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道法自然茶葉分類(中國茶道道法自然包含哪三個層次)

來源:m.petajastudio.com   時間:2022-10-29 13:55   點(diǎn)擊:403   編輯:niming   手機(jī)版

中國茶道道法自然包含哪三個層次

佛教崇尚飲茶,有“茶禪一味”之說?!安琛狈褐覆栉幕岸U”是“禪那”略稱,意為“靜慮”、“修心”。“一味”則是指茶文化與禪文化有共通之處。這個共通之處在于追求精神境界的提升。

茶,品人生浮沉;禪,悟涅槃境界。一茶,一禪;一品一悟。此乃茶中悟道,道中悟禪,茶禪一味也!

茶是會意字,即人在草木間。老祖宗造此字,抑或是告訴人們這樣的道理吧:“人生如茶,茶如人生”!

人生如茶,在我看來,大致包含三層含義:一則,茶中有日月,品人生,先品茶;二則,人活一世,如草木一秋。人生苦短,敬畏生命;三則,人終將回歸自然,亦應(yīng)道法自然,不可逆勢而為。

茶在山水間,人在草木間。低眉,云霧繚繞;抬頭,碧水藍(lán)天;側(cè)耳,鳥語花香;閉目,風(fēng)輕云淡。這,簡直就是人間仙境,世外桃園!既“無絲竹之亂耳”,更“無案牘之勞形”,讓人油然而生“心曠塵俗邈,逍遙不羨仙”之逸情雅致。難怪歐陽修在《醉翁亭記》中發(fā)出“醉翁之意不在酒;在乎山水之間也”之感慨!

“談笑有鴻儒,往來無白丁?!痹谛蕾p山水風(fēng)光的同時,再擇邀志同道合之三兩摯友小聚一番,身居茶園一隅,興至,品茶吟詩;興盡,閉目養(yǎng)神,整個身心就會沉浸在這大自然的芳香所帶來的清朗潔凈之中。正可謂“偷得浮生閑半日,靜坐庭前細(xì)品茗;如塵俗事眼前過,唯留清風(fēng)繞衣裙?!边@,就是悠然自得的生活!這,就是精神境界的提升!這,就是道法自然!這,就是禪悟人生!

三毛說,“茶,第一道苦若生命,第二道甜似愛情,第三道淡如微風(fēng)。”

是??!人生就像一杯茶,不能苦一輩子,但要苦一陣子。這一陣子,就是人生的第一道茶。人,伴著哭聲來到這個世界,便預(yù)示著從此走上了風(fēng)雨人生旅程,也必將歷盡艱難坎坷,才能成就圓滿的人生。坐享其成,守珠待兔,只能是竹籃打水一場空。

人生,本來就是苦樂參半,當(dāng)苦盡甜來,幸福敲門之時,便是人生第二道茶了。在你收獲愛情甜蜜,登上事業(yè)巔峰,感受家的溫暖,盡享子孫繞膝之天倫之樂的同時,你也便告別了滿樹花開的季節(jié),走進(jìn)了繁華落盡之歲月。

而當(dāng)你歷盡生命之滄桑,嘗盡人生的苦辣酸甜,驀然回首之時,便端起人生的第三道茶了。在拿得起、放得下之間,細(xì)細(xì)品味,頓覺酸甜苦辣皆無。正所謂“歷經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云”。此時的你,才真正擁有了成熟的心智。因?yàn)椋阋呀?jīng)感受到了——“淡”,才是生命的底色;“淡“,才是人生的常態(tài)。

由此可見,人生如茶,茶如人生。曾經(jīng)的苦與甜,終將會淡然如水。這無色無味的“淡”,才是生活的真味。

茶禪一味,品悟人生。走過人生四季,穿越春夏秋冬,恩怨情仇盡在無言中;歷盡風(fēng)霜嚴(yán)寒,嘗遍酸甜苦辣,一個“淡"字便囊括了紛紛擾擾的人生。

中國茶道的構(gòu)成要素為

“茶者,南方之嘉木也?!辈枋リ懹鹩煤啙?、誠懇而又飽含自負(fù)的八個字給予了茶最清新,最深刻的概括與贊賞。中國是茶之古國,是茶及茶文化的發(fā)源地,是世界上最早種茶,制茶,飲茶的國家。

古人常將“茶”字暗示分解為人在草木中,即合情理,又寓意境。中國茶道所講求的清,靜,和,美,與中國的傳統(tǒng)文化完美契合,無處不流露出濃郁的東方文化神韻。

“道”是中國哲學(xué)的最高范疇,一般指宇宙法則,終極真理,事物運(yùn)動的總體規(guī)律,萬物的本質(zhì)或者本源。茶道指的就是以茶為載體,以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶禮,禮法,環(huán)境,修行等要素。據(jù)考證,茶道始于中國唐代,《封氏聞見記》中提到“又因鴻漸之論,廣潤色之,于是茶道大行”。唐代劉貞亮在飲茶十德中也明確提出,“以茶可行道,以茶可雅志”。

中國茶道的基本含義是什么呢?我國近代學(xué)者吳覺農(nóng)認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴,高尚的飲料,飲茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或者是一種修身養(yǎng)性的手段”。莊晚芳將中國的茶道精神歸納為“廉,美,和,敬”,解釋為廉儉育德,美真廉樂,和誠處世,敬愛為人。陳香白先生則認(rèn)為:中國茶道含茶藝,茶禮,茶理,茶情,茶學(xué)說,茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是“和”。

中華茶道是以養(yǎng)生修心為宗旨的飲茶藝術(shù),包含有“飲茶有道,飲茶修道,飲茶即道”三重含義。大體而言,茶道是由環(huán)境,禮法,茶藝,修行四方面組成。由于分類方法的不同,茶道的劃分也不盡相同。如以茶為主體可分為烏龍茶道,綠茶茶道等。從功能上可分為修行類茶道,茶藝類茶道等。還可分為表演型茶道,非表演型茶道。從茶人身份上可分為宮廷茶道,文士茶道,宗教茶道,民間茶道等等。

以上內(nèi)容參考李葉編著的茶經(jīng)。

中國茶道包含了哪四大要素

 茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),包含茶禮、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ),是茶道的必要條件,茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝重點(diǎn)在“藝”,重在習(xí)茶藝術(shù),以獲得審美享受;茶道的重點(diǎn)在道“,旨在通過茶藝修心養(yǎng)性、參悟大道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道,茶道的內(nèi)涵包容茶藝。茶藝的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之間。

中國茶道強(qiáng)調(diào)道法自然包括哪三個層次

開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶,是中華民族的舉國之飲。

它發(fā)乎神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛在宋代,中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想,獨(dú)成一體,是中國文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。如今,茶已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一。中國茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù),借助飲茶藝術(shù)來修煉身心、體悟大道、提升人生境界。

中國茶道:飲茶之道

中國茶道約成于中唐之際,陸羽是中國茶道的鼻祖。陸羽《茶經(jīng)》所倡導(dǎo)的“飲茶之道”實(shí)際上是一種藝術(shù)性的飲茶,它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規(guī)則。“飲茶之道”,即是飲茶藝術(shù)。今天廣東潮汕地區(qū)、福建武夷地區(qū)的“工夫茶”則是中國古代“飲茶之道”的繼承和代表。

中國茶道:飲茶修道

“飲茶修道”是指通過飲茶藝術(shù)來尊禮依仁、正心修身、志道立德,“道”在此作道德、真理講。陸羽的摯友、詩僧皎然認(rèn)為,飲茶能清神、得道、全真。唐末劉貞亮倡茶有“十德”之說,“以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶可行道,以茶可雅志?!?/p>

由上可知,飲茶能使人恭敬有禮、仁愛雅志、致清導(dǎo)和、塵心洗盡、得道全真??傊?,飲茶可資修道,中國茶道即是“飲茶修道”。

中國茶道:飲茶即道

老子認(rèn)為:“道法自然”。大道至簡,燒水煎茶,無非是道。飲茶即道,是修道的結(jié)果,是悟道后的智慧,是人生的最高境界,是中國茶道的終極追求。順其自然,無心而為,要飲則飲,從心所欲。不要拘泥于飲茶的程序、禮法、規(guī)則,貴在樸素、簡單,于自然的飲茶之中默契天真,妙合大道。

中國茶道:藝、修、道的結(jié)合

飲茶之道是飲茶的藝術(shù),它與詩文、書畫、建筑、自然環(huán)境相結(jié)合,把飲茶從日常的物質(zhì)生活上升到精神文化層次;飲茶修道是把修行落實(shí)于飲茶的藝術(shù)形式之中,重在修煉身心、了悟大道;飲茶即道是中國茶道的最高追求和最高境界,煮水烹茶,無非妙道。

中國茶道既是飲茶的藝術(shù),也是生活的藝術(shù),更是人生的藝術(shù)

中國的茶道精髓答案

道,一陰爻,一陽爻,自,走四部份組成。

陽為天,乾卦,君子健,自強(qiáng)不息。

陰為地,坤卦,地勢坤,厚德載物。

清華以此為校訓(xùn),告誡學(xué)子要在天地之間自已走路。

黃帝:“觀天之道,執(zhí)天之行,盡矣?!?/p>

皇帝下圣旨:“奉天承運(yùn),皇帝詔曰”。

天不怕地不怕的水泊梁山打出的旗號只是:“替天行道”。

而不知天高地厚的小鬼兒子,喝了幾口茶湯,竟厚顏無恥自詡為:道。

讓一盞茶湯的湯花在手中變幻無窮(如圖)。你不會講究就站一旁去,練上十年再出來胡說八道。

茶道的構(gòu)成主要有五個方面

現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。

唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?!逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地。“茶人”,按照現(xiàn)代觀點(diǎn),不應(yīng)納入器具。

茶具,古代亦稱茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是中國最早提到“茶具”的一條史料,到唐代,“茶具”一詞在唐詩里初處可見。

擴(kuò)展資料:

發(fā)展歷程

茶樹發(fā)源于中國西南地區(qū)的云南、四川、貴州一帶,漢代四川一帶的經(jīng)濟(jì)已相當(dāng)繁榮,飲茶在當(dāng)時的士人生活日益凸現(xiàn)。

王褒《僮約》中記載“烹荼盡具,酺已蓋藏”,明確提到烹茶用的茶具。三國張揖的《廣雅》記載:“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之,若飲先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用姜蔥芼之?!?/p>

唐代中期,茶葉種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大,從中國的西南一帶漸漸向長江、淮河流域北移,產(chǎn)茶區(qū)域的擴(kuò)大,加上茶葉加工技術(shù)的改進(jìn),大大促進(jìn)唐代茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮。正是在這種背景下,陸羽《茶經(jīng)》問世。

宋代是茶文化發(fā)展的第二個高峰,茶葉種植區(qū)域進(jìn)一步向北推進(jìn),茶葉產(chǎn)量也進(jìn)一步提高,并出現(xiàn)了大量的茶文化著述,如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《北苑貢茶錄》等等。

參考資料來源:

茶道分為哪三種

功夫茶的品種很多,依據(jù)功夫茶色(加工辦法不同)可分為為綠功夫茶、紅功夫茶、青功夫茶(烏龍功夫茶)、白功夫茶、黃功夫茶、黑功夫茶六大類。

一、依習(xí)茶方式分類

在習(xí)茶方式中,依次根據(jù)習(xí)茶法、泡飲器具、茶類及茶葉按層次劃分茶藝。

(一)依據(jù)習(xí)茶法分類

依習(xí)茶法,中國古代形成了煮茶茶藝、煎茶茶藝、點(diǎn)茶茶藝、泡茶茶藝四類。但中國的煎茶茶藝亡于南宋中后期,點(diǎn)茶茶藝亡于明朝中后期,僅有煮茶茶藝和泡茶茶藝流傳至今。而煮茶一方面居于支流,另一方面技藝簡單,可以忽略。

6(二)依據(jù)泡飲茶具分類

在泡茶茶藝中,因使用泡茶器具的不同而分為壺泡茶藝和撮泡茶藝兩類。

1.壺泡茶藝

壺泡茶藝是在茶壺中泡茶,然后分斟到茶杯(盞)中飲用的茶藝形式。

2.撮泡茶藝

撮泡茶藝是直接在茶杯(盞、碗)中沖泡并飲用的茶藝形式。當(dāng)代撮泡茶藝主要有蓋碗泡法茶藝和玻璃杯泡法茶藝兩種形式。

?3.工夫茶藝

清代以來,從壺泡茶藝中又分化出專屬泡飲青茶的工夫茶藝。因使用泡飲茶具的不同,通常可分為壺泡法工夫茶藝和蓋碗泡法工夫茶藝。

在工夫茶藝中,因使用分茶和飲茶茶具的不同,可分為壺杯泡法工夫茶藝,碗杯泡法工夫茶藝,壺盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝,碗盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝。

工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝,當(dāng)代茶藝界又將工夫茶藝擴(kuò)大到非青茶類的茶

(三)依茶類及茶葉分類

1.依據(jù)所泡茶類分類

(1)壺泡茶藝,可分為綠茶壺泡茶藝、紅茶壺泡茶藝等

(2)蓋碗泡茶藝,可分為綠茶蓋碗泡茶藝、紅茶蓋碗泡茶藝、花茶蓋碗泡茶藝等。

(3)玻璃杯泡茶藝,可分為綠茶玻璃杯泡茶藝、黃茶玻璃杯泡茶藝等。

2.依據(jù)所泡茶葉分類

如祁紅壺泡茶藝,祁紅蓋碗泡茶藝,黃山毛峰玻璃杯泡茶藝,西湖龍井玻璃杯泡茶藝,君山銀針玻璃杯泡茶藝,蒙頂黃芽玻璃杯泡茶藝,等等。

二、依飲用方式

由于茶的飲用脫胎于茶的食用和藥用,所以自古以來,就有在茶中加入配料的飲用方式。加入配料稱之為混飲法,不加配料稱之清飲法。

明朝中期以來,中華茶藝實(shí)際上只存在煮茶茶藝和泡茶茶藝兩類。根據(jù)飲用方式,可分為泡茶清飲茶藝、泡茶混飲茶藝、煮茶清飲茶藝、煮茶混飲茶藝四類。

當(dāng)代,煮茶多用于混飲,泡茶以清飲為主。煮茶清飲茶藝在當(dāng)代極少,煮茶混飲茶藝多存在于民俗茶藝之中,泡茶混飲茶藝一方面存在于某些民俗茶藝中,另一方面存在于歐風(fēng)茶藝中,均非中國茶藝主流。這樣,根據(jù)飲用方式,當(dāng)代茶藝可歸結(jié)為泡茶清飲茶藝和混飲茶藝(含煮茶混飲茶藝和泡茶混飲茶藝)兩大類。

對于混飲茶藝,主要根據(jù)所加配料來命名,如牛奶紅茶茶藝、果汁紅茶茶藝、檸檬冰紅茶茶藝,有些是根據(jù)茶俗來命名,如擂茶茶藝、熏豆茶茶藝等。

這樣,當(dāng)代基本的泡茶茶藝可分為壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、壺泡法工夫茶藝、蓋碗泡法工夫茶藝五類。如加上混飲茶藝,以及少數(shù)民族和某些地方的飲茶習(xí)俗——民俗茶藝,則當(dāng)代茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、混飲茶藝、民俗茶藝。民俗茶藝的情況特殊,方法不一,多屬混飲茶藝,實(shí)難作為一類,這里姑且將其單列。

中國茶道強(qiáng)調(diào)道法自然

1.首先茶具有保健作用,常飲茶能強(qiáng)身健體?!吧硇慕】怠?,首先強(qiáng)調(diào)的是“身”,身體健康,是“怡情養(yǎng)性”的前提。其次,茶道的主要目的是修身、怡情、養(yǎng)性,人們以茶悟道,從而怡然自樂,得到人生境界的升華,提高生活的質(zhì)量。

2.與儒學(xué),道家的主題一致。

3.與前面各家提出的“融”“性”“倫”“樂”“美”相通。 清為道家的代名詞。

1.清苦,清心,清寂,清凈,茶清如露。

2.為人清廉,清正,清心寡欲,清心健體。

3.與前面各家提出的靜,理,廉,儉等相通。但“清”與傳統(tǒng)文化“道家”一脈相通,讓人一目了然。

儒家思想的主要體現(xiàn)。

1.禮,義,仁,忠,孝,以“和”為核心,中華民族向來崇尚中庸之道,以“和”為貴。

2.以茶交友,以茶待客,以茶聯(lián)誼等,是茶人,茶事活動中儒家思想“和”的體現(xiàn)。

3.與前面各家提出的“美”,“敬”“圓”等相通。

道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn)。

1.返璞歸真,寧靜致遠(yuǎn),道法自然,守真養(yǎng)真的哲學(xué)思想。

2.真茶真水,真情真意,真善真美,真誠守信,不虛假,應(yīng)是茶道和茶人精神。

3.與前面各家提出的“廉”“理”“融”“性”“美”“靜”“正”“敬”等相通,但“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。所以從中國傳統(tǒng)文化儒道來說,中國的茶道精神核心是“怡,清,和,真”。

中國茶道的主要內(nèi)容講究哪五境之美

  倒茶禮儀:  第一、茶具一定要潔凈,包括茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒?! 〉诙⑷〔枞~要用專用的器皿----竹制或木制的茶勺,也可用不銹鋼或陶制的勺代替,不要用手抓  第三、要用雙手敬茶,杯把在客人的右邊。敬茶時要用茶托盤,如果沒有,也要用小茶碟,一手托著小茶碟底部,一手扶著茶杯,雙手捧上。手指不能觸及杯沿?! 〉谒?、第一杯差要敬給來賓中的年長者,如果是同輩人,應(yīng)當(dāng)先請女士用茶?! 〉谖濉\茶滿酒。說的是給客人斟酒要倒?jié)M,敬茶只需七八分滿?! 〔栉幕骸 〔枳鳛轱L(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一,飲茶嗜好遍及全球。在英國,茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料,形成了喝早茶、午后茶的時尚習(xí)俗,稱茶為:“健康之液,靈魂之飲?!痹诜▏搜劾?,茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。”在日本,茶不僅被視為是“萬病之藥”,而且在日本人在長期的飲茶實(shí)踐中,使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍,發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道?! ≡谖覈璞蛔u(yù)為“國飲”?!拔娜似呒殻倨鍟嬙娋撇?,”茶通六藝,使我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受,健康的良藥,提神的飲料,友誼的紐帶,文明的象征?! ≡诓┐缶畹闹袊栉幕校璧朗呛诵?。茶道包括兩個內(nèi)容:

一是備茶品飲之道,即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法;二是思想內(nèi)涵。即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性,把思想升華到富有哲理的境界。也可以說是在一定社會條件下把當(dāng)時所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。這兩個基本點(diǎn),在唐人陸羽 《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)?! 」糯姸嗟牟璧缹VM管年代不同,流派不同,在泡飲技藝上卻有一個共同點(diǎn),即一切外部表現(xiàn)形式都是為反映茶的大自然美,反映茶的“鮮香甘醇”,絕非為表演而表演。因此中國茶道要求:(一)茶具必須清洗潔凈;(二)主張用輕清之水煎茶,有條件時用泉水、江水,甚至用松上雪,梅花蕊上雪化水煎茶;(三)講求水沸適度。(四)要求使用名貴優(yōu)質(zhì)茶具,并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱,以便于茶湯香氣充分升揚(yáng)?! 〔璧馈 ⊥ㄟ^品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風(fēng)?! 〔璧婪▌t 茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶,“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之,是為“三不點(diǎn)”。明代為十三宜與七禁忌?!笆恕睘橐粺o事、二佳客、三獨(dú)坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣?! ∪毡静璧馈 ”憩F(xiàn)形式 中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種。 ①煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。③工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。  倒酒規(guī)矩  規(guī)矩一,酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上?! ∫?guī)矩二,韜光養(yǎng)晦,厚集播發(fā),切不可一上酒桌就充大?! ∫?guī)矩三,領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬?! ∫?guī)矩四,可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。  規(guī)矩五,自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人?! ∫?guī)矩六,自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚?! ∫?guī)矩七,自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?! ∫?guī)矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人?  規(guī)矩九,如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼?! ∫?guī)矩十,碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?  規(guī)矩十一,桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒?! ∫?guī)矩十二,不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理?! ∫?guī)矩十三,假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃幾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?  規(guī)矩十四,最后一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~  規(guī)矩十五,注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你?! ∫?guī)矩十六,不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來?! ∫?guī)矩十七,領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你face,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低?! ∫?guī)矩十八,花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至?! ∪绻憔屏坎辉趺礃樱o你一些訣竅:  1、不要主動出擊,實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略;  2、桌前放兩個大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉時,可以以水代酒,主動出擊;(這條不建議用)  3、干杯后,不要馬上咽下去,找機(jī)會用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(適用女性)  4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易醉;  5、掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛;  6、不要幾種酒混著喝,特別容易醉;  7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時,千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌;  8、喝到六分醉時,把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務(wù)員添上……  9.每次干杯時,倒?jié)M,然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅,盡量灑出去一些,這樣每次可以少喝進(jìn)去不少.  10.喝酒人要厚道,頂一下8費(fèi)事,就你看呀  希望對你有用

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