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茶葉無(wú)公害加工廠制度(無(wú)公害茶園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn))

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無(wú)公害茶園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)在到處都在建設(shè)新農(nóng)村,如何成為一個(gè)有傳統(tǒng)生態(tài)和現(xiàn)代社會(huì)價(jià)值的新農(nóng)村,成了很多村干部們的難題,現(xiàn)在我們國(guó)家提倡的是以規(guī)劃為指導(dǎo),從農(nóng)村直接出發(fā),深層挖掘農(nóng)村里面的人文生態(tài)環(huán)境,這樣才可以讓農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)收入和人文水平都有顯著的提高,農(nóng)民的文化是傳統(tǒng)文化里最為精髓的,也是我們傳統(tǒng)文化里保留最完整的一部分,而如何將這些文化輸出出去,這個(gè)問(wèn)題就成了所有村干部們思考的問(wèn)題,如何讓自己的農(nóng)村變得既有特色,又富有現(xiàn)代化,這需要結(jié)合農(nóng)村的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行發(fā)展,每個(gè)人說(shuō)話(huà)都有鄉(xiāng)音,而鄉(xiāng)音是無(wú)法改變的。這就是一個(gè)帶有特色傳統(tǒng)文化的痕跡。

想要建設(shè)新農(nóng)村,光靠特色的鄉(xiāng)土文化是完全不行的,這會(huì)過(guò)于單調(diào),所以我們也要挖掘鄉(xiāng)村價(jià)值,讓家鄉(xiāng)更有價(jià)值,才會(huì)利于傳播,這樣也可以讓鄉(xiāng)村成為一個(gè)情感的寄托,因?yàn)楹芏嗳硕际菑霓r(nóng)村出去,而在城市里打拼,就要受到很多的壓力,生活中工作中這些壓力總會(huì)讓人喘不過(guò)氣。

農(nóng)村的那一方凈土就成為了人們心中唯一的寄托,如何把這個(gè)感情發(fā)揚(yáng)光大,這也是一個(gè)非常關(guān)鍵的問(wèn)題,農(nóng)村的寄托應(yīng)該架設(shè)在人與人之間的交流和親近感上,而不應(yīng)該過(guò)多的牽扯一些利益方面的因素,這樣才可以讓離開(kāi)農(nóng)村的人,找到回到農(nóng)村的價(jià)值。

很多農(nóng)村都具有一些的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化,如果能讓這些文化遍地開(kāi)花,那么對(duì)于建設(shè)新農(nóng)村,保護(hù)人文生態(tài)來(lái)說(shuō)是非常具有意義的,我們?cè)陂_(kāi)發(fā)風(fēng)俗文化的時(shí)候,一定要選擇一些和氣和善的風(fēng)俗盡量避免一些低俗的文化現(xiàn)象,這些文化現(xiàn)象應(yīng)該有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是提倡我們團(tuán)結(jié)一致,艱苦奮斗。而這樣的文化也會(huì)在傳播的過(guò)程中發(fā)揮其積極作用,這也有助于那些離開(kāi)農(nóng)村的人會(huì)增強(qiáng)對(duì)農(nóng)村的向往,因?yàn)楹芏嗳嗽谕馍疃嗄?,逐漸已經(jīng)忘記了自己村里面的一些規(guī)矩和風(fēng)俗習(xí)慣,而我們?nèi)绻プ∵@一方面進(jìn)行有效的傳播,會(huì)很容易引起其他人的共鳴。

在新農(nóng)村的建設(shè)里,人際交往關(guān)系也是一個(gè)非常有意思的生態(tài)圈子?,F(xiàn)在很多農(nóng)村都貼出了標(biāo)語(yǔ),這些標(biāo)語(yǔ)大概都是講,村民們應(yīng)該如何互相信任,互相幫助,因?yàn)檗r(nóng)民一直是被別人帶有有色眼光看待的,而農(nóng)民之間的幫助才是非常重要的,這樣可以讓他們從中體會(huì)到尊嚴(yán)感和體面感。一些離鄉(xiāng)打工的村民,也很容易從這個(gè)范圍里找到自己的樂(lè)趣。

越來(lái)越多的村子有留守兒童和留守老人,對(duì)于這一方面的傳播,我們應(yīng)該加緊傳遞一種愛(ài)的力量,,讓這些留守的兒童和老人可以抓緊回到親人身邊,感受到家的溫暖和團(tuán)聚的幸福。這樣也有利于新農(nóng)村的人文生態(tài)保護(hù),不要造成那種一年只回一次家的現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)生,這樣只會(huì)給人們的生活帶來(lái)壓力,也會(huì)讓人際關(guān)系變得逐漸冷漠起來(lái)。

現(xiàn)如今,我國(guó)的許多新農(nóng)村都在這些方面做得非常好,而這些已經(jīng)走在了先進(jìn)道路上的農(nóng)村,他們?cè)诎l(fā)掘自身文化的方式和方法上也非常的有特點(diǎn),可以既讓人感覺(jué)到農(nóng)村里面的幸福生活,也可以讓在外的人感受到濃厚的鄉(xiāng)土風(fēng)情。過(guò)不了多久,很多地方都會(huì)產(chǎn)生這種新農(nóng)村的人文生態(tài)保護(hù),這是農(nóng)村未來(lái)發(fā)展的重要方向。

生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

200畝茶園一年60000干茶。

解析:目前,茶園的產(chǎn)量與樹(shù)齡有關(guān),通常三、四年生的茶樹(shù),一年的毛茶產(chǎn)量是100-120斤;成齡茶樹(shù)一年可采毛茶150-200斤。

一畝地的產(chǎn)量,要看你種植的方式,管理的水平,采摘的標(biāo)準(zhǔn),做什么茶而定。

以江浙為例:如果做龍井這樣的名茶,一年只采一季春茶,一畝地也就產(chǎn)干茶十幾二十斤的樣子。

要是以做蒸青綠茶這樣的標(biāo)準(zhǔn),一年可以產(chǎn)干茶300斤。

無(wú)公害茶園的定義

春茶_詞語(yǔ)解釋 【拼音】:chūn chá 【解釋】:1.春季采制的茶葉。

亦指這種茶葉沏成的飲料?!纠洹浚?萬(wàn)畝無(wú)公害狗牯腦茶園里,茶農(nóng)正忙著采摘春茶。

生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范

①生態(tài)環(huán)境潔凈,水域上游、上風(fēng)口無(wú)污染源,園地的土壤、水、空氣和茶葉等所含有毒有害物質(zhì)含量均控制在限定以下。

②生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)措施最大限度地做到無(wú)公害無(wú)污染。如,使用腐熟的有機(jī)肥料,利用生物防治、人工滅草等措施防治病蟲(chóng)草害,控制化肥、農(nóng)藥的使用等。

③所生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)人體安全,并有利于身心健康。

無(wú)公害茶園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)是什么

  綠劍茶是未發(fā)酵茶,屬于綠茶類(lèi)茶葉,原料采自無(wú)污染的生態(tài)茶園,采用手工與機(jī)械相結(jié)合的方法,按無(wú)公害或有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),成品茶形如綠色寶劍,尖挺有力,色澤嫩綠,湯色清澈明亮,沖泡時(shí)芽頭聳立,猶如綠劍群聚,栩栩如生,賞之心曠神怡,品之回味無(wú)窮,產(chǎn)品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標(biāo)等榮譽(yù),綠劍茶因其獨(dú)特的風(fēng)味,形成了一種耐人尋味的風(fēng)韻,其產(chǎn)地又與五泄風(fēng)景區(qū)毗鄰。

無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

三江茶,廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

三江綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;三江紅茶滋味醇厚甘爽,湯色紅亮。

廣西三江位于廣西北部山區(qū),屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū),雨熱同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均氣溫18.3度,年平均降雨量1557.3毫米,年平均日照1151.9小時(shí),無(wú)霜期320天,海拔一般在600~900米之間,有著"高山出好茶"的有利自然生態(tài)環(huán)境。

2012年11月22日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

中文名稱(chēng)

三江茶

產(chǎn)地名稱(chēng)

廣西壯族自治區(qū)三江縣

品質(zhì)特點(diǎn)

索厚重,色翠綠、富光澤

地理標(biāo)志

國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)

國(guó)家質(zhì)檢總局公告2012年第183號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間

2012年11月22日

三江茶葉凌云白毫廣西名茶有哪些凌云白毫茶永福羅漢果廣西茶葉種類(lèi)廣西名茶石祖禪茶桂平西山茶橫縣茉莉花茶

產(chǎn)品特點(diǎn)

三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重,色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟,干茶灰白,香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚,口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細(xì)緊、顯金毫、多峰苗,色澤烏黑油潤(rùn),香氣鮮嫩甜香,滋味醇厚甘爽,湯色紅亮,葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

產(chǎn)地環(huán)境

廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣,因境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名;地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界的廣西北部,生態(tài)環(huán)境良好。屬丘陵山地地貌,素有"九山半水半分田"之稱(chēng),山地面積占77.2%,屬亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū),山地谷地氣候明顯,多年平均降雨量1557.3毫米,平均氣溫17℃~19℃之間。森林覆蓋率78.2%;空氣環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);地表水環(huán)境質(zhì)量保持國(guó)家III類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該縣現(xiàn)有茶園面積17.05萬(wàn)畝,是"中國(guó)名茶之鄉(xiāng)""全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣""全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣"。

歷史淵源

三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史,三江茶在唐代(618年-907年)已有生產(chǎn),人工栽培茶樹(shù)已有2000多年歷史,并形成自己獨(dú)特的飲茶文化,"打油茶"則是侗族同胞的飲茶傳統(tǒng)。據(jù)史料記載,三江本地茶有牙已茶、高露茶、蟲(chóng)尿茶、北照茶、黃土茶等。民國(guó)22年(1933年)《廣西年鑒(第一回)》統(tǒng)計(jì),該縣茶葉產(chǎn)量180擔(dān),產(chǎn)值1865元,正式列為廣西一個(gè)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

生產(chǎn)情況

截止2009年4月,該縣茶葉種植面積8333.3公頃,其中投產(chǎn)茶園面積6066.7公頃。2008年茶園面積7653.3公頃,年產(chǎn)干茶4026噸,茶葉銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá)1.88億元;其中有5028.2公頃通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定,1387噸產(chǎn)品通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證;140公頃通過(guò)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定,14噸產(chǎn)品通過(guò)產(chǎn)品認(rèn)證。同年12月被正式授予"廣西無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣"稱(chēng)號(hào),成為廣西最大的無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地。三江縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠約407家,茶葉銷(xiāo)售店面10多家,有4家茶葉企業(yè)獲得了茶葉食品生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證)。

產(chǎn)品榮譽(yù)

2012年11月22日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

三江茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)三江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜制作三江茶的中、小葉茶樹(shù)良種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至1100米,土壤類(lèi)型為黃紅壤土,p小時(shí)值4.5至6.0,有機(jī)質(zhì)含量≥1%,土層厚度≥60厘米。

三、栽培管理

⒈育苗:采用扦插技術(shù)育苗。

⒉栽植:10月下旬至次年3月下旬進(jìn)行苗木栽植。密度每公頃35000株至55000株。

⒊施肥:每公頃每年施經(jīng)無(wú)害化處理后的有機(jī)肥15000至30000千克。

⒋環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

四、鮮葉采摘

⒈.采摘時(shí)間:2月上旬至10月下旬。

⒊采摘標(biāo)準(zhǔn):采摘單芽至一芽二葉初展的芽葉。不采紫芽葉、病蟲(chóng)危害葉。

五、加工工藝

⒈工藝流程:

⑴綠茶:鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。

⑵紅茶:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→成品。

⒉工藝要求:

⑴綠茶:

①攤青:室溫控制在20℃至25℃,攤青時(shí)間4小時(shí)至6小時(shí)。當(dāng)葉片柔軟,失水率達(dá)20%至25%時(shí)停止攤青。

②殺青:溫度控制在220℃至260℃。當(dāng)葉色暗綠,失去光澤,葉質(zhì)柔軟,手握略有黏性,青草氣消失,茶香顯露時(shí)停止殺青。

③揉捻:時(shí)間控制在25分至35分。當(dāng)茶汁黏附茶條表面,手觸有滑潤(rùn)黏手感。葉細(xì)胞破碎率在50%至60%,成條率達(dá)80%以上時(shí)停止揉捻。

④干燥:在120℃至130℃溫度下干燥10分至15分后,采用80℃至90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。

⑵紅茶:

①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。當(dāng)葉表光澤消失,葉色轉(zhuǎn)喑綠,青草氣減退,透發(fā)清香,折梗不斷時(shí)停止萎凋。

②揉捻:采用人工揉捻或機(jī)器揉捻。當(dāng)細(xì)胞損傷率在80%以上,葉片90%以上成條時(shí)停止揉捻。

③發(fā)酵:溫度控制在20℃至25℃。當(dāng)葉色呈紅黃,發(fā)出清新鮮濃的花果香味時(shí)停止發(fā)酵。

④烘焙:用烘焙機(jī)進(jìn)行烘焙,在110℃至120℃溫度下烘焙至含水量為20%至25%時(shí),采用70℃至80℃進(jìn)行烘焙至成品茶,含水量≤6.5%。

六、質(zhì)量特色

⒈感官特色:

⑴綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。

⑵紅茶:條索細(xì)緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強(qiáng),滋味醇厚甘爽,湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。

⒉理化指標(biāo):

⑴綠茶:水分≤6.5%;水浸出物≥34%。

⑵紅茶:水分≤6.5%;總灰分≤6.5%。

⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

專(zhuān)用標(biāo)志使用

三江茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣西壯族自治區(qū)三江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志"的申請(qǐng),經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。三江茶的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

無(wú)公害茶園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)是

普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類(lèi)型。

云南西雙版納勐??h春海茶廠是普洱茶生產(chǎn)的知名企業(yè)。于2003年正式投產(chǎn)。2003年在全國(guó)普洱茶評(píng)比中,該廠生產(chǎn)的一級(jí)、七級(jí)、九級(jí)普洱茶均獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。2005年6月該廠在廣州(國(guó)際)茶博會(huì)暨第四屆全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量評(píng)比中,獲“茶王”金獎(jiǎng)。同年,被農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)、《綠色食品》編輯部吸納為質(zhì)量安全、信譽(yù)保障、綠色放心食品企業(yè)。產(chǎn)品暢銷(xiāo)昆明、廣州、上海、北京、香港、臺(tái)灣、韓國(guó)、日本及馬來(lái)西亞等地。

春海茶廠03年開(kāi)始成熟起來(lái),06年就已達(dá)幾百?lài)嵉纳a(chǎn)量,名列勐海地區(qū)前五。茶廠擁有無(wú)公害茶園1000余畝,原生態(tài)茶園3000余畝,20余畝的標(biāo)準(zhǔn)廠房和一流的制茶設(shè)備,聘用從事普洱茶制作和研究20余年的高級(jí)技師,檢驗(yàn)師,拼配師,評(píng)審師,從事鮮葉的采選初制,粗制,精制到拼配成型。層層嚴(yán)格把關(guān),堅(jiān)持“四原”原則,即“原生態(tài)”,“原廠地”,“原來(lái)制作”,原汁原味“,從而保證了春海牌系列茶品十項(xiàng)指標(biāo)連年檢驗(yàn),連年全部合格。

除了有良好的硬件設(shè)備, 更是在有著良好的制茶氛圍,全廠職員一心一意、實(shí)實(shí)在在做好茶,賣(mài)好茶。春海茶廠主要產(chǎn)品有七子餅茶、磚茶、沱茶、各級(jí)散茶等十幾個(gè)大類(lèi)上百個(gè)品種,春海普洱茶以其獨(dú)到的制茶工藝,使生產(chǎn)的熟茶湯色紅潤(rùn)透亮、香氣純正自然、口感溫厚醇和、條索明快秀直。

無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)

1、范圍

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于由茶樹(shù)鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類(lèi)的無(wú)公害茶葉。

  2、引用標(biāo)準(zhǔn)

  下列標(biāo)準(zhǔn)所條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。

  GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測(cè)定方法

  GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法

  GB7718-1994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T8302-1997 茶 取樣

  GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)

  GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)

  GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)

  GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(四)

  GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(五)

  GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)

  GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T17331-1998 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

  GB/T17332-1998 食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

  3、鮮葉的加工條件

  3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無(wú)污染、不緊壓,不得用塑料袋材料,運(yùn)輸、貯存時(shí)也必須清潔衛(wèi)生。

  3.2鮮葉、毛茶收購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),不得收購(gòu)摻假,含有非茶類(lèi)物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉,或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。

  3.3環(huán)境條件

  茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計(jì)必須符合《中華我民和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華我民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定;茶廠應(yīng)遠(yuǎn)離糞池、垃圾場(chǎng)及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。

  3.4人員要求

  參與無(wú)公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢,健康合格者才能上崗。必須保持個(gè)人衛(wèi)生,禁止吸煙和隨地吐痰。

  4、包裝材料

  無(wú)公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。

  5、無(wú)公害茶的衛(wèi)生要求

  無(wú)公害茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必需符合GB9679。

  5.1感官要求

  具有該茶類(lèi)正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有異種物植物葉,不含非茶類(lèi)物質(zhì),無(wú)異味,無(wú)異嗅,無(wú)霉變。

  5.2衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附表A,出口茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附錄A、附錄B。

  6、檢驗(yàn)衛(wèi)生

  感官要求用感官方法檢驗(yàn),其余指標(biāo)檢驗(yàn)方法見(jiàn)附表A、附表B。

  7、檢驗(yàn)規(guī)則

  7.1取樣與組批

  7.1.1組批:請(qǐng)確定“批”的內(nèi)容。

  7.1.2取樣:按GB/8302進(jìn)行

  7.2制定規(guī)則

  經(jīng)取樣檢測(cè),如查有一項(xiàng)指標(biāo)未符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,則判該批產(chǎn)品為合格。

  8、標(biāo)識(shí)

  無(wú)公害茶葉的食品標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定。

無(wú)公害 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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