茶葉葉脈跟樹(shù)齡關(guān)系(茶葉葉脈跟樹(shù)齡關(guān)系大嗎)
茶葉葉脈跟樹(shù)齡關(guān)系大嗎
翠米茶的葉子并不是很大,翠米茶又名米碎茶、米碎花,自然狀態(tài)下樹(shù)冠多平展,樹(shù)姿優(yōu)美,枝葉濃密,小枝密生短毛。作為盆景造型欣賞,須選擇樹(shù)齡長(zhǎng)、樹(shù)姿奇特的植株,進(jìn)行有針對(duì)性的造型培養(yǎng),以達(dá)到最佳的盆景效果。
在室內(nèi)養(yǎng)盆景最重要的一步就是掌握好盆土的干濕度,一般以“不干不澆,澆則透”為原則。一般春秋季約三至四天一次,夏季每天一次,冬季一周甚至更長(zhǎng)時(shí)間一次,具體澆水頻率視水分蒸發(fā)快慢而定。春秋季澆水時(shí)間在上午八九點(diǎn)為好,夏季在早上七八點(diǎn)或晚上六七點(diǎn),冬季最好在中午澆水,澆水過(guò)多或碰到梅雨季要注意及時(shí)清理積水,防止盆景植物根部缺氧腐爛死亡。
茶樹(shù)樹(shù)齡越長(zhǎng)茶葉更好
茶葉 是有保質(zhì)期的,特別是 綠茶,保質(zhì)期最短,保存條件也高,好的綠茶是需要冷藏的;雖然紅茶、黑茶、白茶屬于發(fā)酵茶 也是有保質(zhì)期的,儲(chǔ)藏條件也是必須的。所以 茶葉 還是 根據(jù)制茶工藝的不同 看看 生產(chǎn)許可證的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),來(lái)選擇購(gòu)買(mǎi)。
茶葉葉脈看樹(shù)齡
應(yīng)該是有蚜蟲(chóng)造成的煤污病,先殺蚜蟲(chóng)再?lài)姎⒕鷦⒕?,用水槍沖刷清理樹(shù)樁上的菌斑,把干枯的枝條剪除,然后正常養(yǎng)護(hù)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)
普洱茶葉脈中可以看出樹(shù)齡嗎
感謝提問(wèn)。以曾經(jīng)在茶葉公司工作過(guò)、曾經(jīng)隨著桂林茶科所的專(zhuān)家、研究員一起到原始森林探索野生茶資源的我,來(lái)試試回答一下這個(gè)問(wèn)題-雖然民間有俗語(yǔ)說(shuō)一種米養(yǎng)百樣人,但一種茶卻只會(huì)有一種茶的味道。綠茶、紅茶、普洱、烏龍----各種茶都獨(dú)具特色的味道、也有不同的茶性。所以只要是長(zhǎng)時(shí)間品茶的茶人對(duì)茶的研究,才會(huì)那么專(zhuān)注、對(duì)茶味的求真,到達(dá)一種“癡”的程度-只要稍為改變一點(diǎn)點(diǎn)、或添加一點(diǎn)其它茶葉,只需要泡好茶、開(kāi)蓋一聞,即時(shí)可以覺(jué)察得到其中變化和真假。陸羽寫(xiě)得出那部偉大的茶經(jīng),也沒(méi)少鉆到茶海里,潛心研究。
眾所周知,茶的品種跟是否發(fā)酵和發(fā)酵程度有關(guān),而茶味可以根據(jù)炒制的時(shí)間和溫度、炒制的手法去調(diào)控。因此從大的方面來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶相對(duì)的茶葉少一點(diǎn)嫩芽,小樹(shù)茶相對(duì)更多鮮茶芽----就以幾年前隨茶科所的研究員一起去控索野生茶樹(shù)資源時(shí),在海拔一千三百多米的高山上發(fā)現(xiàn)的幾棵古茶樹(shù),研究員說(shuō)從這些樹(shù)的外表上看,起碼有了兩三百年的歷史。這幾棵古茶樹(shù)它們的葉子都偏厚、偏大,但葉子長(zhǎng)得并不茂盛。甚至有點(diǎn)稀稀疏疏的。當(dāng)時(shí)把這些葉子采了一些標(biāo)本外,還特意摘了一點(diǎn),作為進(jìn)一步研究用的。另外在附近也稀稀落落的長(zhǎng)著一叢叢的小茶樹(shù),研究員說(shuō)是小鳥(niǎo)把茶樹(shù)結(jié)的果子銜過(guò)來(lái)、散落在周邊野生出來(lái)的,樹(shù)齡比之前發(fā)現(xiàn)的幾棵古茶樹(shù)“年輕”得多。這些小茶樹(shù)上面的葉子明顯比老茶樹(shù)的要嫩得多、葉子也茂盛得多。
我們當(dāng)時(shí)都對(duì)發(fā)現(xiàn)的不同茶樹(shù)品種同樣采集了標(biāo)本和少量的茶樹(shù)葉子樣本,回去后由茶廠的一個(gè)最老資格的茶藝師分別用來(lái)手工炒制成一兩多一點(diǎn)的茶葉,當(dāng)時(shí)泡出來(lái)的茶就各具特色,茶味很濃,很香之外,口感完全不一樣----如果不是在每一樣泡出來(lái)的茶水旁邊,把標(biāo)本放在一起,我們都分不出那一個(gè)茶葉跟那一杯茶水的關(guān)系。相對(duì)來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶的茶湯色更深、茶味是更厚重、韻味更悠長(zhǎng);而小樹(shù)茶更個(gè)性一點(diǎn),湯色偏金黃,味道偏簿一點(diǎn),但回甘時(shí)間也長(zhǎng)一點(diǎn)。這一項(xiàng)上,即使沒(méi)有標(biāo)本標(biāo)識(shí),倒是完全可以從兩杯不同的茶湯上,可以根據(jù)茶味區(qū)分開(kāi)來(lái)。以下是當(dāng)年我們根據(jù)采摘到的標(biāo)本,總結(jié)出來(lái)的三種“小眾”茶樹(shù)所制茶葉的具體“性質(zhì)”分別:
老樹(shù)茶(高山50年及以上老茶樹(shù)鮮茶:一芽一葉)
外形:條索緊結(jié),身骨壯實(shí)厚重,烏黑油潤(rùn),光潔勻整。
湯色:金黃色,明鏡清透。
香氣:森林氣息,香高持久
滋味:醇厚鮮爽,入口微苦,回甘帶甜持久,口感溫和敦厚,細(xì)細(xì)品啜,隱隱透出淡淡薄荷香,沁爽怡人,讓人精神為之一振。
葉底:青紅相間,鮮嫩艷麗,修長(zhǎng)勻整。
必須是50年或更長(zhǎng)時(shí)間以上老茶樹(shù)長(zhǎng)出的茶芽才能制成此茶,老茶樹(shù)扎根于群山叢林深處,經(jīng)歷了冬去春來(lái)、夏秋更替,年復(fù)一年、日復(fù)一日,凝山川之靈氣,聚天地之精華,才孕育出風(fēng)味獨(dú)特的杯中“甘霖”,細(xì)細(xì)品味,仿佛置身于森林最深處,與大自然融為一體。
原始小葉種(一芽一葉半展)
外形:條索緊細(xì)、修長(zhǎng)、勻整,身骨重實(shí),色澤烏黑油潤(rùn),金光點(diǎn)點(diǎn)。
湯色:高貴艷麗的金紅色,杯沿有明顯金圈。
香氣:果蜜香,高銳持久。
滋味:最大的特點(diǎn)是層次感分明,入口清爽淡雅,后呈遞增式變化,越發(fā)濃郁厚實(shí),口感綿軟醇滑,甘甜沁心,生津豐富,韻味深長(zhǎng),回味持久,余香不絕。
葉底:紅艷明亮,芽葉細(xì)嫩修長(zhǎng)、勻整。
原始石崖茶(野生石崖茶鮮茶:茶芽)
外形:干茶呈獨(dú)特墨綠色,光潔勻整,條索緊結(jié)卷曲。 湯色:黃綠明亮,清澈。香氣:香氣濃郁獨(dú)特、高長(zhǎng)持久,似栗的香糯味又有竹的清香。
滋味:滋味醇厚,鮮濃清爽,回甘快而顯著,入口先清苦后甘甜清爽,清涼舒適,止渴生津,清涼感覺(jué)透出高山“崖味”,清心怡神、滿(mǎn)口留香,回味悠長(zhǎng)。
葉底:勻齊,肥嫩柔軟,黃綠鮮亮。
這種茶茶香襲人,清傲高潔,聞之恍若置身霧靄流嵐的高崖密林;黃綠明亮的茶湯,仿佛崖林中淌過(guò)的一灣清澈嫩綠的溪水,鮮爽清涼,甘甜生津,有如清晨的竹枝甘露,讓人心清神怡,回味無(wú)窮。
當(dāng)然如果是一個(gè)不太習(xí)慣喝茶、品茶的人來(lái)說(shuō),倒是對(duì)茶樹(shù)的品種不會(huì)太在意,更加不會(huì)關(guān)注茶味,所以上述只是涉及到對(duì)品茶有愛(ài)好、有興趣和時(shí)間去研究的方面去討論。歡迎更多茶君子補(bǔ)充更多的硬料,讓我等學(xué)習(xí)。謝謝!
茶葉葉脈跟樹(shù)齡關(guān)系大嗎對(duì)嗎
茶樹(shù)葉片大小除去樹(shù)種(大葉種,中葉種,小葉種)的區(qū)別以外,和生長(zhǎng)期采摘時(shí)間都有關(guān)系,初展,半展,全展都可以明顯看到葉片大小的不同。
大樹(shù)茶,說(shuō)的重點(diǎn)是樹(shù)齡,而不是葉片大小或嫩度!
茶樹(shù)的葉脈
桃葉珊瑚屬
喜馬拉雅珊瑚
Aucuba himalaica
葉形接近喜馬拉雅珊瑚。葉片表面葉脈似乎沒(méi)有明顯的下陷,這點(diǎn)像桃葉珊瑚 A. chinensis
非園藝植物帶產(chǎn)地
茶樹(shù)的葉片有何特征
茶耳是生長(zhǎng)在油茶樹(shù)上的一種葉子,由于整棵油茶,有的枝干吸收營(yíng)養(yǎng)卻無(wú)法返還到,每個(gè)葉片中就集中在這幾片上,所以變成一種營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的葉子,有著飽滿(mǎn)多汁的形態(tài),就成為一種可以直接食用的植物,有的人說(shuō)就像野果,其實(shí)它還是屬于一片葉子,只不過(guò)沒(méi)有了葉子該表現(xiàn)的功能而已。
樹(shù)齡與茶葉的關(guān)系
人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”,應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。這是因?yàn)椋阂恢瓴铇?shù)的生命,是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的,從這時(shí)起,它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子),經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間,在母樹(shù)上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后,經(jīng)發(fā)芽、出土,成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量,逐漸生長(zhǎng)成一株根深葉茂的茶樹(shù),以至開(kāi)花、結(jié)果、繁殖出新的后代,在人為的和自然的條件下,逐漸趨于衰老,最終死亡。這個(gè)生育的全過(guò)程,就是茶樹(shù)的一生,科學(xué)上稱(chēng)為“茶樹(shù)生育總發(fā)育周期”。在茶樹(shù)的一生中,隨著時(shí)間的推移,在形態(tài)、生理機(jī)能等方面,不斷的起著量和質(zhì)的變化,直至衰亡,形成了不同時(shí)期的茶樹(shù)生物學(xué)年齡特點(diǎn)??茖W(xué)上,根據(jù)茶樹(shù)不同時(shí)期的生育特點(diǎn),把茶樹(shù)分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土,出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止。在云南,這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。
茶樹(shù)的幼年期,是指茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)休止到出現(xiàn)第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)為止的時(shí)間。這段時(shí)間里,茶樹(shù)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),性器官還沒(méi)有分化成熟,不會(huì)開(kāi)花結(jié)果,故稱(chēng)幼年。在云南,茶樹(shù)完成幼年期生育約4—5年。需要說(shuō)明的是,幼年期茶樹(shù)可塑性特別大,時(shí)間長(zhǎng)短、樹(shù)體機(jī)能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長(zhǎng)的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系,變異很大。
茶樹(shù)的成年期,是指從第一次開(kāi)花結(jié)實(shí)到出現(xiàn)第一次自然更新時(shí)為止。時(shí)間較長(zhǎng),受人工栽培刺激的茶樹(shù)約25—30年,生育條件好的,時(shí)間更長(zhǎng)。在茶樹(shù)的成年期里,根據(jù)生殖生長(zhǎng)、開(kāi)花數(shù)量的多少,可分為“青年期”、“壯年期”兩個(gè)相對(duì)時(shí)期。成年期茶樹(shù)生育最為旺盛,產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段,也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。
自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù),由于受不同生育條件的影響,成年期持續(xù)時(shí)間變化很大,多則上百年,少則幾十年。判斷這類(lèi)茶樹(shù)是不是“老”了,主要要依據(jù)它的生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱,觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”,是指茶樹(shù)生理機(jī)能衰退、頂端優(yōu)勢(shì)減弱,甚至不能發(fā)芽,花果大量產(chǎn)生,在樹(shù)根部位,新抽出大量的枝條(稱(chēng)“地刈枝”、“地蘗枝”),茶樹(shù)形成上、下兩層樹(shù)冠(俗稱(chēng)“兩層樓茶樹(shù)”)。這是茶樹(shù)生理機(jī)能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果,故稱(chēng)“自然更新”。
茶樹(shù)出現(xiàn)自然更新后,即進(jìn)入衰老期,經(jīng)過(guò)幾次反復(fù)更新,樹(shù)體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時(shí)間,人工種植情況下,經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)年限一般只有40—60年;自然生長(zhǎng)、無(wú)人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹(shù),可達(dá)數(shù)百年。
綜上所述,根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹(shù)經(jīng)濟(jì)栽培年齡,可以界定出人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”,應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。
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