怎樣采茶葉是正確的

綠茶采摘手法1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之細芽，指端用時著力。

2、切摘：用指甲切取之，僅行子徒長芽之采摘。

3、折摘：或稱雙手摘，用拇指及食指第一節(jié)夾住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折處斷落，此法可行雙手摘。

4、取摘：為粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，為使右手便于采摘，先將左手插入茶芽之間隙，由右手拇指及食指夾茶芽取之。

5、留芽摘：亦稱老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四葉時，采其第三，第四兩葉，余俟芽長后再采。

6、直摘：又稱搔摘，用左手執(zhí)樹枝，右手食指靠近茶芽，拇指夾住茶芽，食指力強，拇指力弱，由食指向上著力，茶葉即折斷落入掌中，此法甚為普通。

7、橫摘：與直摘法相反，掌心向下，拇指朝內(nèi)，靠近茶芽后，用食指壓住，著力于拇指，向下采摘之。

8、扶摘：為最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，盡入手掌中。

怎樣采茶?

綠茶屬于不發(fā)酵茶，采摘鮮嫩芽葉制成，多為一芽一葉、一芽兩葉或單芽。綠茶如此細嫩，在沖泡時需要講究方法才能飲到真正的茶滋味。因為綠茶觀賞效果比較好，所以在沖泡時一般用透明茶壺、直身玻璃杯或內(nèi)壁潔白的磁蓋碗，這樣有利于襯托碧綠的茶湯和茶葉。

泡茶的水質(zhì)要好，通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，日常泡茶當(dāng)然也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。這里用水的講究說白就是酸堿度的問題，最好是中性水，微酸性的也可以，堿性水就不要用來沖泡綠茶了。

怎么樣采茶葉

清明前后春茶采摘最好，多為單芽，一芽一葉初展或一芽一葉展，如有5%達到開采標(biāo)準(zhǔn)時即可采茶。采名茶要求原料細嫩勻整，一般采摘一芽一葉初展、一芽一葉展或采單芽。大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度，一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對夾葉。

采摘茶葉的正確方法

長時間采茶葉，會有些茶葉色。但是這是干凈的，多洗幾遍就能清洗干凈的。專業(yè)的采茶葉會帶手套，防止手干裂。你用水沖洗，然后洗手液或者香皂反復(fù)搓洗干凈的。它是天然植物色的，臟了也不會對皮膚有傷害的，多清洗幾遍慢慢的就蛻掉的，不用擔(dān)心和糾結(jié)的。

怎樣采茶葉是正確的方法

采茶葉有兩種方法，一種是人工采茶，功能用手直接把茶葉的嫩芽摘下來。另一種是，用采茶機，由工人操作把茶葉的嫩芽割下來，速度快。好用。

采茶的正確方法

采茶工一般都比較幸苦，有些選者機器采摘，有些選者手工采摘，因為采摘的時間段不同，早期茶一般2月就可以采了，農(nóng)民工要拿著藍子去采，一個一個芽采，分季節(jié)采摘，從春茶到夏茶，春茶基本上都要手工采摘，夏茶便宜就很多用收機剪，比較像香茶，基本上用機器采摘，因為價格買的便宜，產(chǎn)量高，不管機器采還是手工采摘，都需要農(nóng)民工去操作，所以農(nóng)民工非常幸苦。

采茶的技巧怎么不傷害茶葉?

茶葉種植條件

【土壤】耕鋤培土：新植茶園于當(dāng)年10—11月間，在苗距三寸范圍內(nèi)，用手撥草，以免鋤草傷根，影響成活，三寸以外的地方，淺耕1—2寸，在1尺以外的行間深耕4—5寸，并以茶行為中心理成1尺寬，1—2寸高的畦。

遮蔭護苗：在茶行的空處間種滿園花、苕子或高桿綠肥，能起冬季防霜防風(fēng)保水的作用。

【陽光】光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

引水灌溉：有水源條件的地區(qū)，在干旱嚴(yán)重的2—4月間，引水灌溉1—2次。

【地形】地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，土壤是茶樹生長的基礎(chǔ)，是供給茶樹必要的水分和養(yǎng)分的基地。茶樹生長發(fā)育好壞直接取決于土壤的性狀。因此，為了要獲得茶葉速生豐產(chǎn)，就必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系，處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。

拓展

茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和袞老期。

采茶葉的技巧和講究

如何才能采到好茶葉，采到好茶葉，只是做茶的好原料。在#六大茶類#中，#做茶的原料標(biāo)準(zhǔn)#和要求是不一樣的，比如綠茶、紅茶在原料上要求是最高的，他要求的是時間早、長短均勻、芽葉肥壯。烏龍茶、黑茶他要求的是茶葉粗大后的內(nèi)含物質(zhì)，茶青長度都在3、5公分以上的，采茶的手法和標(biāo)準(zhǔn)就沒那么講究和嚴(yán)格了，在加工中通過發(fā)酵來轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)變，達到干茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

中國是一個綠茶國家，對綠茶情有獨鐘，中國十大茗茶中就有五大綠茶入榜，所以對綠茶要求特別高。

哪如何才能采到好的綠茶原料呢？采摘時間早，這里的時間早，不懂茶的人會有一個誤區(qū)，各個品種的發(fā)芽時間是不同的，還有陽光溫度的不同發(fā)芽時間也是不一樣的，時間早對于茶行業(yè)來說，是每一個品種或茶樹，發(fā)出的第一批芽葉，生長到一公分時開始采摘，一芽一葉，一葉的葉片初展，這是最好的，由于是第一批的芽葉都會帶著魚葉，就是過冬時防寒凍的奶葉，采摘時不能用指甲掐，因為指甲是硬的，掐會把嫩芽的水分?jǐn)D開，在養(yǎng)茶青時嫩芽的底部會缺少水分而氧化變黑，這會對好茶產(chǎn)生不利影響。一般以1一2、5公分長的嫩芽，整齊肥壯都屬于好原料。茶葉原料也是分等級的，好的等級原料才會做出好茶。我是一茗薌茗茶董樂平，希望能給你提供到幫助

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