從食用調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃下達(dá)算起，迄今已經(jīng)三年；而按照該標(biāo)準(zhǔn)制定的程序安排，草案自今年10月14日至25日征詢社會(huì)意見(jiàn)，月底提交有關(guān)部門審定，如今又兩個(gè)月過(guò)去，糧標(biāo)委有關(guān)人士卻向媒體稱“還在征求意見(jiàn)中”。面對(duì)這樣一個(gè)千呼萬(wàn)喚難出臺(tái)的國(guó)標(biāo)，筆者不禁要問(wèn)：這究竟在磨蹭什么？

如今，調(diào)和油名目繁多，看得人云里霧里，對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的各種油的配比，廠家不公開，大家就不知道。廠家既然不愿意說(shuō)，我們就可以猜想，所謂的調(diào)和油大多是以廉價(jià)油為主，摻和點(diǎn)玉米就是玉米調(diào)和油，摻和點(diǎn)花生就是花生調(diào)和油。這也讓我想到我們平常吃的面條，放入炸醬就是炸醬面，放上雞蛋就是雞蛋面，放上肉絲就是肉絲面。

說(shuō)笑歸說(shuō)笑，消費(fèi)者要的是能夠明明白白地消費(fèi)。我們呼喚這個(gè)國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，實(shí)在根源于該產(chǎn)品市場(chǎng)上的問(wèn)題——而且調(diào)和油這個(gè)國(guó)外鮮見(jiàn)的品種，已經(jīng)占到我國(guó)食用油市場(chǎng)的四成——國(guó)標(biāo)編制說(shuō)明上說(shuō)得明白，“食用調(diào)和油隨意勾兌的現(xiàn)象比較普遍”，“各種食用調(diào)和油的冠名標(biāo)識(shí)比較混亂”，“沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為檢驗(yàn)依據(jù)”，更尖銳的表述還有“不法廠家有摻雜使假、采用地溝油進(jìn)行勾兌等，造成比較嚴(yán)重的調(diào)和油市場(chǎng)品質(zhì)問(wèn)題。”