河南綠達山茶油

冷榨和熱榨的山茶油工藝上的區(qū)別，熱榨也就是中國古代一直沿用的，直到現(xiàn)在也有作坊在用的是熱榨，這種方法是經(jīng)過高溫加工，會嚴重破壞山茶油的營養(yǎng)成分，已經(jīng)逐漸在被注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人所拋棄，而浸出油則是經(jīng)過化學反應提煉而提取的食用油，成本也最低，占現(xiàn)在市場上食用油的近八成，而冷榨是現(xiàn)代所提倡的工藝，像綠達山茶油采用的就是純物理壓榨，力求保護油的營養(yǎng)成分，為世人所接受！

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原料:

草蝦10個蔥少許姜少許番茄醬1大勺鹽適量料酒1勺醬油2勺糖3勺醋4勺清水5勺

糖醋蝦的做法步驟：

1、草蝦去蝦槍蝦線洗凈瀝干。

2、碗中倒入1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水攪拌均勻成糖醋汁備用。

3、鍋中倒入少許綠達山茶油，放入蔥姜小火炒出香味。

4、放入蝦大火一直翻炒至看不到水份，蝦肉跟蝦殼之間有空出的距離就可以了。

5、加入1大勺番茄醬、少許鹽炒至上色。

6、倒入調好的糖醋汁煮開。

7、繼續(xù)翻炒至湯汁濃稠可以掛在蝦上即可。

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山茶油這個食用油種類知道的人不多，它的原材料要好的話，一般得生長周期長，因為油茶樹冬天它還是處于生長期，知道第二個秋天才會結出果實，所以緯度越高，油茶籽的質量也就相對越好，在中國估計在大別山區(qū)的油茶籽質量比較高，當然這是相對來說。

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綠達山茶油堅持選用天然野生的高品質油茶籽原料，專注于天然山茶油，堅持低溫物理冷壓榨，保留油茶籽中獨有的天然營養(yǎng)成分。確保每一滴茶油都安全健康。我們綠達山茶油完全是物理冷榨然后經(jīng)過多道物理過濾工藝生產(chǎn)出來的，無任何添加劑，在絕對保證了山茶油的營養(yǎng)價值的同時又去除了山茶油中固有的澀臭味，顏色澄清，氣味清香。

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千歲好山茶油挺好的。屬中檔次。

千歲好山茶油主要成份是：油酸、亞油酸和亞麻酸為主的不飽和脂肪酸。亞油酸和亞麻酸的比例適當，營養(yǎng)均衡，還不含芥酸和山崳酸，富含維生素E和山茶苷，耐貯藏，不易酸敗，不產(chǎn)生人體致癌的黃曲霉素。

千歲好山茶油中的不飽和脂肪酸含量達92%左右，是目前食用油中比較高的。食用后易被人體吸收，消化，而不會像一般的食用油，食用后若在人體內未消化就會轉化為脂肪，并積累于內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。

食用千歲好山茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫力機能，加強對人體的雙向調節(jié)作用，可保持充沛的精力。

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有的大超市有，但是應該比較少，山茶油本身都是地方特色，知道的人少，價格相對來說比較貴，所以超市的存放比較少，可能有的超市都沒有。網(wǎng)上旗艦店的東西應該都是企業(yè)自己開店的，假的相對比較少，綠達食品旗艦店可以買一小瓶試用一下。