黃金芽茶葉分為幾個品種

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。

　　大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的，白茶是一種十分珍稀的茶樹種質(zhì)資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應用的白茶品種也只有安吉白茶。

　　黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。

　　農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的惟一黃色變異茶種。

黃金芽為什么不是黃茶

黃金芽茶葉屬于哪種茶

 黃金芽和黃芽的區(qū)別在于：

黃金芽：1、主要產(chǎn)于浙江余姚、湖州等地；2、黃金芽是經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，；3、黃金芽特征為干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

黃芽指茶名，即黃芽茶。黃芽的采制工藝與茶品：以每年清明節(jié)前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料，經(jīng)過一殺青、兩色黃、一堆放、三復鍋、二烘焙等制作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃，是黃芽類名茶極品。

黃金芽和黃金茶是不是一個品種

黃金芽貴

1、黃金芽產(chǎn)于浙江余姚、湖州等地，而黃金茶產(chǎn)于湖南保靖；

2、黃金芽是經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，而黃金茶為殺青、揉捻、解塊、初烘、曲毫、復烘、成品；3、黃金芽特征為干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃；而黃金茶特征為香氣濃郁，湯色翠綠，入口清爽，回味甘醇。

黃金芽茶葉分為幾個品種圖片

種類上的區(qū)別

黃金茶和黃金芽兩者都是屬于綠茶，但是因為黃金茶再細分的話，有非常多的分類，種類上來說，區(qū)別于黃金芽茶的話，黃金芽茶并沒有那么多的品類，因為黃金芽茶這一品種比較稀少，但是黃金茶的話，分為很多的種類，余姚黃金葉茶、天臺黃茶、黃金寶等等，也正因為黃金芽茶在市面上的品種稀少，所以黃金茶喝黃金芽也存在價格上的區(qū)別。

口感上的區(qū)別

從口感上面來講，因為黃金茶葉的梗葉比較多，所以黃金茶的口感上面而言，會比黃金芽茶的口味要更為濃郁一些，因為黃金茶葉的的葉子肥厚，所以也十分的耐泡，而黃金芽茶，顧名思義就是取自嫩芽的部分，口感上面雖然區(qū)別于黃金茶的濃烈，但是卻擁有一股淡淡的奶香味，同樣十分的誘人。

葉脈上的區(qū)別

通過觀察黃金茶還有黃金芽茶兩者在葉脈以及色澤上的區(qū)別，就可以很清楚地將黃金茶還有黃金芽茶區(qū)分開來了，因為黃金茶的而葉子是較為綠色到深綠色的情況，黃金芽茶呈現(xiàn)的一般較為嫩黃色，從葉脈上面來說，黃金芽茶并不明顯，反而是黃金茶葉的脈絡清晰可見。

從種類上的區(qū)分、口感上的區(qū)別還有葉脈外觀上的區(qū)別，就可以看出黃金茶喝黃金芽茶兩者的區(qū)別了

黃金芽屬于什么品種的茶

        黃金芽屬于綠茶，具有顯著的鮮爽，甘醇特征，其茶沖泡之后，嫩香馥郁持久，滋味純正甘甜，入口飽滿豐盈。其次黃金芽茶有鮮葉金黃、干茶亮黃 、湯色明黃、葉底純黃的核心特色，同時由于產(chǎn)量較少，即為珍貴，因此得名黃金芽。

       "黃金芽"已經(jīng)成為一個新興的品種，屬珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，為黃色系，具有典型的“黃色”特征。

        營養(yǎng)價值上，屬高氨基酸綠茶，其富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量約6-10%，是一般綠茶的5-6倍，多酚類含量少，所以黃金芽茶滋味特別鮮爽，不含苦澀味，深受茶友愛戴。

黃金芽和安吉白茶一樣，按綠茶的加工工藝制作，而歸為綠茶類。黃金芽大都是采制一芽一葉或一芽二葉，其干茶外形相似度很高，干茶尾部翹起形似鳳尾，所以稱之為鳳形。

黃金芽最大的特點為“三黃”：干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃，其外形自然伸展，鮮黃油潤。

取杯投茶注水，朵朵金黃，芽尖直立，繼而徐徐下沉，如群筍出土，蔚為壯觀，旋水而注，宛如金色羽毛般漫天飛舞。

輕呷慢品，鮮爽與甘醇，沁人心脾， 喜不自勝…

黃金芽和黃金葉屬于什么茶

黃金芽屬于綠茶的一種，鮮葉卻呈金黃色，其干茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，又近年才培育而成，量稀少，貴如黃金，名為“黃金芽”。黃金芽是國內(nèi)目前培育成的少見的黃色變異茶種之一，可謂是茶中的貴族。

黃金芽屬于什么茶產(chǎn)地

浙江

安吉黃金芽（奶白茶）是上世紀九十年代由浙江安吉縣一家茶場場長在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過近十年時間選育而成，是目前國內(nèi)惟一的黃 色變異茶葉新品種。安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃–玉黃–黃–綠。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高達9％，而白茶的氨基酸含量為5~7％，普通茶的氨基酸含量為3~4 ％；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金 黃 色且一年三季均可采制（安吉這邊目前一年只采摘一季），而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高 檔珍奇茶品饋送親朋好友。

安吉白茶每年道理采摘季節(jié)，新芽會出現(xiàn)泛白現(xiàn)象，是由于葉綠素確實所導致，芽頭會呈現(xiàn) 乳白色，其余成年葉片是綠色的，同時在營養(yǎng)價值方面呈現(xiàn)氨基酸含量高，茶多酚含量低，口感清爽。安吉白茶新芽顏色隨溫度變化，淺綠–泛白–葉片顯白–轉(zhuǎn)綠–綠茶。

黃金芽茶葉是什么品種

黃金芽是綠茶，不是毛尖

黃金芽茶葉屬于綠茶類，茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，是采用一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黃的顯著特點，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

黃金芽茶的產(chǎn)地：

浙江黃金茶

分布在浙江安吉的黃金茶據(jù)稱是新試種的新品種茶，茶樹約齊于膝蓋、茶芽呈金黃色，故此被稱為黃金茶。目前尚處于試種養(yǎng)樹階段，產(chǎn)量不高，與普通綠茶相比，茶湯色澤黃潤、香氣怡人，回味悠長

江西黃金茶

生產(chǎn)于江西三清山的原始深山中的黃金茶，無污染、純天然，因為良好的生態(tài)環(huán)境孕育出來的茶葉質(zhì)量十分優(yōu)質(zhì)。屬于蠟梅科植物，經(jīng)由柳葉蠟梅的嫩葉加工制作而成，是一種功能性綠茶。

是目前氨基酸含量最好的綠茶，一般高于優(yōu)質(zhì)綠茶6%。據(jù)稱，黃金茶一直是當?shù)爻尸F(xiàn)居民回贈親友的上好佳品，被江西省列為重點項目。

湘西黃金茶

湘西黃金茶主要分布在湘西吉首、保靖，屬于當?shù)毓爬险湎〉牡胤叫圆铇淦贩N，至今仍存有兩百多年的大茶樹。氨基酸含量豐富，水浸出物也多余其他綠茶，加工后的干茶具備“香、綠、爽、濃”等品質(zhì)。

黃金芽茶的特點：

黃金芽茶葉氨基酸含量高達9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似。

在采摘期間新芽會隨時間變化而改變顏色，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不相同

黃金芽的茶樹品種

只有一個品種

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。

因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。