茶葉 致癌物

“粗茶”是指較粗老的茶葉，與新茶相對。盡管粗茶常常是又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質(zhì)，卻對身體很有益處。

因?yàn)椴瓒喾邮且环N天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害，有抗衰老作用。它還能阻斷亞硝胺等致癌物對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護(hù)心、腦血管的正常功能。

茶多糖能緩解和減輕糖尿病癥狀，具有降血脂，降血壓等作用。因此從健康角度來看，粗茶更適合老年人飲用。

茶葉致癌還是防癌

喝綠茶不能致癌。茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，但是鑒于每天的用量非常小，而很多營養(yǎng)物質(zhì)溶于水的比例又非常有限，所以對于人類健康的貢獻(xiàn)不大。在保健功能方面，主要還是其中的非營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生作用，主要包括多酚類、色素、茶氨酸、生物堿以及芳香物質(zhì)等等，作用最大的是多酚類物質(zhì)。茶葉中的多酚類物質(zhì)主要包括兒茶素、黃酮及黃酮苷類，花青素等，這些物質(zhì)統(tǒng)稱為植物化學(xué)物質(zhì)，也叫植化素，是一大類具有抗氧化、抗衰老、預(yù)防腫瘤的物質(zhì)。

茶葉 致癌

沒有毒，陳年茶葉一般沒有毒的，但還是不建議繼續(xù)飲用。

因?yàn)殡m然沒有毒，但是可能產(chǎn)生了對身體有害的物質(zhì)。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。

茶葉也是有保質(zhì)期的，一般是12--24個(gè)月左右，在這期間如果打開包裝保存不當(dāng)，導(dǎo)致濕度大就不能喝了，長過保質(zhì)期的茶葉喝了會(huì)對身體不利，所以建議不要喝過了期的茶葉。茶葉一般采用罐藏方式密封保存，要保持干燥和低溫。

茶葉致癌還是治癌

吃茶葉一般是不會(huì)致癌的。患上癌癥的原因是有很多的，可能與遺傳、化學(xué)因素及病毒等方面有關(guān)。如果懷疑自己有癌癥，建議要及時(shí)到醫(yī)院做檢查，確認(rèn)病情的具體情況。該類疾病發(fā)現(xiàn)后要盡早治療，治療越早其后期病情恢復(fù)也能較快些。平時(shí)在生活上不要給自己太大的壓力。

茶葉農(nóng)藥殘留對人體的危害

有，出于除去害蟲、除草等目的，茶農(nóng)肯定是需要對茶葉噴灑農(nóng)藥的，但是農(nóng)田里對于茶葉使用的農(nóng)藥都有一個(gè)檢測的標(biāo)準(zhǔn)，只要農(nóng)藥的使用量在限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的，從理論來說是安全的，在購買茶葉的時(shí)候要注意購買有品質(zhì)保障的。只要經(jīng)過質(zhì)監(jiān)局的檢測，這樣的茶葉殘留農(nóng)藥的分量應(yīng)該是在安全范圍之內(nèi)的。

茶葉會(huì)致癌

不會(huì)。但是有的茶葉還是建議不要存放太長時(shí)間比如紅茶、普洱等發(fā)酵茶葉是可以長時(shí)間保存的，只要沒有發(fā)霉等即可，像鐵觀音一類的半發(fā)酵茶，雖然制作好了可以有意存放幾十天，以減少茶葉中的“青草氣”，但太久也會(huì)失去香味。

但綠茶則比較需要保鮮，放久了沒有那么好喝會(huì)失去香味與清新的口感

茶葉含農(nóng)藥

主要是：六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氯氰菊酯等

大部分農(nóng)藥不溶于水

我國人均飲茶量每天不足10克，加之大部分農(nóng)藥不溶于水，即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留，泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對人產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)。

茶葉農(nóng)藥超標(biāo)對人體的危害

每種茶都應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣與滋味，用舌部味蕾感覺。

茶湯入口后如果舌頭有發(fā)麻不適、舌心刺痛的情況且不會(huì)劃開，不會(huì)轉(zhuǎn)化成回甘、生津的口感，也不像是被茶水燙到的那樣，則多是因?yàn)檗r(nóng)藥的成分附著在舌頭上，有一種很苦的味道，讓舌頭感覺不適。