最美茶園是哪兒的茶

美麗茶鄉(xiāng)茶園的早晨——高山上的茶園云霧繚繞，時而若隱若現(xiàn)，時而亂云飛渡，猶如置身于神秘的仙境飄飄然；幾只山羊在晨霧中低頭拱草悠然自得嚼著含有清露甘甜的青草好不愜意；青翠欲滴的茶葉兒田田密密一眼望不到邊，大山猶如披上了一條碩大的翡翠帶子美不勝收！茶園的空氣過濾般清新帶著淡淡茶香，情不自禁張開大口貪婪的一吸入肺沁。

最美茶園是哪兒的茶廠

勐海茶廠

勐海茶廠位于西雙版納地區(qū)的勐海縣，成立的時間也比較的早。勐海茶廠旗下的產品種類覆蓋豐富，紅茶、綠茶、普洱茶等多有涉獵，其大益牌普洱茶更是普洱茶的經典代表。

2、滇紅集團

滇紅集團的創(chuàng)建時間和勐海茶廠相近，并且滇紅集團更是中國“名茶”滇紅的誕生地。旗下的滇紅系列產品“滇紅特級功夫茶”和“大運紅香”更是成為官方點名的優(yōu)質茶品。

3、大渡崗茶葉實業(yè)總公司

大渡崗茶葉實業(yè)總公司成立時間稍早，位于西雙版納州境內，并且旗下的茶園多處在國家級自然保護區(qū)內，茶園生態(tài)環(huán)境相當優(yōu)越，是茶樹生長的理想環(huán)境，“大渡崗”茶葉極具代表性。

4、昌泰茶業(yè)集團

昌泰茶業(yè)成立之后，因為一開始便擁有相當規(guī)模的茶園產業(yè)，因此發(fā)展速度較為快速。并且在選用原料上，以西雙版納易武茶區(qū)的野放茶為主，傳統(tǒng)石磨加工制成，種類多樣。

5、龍生集團

龍生集團旗下的龍生普洱茶不僅是普洱茶十大品牌之一，更是獲得了“云南名牌產品”的頭銜。因其原料的細嫩，制作工藝的百年傳承，茶品香高味韻，馥郁持久。

6、開明古韻茶業(yè)有限公司

成立時間為2007年，已經是很近了，但是因為其基地種植和品種選育能力的強大，并且旗下的太華古茶園品質的優(yōu)異性，開明古韻的發(fā)展速度相當之快。產品主要以普洱生茶和鳳慶滇紅為主。

7、云南普洱茶(集團)有限公司

該公司位于“普洱茶都”的寧洱縣，作為一家歷史悠久的公司，茶葉種植的水準，加工技術的穩(wěn)定，以及擁有著六大茶園基地。因此旗下的“普秀”品牌品質更是優(yōu)異。

8、勐海博友茶廠

博友茶廠在熟茶的制作上十分的嫻熟，對于發(fā)酵工藝的掌控更是爐火純青，其博友牌熟茶餅湯色明結而鮮亮，滋味更加的醇厚，口感順滑，陳香綿長。

9、中國土產畜產云南茶葉進出口公司

多數的茶友將其成為“中茶”，中茶成立時間悠久，相對應的制作工藝的成熟和沉淀，也為其創(chuàng)造了品質相當優(yōu)異的茶產品。“易武圓茶”“中茶紅印”等都名聲不菲。

10、福海茶廠

福海茶廠不僅擁有自身獨有的原料基地

最美茶園是哪兒的茶葉

黃蜂茶屬于綠茶一種。

廣東黃蜂茶是綠茶，好茶，廣東明珠黃蜂茶白葉單叢獲評為廣東十大好春茶，廣東十大好綠茶頒獎，廣東最美茶園授牌，廣東茶產業(yè)聯(lián)盟揭牌儀式相繼進行，廣東省副省長葉貞琴講話并宣布首屆廣東茶葉產業(yè)大會正式開幕。

中國十大美麗茶園

第一名 西湖龍井

品牌價值：74.03億元

約占總茶品牌價值的3.09%

大約每32元茶錢中有一元是西湖龍井

▲ 2021頭采明前西湖龍井

西湖龍井茶，因產于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名，習慣上稱為西湖龍井, 簡稱為龍井。

具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類。

西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū)，一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區(qū)，二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井。

第二名 普洱茶

品牌價值：73.52 億元

約占總茶品牌價值的3.06%

大約每33元茶錢中有一元是普洱茶

▲ 2020年冰島黃金葉

普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成。

或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

2008年5月13日，原國家質檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日，普洱茶入選中國農業(yè)品牌目錄。

第三名 信陽毛尖

品牌價值：71.08 億元

約占總茶品牌價值的2.96%

大約每34元茶錢中有一元是信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名的土特產之一，素來以細圓光直、多白毫、香高味濃，湯色綠等獨特風格與品質享譽國內外。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名，信陽毛尖因此被譽為“綠茶之王”。

2007年，中國國際茶業(yè)博覽會（鄭州）上，信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號；2019年11月15日，入選中國農業(yè)品牌目錄。

第四名 瀟湘茶

品牌價值：67.83 億元

約占總茶品牌價值的2.83%

大約每35元茶錢中有一元是瀟湘茶

瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌，其品牌內涵為：生態(tài)、安全、有機、優(yōu)質。

瀟湘茶不僅自然品質優(yōu)越，更有安全質量保證，通過了嚴格的中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機等認證。

以中國工程院院士陳宗懋為首的專家團隊在大湘西推廣“茶園綠色防控新技術”為瀟湘茶有機栽培提供了強有力的技術保障。

第五名 福鼎白茶

品牌價值：52.15 億元

約占總茶品牌價值的2.17%

大約每46元茶錢中有一元是福鼎白茶

▲ 廣林福 金獎白牡丹

福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產，中國國家地理標志產品。

福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

2004年6月，原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

第六名 洞庭山碧螺春

品牌價值：48.72億元

約占總茶品牌價值的2.03%

大約每49元茶錢中有一元是洞庭山碧螺春

▲ 2021洞庭碧螺春(東山產區(qū))

碧螺春是我國十大名茶之一，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年歷史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫“嚇煞人香”。因碧螺春炒制時不戴手套，十指連心，又被當地人稱為“心血茶”和“連心茶”。

如今，碧螺春獨特的加工工藝已被列為國家非物質文化遺產名錄。

第七名 大佛龍井

品牌價值：47.74 億元

約占總茶品牌價值的1.99%

大約每50元茶錢中有一元是大佛龍井

大佛龍井產于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。

該茶選擇縣境高山無公害良種幼嫩芽葉精細加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。

大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，為中國名茶三珍，1995年榮獲中國科技精品博覽會唯一的金獎。2002年獲國家商標局“大佛”證明商標注冊,為浙江省名牌產品和中國國際農博會名牌產品。

第八名 安吉白茶

品牌價值：45.17 億元

約占總茶品牌價值的1.88%

大約每53元茶錢中有一元是安吉白茶

安吉白茶，浙江名茶的后起之秀。

安吉白茶雖名為白茶，卻是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類。其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉白化的茶樹。

2004年4月，原國家質檢總局正式批準“安吉白茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

第九名 安化黑茶

品牌價值：41.32 億元

約占總茶品牌價值的1.72%

大約每58元茶錢中有一元是安化黑茶

▲ 九十年代青磚 400g

安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南益陽市安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內山區(qū)種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品。

2010年04月06日，原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日，入選中國農業(yè)品牌目錄。

第十名 蒙頂山茶

品牌價值：40.99 億元

約占總茶品牌價值的1.71%

大約每59元茶錢中有一元是蒙頂山茶

蒙頂山茶，亦稱“蒙頂茶”、“蒙山茶”，屬于綠茶類。因產于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，是蒙頂山所產各種名茶的統(tǒng)稱。

中國最美茶園在哪里

武漢大學排在顏值榜第一位，幾乎沒有什么爭議。這所始源于1893年的高等學府，環(huán)繞東湖水，坐擁珞珈山，擁有中西合璧的建筑群，26棟建筑更被列為全國重點文物保護單位，櫻花盛開的季節(jié)，武大美到極致，風景如畫。武漢大學環(huán)繞東湖水，坐擁珞珈山，校園環(huán)境優(yōu)美，風景如畫，滿園蒼翠，桃紅櫻白，鳥語花香。中西合璧的宮殿式早期建筑群古樸典雅，巍峨壯觀，堪稱“近現(xiàn)代中國大學校園建筑的佳作與典范”

漂亮的茶園

魯能珊瑚中學茶園校區(qū)非常優(yōu)秀，教學質量和教學水平非常高，教師的師資力量非常雄厚，目前，魯能珊瑚中學茶園校區(qū)有特級人民教師25名，高級人民教師78米，魯能珊瑚中學茶園校區(qū)每年的升學率都在95%以上，另外，魯能珊瑚中學茶園校區(qū)的校園也非常漂亮，美化，綠化，環(huán)境優(yōu)美，學生的各項教育設施，體育設施，綜合設施，文化設施都非常齊全。

最大的茶園

“中國最大的茶園”就在浙江的松陽縣，全縣擁有超12萬畝茶園，最密集超8萬畝。由于深藏在麗水的深山里，在國內的知名度不高，近年來才大力拓展旅游，旅游起來之后，這里的青山綠水成了很大旅游賣點，當地以巨大茶田、明清古鎮(zhèn)、少數民族村寨、云霧山等為旅游主要特色。

中國國家地理曾把松陽，譽為“最后的江南秘境”，松陽縣的人口很少，山多地少，除了漢族以外，有畬族、苗族、回族、壯族、白族、土家族等很多少數民族居住，不少山區(qū)的山頂建有少數民族村寨，所以風光景色都較為特別。

由于松陽是留存完整的“古典中國”縣域樣板，歷史上由于一直地處深山，不在交通干道的節(jié)點上，所以避開很多的戰(zhàn)爭戰(zhàn)亂，保存的較為原始古樸。多數人來松陽旅行，多會去古建筑特別多的松陽老縣城，這里的老縣城是首批浙江省級旅游風情小鎮(zhèn)，也是中國歷史文化名鎮(zhèn)。老城內的明清古街，堪稱是是一部 “活著的清明上河圖”，多為清代至民國建造的土木結構二層樓房，古街上充滿的歷史悠長的積淀。

但其實在松陽，具有世界知名度的景點，反而是這里的一座茶園“大木山茶園”。這座茶園里有棟很高冷的茶室，還曾登上福布斯雜志，被世界所知曉，成為當代中國建筑的一個小代表。這座茶室完全融入了這里的茶田之中，臨靠著一處碧綠的魚塘。

大木山茶室，是著名女建筑師徐甜甜的作品之一，茶室榮登2015年福布斯雜志建筑與景觀板塊。這位徐甜甜女建筑師，從清華大學畢業(yè)后赴美國哈佛攻讀，而后從業(yè)于美國和荷蘭的建筑事務所，從2005年回到國內發(fā)展，她的一系列作品，如宋莊美術館、杭州西溪會議中心、長白山公共活動中心等等，都在業(yè)內都很有影響。

茶園沉寂了千年之后，一座新茶室讓這片茶園享譽了全球

自從松陽大木山竹亭和茶室上了福布斯雜志，后來又上了國內很多大平臺網站的首頁，被大量的轉發(fā)和傳播，讓這里成為一處中國的網紅景點。直至今日，這里的一棟茶室，一直都在被預定，一些很文藝和高端的會議都在這里舉行，雖然茶室外面看其實看不出多少神奇的感覺，但內部設計確實非常的精妙。

很多人因為茶室的出名，而知道了大木山茶園以及茶園騎行。松陽全縣擁有茶園11.56萬畝，連片的茶園面積有8萬畝之多，大木山茶園是松陽生態(tài)茶園的典范，茶園核心景區(qū)面積2300余畝，是“中國最大的騎行茶園”，旅游主要都集中的核心區(qū)位置。

雖然這里缺少平整的耕地，都是丘陵和山脈，但云霧繚繞的氣候和多礦物質的土壤，讓這里非常合適種植茶葉，而且是整個山谷大片區(qū)域都是茶園，航拍場景壯觀。

松陽這里成為了浙南重要茶葉產地，當地種植各類的茶葉，還是很多茶葉種植研究的重要科學基地。當地白茶、 龍井 、銀霜、福云等茶的品種皆有種植，是一個非常有茶文化的地方，當地古鎮(zhèn)的很多財富，都是因為種茶而生。

松陽其實還是中國綠茶第一市，每年出產和交易綠茶3.5萬噸

茶葉種植在這里歷史悠久，這里就是一個因茶而生的古鎮(zhèn)。松陽縣的浙南茶葉市場，被譽為中國綠茶第一市，2019年這里的交易總量3.5萬噸，交易總額達64億元。目前松陽大木山茶園已經建有游客中心，這里也是松陽地區(qū)游客去最多的一個茶園。

大山木茶園規(guī)模巨大，建議是要乘坐電瓶觀光車，也可以租借自行車騎行，騎自行車大概游玩2個小時可以轉完茶園景區(qū)，茶田里有騎行環(huán)線8.3公里，專業(yè)騎行賽道7公里長。進入茶園，能在茶園里體會采摘茶葉的樂趣，也可以拍攝采茶女，或維護修剪茶樹的老人的身影，采茶的季節(jié)，會有很多攝影師來這里紀實拍照，這座茶田也會看到很多拍攝婚紗的新人。

茶園面積巨大，走到茶園的高坡之上，也看不到茶園的邊，到處都是延伸的茶園的茶田埂。茶園里點綴有一些魚塘和民居。航拍附近的茶園，才能發(fā)現(xiàn)這里茶園非常整齊和壯觀，雖然茶田埂沒有非常整齊劃一，但龐大的規(guī)模還是讓人頗為驚奇。

在茶園田和周邊的路邊，可以發(fā)現(xiàn)很多果樹，可以用票兌換茶園里的大碗茶喝，好鄉(xiāng)村的大碗茶味道，這種環(huán)境下喝大碗茶，非常有田園意境。

這里是著名的茶葉產地，當地茶文化濃郁，就連做菜也會用茶葉。如果在這里的飯店用餐，會發(fā)現(xiàn)當地茶葉代替蔬菜和調料，進入了很多的菜品，茶文化已經融入了當地的方方面面。

最美茶園茶葉

1、漢家劉氏茶。產于襄陽谷城縣。該縣位于神農架、武當山交界地帶，具有奇、險、美、雅、古五大特色的國家森林公園大薤山，是神農架、武當山旅游帶的重點景觀之一。谷城在歷史上是綠貢茶的主產地。宋朝大書畫家米芾曾題“漢家劉氏茶坊”匾牌。

2、磨坪貢茶。這是湖北襄陽市南漳的特產。磨坪貢茶因產于南漳縣李廟鎮(zhèn)磨坪寺村而得名，歷史悠久，品質超群，古代就以“味芳美”而著稱，備受封建朝廷的青睞?！澳テ贺暡琛毕盗挟a品現(xiàn)已獲得國家級多項大獎，名聲大振。

3、襄陽紅。地理標志證明商標，襄陽紅是湖北襄陽市保康的特產。在這片極具傳奇色彩和文化品位的大地上，中華茶祖神農氏曾在此嘗百草、植五谷，三國茶神諸葛亮也曾在隆中躬耕十年、臥龍出山、三分天下。作為茶葉主產區(qū)的南漳、保康、谷城山區(qū)位于荊山山脈接武當山余脈的地區(qū)，處于北緯三十二度茶葉黃金生產線，氣候獨特，所產紅茶、綠茶俱佳。

4、保康松針。湖北省襄陽市?？悼h的特產。?？邓舍槻杵淦焚|特征：外形緊直，圓潤光滑，呈翠綠色，內質香氣清高，湯色嫩綠，滋味醇厚，葉底肥嫩飽滿。?？邓舍樖菞l形綠茶的一種，產于湖北省襄陽市?？悼h保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。

5、九皇山云霧茶。由于受高山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香。

6、襄陽高香茶。獲國家商標局批準成為地理標志證明商標，“襄陽高香茶”地理標志證明商標的成功注冊，對推進該市茶產業(yè)結構調整，實現(xiàn)茶產業(yè)轉型升級，將起到積極作用。

7、薤山疊翠茶。地理標志保護產品，是鄂西北秦巴山脈谷西南山區(qū)高寒地帶的高山茶、有機茶，生長在秦巴山余脈大薤山的富硒帶上，位居全國百家產茶大縣之一，茶產業(yè)已發(fā)展成為谷城農業(yè)經濟四大產業(yè)之首。

8、?？稻G茶。為地理標志證明商標。保康種植茶葉歷史悠久，早在唐代就有記載。近年來，茶葉種植面積擴張迅速，產量不斷增加。?？稻G茶以高香著稱，其特征是茶條緊密，湯色濃綠，滋味純正，香高持久。名優(yōu)茶主要有銀劍、菊花茶、松針、毛尖、炒青等幾大系列。

9、五山玉皇劍茶。這個系列的產品特色是扁直似劍、翠綠顯毫、湯色清亮、嫩香持久、滋味甘純、葉芽嫩勻。富含茶堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香物質等多種天然營養(yǎng)成分。

10、劉猴大白毫。這里氣候溫和，土質呈弱酸性，適宜茶葉生長。劉猴鎮(zhèn)種茶歷史悠久，茶文化源遠流長，茶葉產業(yè)是劉猴鎮(zhèn)重要的支柱產業(yè)。境內山川丘陵上，茶園密布，目前已形成1萬畝優(yōu)質福鼎大白豪茶園。

最有名的茶園

1.德國小清新茶葉店：Paper&Tea store

走過P&T店鋪，行人們很難不被店外擺放的趣味標語所吸引，上面寫著“親愛的朋友，你喝咖啡，我喝茶。”

走進店內，懸掛裝置的古雅茶壺、竹制茶勺與撞色繽紛的茶罐精巧地布置于店內各處。

茶，如同標本一般呈現(xiàn)在眼前。每種茶葉更附有風味特征、產地來源、制法等解說，讓人們盡情探索味蕾喜好。

茶品也不局限于歐式花草茶或東方單品茶一貫強調的典雅精致，從茶品命名、店內陳設到包裝設計，隨處可見藏不住的柏林靈魂。

2.墨西哥復古茶坊：Tomas Tea House

復古美式裝修風格，整齊劃一錫盒容器陳列，再搭配上別有韻味的手繪插畫，這種家一般的體驗，相信是許多購茶者最欣賞這里的地方。

店主售賣的茶還根據氣味與味道，設置不同的編號，進行分類布局。在體驗上達到了非常賞心悅目的感受。

店內設有體驗式的次間，在那里顧客可以享受不同茶葉的芬芳氣息，并可對其進行分析鑒賞，更貼切地感受托馬斯混合茶的色澤和口感。

3.澳洲奢適的茶空間：The Rabbit Hole

這是一個老倉庫改建的有機茶館，在保留了原來的工業(yè)建筑的風格基礎上，設計師用裸露的磚瓦與混凝土墻面結合日本瓷器金繕技術，讓整個空間散發(fā)著通透的現(xiàn)代感。

簡約的木質桌椅讓客人在一片悠閑里靜心品茗。

時尚別致的泡茶器把更多的年輕人吸引到此，流連忘返。

因為它別致的環(huán)境，這家有機茶館還曾榮膺2015年的最佳餐廳設計。

4. 舊金山未來手藝茶鋪：SAMOVAR

這是一家不見一把茶壺，也沒有任何傳統(tǒng)茶具的茶鋪。

白色的墻面、混凝土長凳、玻璃坩鍋、正在冒泡的各種煮制容器、大號的黃銅桶……

在這里，古樸的茶道藝術通過時髦、現(xiàn)代的沖泡工具，實現(xiàn)了精確和功能性。

比如玻璃坩鍋，通過平板電腦設定的程序，很容易達到完美的沖泡精度，即7克茶葉與過濾水按照195華氏度煮開，店主認為這是這種草本配方最適宜的溫度。

你可以在這里喝到日式抹茶，印度瑪薩拉茶，中國的烏龍、普洱、茉莉花茶，英式伯爵，南非有機國寶茶等。

當然還有多種茶類花式飲品，在飲料里加入橘類、香料、蜂蜜、牛奶等，其中有一款包含巧克力、香料等成分，聽起來就值得一試。

5.日本一期一會茶葉店：151E

151E是一期一會的日文發(fā)音。

這是一家開在日本福岡的茶葉店，號稱擁有九州地區(qū)所有好茶。店主山科康也先生是一位深諳茶藝的專家。

在客人眼中，這家茶葉小鋪儼然就像一個茶葉主題的日本茶道博物館。連墻面都刷上了茶葉文化的圖文介紹。

特別值得一提的是他家的產品包裝，無論是茶葉還是點心，每一款產品的每一個小包裝都很有設計感，簡約留白看似過于樸素實則充滿禪意。

最美茶園是哪兒的茶館

露一手娛樂城

樓亭茶園

美豐茶樓

陽光茶樓

丫丫網吧

銀豐園網吧

新世紀大飯店(網吧)

新賓宴大酒店(茶坊)

音樂兄弟伙茶座

新天地音樂茶座

紫金山大酒店(娛樂)

怡悅網吧

中橋招待所(茶樓)

云潭鈺茶苑

茗仁居茶樓

網際之星網吧

田原休閑中心

五星大茶樓

思源茶坊

世紀網吧

網絡時代網吧

天宇休閑網吧

喜相逢茶藝

西苑娛樂城

紫金山大酒店(茶坊)

西元休閑網吧

西溪茶園

先鋒網絡

西苑賓館(娛樂)

公路賓館(娛樂)

中國最好的茶園

茶葉其實就是植物的葉子，其結構和部位的名稱是葉片，葉柄，托葉。葉片又包括表皮，葉肉，葉脈。

中國茶葉分6種：

1、綠茶類：鮮葉經殺青、揉捻、干燥三個基本工序，經高溫破壞酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持綠葉清湯的品質特點。

2、黃茶類：基本工序與綠茶相同，但在其中加入悶黃處理，以促進多酚類輕微的褐變反應，形成黃湯葉的品質特點。

3、黑茶類：鮮葉經殺青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。經握堆高溫濕及微生物的共同作用，促進多酚類的酶類性褐變反映，形成黑褐色油潤的干茶色澤和黃紅的湯色。

4、白茶類：鮮葉經萎凋、干燥兩個工序。在自然的條件下，多酚類發(fā)生緩慢的自動氧化，形成 毛披露、色湯杏黃明亮的品質特點。

5、烏龍茶類（青茶類）：鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序。做青過程中，多酚類的酶氧化到一定程度，再用高溫純化酶的活性，形成“綠葉紅想變”、湯色金黃、香高味醇，具有紅茶和綠茶品質特點的茶葉。

6、紅茶類：鮮葉經萎凋、揉捻、發(fā) 、干燥等工序。發(fā) 工序是促進多酚類的酶促氧化，形成紅湯紅葉的品質特征的主要工序。 A.綠茶產自福建省周寧縣溪源原始村落。 B.黃茶是一種產自高山深處,清泉之旁的野生植物,經溪黃山植物專家精心培制而成。 C.黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,生產歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產于湖南、湖北、四川、云南。 D.白茶產自安吉溪龍。 E.烏龍茶產自安溪的祥云。