茶葉有塵味還能喝嗎(茶葉有味道能喝嗎)
茶葉有味道能喝嗎
其實要先去試,首先拆餅試內(nèi)部是否也已經(jīng)串味,如果沒有那就整塊餅放在無異味的陰涼通風(fēng)干燥處兩三天,然后棉紙包著再放幾天,這時候再試,如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道,那就喝掉吧,我試過一種方法,可以很好的除去異味。
茶先拆散,然后準(zhǔn)備低溫水,基本控制在五六十度左右,然后找個瓷蓋碗(不養(yǎng)壺就隨意)把茶放入,倒入溫水,拿跟棒子固定方向攪動,攪差不多兩分鐘左右把茶水倒出,再放入一次溫水,如此再一分鐘,然后倒出,這時候倒入正常沸水(也就是九十度左右開水),正常洗茶(養(yǎng)壺的要先在壺里倒入一些沸水,然后把茶倒入,再充滿完成洗茶)。第四遍才是真正來喝的。這個是參照陳國義洗茶法總結(jié)的,感覺港人對于有異味的茶還是有一些辦法的。這個方法我試用在一塊泡了味道很不好有點倉味和煙味的火燒磚上,結(jié)果還能接受,有類似情況的不妨試試。
茶葉能吸味嗎
茶葉很吸味,有了異味的茶葉就喝不成了。最好的處理方式是作花肥。
茶葉有腥味還能喝嗎
普洱茶是人工發(fā)酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是給水過重導(dǎo)致的。也有水質(zhì)的問題。干毛茶含水率過高,很容易漚出腥味。
人為濕倉茶,在沒有退倉完全的情況下,也有可能出現(xiàn)腥味兒。
生茶有腥味是工藝不當(dāng)或者水質(zhì)問題造成的。工藝問題出現(xiàn)腥味,是鮮葉殺青完畢后沒能立即干燥徹底。陰天下雨曬不干,漚的時間過長,就會有腥餿味。
腥味比較小可以先醒茶,先將緊壓茶解為小塊(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3個月至半年,醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期(如一個月一次)將茶倒出翻一下。
沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味,保持正常的室溫與濕度。這樣醒茶之后看看還有沒有腥味,沒有的話可以放心飲用。
茶葉有味道能喝嗎百度百科
原則上這些茶,是可惜了;樓主可能再也無法品到她的“真味”了;但如果樓主覺得實在可惜話,那我們只有“退而結(jié)網(wǎng)”吧------建議樓主可以把她放在通風(fēng)干燥的地方,進行晾曬,這樣的話,就可以去除一些雜味。萊垍頭條
最重要的還是,以后擺放的空間一定是通風(fēng)干燥、無異味的地方較好!萊垍頭條
茶葉有異味可以喝嗎
原因一,原料本身劣質(zhì),產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好
茶葉的品質(zhì),受原生環(huán)境的影響。
橘生淮南則為橘,枳生淮北則為枳。
茶樹生長環(huán)境不佳,茶青原料自然存在先天不足。
茶葉的土腥味來源,往往和當(dāng)?shù)氐乃粒兄苯雨P(guān)系。
譬如,茶樹扎根的土壤內(nèi),土質(zhì)的透氣性差。
土壤的組成中,黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì),占比較重。
唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提:
“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/p>
而這“黃土”,指疏松透氣性不佳的土壤。
這樣的土壤質(zhì)地,排水不暢,容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。
與此同時,還會影響到茶樹的根系呼吸。
受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響,茶樹的原料內(nèi)部,積累了過多的“土腥味”物質(zhì)。
自然而然,后期制出來的成品里,容易帶有土腥味。
一句話說白了,喝起來土腥味重的茶,與茶樹生長環(huán)境的水土有直接關(guān)系!
生活經(jīng)歷里,生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚,一般都有土腥味。
這與生長環(huán)境有密切關(guān)系。
任憑后期通過烹調(diào)手段,再怎么去腥,都難以改善。
產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶,也不例外!
以此為鑒,在買茶時多了解環(huán)境環(huán)境,很有必要。
《3》
原因二,工藝不當(dāng),有被渥堆的做舊嫌疑
白茶的加工,是六大茶類中最簡樸的。
不揉捻,不殺青。
最基礎(chǔ)的制茶工藝,只有萎凋、干燥這兩大步驟。
傳統(tǒng)的白茶,發(fā)酵程度很低,屬于微發(fā)酵茶。
故意渥堆,加重發(fā)酵,并非是白茶的正常制茶工序。
這往往,屬于較常見的做舊白茶伎倆。
做舊老白茶,是白茶市場的一大毒瘤。
白茶里的做舊,通常是利用各式的極端制茶手段進行加工。
以一款茶無限接近老茶的滄桑感,為目的。
制茶時,厚厚的渥堆發(fā)酵。
悶在茶葉堆內(nèi)的茶,受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響,茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。
嬌弱的葉綠素,大量的消耗、受損。
于是,經(jīng)過渥堆后的白茶,失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。
反而是,以咖啡色、黃褐色為主。
整體的狀態(tài)看起來,略微沉悶,老氣橫秋。
經(jīng)過做舊手段摧殘的白茶,容易留下不少“后遺癥”。
陳化不自然,顏色過分單調(diào),屬于茶葉外觀的明顯缺陷。
與此同時,就茶香而言。
經(jīng)過渥堆的做舊茶,少不了會悶出大量雜味。
年份真實、干燥倉儲、自然陳化的老白茶。
不論散茶或餅茶,干茶的香氣聞起來比較干燥、清晰、沒有雜味。
而渥堆過后的做舊白茶,容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。
土腥味,就包括在內(nèi)!
對任何的茶葉而言,一旦生出了怪味,都意味著品質(zhì)極為堪憂。
《4》
原因三,沖泡用水的水質(zhì)影響
水是茶之母。
泡茶的水質(zhì),容易直接影響到茶湯的口感。
排除掉茶葉的品質(zhì)的影響,泡出來的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。
那泡茶的水質(zhì),存在重大嫌疑。
曾經(jīng),聽朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。
那一回,那位朋友和別人約了到江邊喝茶,順便拍攝視頻。
由于出門前,準(zhǔn)備沒有充足。
專門帶出來的純凈水,已經(jīng)用完了。
而到了郊外,泡茶時條件十分有限。
于是,就取了一些江水,徹底燒沸后泡茶喝。
據(jù)朋友的喝茶口感描述。
不知道是環(huán)境的影響(江邊水汽重,風(fēng)大,有泥土腥味),還是泡茶的水質(zhì)有問題。
那天她經(jīng)常喝的某款肉桂,泡出來的茶湯總是怪怪的。
香氣不高揚,桂皮香弱。
連帶著,茶湯里一直存在著若有若無的土腥味。真是讓人受不了。
同樣的一款茶,被泡出了截然不同的味道。
泡茶水質(zhì)的好壞,難免存在關(guān)聯(lián)!
好水,才能泡出好茶。
對于泡茶用水,村姑陳的推薦是,首選純凈水,或者礦化度比較低的礦泉水。
清冽清透、沒有任何雜質(zhì)存在的純凈水,更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!
至于山泉水,在確保無污染的前提下,同樣是不錯的選擇。
只不過,對不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。
取用山泉水泡茶,難度太高,實用性不強。
除此之外,在從天然水源取水泡茶時,要多留意水質(zhì)的好與壞。
空氣污染較嚴重的當(dāng)下,一般的江河湖泊之水,不建議用于泡茶。
要不然,容易讓泡出來的茶湯,帶出怪味!
《5》
原因四,儲存不當(dāng),受潮影響
干度極度的白茶成品,在后期倉儲陳化的過后中,極度怕潮。
一旦在后期儲存時,存茶不當(dāng)。
白茶的存茶包裝,沒有達到足夠的密封。
或者是打開包裝取茶后,沒有及時原樣密封,而是讓包裝大敞。
又或者,將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。
甚至于,直接將茶葉塞進生活冰箱內(nèi)保存。
……
這樣的危險存茶做法,容易破壞一款白茶的核心品質(zhì),直接將茶存壞變質(zhì)。
要么,茶葉受潮了。
茶葉的內(nèi)部吸附進過多的水汽,在水汽的作用和影響下。
容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。
并且,讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味,以及其余的怪味。
這樣的怪味綜合起來,容易讓喝白茶經(jīng)驗不豐富的人,誤會成是“土腥味”。
要么是,白茶發(fā)生了串味。
茶香清晰的白茶,放置在魚龍混雜的環(huán)境下。
時間一長,香氣容易受到干擾。
譬如,將白茶存進冰箱后,又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部,有不少怪味存在。
一款白茶,放置在冰箱內(nèi)的時間越長。
越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。
這樣的怪味,聞起來接近水垢的腥味,與土腥味十分的接近。
可見,喝到一款帶“土腥味”的白茶。
其背后,不乏存壞變質(zhì)的可能!
茶葉有香味嗎
花茶是可以帶來“體香”的,但是持續(xù)的時間很短暫,皆由植物中的揮發(fā)性芳香油類化合物(不溶于水)在特定溫\濕度下微量溶于水中進入口腔而形成,未經(jīng)機體的任何化學(xué)、生理加工,由于微量和揮發(fā)性,持續(xù)時間很短暫,可能效果還無法有效抑制住口腔細菌發(fā)酵食物殘渣產(chǎn)生的S\N氣味
茶葉為什么有味道
看葉底及湯色,應(yīng)該是黑茶中的天尖茶。理由如下:
1、葉底較嫩,黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級比較高,含梗量較少,條索清晰;
2、茶湯顏色很濃,如果不是您出湯的時間較長,那么符合天尖出茶較快的特點;
3、此款茶有一定的年份,估計還比較長,因為有藥香基本上是陳年黑茶才有的味道,至少十年以上。綜合您的描述,有藥香,茶湯顏色較深,感覺沒有茶味,基本上應(yīng)該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺鑒寶欄目上,有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價48萬元,所以我覺得您應(yīng)該趕緊收起來。
茶葉有味了還能喝嗎
盡量不喝,你可能是用了塑料的燒水喝,高溫情況下,有塑料溶解的味道。水會受到污染的。意見建議:長時間喝對身體有影響的,盡量用沒有氣味,耐高溫的器具煮水喝。有氣味的水倒掉用熱水壺?zé)幸还伤芰衔?,?yīng)該是壺把上的塑料引起的,如果煮的時間過長就會出現(xiàn)這種情況,正常情況下里面的水應(yīng)該問題不大。但如果感覺塑料味比較嚴重,為了健康考慮,盡量還是選擇質(zhì)量比較好的電熱壺。
茶葉有味道能喝嗎有毒嗎
茶葉的日期是相對的,只要保存好,放個幾年是沒有問題的,如果放在冷凍里面,茶色基本上不會變。只是茶味會淡一了點,沒有新茶的味道,一般綠茶放冷藏冷凍,兩年內(nèi)沒有任何問題的,如果真不想喝,煮茶葉蛋,用茶水泡腳,也是很不錯的選擇
茶葉有煙味可以喝嗎
可以,用茶水漱口或者干嚼茶葉,可以暫時去除口腔中的酒味。茶葉就像是活性炭一樣,可以吸收環(huán)境中的水分和異味。并且茶葉越干燥的話,它的吸收異味的能力就越強。
茶葉是一種可以泡水喝的植物,品類有紅茶,綠茶,烏龍茶,白茶,黃茶,黑茶,龍井茶等不同的種類。茶葉在泡水的時候,最好先用水沖一下,再泡。
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