茶葉與氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)

茶農(nóng)有農(nóng)諺：“高山有好茶，平地有好花”，是指茶樹喜高山，也宜丘陵平地，但以高山上出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好，而土壤深厚肥沃的平原地區(qū)，則因營(yíng)養(yǎng)良好，往往茶樹的生殖生長(zhǎng)發(fā)育健壯，茶花開的大而色艷。因此，茶樹的海拔地形對(duì)茶樹生長(zhǎng)有著影響作用。 海拔地形包括緯度、海拔、坡向、地形、地勢(shì)等，這些因子主要是對(duì)氣候因子有影響，從而綜合的影響茶樹的生育和茶葉品質(zhì)。所謂“高山出好茶”指的就是高海拔茶區(qū)，其氣候因子有利于優(yōu)良品質(zhì)的形成。我國(guó)各地其地理緯度不同，光照強(qiáng)度、時(shí)間、氣溫、地溫和降水量均不同。

據(jù)《云茶大典》中介紹，一般而言，緯度偏低的茶區(qū)，年平均氣溫高，往往有利于碳素代謝，多酚類的積累較多，但含氮物質(zhì)含量較低，而緯度高的地區(qū)則相反。

海拔不同，各種氣候因子也有很大變化，總的來(lái)說(shuō)，海拔越高，氣壓與氣溫越低，而降水量與空氣濕度在一定高度范圍內(nèi)，隨著海拔的升高而升高，超過(guò)一定高度又下降。據(jù)研究，海拔800米左右的山區(qū)有較好的品質(zhì)，隨著海拔高度的增加，茶多酚呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，而氨基酸則逐漸增加。

因此我們常知的“高山云霧出好茶”，并不是空穴來(lái)風(fēng)，山區(qū)云霧彌漫，漫射光有利于促進(jìn)茶葉中氨基酸的形成，同時(shí)高海拔地區(qū)晝夜溫差大，白天積累的物質(zhì)，在晚間被呼吸消耗得少。因此高山茶具有香氣馥郁、滋味鮮爽的特點(diǎn)。

《云茶大典》中記載，除海拔高度之外，坡向也是影響茶葉氨基酸含量的一個(gè)重要因素。一般陽(yáng)坡光照較強(qiáng)，水分較低，蓋度較高，適合喜陽(yáng)植物生長(zhǎng)；陰坡光照較弱，濕度較大，適合喜陰植物和濕生植物生長(zhǎng)，土壤腐生物質(zhì)多。

而茶樹是喜散射光、漫射光的耐陰葉用經(jīng)濟(jì)作物，因此東南向和西南向的茶園，在早晨和傍晚，空氣濕度高、氣溫較低時(shí)，受到較多的漫射光照射，這些條件都有利于茶中，氨基酸的合成和積累，這其中又以東南向?yàn)樽罴选?而正南向的茶園主要受中午前后強(qiáng)直射光照射，此時(shí)空氣濕度低、氣溫較高，植株容易水分虧失，不利于茶葉品質(zhì)成分的積累，在強(qiáng)光下茶氨酸趨向分解，氨基酸總量相對(duì)降低。

茶葉質(zhì)量評(píng)價(jià)

滿滿的一大盒，透明的膠袋裝著里面的藥材清清楚楚的。價(jià)格實(shí)惠。買給老公喝的還沒(méi)有喝，喝著感覺(jué)有效果，會(huì)繼續(xù)買的。包裝完整，感覺(jué)挺不錯(cuò)，味道挺好，泡茶喝好，每天堅(jiān)持喝，值得購(gòu)買，祝店家生意興隆！

2.養(yǎng)生茶收到了，包裝完好無(wú)破損，打開盒后里邊是獨(dú)立的小包裝，泡好后顏色純正口感也很好，日期都是新的，而且價(jià)格也實(shí)惠，推薦大家購(gòu)買！

3.量非常多，味道好，非常感謝送的隔茶玻璃杯，一包喝一天，重復(fù)泡十次左右才沒(méi)有味了，喝了一合多一點(diǎn)，感覺(jué)很不錯(cuò)，五合喝完一定繼續(xù)喝。

4.喝了幾包確實(shí)不錯(cuò)，精神比以前好了很多，味道我很喜歡喝，質(zhì)量和包裝都很好，分量也很足，一天1包，可以反復(fù)沖泡好多次，滋補(bǔ)產(chǎn)品也沒(méi)有副作用，看好的可以買來(lái)試試！

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茶葉與氣候品質(zhì)評(píng)價(jià)怎么寫

南方有嘉木，日照有綠茶

　　提到茶，人們往往想到南方。唐代陸羽《 茶經(jīng)》開篇就說(shuō)“茶者，南方之嘉木也”。而今，茶早已不是南方的特產(chǎn)，北方也有茶，日照就是“北方綠茶之鄉(xiāng)”。

　　提到茶，還有個(gè)“世界三大海岸綠茶城市”的說(shuō)法。 10 月 13 日，日照市委書記楊軍對(duì)記者說(shuō)，日照要努力形成與世界三大海岸綠茶城市相適應(yīng)的特色產(chǎn)業(yè)。“ 三大” ，就是中國(guó)日照、韓國(guó)寶城、日本靜岡。世界茶學(xué)家一致認(rèn)為，這三個(gè)城市都地處北緯35度左右，臨海，無(wú)污染，茶葉生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，品質(zhì)高。

　　日照種茶，確實(shí)得天獨(dú)厚：東臨黃海，日出先照，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雖屬北方卻有近似江南茶鄉(xiāng)的氣候；山地丘陵多東西走向，易于抵擋北風(fēng)的侵襲，加之土壤適宜，對(duì)茶樹生長(zhǎng)非常有利。早在2006 年，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局就批準(zhǔn)“日照綠茶”為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。目前，日照綠茶已榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)1個(gè)、山東省著名商標(biāo)3個(gè)、山東名牌 4 個(gè)，“山東十大名茶”日照就占三家。

茶葉的品質(zhì)的評(píng)定

按茶葉的等級(jí)來(lái)看，當(dāng)然是一級(jí)的好。但是茶的品質(zhì)不是光從茶葉的采青等級(jí)來(lái)判斷的。即使是單芽的茶，如果山場(chǎng)不好，工藝也不好，那不會(huì)好喝，也賣不上價(jià)的。

氣候?qū)Σ枞~品質(zhì)的影響

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，氣候變化會(huì)引起農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的變化， 對(duì)未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將產(chǎn)生很大的影響，我們應(yīng)了解這種可能的變化，

以更好地適應(yīng)氣候變化。

(1)二氧化碳濃度升高對(duì)農(nóng)作物的影響二氧化碳是作物光合作用的原料，大氣二氧化碳濃度升高會(huì)促進(jìn)植物光合作用，提高 植物水分利用率。

????因此，有利于植物的生長(zhǎng)及產(chǎn)量的提高。二氧

化碳濃度倍增將導(dǎo)致作物生育期縮短。如棉花開花盛期和吐絮盛期提早6天和8天，大豆各生育期比對(duì)照平均提前2?3天，冬小 麥抽穗、開花及乳熟期提早2?4天，水稻生育進(jìn)程加快且全生育 期縮短6?9天。

??在二氧化碳濃度增高的情況下，蛋白質(zhì)含量將降 低，作物品質(zhì)下降。??冬小麥的粗蛋白質(zhì)和賴氨酸含量分別下降 12。 80%和4%。玉米籽粒的氨基酸、粗蛋白質(zhì)均呈下降趨勢(shì)。糧 食中蛋白質(zhì)含量下降會(huì)導(dǎo)致人均需求的糧食量增加，需要生產(chǎn)更

多的糧食才能滿足自身的營(yíng)養(yǎng)。

??

(2) 氣溫升高對(duì)農(nóng)作物的影響溫度升高，作物生長(zhǎng)發(fā)育速度 加快，生育期縮短，也使作物的呼吸作用增強(qiáng)，而且溫度過(guò)高還會(huì)

導(dǎo)致光合速率和作物產(chǎn)量下降。??在中高緯度地區(qū)，溫度的升高可 以延長(zhǎng)作物生長(zhǎng)季，向更高緯度擴(kuò)展作物種植面積，因此氣候變暖 有利于這些地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

??在低緯度地區(qū)，氣候變暖將不利于

這部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是對(duì)那些溫度己經(jīng)到達(dá)或臨近作物 最適生長(zhǎng)溫度的地區(qū)。從大豆生殖生長(zhǎng)過(guò)程看，當(dāng)氣溫超過(guò)32°C 并伴有干旱環(huán)境對(duì)開花和受精過(guò)程都有副作用。

????而對(duì)高緯度地

區(qū)，如哈爾濱市及以北地區(qū)是氣溫較低的高寒地區(qū)，氣候變暖將明 顯改善大豆生育期內(nèi)的熱量條件，大豆產(chǎn)量將增加。

(3) 土壤含水量變化對(duì)農(nóng)作物的影響氣候變暖對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉 需水量的影響很大。

??氣候變暖的結(jié)果可使作物生長(zhǎng)季內(nèi)的潛在蒸

散量增加，導(dǎo)致土壤水分的有效性下降，從而增加農(nóng)業(yè)灌溉的需求 量，加劇水資源供需矛盾，特別是干旱和半干旱地區(qū)。??氣候變暖， 在我國(guó)雖然有部分地區(qū)可能有降水的增加，但由于水分蒸發(fā)量增

大，最終使土壤水分減少11%。

??增溫將使我國(guó)北方和華中的土壤 水分減少，農(nóng)業(yè)將減產(chǎn)。當(dāng)黃淮海平原年降水量減少20%時(shí)，年 灌溉量增加66%?84%，這對(duì)黃淮海平原的灌溉農(nóng)業(yè)將產(chǎn)生很大

的影響。據(jù)預(yù)測(cè)，由于氣候變化的影響，我國(guó)西北大部分旱作區(qū)降 水將要減少，對(duì)半干旱地區(qū)的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生重大影響，未來(lái)高山雪 線將因氣候變暖而上升，冰川融水量減少，對(duì)干旱地區(qū)的灌溉農(nóng)業(yè)十分不利。

????

(4) 氣候變化對(duì)種植制度和種植區(qū)域的影響氣候變暖，影響氣候資源的時(shí)空分布。我國(guó)地域廣大，各地的氣候、土壤及經(jīng)濟(jì)

條件差異顯著，種植制度也多種多樣，除東北、西北地區(qū)以一年一 熟為主外，多數(shù)農(nóng)區(qū)的種植制度以多熟種植為主。

??氣候變化對(duì)中 國(guó)農(nóng)業(yè)影響的研究表明，年平均氣溫增加1°c時(shí)，大于等于io°c積 溫的持續(xù)日數(shù)全國(guó)平均可延長(zhǎng)15天左右，全國(guó)作物種植區(qū)將北 移。??據(jù)計(jì)算，到2050年，氣候變暖將使大部分目前兩熟制地區(qū)被

不同組合的三熟制取代，三熟制的北界將北移500千米之多，從長(zhǎng) 江流域移至黃河流域。

??而兩熟制地區(qū)將北移至目前一熟制地區(qū)的

中部，一熟制地區(qū)的面積將減少23。 1%。氣候變暖后，我國(guó)主要 作物品種的布局也將發(fā)生變化。??華北目前推廣的冬小麥品種（強(qiáng)

冬性），因冬季無(wú)法經(jīng)歷足夠的寒冷期而不能滿足春化作物對(duì)低溫 的要求，將不得不被其他類型的冬小麥品種（如半冬性）所取代。

?? 比較耐高溫的水稻品種將逐漸向北方稻區(qū)發(fā)展。東北地區(qū)玉米的

早熟品種逐漸被中晚熟品種取代。

(5) 極端天氣、極端氣候事件與災(zāi)害天氣對(duì)糧食產(chǎn)量的影響 氣候變化造成各地糧食產(chǎn)量波動(dòng)較大，雖然使部分地區(qū)的糧食生

產(chǎn)得到發(fā)展和提高，但綜合而言，氣候變化、尤其是極端氣候事件 對(duì)糧食生產(chǎn)的沖擊強(qiáng)度加大，食物問(wèn)題將更加突出。

????我國(guó)是世界 上自然災(zāi)害最嚴(yán)重的國(guó)家之一，在各類自然災(zāi)害中，洪澇、干旱等

氣象災(zāi)害占70%以上。每年因氣象災(zāi)害造成的農(nóng)田受災(zāi)面積達(dá) 3 400萬(wàn)公頃，經(jīng)濟(jì)損失平均達(dá)到2 000億元，農(nóng)業(yè)直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá) 1 000多億元，占國(guó)民生產(chǎn)總值的3%?6%。

??而與氣象條件有關(guān)的 水土流失、荒漠化、森林和草原火災(zāi)等生態(tài)環(huán)境災(zāi)害的損失更大。??

其中影響最大的是旱災(zāi)，其次是洪澇和風(fēng)雹災(zāi)害。據(jù)1950—2001 年的旱災(zāi)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)年均受旱面積2 000多萬(wàn)公頃，其中成災(zāi) 930萬(wàn)公頃，全國(guó)每年因旱災(zāi)損失糧食1 400多萬(wàn)噸，占同期全國(guó)糧食產(chǎn)量的4。

?? 7%。另外，極端氣候也嚴(yán)重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)，甚至

導(dǎo)致致命的損失。??我國(guó)牧區(qū)在一般年份牲畜死亡率在5%左右， 但極端氣候條件下如寒潮、暴風(fēng)雪、急劇降溫等重大災(zāi)害年份的死

亡率可高達(dá)24%。

??大氣溫室氣體增加不僅會(huì)使地面溫度變暖，還 會(huì)使地表蒸發(fā)加劇，使干旱更容易發(fā)生，降水也將增長(zhǎng)，容易發(fā)生

洪澇災(zāi)害。未來(lái)30?50年，我國(guó)總的降水量變化趨勢(shì)不明顯，但 區(qū)域性變化增強(qiáng)，長(zhǎng)江流域降水趨于增多，華北地區(qū)趨于減少，并

伴隨雨日的顯著減少。

????氣候變暖的同時(shí)，低溫災(zāi)害發(fā)生的可能性 也有可能增加，如2008年初我國(guó)南方的特大低溫雨雪災(zāi)害對(duì)南方

農(nóng)業(yè)以及其他行業(yè)都造成了巨大損失。

(6) 氣候變化對(duì)農(nóng)藥、化肥用量的影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受病蟲害的 影響嚴(yán)重，而病蟲害的發(fā)生、發(fā)展、分布及危害程度又與環(huán)境條件

特別是氣象條件密切相關(guān)。

????氣候變暖會(huì)使農(nóng)業(yè)病蟲害的分布區(qū)發(fā) 生變化。低溫往往限制某些病蟲害的分布范圍，氣溫升高后，這些 病蟲害的分布區(qū)可能擴(kuò)大，從而影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。同時(shí)，溫室效應(yīng)

還使一些病蟲害的生長(zhǎng)季節(jié)延長(zhǎng)，使害蟲的繁殖代數(shù)增加，一年中 危害時(shí)間延長(zhǎng)，作物受害可能加重。

??如二氧化碳倍增后，黏蟲在各 地的年發(fā)生世代將普遍增加1代。??在青、甘、川小麥冬銹病越冬、 越夏和南下流行，同時(shí)雜草蔓延加重，這意味著施用的農(nóng)藥和除草 劑將會(huì)增加。氣候變化將改變施肥量。

??氣候變暖，速效氮的釋放

量增大。在15°c?28°C條件下，溫度每升高1°C，速效氮釋放量將 增加約4%。肥效對(duì)環(huán)境溫度的變化十分敏感，溫度每增高1°C， 能被植物直接吸收利用的速效氮釋放量將增加約4%，釋放期將 縮短3。

???? 6天。氣溫增加2°C，氮素每次施用量需增加8%左右;氣 溫增高4°C，氮素每次施用量需增加16%。因此，要想保持原有肥 效，每次的施肥量將增加。施肥量的增加不僅使農(nóng)民投入增加，其 揮發(fā)、分解、流失的增加對(duì)土壤和環(huán)境十分不利。

??

(7) 氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)投入的影響為了應(yīng)對(duì)氣候變化的不利影響，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理上必須采取一系列應(yīng)對(duì)措施，從而導(dǎo)致生產(chǎn)費(fèi)

用的增加。??如土壤水分減少地區(qū)灌溉費(fèi)用的增加，水土流失加重 及淋失侵蝕嚴(yán)重地區(qū)改善水利設(shè)施、整治改良土壤、開展水土保持 而增加的成本。

??氣候變化導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)損失、肥力下降及病蟲

害發(fā)生而用于增加肥力、病蟲害防治和雜草控制的化肥、農(nóng)藥費(fèi)用 增加等。二氧化碳倍增時(shí)，為適應(yīng)氣候變化山東、河南兩省種植業(yè) 費(fèi)用投入將分別增加12。?? 36%和10。

?? 44%。

(8) 氣候變化對(duì)我國(guó)糧食產(chǎn)量的影響綜合各氣象因素的影 響，氣候變化對(duì)作物產(chǎn)量的影響因地區(qū)而異，一般來(lái)說(shuō)高緯度地區(qū)

作物產(chǎn)量將會(huì)增加，而低緯度地區(qū)將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。氣候變暖 在加速農(nóng)作物生長(zhǎng)的同時(shí)，也使農(nóng)作物的呼吸作用增強(qiáng)，生育期縮 短，從而影響到農(nóng)作物的產(chǎn)量。

????氣候變化將導(dǎo)致我國(guó)大部分地區(qū)

主要農(nóng)作物產(chǎn)量下降。生長(zhǎng)于北諱6°?31°的水稻結(jié)實(shí)期在溫度 上升1°C?2°C時(shí)產(chǎn)量將下降10%?20%;緯度越高，影響越嚴(yán) 重。溫度每增加1°c，玉米平均產(chǎn)量將減少3%，小麥也將由于水 分條件惡化而減產(chǎn)。

??此外，氣候變暖導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)的微生物分 解加快，將造成土壤肥力下降，農(nóng)田生產(chǎn)潛力降低。??二氧化碳濃

度倍增有利于作物產(chǎn)量的提高，能夠緩解由于氣候變化造成的減 產(chǎn)。

(9) 氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)病蟲害的影響我國(guó)農(nóng)業(yè)因病蟲害造成的損失為農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%?25%。

??低溫往往限制某些病蟲害 的分布范圍，但氣候變暖導(dǎo)致一些農(nóng)業(yè)病蟲容易越冬，使病蟲害增

加，也使農(nóng)業(yè)病蟲害的分布區(qū)可能擴(kuò)大，從而對(duì)農(nóng)作物造成危害。?? 同時(shí)，溫度增高還使一些病蟲害的生長(zhǎng)季節(jié)延長(zhǎng)，使害蟲的繁殖代 數(shù)增加，一年中危害時(shí)間延長(zhǎng)，作物受害進(jìn)一步加重。

??氣候變化對(duì)

農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生發(fā)展有顯著的影響，特別是氣溫變化與農(nóng)作 物病蟲害發(fā)生關(guān)系密切。持續(xù)暖冬會(huì)導(dǎo)致病蟲害大發(fā)生的可能性 增加。

茶葉氣候要求

1.海拔高度

一般來(lái)講，我國(guó)茶園大部分布在丘陵山區(qū)，海拔高度在超過(guò)400米以上，就可以算是山區(qū)茶園。如果能夠達(dá)到600~800米，就可以稱之為高山茶園。海拔越高，溫度越低，茶樹生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)。茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)積累就會(huì)越多，所以高山茶的品質(zhì)口感香氣會(huì)越好。當(dāng)然海拔太高的話在冬季的防寒保暖方面也有一定的影響，茶樹容易受到凍害影響。

2.緯度氣候

中國(guó)茶葉種植廣泛，最南到海南島地區(qū)最北到山東日照嶗山和陜西等地區(qū)，在氣候上來(lái)講從熱帶氣候到溫帶季風(fēng)氣候都有分布。當(dāng)然，緯度高低一方面是影響到溫度，另外降雨量以及光照都會(huì)有一定的影響。緯度低，靠近熱帶地區(qū)，降雨量豐富，光照充足，茶樹最適宜生長(zhǎng)。所以我國(guó)的華南地區(qū)是中國(guó)最適宜茶樹生長(zhǎng)的地區(qū)。緯度越高，降雨量和光照相對(duì)要少一些，茶樹的生長(zhǎng)時(shí)間和周期會(huì)長(zhǎng)一些茶葉的品質(zhì)也非常高。

3.土壤環(huán)境

茶樹最適宜的土壤環(huán)境是PH值在4.5~6.0之間的偏酸性土壤，而且要求土壤的土層比較深厚肥沃，至少要超過(guò)80厘米左右最好。在有機(jī)質(zhì)含量方面，如果能達(dá)到1.5以上，則非常適宜于茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育。另外，土壤的透氣性能，土壤的蓄水保肥能力，土壤的營(yíng)養(yǎng)均衡是非常重要的參考指標(biāo)。

以上就是茶樹種植過(guò)程中，海拔高度溫度氣候，土壤等等多方面對(duì)于茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響因素。當(dāng)然我這里只是簡(jiǎn)單的描述一部分，如果要詳細(xì)了解的話可以觀看我的頭條文章。感謝大家的閱讀。

茶葉 評(píng)價(jià)

這家店鋪是茶葉還是不錯(cuò)的，泡出來(lái)的茶葉，湯色是很好的，透亮的，整體都是不錯(cuò)的，這款茶葉也是和耐泡的，一整顆可以泡很久的，很喜歡，下次還會(huì)繼續(xù)購(gòu)買的，祝店家生意興隆啊

不得不說(shuō)，這款茶性價(jià)比還是不錯(cuò)的，比我想象中的要好了，融合了清醇芬芳的果香與醇厚甘潤(rùn)的茶香，濃郁的花果香與醇和的陳香相互吸收，顯得清新可人而韻味無(wú)窮，喝完再來(lái)購(gòu)買。

茶葉的氣候條件

綠茶主要生長(zhǎng)于高山和平地兩種地形，適宜雨水充沛、氣候溫和的天氣。茶葉的味道會(huì)因?yàn)橥临|(zhì)、水源和氣候條件的不同而發(fā)生變化，形成不同的品種和風(fēng)味。我們主要通過(guò)高山或者平地的方式來(lái)區(qū)分綠茶。

高山綠茶的葉子比較細(xì)長(zhǎng)，干燥后呈現(xiàn)出條索狀，富有光澤，顏色綠得很純正。

將高山綠茶放在手心，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉片比較柔軟，泡成茶湯后，湯底明亮沒(méi)有色素和茶渣沉淀；平地綠茶顏色偏黃一點(diǎn)，泡水后能明顯地看到葉片上有突出的經(jīng)絡(luò)條紋。