重慶哪里有油茶賣

，重慶有非常多好看好玩的地方，還有許多特色美味的食物，重慶火鍋和酸辣粉非常美味好吃，那重慶油茶來歷是什么？

重慶油茶的來歷是因?yàn)橹貞c的一個(gè)山村，很少與外界打交道，這樣才產(chǎn)生重慶油茶，而且重慶油茶做法非常簡(jiǎn)單，首先把大米用攪拌機(jī)打成末，然后加水放到鍋里煮成面糊，再加入調(diào)配好的調(diào)料慢慢攪拌均勻，最后加入馓子攪拌均勻，這樣美味的重慶油茶就可以做好了，非常美味好吃還可以大大增強(qiáng)飽腹感。

重慶的油茶

1.大米泡水8-12小時(shí)，大米發(fā)水后原汁機(jī)打磨成粉備用。

2.把打成粉末的大米倒入平底鍋中小火一邊加水一邊攪拌。攪拌成糊狀后備用。（需要不停攪拌，很容易沾鍋）

3.制作馓子:燒水把拉面煮熟，撈出面條瀝干下有過炸至泛黃，冷卻后壓成小結(jié)備用。（盡量瀝得干些，油炸的時(shí)候才不會(huì)跳油）

4.加入所有佐料。（先干后稀原則）

5.先把佐料和米糊拌勻。

6.馓子放在米糊上，拌一勺吃一勺。

重慶油茶店

重慶地區(qū)可以種植油茶樹，但由于受氣候條件所限，對(duì)油茶樹的生長(zhǎng)有一定的影響。因?yàn)橹貞c位于青藏高原與長(zhǎng)江中下游平原的過渡地帶，氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候，夏熱冬暖，濕潤(rùn)多陰，雨熱同季，熱量豐富，降水充沛而季節(jié)分配不均，但日照少，濕度大，冬季多云霧，多春旱伏旱、暴雨、低溫等災(zāi)害天氣，對(duì)油茶樹的生長(zhǎng)不利。

重慶油茶在哪里吃

答:前期投入過大，等待周期過長(zhǎng)。油茶作為一種經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)前景一度被人看好。但是因?yàn)榍捌谛枰甙四甑牡却杀?，以及每年需要維護(hù)施肥成本，所以要求農(nóng)民朋友有足夠的金錢支持。然而農(nóng)民朋友的現(xiàn)狀并不能達(dá)到如此穩(wěn)定的水平，資金鏈中斷也是家常便飯，這個(gè)原因阻礙了很多朋友的種植欲望。其次，產(chǎn)量不穩(wěn)定，成本高，回報(bào)慢，產(chǎn)量低，風(fēng)險(xiǎn)高等都是農(nóng)民朋友最擔(dān)心的因素，這些導(dǎo)致農(nóng)民朋友去種植的人越來越少。

重慶油茶是怎么做的

各地的做法不同，在重慶主城區(qū)的早點(diǎn)油茶我就吃過多種不同的做法。我所知道的土家族油茶湯做法就是很講究的，在當(dāng)知青時(shí)的現(xiàn)酉陽土家族苗族自治縣(當(dāng)年是四川省涪陵地區(qū)酉陽縣)，生產(chǎn)隊(duì)的社員老鄉(xiāng)就常做來當(dāng)午餐，我們吃過多次，慢慢地也學(xué)會(huì)自己做油茶湯。

2012年6月中旬我們回到闊別41年的第二故鄉(xiāng)去看老鄉(xiāng)，看故土，我特意提出要吃油茶湯，張三嫂、吳大嫂特意為我和王同學(xué)做了油茶湯，只可惜她們有很久都未做(當(dāng)?shù)亟?開油茶湯)油茶湯了，因現(xiàn)實(shí)行退耕還林了，沒有已前集體勞動(dòng)那種強(qiáng)度了，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，很遺憾的是缺了些必需的食材，這倆位嫂子感到很難為情，但是也算了確了我們的鄉(xiāng)愁，永久留在記憶里不會(huì)消失滴。

重慶哪家油茶好吃

答：加州城市花園附近就有~很好吃~但是，糯米團(tuán)子要去龍溪，小巷子~

重慶哪里有油茶和撒子賣

正宗南部油茶 原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。

制法： 1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過細(xì)籮，仍放回原鍋中。2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。特點(diǎn)：本品為北京小吃，回民風(fēng)味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水沖制而成，呈稠糊狀，質(zhì)地細(xì)膩，甜潤(rùn)中帶有濃郁的酥油香氣，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，還可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，風(fēng)味不遜 原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標(biāo)準(zhǔn)粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個(gè)川鹽75克麻油15克花椒5克 制作方法： 1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。2.標(biāo)準(zhǔn)粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時(shí)，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時(shí)，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細(xì)如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細(xì)面，大頭菜剁面細(xì)粒，生姜15克剁成末。4.吃時(shí)，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個(gè))，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。產(chǎn)品特點(diǎn)：味咸鮮香帶辣，宜早點(diǎn)、夜宵，冬季食之尤佳。

重慶哪里有油茶賣的

哈哈哈，這得有多大的酒癮才會(huì)問出這個(gè)問題。

重慶主城一般指近郊九區(qū)，即渝中區(qū)、南岸區(qū)、江北區(qū)、渝北區(qū)、九龍坡區(qū)、沙坪壩區(qū)、大渡口區(qū)、巴南區(qū)、兩江新區(qū)。

這些區(qū)的早餐大同小異，小面當(dāng)然是每條街都有，其次就是稀飯包子、豆?jié){油條、糍粑塊、糯米團(tuán)、油茶、米線米粉、牛肉面、肥腸面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、煎蛋等。很顯然，以上飲食不太適合佐酒。

當(dāng)然你也可以點(diǎn)上一份加量的牛肉面或者肥腸面（記住一定選原味這個(gè)選項(xiàng)），然后在旁邊的小超市買上一瓶二兩的小酒獨(dú)酌，老板不會(huì)干涉你的。

實(shí)在要勉強(qiáng)推薦的話，你可以去解放碑附近的山城羊肉館試一試，這是一家?guī)资甑睦献痔?hào)，早上有粉蒸羊肉，紅燒羊排可點(diǎn)，這兩道菜可以下酒

重慶有油茶嗎

春天重慶看花的地方重慶古劍山 鑒山國(guó)際 有杜鵑、茶花，漫山遍野都是，去年去看的時(shí)候，美呆了。重慶涪陵 油茶菜一片一片的，有很多人都選擇在那兒照婚紗照喲，可想那里的景色了。重慶萬盛黑山谷 可以看櫻花重慶九龍坡走馬鎮(zhèn) 可以看桃花重慶九龍坡金鳳鎮(zhèn) 可以看梨花夏天重慶看花的地方重慶涪陵 大木鄉(xiāng)，這個(gè)季節(jié)的薰衣草、還有前一兩個(gè)月的太陽花，都漂亮得很。