有人稱它為松柏長青茶。

臺灣生產(chǎn)的茶葉嗎

不是。

大禹嶺茶是烏龍茶屬于青茶，臺灣大禹嶺茶產(chǎn)于臺灣花蓮、臺中、南投三縣交會之處，海拔平均2800公尺之梨山大禹嶺地區(qū)原始森林，此茶區(qū)畫夜溫差大，土壤有機質(zhì)含量豐富，山區(qū)終年云霧繚繞，是孕育高山茶的優(yōu)良環(huán)境。經(jīng)雨霧滋養(yǎng)，其茶葉擁有葉片肥厚柔軟富果膠質(zhì)感的特性，香氣清雅，余韻渾厚，喉韻無窮更有臺灣高山茶王之稱。臺灣璽福霖大禹嶺高冷茶沖泡后，果花香清揚芬芳，因為是半發(fā)酵的原故所以茶味清爽許多，入口就能感覺到它的清揚細膩，花果香獨特，帶有冷礦山特有的山場氣意，落喉甘滑韻味飽滿，色、香、味、甘，回甘迅速有層次，喉韻甚佳，回香繞舌不退！

臺灣生產(chǎn)什么茶葉

檸檬。為臺灣地區(qū)重要飲料作物之一，種植面積集中在高雄、屏東兩縣市，其他縣市則零星種植。品種以優(yōu)利卡（Eureka）為主，具有周年開花特性，故全年均可生產(chǎn)，但仍以每年 2 月下旬開花，7至8月采收較多。近年因檸檬飲品深受飲料市場青睞價格看漲，致農(nóng)民種植意愿明顯提高，種植面積自101年起逐年增加，惟自105年起檸檬價格止升回跌，種植面積趨于穩(wěn)定。本年可采收面積為2,659公頃，將較上年2,664公頃相當；產(chǎn)量部分，因前幾年皆有臺風及水災災害受損，農(nóng)民加強田間管理及修枝，且目前氣候較往年穩(wěn)定，預估單位產(chǎn)量增加。致本年總產(chǎn)量預估為4萬6,075公噸，較上年產(chǎn)量4萬1,558公噸增產(chǎn)11％，若與常年產(chǎn)量3萬7,267公噸比較，則增產(chǎn)24％。

臺灣生產(chǎn)的茶葉的有利條件

臺灣的很多茶都有名，最常見的就是凍頂茶、東方美人茶、文山包種茶、臺灣高山茶、以及阿里山珠露茶。凍頂茶是臺灣茶中之圣，質(zhì)量很好。東方美人茶還被人們稱為是白毫烏龍茶。

臺灣茶葉產(chǎn)量

臺灣不管是峰巒起伏的高山，風景秀麗的平原，還是茫茫無際的大海，物產(chǎn)都很豐富。主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)、林產(chǎn)、水產(chǎn)和礦產(chǎn)四個方面。

農(nóng)產(chǎn)。這是臺灣經(jīng)濟的重要組成部分，其中的水稻、甘蔗和茶葉，在農(nóng)副產(chǎn)品中名列前三名。

或叫“臺灣三寶”。特別是顆粒粗大、教性比較好的“蓬萊稻”，頗享盛名。主要產(chǎn)地在臺灣西部沿海平原地區(qū)和東北部的宜蘭平原及臺東花蓮縱谷平原。甘蔗80％種植在濁水溪以南的平原地帶，年產(chǎn)量1000多萬噸以上，含糖量一般在14％左右，最高的可達15％以上。茶葉主要產(chǎn)在溫暖濕潤的西北部地區(qū)，

最多的是紅茶，最好的是烏龍茶，年產(chǎn)量3萬噸左右。水果品種多，質(zhì)量好，有香蕉、菠蘿、柑橘、荔枝、龍眼、椰子、木瓜、批把、檄欖、蘋果、擯榔、桃子、梨子、柿子等 80多個品種。有“水果之王”之稱的香蕉，產(chǎn)量每年都在200萬噸左右。