建水紫陶放茶葉的好處

建水紫陶適合泡半發(fā)酵、全發(fā)酵茶；如黑茶、普洱茶、白茶、紅茶等。建水紫陶，云南省建水縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。建水陶陶泥取自境內(nèi)五彩山，含鐵量高，使成器硬度高，強(qiáng)度大，表面富有金屬質(zhì)感，叩擊有金石之聲。經(jīng)無釉磨光，精工細(xì)磨拋光，質(zhì)地細(xì)膩，光亮如鏡。有“堅(jiān)如鐵、明如水、潤(rùn)如玉、聲如磬”之譽(yù)。建水陶講究精工細(xì)作，尤其注重裝飾，它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術(shù)于一身。建水陶集實(shí)用性與觀賞性于一身，有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產(chǎn)品。

建水紫陶泡茶對(duì)身體有害嗎?

一、紫陶泥料的優(yōu)點(diǎn)

建水紫陶的泥料取自建水當(dāng)?shù)氐奈宀噬剑烊唤】档哪嗔细缓梭w所需的鐵、鈉、鈣、鉀等微量元素，尤其鐵元素含量十分豐富，不僅在使用過程中促進(jìn)人體健康吸收，在制作工藝上有利于制作出美輪美奐的紫陶用品。

區(qū)別于紫砂，紫陶的泥料更加細(xì)膩均勻，目數(shù)200-300左右，燒制收縮率可達(dá)20%，含鐵量高，使其器型硬度高，強(qiáng)度大，表面有金屬感，叩擊有金石之聲。

泥料的獨(dú)特性還體現(xiàn)在成品顏色上，采用不同的泥料以及同一種泥料在不同的燒制氣氛下，都會(huì)形成不同的成品顏色。

二、紫陶壺使用的特點(diǎn)

因其泥料細(xì)膩，含鐵量高，做壺以下幾大特點(diǎn)：

1、一把壺可以喝多種茶而不串味。

2、特有的陰刻陽(yáng)填和雕刻工藝的裝飾風(fēng)格，美觀特色。

3、還原燒制成紫黑色，打磨成特有的古銅色，古樸韻味。

4、天然高含鐵量礦土，安全活水，全流程手工制作，每一把都獨(dú)一無二。

三、紫陶壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)

建水紫陶尤其適合用來沖泡普洱茶，作為云南土生土長(zhǎng)的茶道與器道，在地理位置上的靠近，有了相近的“物性”，在云南人的情感上，有了共通的“人性”。兩者在物質(zhì)與精神上的相伴相生。同水同源，一方陶器品味一方茶飲。

沖泡普洱生茶新茶時(shí)，建水陶因含鐵量高，導(dǎo)熱性好，散熱性也好，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間高溫悶茶，水溫自然不容易偏高；建水陶密度高，香氣物質(zhì)不容易被壺所吸收，更能聚香，香氣會(huì)比較清揚(yáng)。

沖泡普洱熟茶新茶時(shí)，口感上與蓋碗接近，且又有略優(yōu)于蓋碗的地方，建水紫陶具有一定的吸附性，能夠一定程度上減少熟茶中的雜味和渥堆味。

沖泡普洱生茶老茶時(shí)，建陶本身由于有一定的吸附性，可以較好處理生茶在長(zhǎng)期的存儲(chǔ)中難免會(huì)沾染一些灰塵或者異味，起到一定的“修正”能力，使得老生茶滋味更為醇正。

沖泡普洱熟茶老茶時(shí)，對(duì)于茶箐較為幼嫩的茶品，能夠降低茶湯過濃形成醬油湯的幾率。對(duì)于茶箐等相對(duì)粗老一些的，建水紫陶細(xì)密的密度能夠更好的維持溫度，使茶梗、老葉中的內(nèi)含物質(zhì)充分溢出。

建水紫陶泡茶的好處

1、建水紫陶壺適合泡半發(fā)酵茶，或者是全發(fā)酵茶，如黑茶，普洱茶，白茶，紅茶等。

2、建水紫陶具有獨(dú)特的透氣性能，耐酸，耐溫，透氣，防潮，保溫久等優(yōu)點(diǎn)。

3、用紫陶壺泡茶，茶味純正聚香，不變味。

4、紫陶壺含有多種礦物質(zhì)，含鐵量高，可以補(bǔ)充人體鐵元素，紫陶泥料來源于建水五色陶土泥料健康安全，使用建水紫陶有利于人體身心健康。紫陶拒熱效果佳，適合沏高溫茶，熟茶。

5、建水紫陶具有欣賞性，壺胚體經(jīng)過書畫的裝飾，無釉磨光工藝打磨，工藝獨(dú)特，既可欣賞，也可以是使用的茶具。

建水紫陶喝茶的好處

陶瓷茶具的品種很多，按材質(zhì)化分可分為兩種：瓷質(zhì)茶具，陶質(zhì)茶具。其中瓷質(zhì)茶具主要的有： 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。

1.陶質(zhì)茶具

在陶質(zhì)茶具中，紫砂茶具最為著名。

它興起于北宋之初(然而有明確文字記載的紫砂茶具則見于明代正德年間)，后來逐漸成為別具一格的名優(yōu)茶具，并盛行于明、清兩個(gè)朝代。提梁紫砂壺茶具的由來有個(gè)動(dòng)聽的故事，相傳，北宋著名詩(shī)人蘇軾喜好飲茶，在江蘇宜興獨(dú)山講學(xué)的時(shí)候，為了方便在外出時(shí)煮茶、飲茶，專門請(qǐng)人燒制了由他自己設(shè)計(jì)的提梁式紫砂壺，后人便把這種壺命名為“提梁壺”或“東坡壺”。這種“提梁壺”外觀精美又古樸是陶瓷禮品中的佳品。提梁壺一直在中國(guó)茶文化、茶具家族中扮演了重要角色，如擺放在普通百姓家八仙桌上基本是提梁壺，因其造型美觀大方、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，走進(jìn)許多普通家庭，如圖是多種裝飾題材的陶瓷提梁壺。蘇軾曾在詩(shī)中寫道，“銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶”，足以看出他對(duì)紫砂茶具是十分贊賞的。

與普通的陶器不一樣，紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉，而是使用獨(dú)特的陶土，也就是紫泥、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成的。紫砂茶具的成品，紫似熟透的葡萄、赤似紅色的楓時(shí)、黃似成熟的柑橙、赭似怒放的墨菊，華麗多姿，千變?nèi)f化，它有成百上千種不同的造型，正所謂“方非”一式，圓無一相”，而且制作工藝精深，色澤質(zhì)補(bǔ)無華。能工巧匠或名人大家在壺體上經(jīng)常用鋼刀代替筆，雕刻山水花鳥的圖案，鐫刻金石書法，令紫砂壺成了一鐘將文學(xué)、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中于一體的藝術(shù)珍品，使人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)還能欣賞藝術(shù)，獲得知識(shí)的啟發(fā)與美的享受。

如今，我國(guó)的紫砂茶具主要產(chǎn)自江蘇宜興，在浙江長(zhǎng)興也有出產(chǎn)。

2.瓷質(zhì)茶具

⑴青瓷茶具

青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代，作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達(dá)到鼎盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末，龍泉青瓷出口法國(guó)，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。當(dāng)代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。

⑵ 白瓷茶具

白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí)，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無貴賤通用之。”唐朝白居易還作詩(shī)盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國(guó)外。如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以，使用最為普遍。

⑶黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因?yàn)樽运未_始，飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面湯花色澤和均勻度，以“鮮白”為先；二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早，以“盞無水痕”為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄，在他的《茶錄》中就說得很明白：視其面色鮮白，著盞無水痕為絕佳；建安斗試，以水痕先者為負(fù)，耐久者為勝。而黑瓷茶具，正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白，入黑盞，其痕易驗(yàn)”。所以，宋代的黑瓷茶盞，成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生產(chǎn)的“建盞”最為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說：‘’建安所造者……最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也?！苯ūK配方獨(dú)特，在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn)，一旦茶湯入盞，能放射出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝，增加了斗茶的情趣。明代開始，由于“烹點(diǎn)”之法與宋代不同，黑瓷建盞“似不宜用”，僅作為“以備一種”而已。

⑷ 彩瓷茶具

彩瓷亦稱“彩繪瓷”（painted china）。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類，釉下始于唐唐青花}。明清時(shí)期開始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩}，同時(shí)也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。

彩瓷茶具

彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而， 對(duì)“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是：花紋藍(lán)白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉，顯得滋潤(rùn)明亮，更平添了青花茶具的魅力。

(5)玲瓏瓷茶具

玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝，盛行于明代，器物成型后在坯上鏤雕透空花紋，再用釉將透雕花紋填平，雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”，然后以釉燒成，燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見，具有玲瓏剔透、精巧細(xì)膩的特色，十分美觀，被喻為“卡玻璃的瓷器”。

玲瓏瓷茶具即為運(yùn)用玲瓏瓷制作而成的茶具。玲瓏瓷往往與青花相匹配，而有青花玲瓏瓷，而在創(chuàng)新技法上，將玲瓏眼與青花圖案進(jìn)行有效結(jié)合，與一般的規(guī)則對(duì)稱的玲瓏眼相比，更靈活而有趣味。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣，將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合，達(dá)到一種賞心悅目的效果。

（6）青白瓷茶具

宋代以景德鎮(zhèn)為代表創(chuàng)燒的一種瓷器。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)及受其影響的窯場(chǎng)燒成的、具有獨(dú)特風(fēng)格和鮮明時(shí)代特征的新品種。由宋迄元，青白瓷盛燒不衰，青白瓷系窯場(chǎng)多分布在南方幾省，主要有江西浮梁景德鎮(zhèn)窯、南豐白舍窯、吉安永和窯，湖北江夏的湖泗窯，廣東潮安窯，福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。

現(xiàn)代釉中彩與玲瓏瓷的結(jié)合運(yùn)用，而創(chuàng)作出了釉中彩玲瓏瓷。釉中彩玲瓏為景梅文化瓷創(chuàng)新之舉，采用傳統(tǒng)釉中彩與鏤雕玲瓏的綜合技法，并完美融合，創(chuàng)作的釉中彩玲瓏瓷追求綠色與環(huán)保的生活理念，整體上具有秀美、俊雅、持重、樸實(shí)而又富麗堂皇之特點(diǎn)。

選購(gòu)方法

在購(gòu)買瓷器茶具時(shí)應(yīng)主要對(duì)瓷器本身進(jìn)行察看：器形是否周正，有無變形；釉色是否光潔，色度一致，有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤（淺則過火，深則火候不夠；艷則顏色過厚，晦則顏色過?。Ｗ詈笠崞疠p輕彈叩，再好的瓷器有裂紋便會(huì)大打折扣。

購(gòu)買陶瓷茶具還要注意陶瓷茶具的環(huán)保與質(zhì)量，好的陶瓷茶具對(duì)人體健康有益，劣質(zhì)陶瓷茶具對(duì)人體健康有害，挑選時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

一、購(gòu)買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)，切不可貪便宜購(gòu)買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。

二、購(gòu)買時(shí)要注意看茶具的成色，用手觸摸茶具表面，看內(nèi)壁是否光潔。

三、用鼻子嗅，看是否有異味。

四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。

陶瓷茶具的優(yōu)點(diǎn)

傳熱較慢，保溫適中，與茶接觸不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，沏出的茶有較好的色、香、味，而且此類茶具一般造型美觀，裝飾精巧，具有工藝品欣賞價(jià)值。造型雅致、古樸，用來泡茶，香味特別醇郁，色澤格外澄潔，久置也不易走茶味。

新穎別致的工藝茶具，既可用來沏茶又極具觀賞性，造型常以新、奇、特見長(zhǎng)，引人遐思。配有精致的底座或托盤，擺在居家之中，是一件很好的家居裝飾品，于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位。

建水紫陶適合儲(chǔ)茶嗎

儲(chǔ)存茶葉的容器，主要由錫和陶的材料制成

建水紫陶壺不適合泡茶

一百多的建水紫陶壺是可以買的。建水紫陶有貴有便宜的，普通實(shí)用器皿建水當(dāng)?shù)貎r(jià)格并不高，壺200起的就有還不錯(cuò)的了，泥料有保障，做功也不差。大花瓶千元左右，茶葉罐也是幾十元到幾千元的都有。之所以價(jià)格相差那么大是因?yàn)槊考际羌兪止ぶ谱鳎瑥哪嗤恋阶詈蟮某善?，都是用手一點(diǎn)一點(diǎn)做出來的，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，過程比較精細(xì)。貴在名家制作和工藝。

用建水紫陶存放茶葉的好處

紫砂缸、紫陶缸等歷來都是以茶相伴而生的，也一直是大多茶友泡茶和存茶的選擇。

紫砂：氣孔，透氣，存放普洱茶比較合適。

紫陶：氣密性較好。

兩者的密度也是不同的，相比來說，紫陶的密度要比紫砂小很多，所以在同樣體積大小的情況下，紫砂更有份量感，給人一種厚重感，而紫陶就比紫砂輕很多。

選用紫砂、紫陶茶罐因具有透氣、越用越好的特性，所以用來存放普洱茶是最好的容器，它不僅可以隔絕異味，還可以通過氧化反應(yīng)使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。并且這樣的容器放在家里還能起到裝飾效果。

建水紫陶茶缸存茶的好處

1、低溫貯存法：將茶葉存放在5攝氏度以下環(huán)境，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉。但是這樣存放的茶葉，有特殊的要求，就是在取茶出來泡時(shí)，要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫，才可取茶來泡，不然驟然就打開茶罐，會(huì)使茶葉因溫度問題，而造成水汽凝結(jié)成水使茶變壞。

2、金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡(jiǎn)便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

3、塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶：一般來說，一些達(dá)到骨灰級(jí)別的老茶客，會(huì)選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶，因?yàn)槎卟牧咸匦裕粌H可以隔絕異味，還可以通過氧化反應(yīng)，使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。

儲(chǔ)

建水紫陶適合存放什么茶

個(gè)人感覺紫砂壺好。

紫砂透水透氣，紫陶透氣不透水。兩者沖泡普洱，都會(huì)讓茶葉的香氣受到壓制（比不過蓋碗）。

但是沖泡普洱更多的飲茶者還是選用的紫砂壺，要說影響的話，主要因?yàn)橥杆?，利于醒茶和還原茶滋味。

而紫陶壺來說，本人有沖泡過普洱及白茶，同時(shí)也比較過紫砂、紫陶與蓋碗。但是說來，總感覺紫砂的滋味更為飽滿，而紫陶總覺得缺少了什么。

當(dāng)然影響茶葉口感的因素有很多，器皿、水、溫度等都會(huì)有，但是說來的話，個(gè)人還是更推薦紫砂

建水紫陶適合泡什么茶葉

紫砂壺適合泡一種茶以后就不適合在泡其他的茶了，紫砂吸收性強(qiáng)，再換別的茶就會(huì)影響口味，紫陶壺就沒關(guān)系了適合多種茶