茶葉是中國(guó)人的待客之道

為什么中國(guó)人要給客人泡茶？

因?yàn)槲覀兘o客人泡茶，他本來(lái)就是我們的一種禮儀，我們從古至今只要家里面來(lái)客人了，那么我們都主動(dòng)的去端茶倒水什么的，則是體現(xiàn)了我們的一個(gè)教養(yǎng)以及我們的一個(gè)習(xí)俗和我們的一個(gè)禮儀，那么我們說(shuō)明很尊重我們這些客人

中國(guó)人以茶待客

中國(guó)有禮儀之大，故稱夏；有章服之美，謂之華?！薄蹲髠?定公十年》注疏。漢服和漢民族傳統(tǒng)禮儀歷來(lái)是密不可分的依存關(guān)系。本文依據(jù)華夏禮樂(lè)文化及相關(guān)典籍，并參考寫實(shí)古畫(huà)、道教禮儀和儒家禮儀等，制定常用漢禮標(biāo)準(zhǔn)如下：僅供參考。

一、立容、行容、跪容、坐容

①立容（男女通用）：身體肅立，下叉手或袖手，目視前方，從容優(yōu)雅；

賈子曰：固頤正視，平肩正背，臂如抱鼓。足隔二寸，端面攝纓。端股整足，體不搖肘，曰經(jīng)立；因以微磬曰共立；因以磬折曰肅立；因以垂佩曰卑立。

　　參考文物，立時(shí)正身、平視，兩手相合，掩在袖子里。手從胸口到下腹，放在任何位置都行，甚至持著、拄著東西也行（古人是很通融的^_^）。注意：中國(guó)人注重自然，而不是筆挺，所以手臂要柔軟，切忌僵直——這樣漢服才會(huì)順勢(shì)鋪成柔和的曲線，展示出華夏之美。

　　我們常見(jiàn)夫子行叉手禮的像——但這個(gè)動(dòng)作應(yīng)當(dāng)是配合磬折來(lái)表達(dá)敬意的——也就是說(shuō)，腰應(yīng)當(dāng)同時(shí)彎曲大概三十度。當(dāng)然，處于藝術(shù)上的考慮，古代畫(huà)家還是畫(huà)成了直身。

　　應(yīng)用：竊以為經(jīng)立是漢服同道必須注意的，對(duì)師長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)共立。鑒于現(xiàn)在人不行大禮，我們可以根據(jù)情況增減躬身的程度——但至少，低頭示敬是必須的.。

二、行容

②男：身體肅立，叉手（禮儀場(chǎng)合）或袖手，目視前方，步伐從容，莊重大方；

③女：身體肅立，叉手（禮儀場(chǎng)合）或袖手，目視前方，步伐較小，步履莊重；

三、跪容

①跪立（一般為跪、正坐起身時(shí)的準(zhǔn)備姿勢(shì)）：

男：取跪姿，雙膝著地分開(kāi)與肩同寬，上身（膝以上）直立，足尖立起，叉手或袖手，目視前方；女：取跪姿，雙膝著地并攏或略窄于肩，上身（膝以上）直立，足尖立起，叉手或袖手，目視前方；

②跪坐（一般為拜禮時(shí)的姿勢(shì)）：

男：取跪姿，雙膝著地分開(kāi)與肩同寬，上身（腰以上）直立，足尖立起，臀著于足踵之上，叉手或袖手或手臂自然垂放于兩膝上，目視前方；女：取跪姿，雙膝著地并攏與頭同在一線，上身（腰以上）直立，足尖立起，臀著于足踵之上，叉手或袖手或手相搭合放于兩膝上，目視前方；

四、坐容（包括經(jīng)坐）

上身（腰以上）直立，叉手袖手或手合搭放于身體膝上，目視前方，如為經(jīng)坐，則足背平放于地，臀坐于腳后跟上；

賈子曰：坐以經(jīng)立之容，胻不差而足不跌，視平衡曰經(jīng)坐，微俯視尊者之膝曰共坐，仰首視不出尋常之內(nèi)曰肅坐，廢首低肘曰卑坐。

參考文物，漢代的經(jīng)坐（這在古人就叫坐，現(xiàn)在為了區(qū)分，專稱雅坐）是膝蓋并緊，臀部坐在腳跟上，腳背貼地，雙手放在膝蓋上，目視前方。對(duì)于胡坐，道理一樣，端正，兩腿不得叉開(kāi)，雙手放在膝蓋上。雙手可以握拳，沖前方；也可收攏抱在腹部。

應(yīng)用：隨著漢文化的復(fù)興，會(huì)有越來(lái)越多的場(chǎng)合需要雅坐。若在這種正規(guī)場(chǎng)合，您只能通過(guò)稍稍上下膝蓋的方式解除一下疲勞。當(dāng)然，對(duì)于友人聚會(huì)等生活場(chǎng)景，大家箕距（臀部著地，兩腿叉開(kāi)）或者趺坐（佛教式的盤腿）都行。

五、揖禮

（一）男子揖禮：拱手當(dāng)心外推以作揖。王見(jiàn)諸侯的作揖禮式。《周禮?秋官?司儀》：“詔王儀，南鄉(xiāng)見(jiàn)諸侯，土揖庶姓，時(shí)揖異姓，天揖同姓，所以別親疏內(nèi)外也?！编嵭ⅲ骸皶r(shí)揖，平推手也?！?/p>

①長(zhǎng)揖：肅立叉手，俯身；拱手立掌高舉前推，自上而下移至最低，俯身90度，手至踝而上，是謂“長(zhǎng)揖至地”（酈生之長(zhǎng)揖是謂替代對(duì)劉邦的跪拜之禮）。

②天揖（或曰高揖，深揖）揖禮手位于額頭高者，為標(biāo)準(zhǔn)揖禮，正式禮儀場(chǎng)合，如祭禮、冠禮等行此禮，對(duì)尊長(zhǎng)及同族中人行此禮。身體肅立叉手，雙手合抱掌側(cè)立于胸，男士左手在上，手心向內(nèi)，指不出拳鋒，俯身前推手時(shí)，微向上舉高齊額，俯身90度，起身時(shí)回手至胸，然后拱手而立或叉手。

③時(shí)揖（揖禮手位于平者，又叫：推手）：同輩日常見(jiàn)面，辭別禮，漢服或便裝均可。

身體肅立叉手，雙手合抱，左手在上，手心向下，從胸前向外平推，俯身約45度，起身，同時(shí)自然叉手或袖手。

六、拱手禮，同輩日常見(jiàn)面

拱手是謂沓手也。一般當(dāng)胸拱手，手心向下（內(nèi)相對(duì)），手不前伸。在胸前攏手，由前向后收，呈拱手形，一般站立男子是腳與肩同寬，女子是略窄于肩。向前小推一到兩次是常禮，一般不躬身；大禮是抱掌靠于胸前，同時(shí)鞠躬45度，重禮是鞠躬90度。

拱手禮可以視距離遠(yuǎn)近皆用，手可抬高遙祝，寧高不低，不能低于胸。

七、女子叉手禮、萬(wàn)福禮

①女子叉手禮：用于日常行禮。

身體肅立，雙手疊抱于腰前，右手在上，手心向內(nèi)，一般欠身約20度、女子福禮（又叫：萬(wàn)福禮或道萬(wàn)福）：用于同輩著漢服日常見(jiàn)面，辭別時(shí)。

身體肅立，兩手相疊扣，右手在上，放于胸腹前，左腳后退至右腳后，前蹲微屈膝，微俯身約20度。

②男女坐時(shí)欠身禮（包括正坐）（男女通用）（飲茶禮）：一般用于還禮時(shí)。

端坐，叉手或手自然垂疊放于膝，舉拱手禮微欠身約20度。

③奉茶、受茶、還茶禮：奉茶者雙手執(zhí)奉茶盤或茶盞，上舉齊眉，同時(shí)微俯首，一般微欠身（約20度）；受茶者雙手接茶盞，口稱謝，微欠身（約20度），如奉茶者將茶盞、茶盤置于幾案上，則受茶者行欠身禮；還茶禮如受茶，接盞變?yōu)檫€遞盞。

八、拜禮

①男子跪拜禮

1、男子稽首禮：最隆重的跪拜禮，屬于臣拜君，子拜父，學(xué)生拜老師以及拜天、拜神、拜廟之禮。

叉手肅立，兩腳分開(kāi)呈外開(kāi)步為之四平八穩(wěn)，右腿退后一步成箭步，為之禮讓，同時(shí)雙膝同時(shí)箭步跪下，膝分開(kāi)與肩同寬，呈跪坐，先揖禮手與心平，手心向內(nèi)，左手在外，俯身，頭部輕觸手稍作停留，舉首，再手下于膝前，至地疊放，左手在上，俯身，頭伏于手后邊地上，停留片刻（約三秒），直身跪坐，揖禮手位于胸，跪立；起立時(shí)尚左腳，提起前衣襟，兩手合按左膝，雙膝同時(shí)離地，起立。

2、男子頓首禮：地位相等的人互用的跪拜禮。行禮方法與稽首禮同，只是俯身引頭至地就立即抬起，不作停留。

3、男子空首禮：用于尊者對(duì)卑者的答拜禮。行禮方法與稽首禮同；俯身后，手先著地，后頭部輕觸手稍作停留，直身跪坐，其他等同稽首禮，起立。

②女子拜禮（女子正拜：肅拜）：用于正式禮儀場(chǎng)合的跪拜禮。兩腳開(kāi)立同肩或并攏肅立，叉手于腰際正前，退左腳箭步蹲時(shí)雙膝同時(shí)跪下，兩膝相并，跪坐，右手壓左手，先揖禮，再額手，后下手至于至地，頭微俯，欠身約30度，稍停留（約三秒），直身，跪坐，揖禮，收手、叉手于腰際正前，跪立，雙膝箭步蹲同時(shí)離地，起立。

中國(guó)人為什么要以茶待客

茶話會(huì),顧名思義,是飲茶談話之會(huì)。它是由茶會(huì)和茶宴演變而來(lái)的。 茶會(huì)是舊中國(guó)商人在茶樓進(jìn)行交易的一種集會(huì)，流行于長(zhǎng)江流域尤以上海最盛。屆時(shí)，各業(yè)各幫的商人以約定的茶樓作為集會(huì)地點(diǎn)，邊飲茶邊交流行市，進(jìn)行買賣。茶話即飲茶清談。文岳《入局》詩(shī)寫道：“茶話略無(wú)塵七雜?！币虼?，人們把用茶點(diǎn)招待賓客的社會(huì)性聚會(huì)叫做“茶話會(huì)”。在中國(guó),茶話會(huì)已經(jīng)成為各階層人士進(jìn)行互相談心、表示情誼、交流感情的傳統(tǒng)形式。

茶話會(huì)也是近代世界上一種時(shí)髦的集會(huì)。它既不像古代茶宴、茶會(huì)那樣隆重和講究，也不像日本“茶道”要有一套嚴(yán)格的禮儀和規(guī)則，而是以清茶或茶點(diǎn)（包括水果、糕點(diǎn)等）招待客人的集會(huì)，有時(shí)也用于外交場(chǎng)合。

茶葉是中國(guó)人的待客之道嗎

人人都少不了社交。

林語(yǔ)堂在《生活的藝術(shù)》中談到：“我以為從人類文化和快樂(lè)的觀點(diǎn)論起來(lái)，人類歷史中杰出的發(fā)明，其能直接有力的助于我們享受空閑、友誼、社交和談天者，莫過(guò)于吸煙、飲酒、飲茶的發(fā)明。”

在我們這個(gè)飲茶文化深厚的國(guó)家，“茶”在社交中起了不小的的作用。

以茶會(huì)友，可以追溯到晉朝

以茶會(huì)友，向來(lái)是中華民族的一個(gè)優(yōu)良傳統(tǒng)。

《世說(shuō)新語(yǔ)》早有記載，晉武帝時(shí)“少時(shí)有令名”的任瞻，在武帝死后南渡到南京，丞相給他準(zhǔn)備的接風(fēng)宴上，第一個(gè)上的就是茶。

東晉初年，司徒長(zhǎng)史王濛遇到有士大夫來(lái)訪，都會(huì)煮茶相待，不過(guò)有不少?gòu)谋狈侥线w的士族，不懂得茶中滋味，反而覺(jué)得茶苦澀難咽，稱之為“水厄”。

之后，恒溫、陸納都以茶和果品為宴，招待賓客，以示節(jié)儉之風(fēng)。

茶宴、茶會(huì)逐漸成為社交方式

唐代時(shí)，名人雅士常常以茶宴、茶會(huì)來(lái)宴請(qǐng)賓朋好友。唐詩(shī)中就有許多記敘和吟詠茶宴、茶會(huì)的詩(shī)作。

“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞?！狈鍘n、竹林、紫茶、清風(fēng)，親朋歡聚，摯友抒懷，其雅趣是美景美食所不能相比的。

中國(guó)人喜歡以茶待客

待客之道在于茶，中國(guó)人的茶，“發(fā)乎神農(nóng)氏”，猶如中華之文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。以茶待客，自是由來(lái)已久?？蜑橛眩圆钑?huì)友，看到的是朋友為人與品格。中國(guó)茶一般包括：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶以及花茶七種。前六種由其發(fā)酵程度來(lái)分，發(fā)酵程度越高，茶湯越濃，味道越醇厚。而花茶則一般是前六大茶用花進(jìn)行熏香制作的茶。茶味濃厚由其發(fā)酵決定，一如朋友，交往時(shí)間越久，經(jīng)歷過(guò)時(shí)間洗禮，留下的了越是濃厚的清香。這一清，不似君子之交那樣淡泊，而是朋友間友誼的濃醇。六大茶似是那類一步步經(jīng)由時(shí)間磨礪而得的朋友，花茶確是特別，有別的因子加入。沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)榛ǖ难?，無(wú)論是何種朋友，都會(huì)有另外的滋味。這熏香，如同我們與朋友交往中一起經(jīng)歷的特別的事情。很多時(shí)候，不單單是時(shí)間賦予彼此感情，加一點(diǎn)特別的“熏香”也會(huì)有不一樣味道，不一定濃醇，但一定別有滋味。

會(huì)己之道在于書(shū)，朋友走了，不在身邊，剩下自己，翻一翻書(shū)，獨(dú)身一人，卻也并非如看上去那樣孤獨(dú)。為何有此一說(shuō)呢？你想啊，書(shū)里面的怪力世界難道不比現(xiàn)實(shí)生活精彩？?jī)H小說(shuō)一類就可分為多種，神話，科幻，公案，傳奇，武俠，言情，同人，官宦等等。不乏想象與紀(jì)實(shí)自己一人進(jìn)入此番世界，實(shí)在痛快。翻的書(shū)自然也不只是小說(shuō)一種，散文，戲劇，詩(shī)歌，傳記這些多個(gè)平行世界，如同無(wú)數(shù)個(gè)平行宇宙一般，等待著自己去探索。自己的心靈，不也是如此宏大嗎？找到自己內(nèi)心，會(huì)看到許多不一樣的自己，就如同這些文學(xué)類型，這許多個(gè)平行世界。自己內(nèi)心的世界是那樣的豐富，可能會(huì)有善良，可能會(huì)有邪惡，可能會(huì)有高傲，也可能會(huì)有自卑。無(wú)論多么豐富，無(wú)論多么矛盾，我們自己的內(nèi)心世界就是如此，永遠(yuǎn)如此。而我們卻總是可以在亂書(shū)中尋找到自己，自己內(nèi)心那缺失的一部分，因?yàn)闀?shū)的世界就是我們自己內(nèi)心的世界。

有茶清待客，無(wú)事亂翻書(shū)，賈平凹老先生的這幅對(duì)子，道出他待人會(huì)己之理。我曾一直認(rèn)為這是閑適安逸狀，因?yàn)椴贿^(guò)是沏茶，翻書(shū)，招待朋友，慰藉自己。孰不知，在以茶待客，以書(shū)會(huì)己里，卻不是那樣自在。待友如品茶，哪杯茶好，哪杯茶壞，懂茶的自然一眼看出，品過(guò)之后亦得自己是否喜愛(ài)，這是向時(shí)間學(xué)來(lái)的；會(huì)己似翻書(shū)，這本書(shū)好，那本書(shū)壞，不是由他人評(píng)判的，自己翻來(lái)才能覺(jué)得好壞，這是由自己得來(lái)的。

為什么中國(guó)人以茶待客

閱讀答案就是以好茶接待來(lái)訪的客人顯得情意十分濃厚。

中國(guó)人用茶招待客人

去貴族家拜訪，主人拿出紅酒代替茶水，招待客人是什么意思？

這個(gè)是明顯的在顯擺！現(xiàn)在還有貴族嗎？

你所謂的貴族就是手里有幾個(gè)錢的人吧？

首先我國(guó)就沒(méi)有所謂的貴族，最多就是有的因?yàn)檎吆觅嶅X了，有點(diǎn)看不起以前的親戚朋友！再說(shuō)了招待客人都是茶水，這個(gè)是禮貌，怎么可能用酒代替呢，有的人就不喝酒怎么辦？所以招待客人是茶水！

茶文化中的待客之道

1、茶桌不同酒桌，喝茶切忌“牛飲”

我們喝酒的時(shí)候講究碰杯、豪爽，勸酒時(shí)常聽(tīng)到“我干完你隨意”的勸酒詞，但是到了茶桌上，這樣的舉動(dòng)就顯的不合時(shí)宜。不僅沒(méi)有仔細(xì)品味到茶的滋味，也顯得不夠文雅。喝茶的時(shí)候一杯茶可以分三口慢慢品，細(xì)細(xì)的感受茶湯的滋味，輕拿輕放，且最后不要擦碰出聲響，舉止應(yīng)需輕緩優(yōu)雅。

2、酒滿敬人，茶滿欺人

有一首歌里唱到“酒喝干，再斟滿”，我們喝酒的時(shí)候經(jīng)常要把人杯子里的酒倒?jié)M，但是這樣的舉動(dòng)放在喝茶上尤為不行。因?yàn)樵跒榭腿说讲钑r(shí)，把茶倒的很滿就顯示在欺客逐客，倒茶是七分滿正正好，客人拿起杯子時(shí)也不會(huì)燙手。所以以后別人給你倒茶沒(méi)有倒?jié)M時(shí)可以不要埋怨主人家太小氣，茶未滿正是人家對(duì)你的尊重。

3、尊老后幼、先客后主

喝茶的人較多的情況下，在第一次斟茶的時(shí)候，應(yīng)該遵循先老后卑幼的順序斟茶，到第二遍時(shí)方可按照座位順序斟茶。在敬茶時(shí)，除了論資排輩，尊老后幼，尊長(zhǎng)后小之外，還得先敬客人，最后才是自家人。否則會(huì)被視為對(duì)客人不敬，叫待人不恭。

4、切忌新客換茶、泡茶無(wú)茶色

如賓主在喝茶時(shí)，中間有新客到來(lái)，主人表示歡迎，在給他倒茶時(shí)，如果立即換茶，則被認(rèn)為是“慢客”，而且，換茶葉之后的二沖茶要新客先飲。

主人泡茶，茶水從濃到淡，沖泡幾次過(guò)后要及時(shí)更換茶葉，如果不更換茶葉，茶水就會(huì)無(wú)茶色，是對(duì)客人的冷淡，也表示在對(duì)客人下逐客令。

俗話說(shuō)，站有站姿，坐有坐姿，吃有吃相、睡有睡相，喝茶也是一樣。而今，當(dāng)喝茶成為人們的日常生活中必可不少的習(xí)慣，大家在喝茶時(shí)一定要注意禮儀，尤其在商務(wù)接待上千萬(wàn)不能失了儀態(tài)。

中國(guó)人以茶待客的含義

“怡”、“清”、“和”、“真”四個(gè)方面。

1、怡是指怡情、養(yǎng)性，指的是身體和精神兩個(gè)方面。茶本身就有保健作用能夠強(qiáng)身健體，同時(shí)人們以茶悟道，從而怡然自樂(lè)，在精神方面得到升華。

2、清是指清廉、清正、清苦，清心，清寂等，主要講求人的身體和心靈上的清凈，其與“道家”的思想一脈相通。

3、和是指以和為貴，中華民族向來(lái)崇尚中庸之道，以茶交友，以茶待客，以茶聯(lián)誼等。

4、真是指真誠(chéng)守信，不虛假，是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn)，“真”更符合中國(guó)傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。