茶油蒸飯的做法

食材用料：魚塊，辣椒粉 ，豆豉 ，醋，雞精，茶油各適量

做法步驟：

步驟 1

魚塊處理干凈后加入鹽腌制一小時左右，蒸之前把魚塊洗干凈鹽分。

步驟 2

加入辣椒粉，少量泡椒，辣椒的量根據(jù)個人愛好添加哦。適量鹽，一點雞精，滴幾滴醋，放豆豉，放入適量茶油，（茶油是蒸魚的最佳伴侶）。蒸飯的時候，把魚放在上面蒸15分鐘即可。

步驟 3

一道美味的瀏陽蒸魚塊就做好了

蒸茶油怎么蒸

搜到的，我也不會榨。希望對您有用。茶油是用山茶的籽實榨制而成的油，含油率一般為25～30%。制作方法1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清。

茶油蒸飯的做法竅門

1.在蒸米飯時加點鹽。

2.用木棍捶打米飯至沒有顆粒感?？梢耘赃叿乓煌霟崴反虻奶r，木棍沾點水。

3.用茶油摸一下手，再將打好的米搓成圓形，然后搓成長條狀，再壓扁即可。

茶油蒸飯的做法視頻

1、首先就是取上等的糯谷，而最好的糯谷就是谷糯，因為這種糯谷殼薄質(zhì)軟，經(jīng)過加工之后就是稱為的白凈的糯米，我們先用清水將糯米浸透了，然后就是將其放在木甑里進(jìn)行蒸飯。

　　2、然后放入到石臼里，用杵槌舂，也是我們所說的打糍粑，這樣就是制作出來了，我們在選用舂糍粑的杵槌，是要選擇用光滑的木杵，這樣就能不讓糯米粉粘不住，用力舂搗，是其成為羹狀，然后就是做成雞蛋大小的糍粑。然后就是蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等，吃起來是非常的香甜可口，柔韌鮮滑。

　　制作方法二

　　1、先把芝麻花生分開炒，炒到熟了，然后就是分開將芝麻和花生搗碎了，花生在炒熟了用硬物碾碎了，將皮去掉，然后再把花生芝麻混合到一起，放入250克的白糖，進(jìn)行攪拌，這樣餡就是做好了。

　　2、倒入2斤半左右的糯米粉，用溫水和好了，然后是加入一些白糖，在將剩下的半斤糯米粉在鍋里面炒，用小火。

　　3、將和好的糯米粉揉成小團(tuán)，然后是壓成餅狀，在沸水里面煮，等到鍋里面的糯米餅浮在水面，這就是說明已經(jīng)是熟了，然后就是一個個的撈出來，在盆里面和，因為糯米粉這個時候是比較粘的，最好是用木棍，用力搗。

　　4、搗好之后就是在上面撒上一些炒熟的糯米粉，在里面也是好撒上一些，這樣是可以防止粘手。

　　5、然后就是將糯米團(tuán)揉成小團(tuán)，像包子一樣，這樣就可以直接次了。但是為了是不讓包好的糯米糍粑粘在一起，大家就是要撒上一些熟的糯米粉即可。

茶油蒸飯的做法大全

用料：尖椒 2只，雜魚 200克，芹菜 50克，大米 300克，料酒、醬油 茶籽油、鹽適量。

做法：

1、食材切丁，將小雜魚放入少量鹽，適量料酒，腌制20分鐘。

2、鍋中放入茶子油，小火炒小雜魚丁。盛出來。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入適量醬油和鹽，將炒好的龍利魚丁倒入鍋中，一起炒。

3、準(zhǔn)備菜和魚時，鍋中蒸飯。約20分鐘，米飯的水快熬干，米還很濕潤的時候打開鍋蓋放菜。

4、將炒好的菜平攤在米飯上，蓋上電飯鍋蓋，直至自動保溫。保溫后悶三分鐘即可。

茶油飯的做法大全

1.

先將花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。

2.

將黑白芝麻一起炒出香味即可

3.

將干米飯直接放在炒鍋里炒至顏色變黃，能聞到面粉自有的香味即可。

4.

鍋里放花生油，香油。油熱后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已經(jīng)炒熟的面粉。依次放入五香粉，鹽，不停翻炒，拌勻即可。

茶油燜飯的做法

有機(jī)胚芽米 50克 、 西蘭花 15克 、 番茄 50克 、 牛肉松 3克 、 鱈魚芝士腸 一個 、 雞蛋 1個 、 山茶油 適量 、 寶寶醬油 適量

烹飪步驟

準(zhǔn)備好食材

番茄去皮切丁，芝士魚腸切丁，西蘭花鹽水浸泡，清洗干凈后切碎

鍋中倒入山茶油，加入番茄，魚腸，蔥花炒出番茄汁，加入適量寶寶醬油

加水，倒入淘洗干凈的胚芽米，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮25分鐘，加入西蘭花，煮兩分鐘淋入蛋液

稍微凝固，攪拌均勻

加牛肉松，補鐵補鋅增強(qiáng)體質(zhì)

油茶飯怎么做

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個油茶隔篩和一個油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來，一會油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實一點的灶）開火，放一勺油，放入姜和蒜會很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會沾槌子就可以了，加入開水或者熱水燒開，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來用槌子擠干茶葉，再倒進(jìn)鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！

蒸面油茶的做法

陜西是中華民族，及華夏文化的重要發(fā)祥地之一，那么陜西都有哪些特色小吃呢？

1、肉夾饃

肉夾饃是陜西最具傳統(tǒng)特色的食物之一，吃起來皮酥里嫩，爽而不膩，集鮮、咸香于一體。

陜西小吃有哪些 陜西小吃

2、羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西最著名的特色小吃，其味道鮮美、肥而不膩、肉爛湯濃、香氣四溢，讓人食后回味無窮。

3、陜西涼皮

涼皮是陜西特色小吃之一，是用小麥面粉蒸制而成的，分為麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮幾種。

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4、褲帶面

褲帶面是陜西八大怪之一，其稱“面條長得像褲袋”說的就是褲帶面。褲帶面的形狀就跟褲袋一樣，既寬又長。

另外，陜西還有臊子面、油糕、漿水魚、鍋盔、肉丸糊辣湯、葫蘆頭等，深受人們歡迎的特色小吃。

油蒸飯怎么做

制作過程：第一步，首先需要將大米準(zhǔn)備出來需要的量，放在容器中，加上清水，淘洗干凈，淘洗大米的水不要浪費，洗臉、洗頭都是不錯的選擇，將大米淘洗干凈后，再次加上清水；

第二步，大米和清水按照1：1.5的比例放即可，讓大米在其中浸泡半個小時，然后在蒸鍋中添上水，將盛有大米以及浸泡的水隔水放在蒸鍋中，在其中滴上5滴食用油，加上些許的食鹽，攪拌均勻后；

第三步，即可蓋上鍋蓋開始蒸，這是鑒于沒有電飯煲的，如果有就不用蒸鍋了，待上汽之后，大火計時20分鐘，當(dāng)然具體的時間還需要按照自己準(zhǔn)備的米量來酌情操作，在蒸大米飯的過程中，即可炒炒菜或者是做其他的，時間不會浪費；

第四步，待時間差不多后，即可關(guān)火，燜三五分鐘，即可打開鍋蓋，將蒸好的大米飯取出來，用筷子攪拌一下，即可盛出在碗中享用，可以發(fā)現(xiàn)非常的香軟，且沒有硬芯。