茶葉特級(jí)和一級(jí)的區(qū)別

不同的類(lèi)型的茶會(huì)有一些區(qū)別，特等茶為茶葉分類(lèi)中最好的茶。

比方說(shuō)清香型的茶葉，可分為：

1、特級(jí)：外形肥壯、圓結(jié)重實(shí)，色澤翠綠潤(rùn)，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，余香高長(zhǎng)。

2、一級(jí)：外形壯實(shí)緊結(jié)，綠油潤(rùn)，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有余香。

3、二級(jí)：外形曲卷結(jié)實(shí)，翠油潤(rùn)，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有余香。

4、三級(jí)：外形曲卷尚結(jié)實(shí)，烏綠稍帶黃，稍有有細(xì)嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。

又如濃香型的茶葉，可分為：

1、特級(jí)：高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實(shí)，砂綠烏潤(rùn)，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有余香，青酸型等多種品味。

2、一級(jí)：中高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結(jié)實(shí)，砂綠烏潤(rùn)，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有余香。

3、二級(jí)：中高檔鐵觀音，條形緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠油潤(rùn)，湯色金黃，口味獨(dú)特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。

4、三級(jí)：中抵擋鐵觀音，條形結(jié)實(shí)，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。

5、抵擋鐵觀音，條形粗松卷曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。

從以上分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)能明顯看出，特級(jí)茶都是茶葉中最好的茶了。

茶葉的特級(jí)和一級(jí)有什么區(qū)別

1、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好。

等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。

茶葉1級(jí)和特級(jí)區(qū)別大嗎

　　特級(jí)：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；

　　一級(jí)緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

茶葉一級(jí)和特一級(jí)

1

外形、條索：一級(jí)茶葉的外形、條索要壯實(shí)、緊結(jié)。而二級(jí)茶葉則偏卷曲、結(jié)實(shí)。

2

色澤、葉底、茶葉凈度：一級(jí)茶葉色澤以綠油潤(rùn)、砂綠明為佳，葉底勻整同時(shí)茶干凈度為凈。而二級(jí)茶葉則色澤為綠油潤(rùn)、有砂綠，葉片整碎，尚勻整，茶干凈度也是尚凈，稍有細(xì)嫩梗。

3

內(nèi)質(zhì)、滋味：一級(jí)茶內(nèi)質(zhì)與香氣為清香、持久，滋味也是清醇甘鮮、音韻明顯。但二級(jí)茶就內(nèi)質(zhì)稍微香氣清純，滋味也醇和回甘、音韻稍清。

4

葉底、耐泡度：一級(jí)茶葉底軟亮、尚勻整、有余香，耐泡度是六泡有余香。二級(jí)茶葉底則尚軟亮、尚勻整、稍有余香，耐泡度為五泡有余香。

茶葉特級(jí)和一級(jí)的區(qū)別大嗎

1、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)

茶葉特等一級(jí)和三級(jí)的區(qū)別

茶葉特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)指的是茶葉的品質(zhì)、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其中特級(jí)品質(zhì)為高，一級(jí)稍次，并依次遞減，而茶葉的等級(jí)主要是依據(jù)茶葉條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味、湯色、葉底等多個(gè)維度來(lái)劃分而成，總而言之，感官品質(zhì)是茶葉等級(jí)的重要體現(xiàn)。

茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來(lái)分類(lèi)。

如下，西湖龍井的等級(jí)

1、精品西湖龍井茶

外形扁平光滑，挺秀尖削，勻齊，潔凈，色澤為嫩綠呈定光色；鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

2、特級(jí)西湖龍井茶

外形扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色;香氣：鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

3、一級(jí)西湖龍井茶

外形品質(zhì)特點(diǎn)為扁平尚尖削，挺直，色澤為翠綠尚潤(rùn);香氣：嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽。

4、二級(jí)西湖龍井茶

外形扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠;香氣為清香，湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細(xì)嫩尚顯芽。

5、三級(jí)西湖龍井茶

外形扁平、尚有光滑尚挺直，其綠潤(rùn)潔凈；香氣為清香，湯色黃綠尚明亮，且有呈朵，有嫩單片。

如下，安化黑茶的等級(jí)

1、特等

采摘時(shí)間在四月中下旬谷雨前后。原料為一芽?jī)扇~或三葉初展。葉質(zhì)細(xì)嫩。條索卷曲圓直。黑潤(rùn)色澤，湯色橙黃明亮，口感濃醇。一般用作天尖拼配原料或單做特級(jí)磚茶。

2、一級(jí)（按品質(zhì)分一至三等）

采摘時(shí)間在四月下旬谷雨后。一芽三葉，或四葉初展。條索卷曲。黑潤(rùn)色澤，湯色橙黃較亮，醇和尚濃。一般用作天尖原料、貢尖的拼配原料，或者單做成較高級(jí)的磚茶。

3、二級(jí)（按品質(zhì)分四到六等）

采摘時(shí)間在五月上旬立夏前后。原料為一芽四、五葉。條索粗壯肥實(shí)。色澤黑褐尚潤(rùn)，湯色橙黃尚亮，滋味醇和。一般用作貢尖原料或生尖拼配原料，或者單做成中高檔的磚茶。

4、三級(jí)（按品質(zhì)分七到十一等）

采摘時(shí)間在在五月下旬小滿(mǎn)前后。一芽五、六葉。黑毛茶條索呈泥鰍狀。色澤黑褐略微帶點(diǎn)竹青色，湯色橙黃，醇和微澀。一般用作生尖原料，或者花磚、黑磚、特制茯磚等磚茶。

5、四級(jí)（按品質(zhì)分十二到十六等）

采摘時(shí)間在六月中下旬芒種前后。齊口茶為主，帶紅梗，有褶皺葉。深黃色澤，湯色橙黃而泛紅，醇和帶澀。一般用作黑磚、特級(jí)茯磚、普通茯磚等磚茶，也可作為一些磚茶的的包心原料。

茶葉特級(jí)和一級(jí)的區(qū)別在哪

特級(jí)茶都是以茶芽為主，一芽一葉，一芽?jī)扇~，一級(jí)茶葉是嫩葉。

茶葉一級(jí)和特級(jí)有什么區(qū)別

特級(jí)茶葉和一級(jí)茶葉的差別有：

1、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。

3、消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項(xiàng)目判斷等級(jí)。例如按國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級(jí)產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實(shí)、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對(duì)茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)、“特級(jí)”“一級(jí)”之分仍讓人糾結(jié)。

3、級(jí)別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹(shù)品種的不同對(duì)茶葉的級(jí)別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對(duì)級(jí)別有影響。4、再者，不同的茶葉評(píng)級(jí)的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。