茶葉的行業(yè)之父

1、吳覺農(nóng)：當(dāng)代茶圣 一心為農(nóng)

吳覺農(nóng)，這是一個在現(xiàn)當(dāng)代茶學(xué)界響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。吳覺農(nóng)是中國著名的農(nóng)學(xué)家、茶學(xué)家、教育家、社會活動家，也是中國茶業(yè)復(fù)興、發(fā)展的奠基人。

吳覺農(nóng)曾說，我從事茶葉工作一輩子，許多茶葉工作者、我的同事和我的學(xué)生同我共同奮斗，他們不求功名利祿、升官發(fā)財、不慕高堂華屋、錦衣美食、沒有人沉溺于聲色犬馬、燈紅綠酒，大多一生勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無私奉獻，具有君子的操守，這就是茶人精神。

2、馮紹裘：滇紅之父 扶植后輩

馮紹裘是機制茶之父，滇紅創(chuàng)始人，也是中國著名的紅茶專家。馮紹裘一生潛心茶葉研究和生產(chǎn)，改寫了戴維斯描述的云南茶葉歷史。他尋得中國紅茶寶地，創(chuàng)制出世界一流紅茶，并且開啟了中國紅茶新紀(jì)元，為我國培養(yǎng)出大批的茶葉專家。

3、張?zhí)旄＃阂圆铻榘?倡導(dǎo)茶禮

張?zhí)旄Ｊ俏覈鑼W(xué)家，他一生與茶結(jié)下不解之緣，是中國近代茶葉事業(yè)的先驅(qū)，被尊為我國“茶界泰斗”。

1935年8月，張?zhí)旄?chuàng)辦福建第一所省立茶?！０厕r(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校和第一個茶葉改良場——福安茶葉改良場，任校長兼場長，創(chuàng)茶業(yè)科教合一的先河。

1941年，由張?zhí)旄?chuàng)制的中國人自己設(shè)計、制造的第一臺揉茶機問世，命名為“9·18揉茶機”，結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史，大大提升了茶葉生產(chǎn)效率。

中國茶葉之父是誰

云南滇紅茶創(chuàng)始人：馮紹裘。中國茶葉專家馮紹裘正好沿著戴維斯走過的路再到魯史，再過青龍橋，又進了順寧（今天的鳳慶），改寫了戴維斯描述的云南茶葉歷史。

　馮紹裘見鳳慶茶樹成林，鳳山大葉茶高達丈余，芽壯葉肥，白毫濃密，品質(zhì)優(yōu)異，極適宜制作精品紅茶，就用鳳山鮮茶精心制成紅茶250多克，為云南最早的紅茶。茶質(zhì)優(yōu)越，香味濃郁，為國內(nèi)僅見。后試產(chǎn)紅茶送到香港茶市，茶界一片叫好，稱為上品。云南茶業(yè)界大喜，將鳳慶紅茶命名為《滇紅》

中國茶葉巨頭

       在明朝、清朝時期，中國出現(xiàn)了3個最有名、最有實力的商幫，分別是晉商、徽商、潮商。

晉商為三大商幫之首?！案绺缒阕呶骺冢∶妹梦覍嶋y留。手拉著哥哥的手，送哥送到咱村口。哥哥你走西口，小妹妹我有話留：走路要挑大路走，人馬多來解憂愁。緊緊拉著哥哥的手，汪汪淚水撲瀝瀝地流，只恨妹妹我不能跟你一起走……”一曲悠長哀傷的《走西口》，反映了當(dāng)年山西商人告別妻兒老小，歷經(jīng)艱難險阻，到西口外去經(jīng)商的真實情節(jié)。

      山西位于中國北方，區(qū)域內(nèi)大多數(shù)為黃土覆蓋的山地高原，山區(qū)面積占總面積的80%以上，地理條件不佳，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不發(fā)達，人口又比較稠密。為了生存，山西人只能另辟蹊徑，從事別人看不起、瞧不上的商業(yè)，走出了一條不尋常的道路。

山西商人的興起，始于明朝時期。到了清朝，山西商人進入發(fā)展的鼎盛階段，成為最有實力的商幫。當(dāng)時，山西商人的足跡遍及全國，甚至漂流過海，將生意做到遙遠的歐洲。清朝初期，山西商人幾乎壟斷了茶葉貿(mào)易。清朝中、晚期，山西商人開設(shè)的票號，在全國遍地開花。

        當(dāng)時許多地方流傳著一句話：“當(dāng)官入了閣，不如茶票莊上當(dāng)了客。”這是說，當(dāng)什么官嘛，還不如去山西人開的茶莊、票號里打工呢。

       山西商人的代表有很多，除了人盡皆知的喬致庸外，還有王相卿、曹三喜、雷履泰等眾多富可敵國的知名晉商。他們每個人的傳奇創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，都足以寫上一本厚厚的書籍。

中國茶葉利用的創(chuàng)始人

余干臣，名昌愷，是清朝徽州名茶“祁紅”的創(chuàng)始人。黟縣人余干臣是福州府的一個小官——九品的府稅課司大使，1874年的時候他已經(jīng)在任上干了七年。但在五口通商后的福州，這卻是個重要的崗位。彼時福州堪稱全國最大的茶葉出口口岸，余干臣至少做了兩件與茶有關(guān)的大事。

1869年，福州茶幫集體抗議洋商壓價采購，同時請求政府允許緩繳茶葉稅收，得到了政府的支持，作為稅務(wù)官員，余積極支持了這一行為。而當(dāng)時的福州船政局，由于缺少資金，確定閩省每月征收茶稅2萬兩專補。余知道船政局對中國國防現(xiàn)代化的重要意義，也全力以赴地完成了自己的任務(wù)。由此余和在福州的茶幫結(jié)下了不解之緣。尤其當(dāng)時唯有紅茶暢銷利厚，余不僅深知此道，而且和以紅茶經(jīng)營為主的公義堂等行幫會首結(jié)為朋友，并且因此經(jīng)常前往福建紅茶產(chǎn)地，對紅茶生產(chǎn)有了明確的了解。

變故發(fā)生在1874年。這一年五月，日本侵略了臺灣，清廷派沈葆楨前往驅(qū)逐談判，余干臣被安排一起前往。但恰在此時，余收到安徽老家來信母親去世。余是個對母親極孝順的人，而且按清廷規(guī)定余干臣必須丁憂回鄉(xiāng)守孝三年。但愛國的余干臣認(rèn)為，當(dāng)此之際，忠孝不能兩全，當(dāng)為國運昌盛而盡責(zé)。遂隱忍悲痛、義不容辭地隨軍去了臺灣。至這年底日本退出臺灣，余才返回福建，卻不料遭遇了嫉妒的同仁的舉報陷害。因為按清朝規(guī)定，父母亡而隱瞞不報丁憂的官員，必革職。就這樣，這個有著正義感的小官員，由此黯然踏上了回鄉(xiāng)之路。

歸鄉(xiāng)的路是漫長的。1875年早春，余干臣一行走到了至德縣（今東至縣）的堯渡街，這是進入故鄉(xiāng)安徽皖南的第一個縣城。

堯渡街，相傳是堯帝南渡之處，不遠處還有相傳是舜帝躬耕的歷山。堯渡河兩岸，奇峰疊嶂，古樹竹海，茶園清幽。幼讀詩書的余干臣到此看到如此優(yōu)美的環(huán)境，兀然想起了北宋梅堯臣在此任縣令時寫作的《南有嘉茗賦》，激起了他鉤沉已久的茶葉情懷。他當(dāng)即在商賈熙攘的堯渡街上置下門面，收徒設(shè)店，收購鮮葉，開創(chuàng)性地做起了他所知曉的紅茶。

當(dāng)?shù)谝慌t茶制出時，那股從未品嘗過的奇異的甘醇和甜香，從內(nèi)心震撼了這個見多識廣的稅官。不久，他悄悄派得力的學(xué)徒送了一批紅茶到福州熟悉的茶行買辦處，果然不出所料，他的茶葉同樣震撼了那些行家，他得到了高出許多的回報。

然而他沒有忘記他是一個因丁憂之過回鄉(xiāng)的游子，家中的老父也還在期盼著兒子。梅堯臣“情雖不厭住不得，薄暮歸來車馬?！钡脑娋湔怯嗟男木硨懻铡?876年，對堯渡街茶莊稍做安頓之后他又出發(fā)了，從堯渡街經(jīng)葛公、洪方沿著古徽道往回走。陪同他回鄉(xiāng)并兼任向?qū)У倪€有堯渡街茶莊的學(xué)徒洪方仁和。此時的余干臣記起了福建茶商用賺取的利潤不斷再投入發(fā)展茶葉生產(chǎn)的做法，他不再是一個保守的傳統(tǒng)，他也希望他所掌握的紅茶技藝也能造福于更多的桑梓故里。當(dāng)他走到毗鄰的祁門縣閃里之時，看到當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生產(chǎn)條件和眾多的農(nóng)人在忙于茶事之時，他又禁不住停下了腳步。按照在至德堯渡街的經(jīng)驗，他同樣做出了香高味醇、烏潤緊秀的紅茶，這讓他倍感振奮，索性一不做二不休，在離閃里不遠的歷口鎮(zhèn)又設(shè)了一個分茶莊，迅速加大了產(chǎn)量和紅茶的推廣。而更為重要的是，他原來在福州茶行買辦的朋友，為了搶先獨占這個新穎的紅茶品種，悄然把出口口岸從福州北移到了上海，這樣不僅短期內(nèi)可以避免同行的搶購競爭，而且比起福州來，使得從祁門的出口運輸不管是陸路還是水路都來得更加便捷。

如同一個播火者，余干臣讓這美好的新茶品在這一帶星火燎然，成為“群芳最”。他的回鄉(xiāng)之路成為一條探索發(fā)現(xiàn)之路，為后人留下了一條幽香甜醇、絕世無雙的紅絲帶。

而據(jù)說，創(chuàng)造了如此美好祁紅的余干臣，除了保持對茶的熱愛之外，卻心如止水，長久不能排遣對母親過世的歉疚，晚年選擇了在九華山出家遁世。

茶葉界有名的人物

盧正浩其實是龍井茶產(chǎn)地很有名的人物，其本身是龍井茶產(chǎn)區(qū)之一的梅家塢村第一任黨支部書記，全國勞動模范，也是建國初期西湖龍井茶界領(lǐng)軍人物，甚至末代皇帝溥儀在自傳《我的前半生》里，也提到他來到梅家塢參觀時，盧正浩接待他。所以，但凡知道盧正浩生平的茶客，都不會輕視這個以盧正浩名字命名的品牌，至于茶葉品質(zhì)上，很多品牌都有高中低檔次。但最低檔次的，也不會太差。

茶葉企業(yè)家

LEAFTEA葉茶隸屬于深圳LEAFTEA餐飲管理有限公司，以“為消費者創(chuàng)造更健康，更時尚的餐飲服務(wù)”為企業(yè)精神，設(shè)立多個部門，不斷研究消費市場，完善餐飲項目。LEAFTEA葉茶成立后，加入連鎖品牌，成功地為現(xiàn)代茶飲市場奠定了良好的基礎(chǔ)，積極的品牌態(tài)度不放棄，從而吸引了眾多企業(yè)家的關(guān)注。

中國茶葉大亨

1823年，胡雪巖出生在安徽績溪縣的小鄉(xiāng)村，12歲時父親去世。幼小的他，不得不靠給人放牛，幫補家里。生活雖苦，但他繼承了微商的基因，總想找機會改變自己的命運。

天隨人愿，他被一個雜貨鋪的老板看中，在店里當(dāng)伙計，之后因其聰明好學(xué)，做事麻利勤快得到老板重用。

在火腿行工作時，他見識到錢莊的魔力，深知其利潤豐厚，便私下自學(xué)相關(guān)知識，找機會不動聲色地在錢莊老板處表現(xiàn)才華，果真謀得一份跑腿收賬的活。

在其他人眼里，這不過是份苦差，但胡雪巖卻甘之若飴，他在走街串巷中，結(jié)識了不少生意人，從他們那打開了布局商業(yè)世界的大門。

即使再壞的死賬，胡雪巖只需略施一計，再蠻橫的欠債人都會乖乖還錢。“阜康”錢莊老板看到他處事機變?nèi)f千，是經(jīng)商的好手，便在去世后，把錢莊贈于他，從此走上商圣之路。

后來，胡雪巖無意間結(jié)識落魄書生王有齡，自知此人氣宇非凡，一旦走入仕途，便將平云青云，日后也許能提攜自己。于是，毫不猶豫把500兩銀子送給只見了2次面的王有齡，進京捐官。

高人果真是高人，王有齡官場得志后，鼎力相助胡雪巖，還帶著他步入官場。政商都吃通，錢莊、漕運海運、絲織行業(yè)應(yīng)運而生，生意版本越發(fā)增大。

后因戰(zhàn)爭到來，王有齡在守護杭州城中拒降，以死明志，失去靠山的胡雪巖立馬尋找新靠山。搭上了左宗棠，在他平定戰(zhàn)亂，錢糧緊缺時，積極調(diào)動糧食接濟清軍，出資給左宗棠組織“常捷軍”，收復(fù)新疆。

后來，胡雪巖更是協(xié)助左宗棠開辦了不少企業(yè)，操縱江浙滬一帶的蠶絲業(yè)、茶葉、藥業(yè)等，獲利頗豐，鼎盛時資金達到2000萬兩，土地萬畝，成為赫赫有名的紅頂商人。

有錢后，胡雪巖對社會做出的貢獻還是挺大的，他不是那種為富不仁的商人。在社會動蕩之際，胡慶余堂免費給窮人送藥，設(shè)立善堂免費提供粥食，出資收斂埋葬餓死在荒郊野外的幾十萬尸體。

只可惜，后來胡雪巖成為了左宗棠和李鴻章政治斗爭的犧牲品。在蠶絲廠倒閉之際，被李鴻章使絆拉下馬，以此壓垮左宗棠。

于是乎，各大錢莊，幾乎被人擠垮，全都是來提錢的，資金鏈徹底斷裂。隨著錢莊倒閉，幾十年打造起來的商業(yè)帝國也轟然倒下，胡雪巖面臨抄家處決之前，機智散家，安頓好家人。

胡雪巖帶領(lǐng)家人搬到杭州城外的舊房子里居住，但身體不如往日，胡雪巖自知時日已不多，盡管他在風(fēng)光時，花重金修繕祖墳，還建造了一塊豪華墓地，準(zhǔn)備年終時安享樂土。

茶葉的行業(yè)之父是什么

泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯，下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹：

1、陶土杯

陶土杯是最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手。

即使冷熱驟變，也不致破裂。用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、玻璃杯

玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。

玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。

3、陶瓷杯

陶瓷杯子造型美觀，裝飾精巧，外表很養(yǎng)眼，顯得有檔次，有一定的藝術(shù)欣賞價值。而且因為材質(zhì)，它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。

特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套，有效的保證了茶的濃度?？梢哉f，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。

唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差，只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態(tài)。另外，如果是紫砂壺、紫砂杯那些，更不利于觀察茶色。

茶葉的行業(yè)之父是誰

坎德勒被稱為可口可樂之父

  1886年5月8日，在美國亞特蘭大的一間實驗室里，藥劑師約翰彭伯頓試制出一種糖漿，他和助手給這種糖漿起名叫可口可樂。

  1888年，一位名叫阿薩坎德勒的年輕人看到了可口可樂作為飲料的市場前景，遂購買了可口可樂的股份，掌握了全部生產(chǎn)銷售權(quán)，并于1892年成立了可口可樂公司。

  1923年，羅伯特伍德魯夫接任公司總裁，他的目標(biāo)是使可口可樂走向全球，同時加強質(zhì)量管理，改進和加強了可口可樂在全球的廣告宣傳和促銷活動，在伍德魯夫的苦心經(jīng)營下，可口可樂在全球得到推廣，最終成為世界最有價值的品牌之一。當(dāng)時，有一個名叫艾薩格里格斯·坎德勒的人在亞特蘭大結(jié)識了約翰·彭伯敦。有一次，當(dāng)彭伯敦去探望艾薩時，恰逢艾薩的頭痛病發(fā)作。彭伯敦盡從馬車上拿來一把老式茶壸，一個木制攪拌器，以及一些粉末和液體。

然后將粉末和液體混合攪拌，就制成一杯飲料給艾薩飲用。這杯飲料不但美味可口，而且?guī)追昼娨院螅_的頭痛病也消失了。

有許多人都曾想獲得彭伯頓的專利，但他始終都不愿意賣出，直到他臨終前數(shù)年，才答應(yīng)賣給艾薩，艾薩拿出自己的全部積蓄的二千三百美元，向彭伯頓買下了可口可樂的配方，因為包括古柯葉(Co-Ca)與熱帶可樂樹籽(Cola)、、所以名為CoCa Cola。據(jù)悉，可口可樂成立于1886年5月8日，總部設(shè)在美國佐治亞州的亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，旗下產(chǎn)品包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡等，最大股東是巴菲特旗下的伯克希爾·哈撒韋公司。

梳理發(fā)現(xiàn)，可口可樂于1927年就進軍中國市場。其后，可口可樂與中糧合作成立一家公司，名為中糧可口可樂，中糧是大股東。數(shù)據(jù)顯示，疫情之下，可口可樂在中國二季度的銷量增長了14%，可謂是表現(xiàn)優(yōu)越。在這樣的情況，可口可樂沒有理由撤出中國市場。

茶葉行業(yè)鼻祖

劉益民，1934年生，浙江臨安人。農(nóng)藝師。1956年參加浙江省茶葉中技班學(xué)習(xí)，分配到安吉任技術(shù)員，曾任安吉林科所茶葉研究主任，1995年退休。

1980年在安吉縣天荒坪大溪村桂家茶園發(fā)現(xiàn)白葉茶，為白葉茶的科研選題立項、繁殖推廣做出了貢獻，在國內(nèi)首次繁育成功第一代無性系珍稀白葉茶樹品種。被譽為安吉白茶之父。

茶業(yè)界名人

中華文明源遠流長，茶文化也在歷朝歷代中得以傳承發(fā)展，從古至今，經(jīng)久不衰，堪稱中國的第五大發(fā)明。

在歷史的不同時期中，都有名人與茶相伴而生。今天，茶小白就跟大家分享歷史上三位著名的茶人，一起來看看他們和茶有著什么樣的故事。

茶圣·陸羽

“茶圣”陸羽是唐代當(dāng)之無愧的茶人魁首，亦是我國飲茶史上品茶第一人!

陸羽一生愛茶，亦精通茶道，因創(chuàng)作了世界第一部茶葉著作《茶經(jīng)》而聞名于世。

一部《茶經(jīng)》既寫出了茶的靈魂，亦開啟了中華茶文化的歷史新篇章。

陸羽的偉大之處，在《茶經(jīng)》得到了充分地體現(xiàn)，他創(chuàng)造了一套茶學(xué)、茶藝的思想，將飲茶提升到了一種文化的境界，從而讓飲茶走入了尋常百姓家。這正是后代奉陸羽為“茶圣”的主要緣由之一。

別茶人·白居易

中國的文人墨客對茶都情有獨鐘，韻味無窮的茶，同時也蘊含著智慧和文思。

說起“別茶人”白居易，便不得不提起他為答謝好友而寫的一首詩《謝李六郎中寄新蜀茶》。

“不寄他人先寄我，因緣我是別茶人?！痹娭姓f到他在收到友人寄來的茶葉后，便迫不及待開始煮茶，同時也提到了，他是善于鑒茶識水的“別茶人”，因此友人才會以茶相贈，聊表心意。

白居易為茶所寫的詩作還有許多，如《何處堪避暑》、《琴茶》、《食后》等詩篇中都毫不掩飾地表達了對茶的喜愛，可謂不折不扣的“別茶人”。

白居易不僅飲茶，而且還親自種茶，享受回歸自然的閑適?！妒澈蟆分?，一句“寧可食無肉，不可居無茶”，便寫出了白居易持坦然之心，以茶為友，徜徉于茶詩之間的晚年生活。

茶皇·乾隆

清代乾隆皇帝，他雅愛香茗，幾乎品盡天下名茶，寫下了不少詠茶詩詞。

其不僅對泡茶的水質(zhì)和茶具都細致研究，更首次提出“咀嚼四顧甘”的品茗方法，細啜慢飲品味茶的清香甘甜，堪稱歷代帝王中愛茶第一人。

乾隆皇帝愛茶，更懂得“以茶治國”。他品茶論道，用茶溝通，憑茶馭人，將茶之道中博大精深的哲理融匯到治國之道，首創(chuàng)“三清茶”，用梅花佛手、松仁入茶，惠送群臣，警示為臣應(yīng)清如茶水，廉明公正。

除此之外，他為了創(chuàng)辦“經(jīng)筵茶典”而招攬人才并親自講授;提出將茶禮、茶儀作為講政德，倡清廉、崇禮儀的方針。

盡管日理萬機，但以茶養(yǎng)生的“茶皇”乾隆皇帝開創(chuàng)了乾隆盛世，退位后則每天悠閑品茗，安享晚年，活到了88歲，成為中國皇史的壽魁君王。

或許這與他“朝聽潺潺流水，悠閑煮泉烹茗”的生活有著密不可分的關(guān)系。

歷史不僅僅是過去，我們現(xiàn)在的很多事物都是從古至今歷代相傳。而茶是大自然的饋贈，也是中國傳統(tǒng)文化的象征。

它承載著許多故事，穿越歷史的長河來當(dāng)我們身邊，歷久彌香，值得我們細細回味。