西北產(chǎn)茶葉嗎

罐罐一般茶煮的是青茶。

罐罐茶通常用茶葉，烤棗和碎貝殼煮熟。

水倒罐罐入中，在火爐上燃燒。 罐罐茶不是茶的類型，而是使用罐頭沖泡茶而得名。

罐罐茶是甘肅山區(qū)（天水市的海南，通榆，惠寧，定西，蘭州，甘肅和巫山）的一部分，也是陜西某些地區(qū)的傳統(tǒng)茶點。展現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民風(fēng)味和風(fēng)俗獨特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，現(xiàn)在已經(jīng)演變成小鐵罐。

在甘肅，從大水缸到小酒盅之間的壇類缸類統(tǒng)稱為罐。因煮茶用的杯狀瓦制罐小巧玲瓏而稱為罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而來吧！

罐罐的口沿用鐵絲箍緊，鐵絲一頭長出成柄，柄上纏布防止手握時被燙。 擴(kuò)展資料 喝罐罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。 罐罐茶的濃度高，喝起來有勁，會感到又苦又澀，好在傾入茶杯中的茶湯每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但對當(dāng)?shù)厣贁?shù)罐罐茶是甘肅和陜西某些地區(qū)的傳統(tǒng)茶點，通常用自家制的曬青毛茶，不會用很好的茶葉。將水倒入陶罐中在爐子上燒沸，煮沸后通常是加入茶葉和在爐子邊放的烤棗及其他配料，等到茶葉溢出好幾次了，味道都進(jìn)入到水中后就可以倒出來喝了，之后再加水，邊燒邊喝。

西北特產(chǎn)茶

油茶是我國民間的一種傳統(tǒng)食物，是西北地區(qū)的特產(chǎn)。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。淮北小吃油茶是濉(suī)溪小吃中的滋補(bǔ)精品，人們常說“老城油茶噴噴香”。陜西人早餐從古至今喜愛喝油茶，是當(dāng)?shù)胤浅３雒男〕浴Ｖ饕菍⒚娣鄢词?，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊狀，作為早餐食用。入口軟糯咸香，回味悠長，是西北當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫拿牢短禺a(chǎn)。

中國西北地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地

“自古嶺北不植茶”。由于茶樹喜溫潤濕熱，對日照、降雨、空氣濕度等有特定的需求，因此部分北方地區(qū)，尤其西北難以種植茶樹。導(dǎo)致茶在西北的飲食文化中影響遠(yuǎn)不及。

但在寧夏，八寶茶卻成了一匹黑馬。作為寧夏美食招牌之一，不僅被眾多游客列入打卡品嘗名單，更是成為旅游必備伴手禮之一。

說到八寶茶的故事，它遠(yuǎn)比想象中的更加久遠(yuǎn)。

這要追溯回到盛唐時期的絲綢之路，來往的商人為解除困乏，用各地的干果，茶葉等特產(chǎn)熬煮，后逐漸演變成迎賓待客的飲品。

唐代醫(yī)藥著作《外臺秘耍》中“代茶飲方”就是對八寶茶的描述。其后，在宋代、元代、明代眾多古籍都記載了八寶茶。到了清代，八寶茶得到了較大的發(fā)展，上至宮廷，下至民間都常用藥茶養(yǎng)生保建。

八寶茶具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。八寶茶的“八寶”是指：茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、冰糖這八種茶料，俗稱“老八樣”。

紅棗、枸杞、桂圓具有補(bǔ)益脾胃，強(qiáng)身安神的功效。

核桃仁和葡萄干能夠降低心血管疾病患病風(fēng)險。

喝八寶茶很講究：

首先是茶具講究。茶貝要用“三炮臺”，所謂“三炮臺”包括托盤，喇叭口茶碗和茶蓋。喝茶時一手提碗，一手握蓋，用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下，然后把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。

其次是對沖泡講究：用茶葉鋪墊，再放紅棗、沙棗、桂圓各兩顆，核桃仁一顆，葡萄干、枸杞各五粒，沖入開水洗茶，然后倒掉，洗完后，再加入一些芝麻和適量的冰糖，倒入熱水，蓋上茶蓋。

據(jù)說這樣沖泡的八寶茶味道最佳。這種沖泡用的水也甚是講究，最宜用熱沖泡。將滾燙的水倒入茶碗。頃刻間，熱氣翻涌升騰，香氣直撲鼻腔。

“八寶”各自的風(fēng)味被汲取而出，糅合成豐富的滋味，令口味更加香醇。

有人說在茶中就能品人生百味。有的人只能品嘗到茶葉剛?cè)肟诘目?，有的人在苦澀中品嘗到了甜。

愿你的生活像這一碗八寶茶，充盈又甘甜。

西北產(chǎn)什么茶

商洛產(chǎn)商南綠茶、商南富硒茶。

商南綠茶：“該茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中國茶葉研究所對“泉水清”茶的審評鑒定意見中指出，該茶外形細(xì)嫩顯毫，具有嫩栗香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮，屬半烘半炒的高檔優(yōu)質(zhì)綠茶，建議將原名改為“商南泉茗”。

商南富硒茶，這是該縣茶葉站站長張淑珍和中國科學(xué)院西北植物研究所研究員肖永俊合作研究出的新產(chǎn)品，上市后深受消費者歡迎。另外鎮(zhèn)安象園茶也很美味。

西南地區(qū)產(chǎn)什么茶

中國西南部是茶的原產(chǎn)地。綠茶最早起源于巴地（今川北、陜南一帶）。據(jù)《華陽國志－巴志》記載，當(dāng)年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻(xiàn)茶”。《華陽國志》是信史，可以認(rèn)定：不晚于西周時代，陜南（今漢中、安康一帶）的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。

北方產(chǎn)茶葉嗎

1.

北方茶綠茶居多

2.

河南有信陽毛尖,信陽紅,光山竹葉青,塞山玉蓮,雷沼噴云,震雷劍豪,新林玉露等

3.

安徽有黃山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,祁門紅茶,舒城蘭花,岳西翠蘭,徽州白茶等

4.

山東有日照綠茶,嶗山綠茶,日照紅茶等

西北產(chǎn)茶葉嗎是什么茶

一、日照綠茶

       日照綠茶是“南茶北引”的典型代表，產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶專學(xué)家公認(rèn)的三大生產(chǎn)海岸綠茶的城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。

日照綠茶具有干茶墨綠，茶湯湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。

二、嶗山綠茶

       嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。

三、漢中仙毫

      陜西漢中產(chǎn)茶歷史悠久，生態(tài)條件優(yōu)越，以“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”而著稱。漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個品牌的總稱。干茶外形微扁挺秀勻齊嫩綠，湯色嫩綠清澈鮮明，口感鮮爽回甘。

四、涇陽茯磚

      茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。

在古代，涇陽茯磚茶遠(yuǎn)銷至西北地區(qū)乃至更遙遠(yuǎn)的中西亞各國，是著名的外銷茶。在全國眾多茶品中，只有涇陽茯磚茶品中生長繁殖著有一種有益曲霉菌——“金花菌”。

金花菌的學(xué)名為“冠突散囊菌”，能分泌淀粉酶和氧化酶，可將茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，使多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化為對人體有益的物質(zhì)，其消食健胃、殺腥解膩、降脂減肥、降壓降糖、生津御寒的功效為其他茶類所不及。

五、信陽毛尖

        河南信陽的土壤多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高；晝夜溫差較大；山勢起伏多變，云霧繚繞，空氣濕潤。

因此信陽毛尖具有得天獨厚的生長優(yōu)勢。所以，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”獨特風(fēng)格的信陽毛尖成為中國十大名茶一點兒也不稀奇。

西北能種茶葉嗎

青毛茶，1、普洱茶

普洱茶適合做烤茶，人們在做烤茶時，用的最多的就是普洱茶中的下關(guān)沱茶，此茶制成烤茶后，湯色橙黃、香氣馥郁、滋味醇厚、回甘快生津明顯。

2、黑茶

黑茶適合做烤茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶，用來制成烤茶能將其馥郁濃醇的滋味盡數(shù)發(fā)揮出來，云南地區(qū)在用黑茶制作烤茶時，還會添加花椒調(diào)味。

3、老白茶

老白茶適合做烤茶，老白茶由于經(jīng)過常年陳放的緣故，內(nèi)質(zhì)在陳放過程中就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)化，用來制成烤茶能著重凸顯出老白茶甘醇柔和的滋味。

西北地區(qū)產(chǎn)茶葉嗎

1、五岳山茶

“五岳山茶，極品醇香……”——《靈壽賦》。河北省石家莊市靈壽縣南營鄉(xiāng)東寺嶺村產(chǎn)的五岳山茶，也叫太行龍井，有一定的名氣。五岳山茶灌溉用的是山泉水，喝起來口感醇厚，廣受市場追捧。五岳龍井之太行龍井，在邢臺和保定的部分山區(qū)也有種植。

2、連翹茶

河北武安市西北56公里處摩天嶺腳下的艾蒿坪村被稱為“長壽村”，這里的村民壽命均在85歲以上，癌癥無一例，心腦血管病更與之絕緣，其中的“奧秘”，在于這里有一片上千畝的野生連翹茶林。村民們以連翹葉為主要原料，經(jīng)過采摘，篩選清洗、蒸制、揉搓、干燥、分級篩選、包裝工序加工成為連翹茶。

該茶呈條索狀，堅實挺直，色澤翠綠或嫩綠，可分為綠連翹茶和花連翹茶。該茶含有連翹甙，連翹酯甙和盧丁成分，含有多種對人體有益的氨基酸和豐富的維生素P，香氣純正，滋味濃厚，連續(xù)可沖六遍。具有清熱解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食，強(qiáng)身健體之功效，是老幼皆宜的保健飲品，被稱為“長壽茶”。

3、香菊茶

一朵完整的菊花能泡出一整壺濃郁的香菊茶，入口甘甜，菊香沁人。這就是河北省農(nóng)林科學(xué)院研究培育出的香菊茶。經(jīng)專家鑒定，這種濃香型菊花品種的營養(yǎng)價值比普通菊花高出3～10倍，有養(yǎng)肝明目、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、潤喉生津之功效。

4、三坡茶

保定淶水縣三坡鎮(zhèn)馬各莊村的荒山上自古就盛產(chǎn)黃芩，又稱“高山頂”和“黃金茶”?，F(xiàn)在的三坡茶基地負(fù)責(zé)人叫張立春。張立春經(jīng)過不斷外出考察，研究出根據(jù)黃芩根、莖、葉、芽頭等不同部位精加工成不同檔次的茶。

5、金蓮花茶

金蓮花茶產(chǎn)于河北的承德、張家口以及保定少數(shù)地區(qū)，富含生物堿和黃酮類物質(zhì)，具有消炎止渴、清喉利咽、清熱解毒、排毒養(yǎng)顏的功效，對慢性咽炎、喉火、扁桃體炎有預(yù)防和治療作用，民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說，被譽(yù)為“塞外龍井”。

6、鳥接茶

鳥接茶雖名字不雅，但沏出的茶色澤金黃，香味四溢，入喉微甜。因此茶接種機(jī)會少，成活率低，更不能大面積培植和栽種，所以顯得非常緊缺和珍貴。產(chǎn)于河北石家莊嶂石巖。

西南地區(qū)的茶葉

四川犍為，是四川省盛產(chǎn)茉莉花的地方，是全國現(xiàn)有的四大盛產(chǎn)茉莉花產(chǎn)區(qū)之一。犍為，千年古郡，茶的底蘊深厚。遠(yuǎn)在漢代，犍為的茶葉就聞名海內(nèi)外！犍為地處北緯29°，與瑪雅文化在同在一條緯度線上。公元前135年，犍為置郡，北起彭山，南至宣威。西漢時王褒曾有詩云：“罕犬販鵝，武陽買茶?！薄度A陽國志·蜀志》也曾記載：“南安、武陽，皆出名茶”。這里所指的武陽、南安，均為犍為所管轄。

犍為地處亞熱帶濕潤性氣候區(qū)，無霜期較長，日照充足，有丘陵生茶，平壩生花的說法。肥沃的岷江沖積土壤，高溫、高濕、低日照、晝夜溫差小的氣候特點，使犍為的茶葉具有茶芽肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟；茉莉花具有朵大瓣厚、氣味清純、濃郁的特點。主要的特色茶葉有：

茉莉花茶

國內(nèi)的人都知道，四川人喜愛喝茉莉花茶。窨制茉莉花茶在犍為有著悠久的歷史。茉莉花茶具有香氣鮮靈，茶味醇和，湯色黃澄的特點。選料以春茶為主，經(jīng)過篩選、烘培、分揀、剔除老梗、去掉黃片等工序精制而成。既有那醇厚的味道, 又有那誘人的醇香。

犍為種植茉莉花的歷史悠久，至今已有 300多年。在古代，犍為清溪鎮(zhèn)曾是歷史上重要的水陸交通要道和商貿(mào)重鎮(zhèn)，也是當(dāng)時四川、云南重要的“茶馬古道”。唐代李白曾在《峨眉山月歌》有詩云“夜發(fā)清溪向三峽，思君不見下渝州”，其中的“清溪”便是犍為縣清溪古鎮(zhèn)。到了清朝乾隆年間，犍為八大鹽商經(jīng)清溪古鎮(zhèn)，把鹽運到福建等地銷售，并從福州引回茉莉花種苗數(shù)千株，在土壤肥沃的清溪鎮(zhèn)筒車壩種植，便有了后來為人所稱道的“茉莉香茶”！

上世紀(jì)50年代起，犍為出產(chǎn)的茉莉花就一直是云南、貴州、四川三個省重要的茉莉花茶加工原料。夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，“六山一水三分田”，四季分明的特點，優(yōu)良的地理環(huán)境，丘陵生茶，平壩生花的特點，造就了犍為所出產(chǎn)的茉莉花良好的品質(zhì)?！暗娃r(nóng)殘、湯色明亮、韻味醇厚、滋味鮮爽”是犍為茉莉花茶最大的特點。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前四川省內(nèi)約70%的高檔茉莉花茶為犍為所窨制，因而誕生了一批知名品牌，如“佛都春香”、“清茗香”、“翠屏綠雪”、“金犍香君”等。其中“清茗香”品牌2007年被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，2010年被評為四川名茶。2010年犍為茉莉花茶被國家質(zhì)檢總局授予“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號;2013年國家工商總局授予集體證明商標(biāo)稱號。

茉莉紅茶

四川的紅茶又叫川紅，是中國四大紅茶之一。川紅分為工夫紅茶和紅碎紅茶兩種。川紅工夫紅茶具有外形條索肥壯、圓緊、顯毫，色澤烏黑油潤，香氣清新，滋味鮮爽，湯色濃亮，葉底勻厚的特點。由于茶園所處地勢較高，因而茶樹具有發(fā)芽早，以早、嫩、好的特點及品響譽(yù)國內(nèi)外！近年來，犍為在紅茶中加入茉莉花，形成了獨特的茉莉紅茶，成為川紅的一大特色。

犍為的茉莉紅茶采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，泡飲時一改茉莉花茶“清湯白面”的面貌，既保留了茶品的鮮香，又呈現(xiàn)出紅茶的醇和特點。聞其香，鮮靈、悠久；品其韻，甘醇、爽口、順滑。

現(xiàn)在，犍為正在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和茉莉產(chǎn)業(yè)，丘陵生茶，平壩生花，圍繞這一特點，與桫欏湖、沉犀秋月、嘉陽小火車、犍為文廟、清溪古鎮(zhèn)、沉犀節(jié)孝牌坊等知名景點連成一體，已成為犍為觀光旅游發(fā)展的方向。

如今，“茉莉花和茶葉種植”在犍為“十二五”規(guī)劃中已占據(jù)了一席之地。犍為正朝著“西南茉莉花產(chǎn)業(yè)中心，國家級茉莉花良種繁育中心和中國茉莉花茶之都”的目標(biāo)邁進(jìn)，西南地區(qū)獨具特色的“花茶生態(tài)長廊”正在四川犍為逐漸形成。