茶葉的時間軸

14世紀(jì)文藝復(fù)興在意大利興起

　　14、15世紀(jì)歐洲資本主義工商業(yè)開始萌芽并發(fā)展

　　15世紀(jì)后期文藝復(fù)興逐漸擴(kuò)展到西歐其他國家

　　15世紀(jì)中期到17世紀(jì)中期被稱為擴(kuò)張時代、發(fā)現(xiàn)時代、勘察時代。

　　1488年迪亞士到達(dá)非洲好望角

　　1492年哥倫布到美洲的西印度群島

　　1497-1498年達(dá).伽馬由好望角到達(dá)印度

　　1500年葡萄牙占領(lǐng)巴西(1822年巴西獲得獨(dú)立)

　　1517年葡萄牙開始與中國通商

　　1519-1522年麥哲倫船隊的環(huán)球航行

　　1553年入居澳門，鴉片戰(zhàn)爭后竊據(jù)澳門，實(shí)行殖民統(tǒng)治。(1999年回歸)

　　15世紀(jì)末到17世紀(jì)初都鐸王朝加強(qiáng)專制統(tǒng)治建立海上霸權(quán)

　　16世紀(jì)英國為資本主義發(fā)展積累了資本

　　17世紀(jì)初斯圖亞特王朝開始統(tǒng)治英國

　　17世紀(jì)英國出現(xiàn)早期啟蒙思想家霍布斯和洛克

　　1607年英國建立第一個海外殖民地佛吉尼亞

　　1638年英國革命的導(dǎo)火線-蘇格蘭人民起義

　　1640年新議會召開革命爆發(fā)

　　1642年英國內(nèi)戰(zhàn)爆發(fā)

　　1649年內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束，處死查理一世，成立共和國

　　1653年克倫威爾成為“護(hù)國主”，軍事獨(dú)裁者。

　　1660年查理二世復(fù)辟，英國政壇發(fā)生分化，出現(xiàn)輝格黨和托利黨。

　　1688年光榮革命，資產(chǎn)階級革命結(jié)束。

　　1689年《權(quán)利法案》頒布

　　18世紀(jì)法國出現(xiàn)啟蒙思想家伏爾泰、孟德斯鳩、盧梭、狄德羅

　　1773年美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火線-波士頓傾茶事件

　　1774年第一屆大陸會議召開

　　1775年來克星頓的槍聲戰(zhàn)爭爆發(fā);第二屆大陸會議召開

　　1776年《獨(dú)立宣言》發(fā)表，宣告獨(dú)立。

　　1777年轉(zhuǎn)折點(diǎn)-薩拉托加大捷

　　1781年英軍主力在約克鎮(zhèn)投降，戰(zhàn)爭結(jié)束。

　　1783年英國承認(rèn)美國獨(dú)立

　　1787年美國制定了一部憲法

　　1789年華盛頓當(dāng)選為第一任總統(tǒng)，美國組成了第一屆聯(lián)邦政府;

　　法國三級會議召開，巴黎人民舉行第一次起義，攻占巴士底獄，制憲會議頒布《人權(quán)宣言》。

　　1789年7月-1792年8月大資產(chǎn)階級的君主立憲派統(tǒng)治時期

　　1791年制憲會議頒布憲法，規(guī)定法國為君主立憲制的國家;拉美法屬殖民地-海地爆發(fā)起義

　　1792年巴黎人民第二次起義，推翻了法國的君主制度;

　　1792年8月-1793年6月代表工商業(yè)資產(chǎn)階級的吉倫特派統(tǒng)治時期

　　1792年9月瓦爾密大捷，法蘭西第一共和國成立。

　　1793年路易十六被送上斷頭臺，巴黎人民第三次起義推翻吉倫特派的統(tǒng)治，外國干涉軍基本被驅(qū)逐出境

　　1793年6月-1794年7月代表中小資產(chǎn)階級的雅各賓派專政時期

　　1794年7月熱月政變羅伯斯庀爾被送上斷頭臺，專政被推翻。

　　1795年-1799年代表大資產(chǎn)階級利益的熱月黨人督政府統(tǒng)治時期

　　1799年霧月政變拿破侖上臺

　　1799年-1804年拿破侖的執(zhí)政府統(tǒng)治時期

　　1804年-1814年拿破侖的法蘭西第一帝國統(tǒng)治時期

　　1804年拿破侖的法蘭西第一帝國建立;海地成為拉美第一個獲得獨(dú)立的國家

茶葉的時間表

于2020年5月29日至6月1日在南京國際展覽中心舉辦。

茶葉的日期

不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段：

1、三月下旬到五月中旬

春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

2、五月初到七月初

夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

3、八月中旬

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

4、十月下旬

冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

茶葉出現(xiàn)的時間

紅茶之所以會是紅色的 是因?yàn)槠涫侨l(fā)酵茶 紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

茶單寧、茶鞣、茶多酚，其實(shí)是一類東西，他們泛指茶葉中的黃烷醇類、花色苷類、黃酮類等等。紅茶加工過程中，多酚類物質(zhì)經(jīng)過氧化形成了茶黃素、茶紅素等。多酚類氧化產(chǎn)物對人體無害。在低溫下，茶黃素與茶紅素、咖啡堿等會物理結(jié)合形成大分子絡(luò)合物，在溫度較低的時候顯出淺褐色乳凝現(xiàn)象，就出現(xiàn)了“冷后渾”。另外，茶黃素與茶紅素過長時間放置也會進(jìn)一步氧化，會形成茶褐素，造成茶湯顏色變褐。這種淺褐色也就是你所說的有點(diǎn)綠色的現(xiàn)象。

茶葉順時針到還是逆時針到

倒茶的順序應(yīng)自左到右順時針倒茶，公道杯口與倒茶方向是相反的，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時針，在倒茶湯的時候要分倒均勻，而且倒茶湯的時候切勿倒?jié)M，所以倒七分滿即可，同時在喝茶的時間里，要注意及時添加茶湯，避免空杯情況現(xiàn)象。

分杯完，我們給客人遞茶杯時，也要注意拿杯子的位置，這個是個衛(wèi)生的問題。手直接觸碰杯沿，會讓客人看了心里不舒服，因此，請客喝茶一定要備杯墊或者托盤，或者拿杯沿下面的位置。

在喝茶過程中，我們要為客人勤斟茶，勤續(xù)水。一般客人喝過幾口茶后，就應(yīng)及時續(xù)茶，不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是："茶水不盡，慢慢飲，慢慢敘。"如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄，應(yīng)及時換茶。

茶葉的周期

茶葉的生命周期要分不同的茶來確定，1：普洱茶（生普）是越久越醇，營銷策略就是確保倉儲的干燥。

2：其它茶是確保新鮮，要真空保存，營銷策略就是保鮮。