適合泡功夫茶的茶葉

我們都是愛喝茶的人，茶有時候可以拿來分蓋碗茶，綠茶，紅茶泡，泡的方法有不同的，有很講究的泡法，也有很粗俗的泡法，直接用開水拿個杯子泡了就可以喝了，在我們大多數(shù)人喝茶的時候，都講究都是什么樣的茶？用什么樣的茶的道具來泡泡出來的感覺是不一樣的，普洱茶是可以用功夫茶

哪些茶可以泡功夫茶

嗯，是工夫茶，不是功夫茶。功夫茶應(yīng)該是指四川、京津一帶，用長嘴壺表演龍行鳳舞十八式一類的八寶茶。

茶盤、杯墊、蓋碗、紫砂壺這些，沒泡過茶也好歹看過別人泡，多試幾次就會用了。

茶夾是主要用來夾茶杯，用以泡茶時涮洗茶杯用的。茶夾夾起杯的一邊，將杯的內(nèi)外均用熱水燙一下，起到給茶杯潔凈和保溫的效果。

茶漏是用來泡茶時過濾茶渣的。和公道杯配合使用。

公道杯之所以叫公道杯，是可以將一道茶或兩道茶全部倒入一個大杯中，再均勻分到每個茶客杯中，一樣的溫度，一樣的濃淡，所以叫公道。

茶筆一般是用來將茶盤上的茶渣、湯水等刷洗干凈用的，也有人用來養(yǎng)紫砂壺。

茶針是用來撬開普洱茶餅用的。也有木質(zhì)茶針，尖的一端用來疏通壺嘴，另一端是彎曲的湯匙形狀，用以舀茶或者撥茶。

茶則是在泡茶之前，用來盛放干茶的，也有作為架子把茶夾茶針架起來避免受污的作用。之所以叫則，就是用來計量投茶量用的。另外也非常便于茶客在喝茶前觀賞干茶。

茶則的門道多，有把玩的價值，有些好器物特別貴。

這個器具功能類似漏斗，可以放在紫砂壺的壺口上，把干茶投入，避免漏到桌子上。這種類似扳指的器具，叫做蓋置。造型多變。用來在給紫砂壺注水時，放置壺蓋，避免磨損的。暫時想到的就是以上這些。還有搞不明白功能的可以發(fā)上來看看。

哪些茶葉適合泡功夫茶

龍井茶可以用工夫茶沖泡，但龍井茶葉是綠茶，是不能像鐵觀音一樣高溫沖泡，需要調(diào)整，水溫，水溫掌握在85~90度，投茶量不能多，采用公道壺分茶，每次茶不必瀝盡，適當(dāng)留點茶湯，這樣有利于保持茶湯濃度。）此點熟悉了才可采用，否則容易泡的太濃。

哪些茶不適合泡功夫茶

紫芽茶可以采用留根泡法來沖泡，在沖泡時可以先把茶具溫?zé)?，然后把紫芽茶放到茶具中，沖入開水，把茶葉洗凈，然后再沖入開水，到以后的茶湯取出時要留二出八，也就是每一次出湯后及時蓄水，這樣可以延長紫牙茶的沖泡時間，而且能讓沖泡出的紫牙茶茶湯滋味誘人。

紫芽茶的正確泡法

1、功夫泡法

紫牙茶是一種耐泡性特別強的茶葉，它特別適合用來沖泡功夫茶，在用它沖泡功夫茶時，需要準(zhǔn)備功夫茶具，而且要把茶具全部洗掉，再取適量的紫陽茶放入的茶具中，沖入剛燒開的開水，浸泡30秒以后，把泡出的茶湯全部取出，放入的品名杯中可慢慢便宜，這樣泡出的紫芽茶每一泡湯色都不相同，而且香氣和滋味也會不斷變化。

適合泡功夫茶的茶葉是什么茶

泡茶最主要的兩個因素就是水溫和時間，不同茶葉最適合的泡茶溫度和時間是不一樣的，所以衍生出了很多不同的茶具。

綠茶原料普遍比較嫩，而且形態(tài)優(yōu)美，適合用透明玻璃茶具，水溫不能太高，最好控制在80-90度，時間不能太久，太久了茶葉會苦澀味會比較明顯。一般招待客人使用杯泡法，茶葉別放太多，普利被鋪個底就行了。自己喝的話可以買下面這種茶葉可以分離的杯子，使用很方便。辦公室必備，還能泡花草茶紅茶等。

烏龍茶就要用功夫茶具了，有聞香杯品茗杯公道杯一大堆，有條件和有閑情逸致的人可以慢慢享受。平時其實用上面的玻璃杯也可以，這個玻璃杯洗茶也方便的。

普洱茶和老白茶建議直接煮，用熱水泡有點難泡開，住了以后味道濃郁。普洱可以加點陳皮一起煮，有健脾的功效。

一般原料比較嫩小葉種，工藝簡單的不用洗茶。而大葉種，原料是一芽很多葉，加工方式比較復(fù)雜，加工過程中可能會有雜質(zhì)混入的茶葉再喝之前需要洗茶，就是用熱水過一遍或者兩遍。

適合泡功夫茶的茶葉品種

要說功夫茶，首先要說一下它的來歷。功夫茶起源于宋代，是廣東潮汕、福建漳州和泉州極其出名的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。基本家家戶戶都有功夫茶具，而且每天必定會飲茶。功夫茶，是以濃度高而著稱，而適宜做功夫茶的茶葉多屬于溫性品質(zhì)的，在制作工藝上較為繁瑣的，因為只有這類的茶才能沖泡出茶的“色香味”。

其實，我們平常所見的綠茶因為屬于未發(fā)酵的茶葉，即便發(fā)酵，但程度都很低，且制作的工藝非常簡單，所以在客觀的事實上，不論是哪一款的綠茶，都不適合來沖泡功夫茶。跟小約一起來了解一下吧。

一般會選用福建安溪的鐵觀音，加以泉水泡制，口感更顯香醇。使用功夫茶的方法沖泡，開始會因為苦澀難以入口，也只有半發(fā)酵或發(fā)酵的茶類為上。

以及習(xí)慣上常采用的烏龍茶，烏龍茶并不是某一款茶，是某一種類的統(tǒng)稱，它是我國特種種類之一，俗稱“青茶”，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵一類。較為著名的有武夷巖茶、安溪鐵觀音還有臺灣的凍頂烏龍等等，被多國的茶品鑒家推崇為世界名茶之列。

還有普洱茶，這里的普洱茶，是指熟普洱，它屬于全發(fā)酵茶，不同于其他茶的是，它是被曬制而成，其他的卻是烤出來的。同于以上，普洱茶比以上兩類更耐沖泡，而且回甘好，也具備減肥的功效，能夠促進飲茶者身體的新陳代謝。

這些茶類，都是香氣很濃郁，而且耐沖泡，更適合于功夫茶的泡制。如果只是喜歡喝茶，不懂泡茶也是不可以的。在當(dāng)下這個生活節(jié)奏緊張的情況下，適當(dāng)?shù)嘏菀慌荨肮Ψ虿琛保芬黄凡柘?、談一談心中所想，舒適愜意的氛圍更能讓我們放松身心。

跟小約起來，偶爾放慢節(jié)奏，也養(yǎng)生一下吧，相信你也會愛上“功夫茶”的，因為它的確有它的迷人之處。

適合泡功夫茶的茶葉有哪些

功夫茶第幾次的好喝？

如果是一般茶友的話，會稱之為第幾泡好喝。不過一般的適合功夫茶沖泡的茶葉都會在第三到第六泡發(fā)揮出茶葉最好的狀態(tài)。當(dāng)然，也有例外，像現(xiàn)在比較流行的巖茶，如果要是屬火的巖茶，一般前兩泡他的茶湯會更為油潤一些而且茶湯也會更佳。而一般的紅茶或普洱茶，都會在第三泡以后才會逐漸漸入佳境。

什么茶適合泡功夫茶

功夫茶采用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。

小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”）依次斟滿每一個小杯。

此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費工夫。

擴展資料

工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。喝工夫茶多采用的是烏龍茶葉，如嶺頭單叢、白葉單叢和鳳凰單叢。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。

泡功夫茶什么茶葉好

功夫茶石頭的好，功夫茶是一種泡茶的手藝。起源于宋代，是由漢族流傳開來，是潮州人的傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。作為當(dāng)?shù)厝硕Y賓待客的之道，功夫茶講究“飲”功夫及“泡”功夫，所以功夫茶幾成為了必不可少的輔助器具。

在茶幾上有電熱器（電熱器上有碰撞開關(guān)）、功夫茶盤（鑲嵌在茶幾上），在功夫茶盤下有水槽，水槽上有廢水漏口，漏口下方有廢茶水桶，茶幾中有茶具柜。