烘干的茶葉

主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。

烘干的茶葉好喝么

電陶爐烘干的白茶當(dāng)然是不好的，我國六大茶類當(dāng)中的白茶，她有獨特的制作工藝，就是需要自然萎凋如果用到電陶爐進行烘干，會加速囗交的過程，但是這樣會影響白茶的沖泡次數(shù)以及沖泡出來的口感對于商家來說，肯定是好的，畢竟能夠縮短制茶的時間，盡量將茶葉快速制作完成，投入到市場換取金錢，而對于喝茶人來說，這種白茶不好，但是又很難分辨，很容易踩到地雷。

烘干的茶葉可以直接喝嗎?

茶葉越干燥，越能保持其品質(zhì)不變，所以無需處理。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴(yán)。

這種方法采用方便，但不宜長期儲存選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。

烘干的茶葉還有營養(yǎng)嗎

可以。像蒲公英的嫩莖葉其實食用價值很高，因為營養(yǎng)豐富，在加上這種植物本就能入藥使用，所以現(xiàn)在才很受人們的重視。

當(dāng)然人們也會將它的植株曬干泡茶喝，能起到降壓的好處，是城里有名的保健茶，能夠賣到一斤30元，現(xiàn)在才有許多人種植這種普通的黃花草，以后可不要小看它了。

烘干的茶葉和炒的茶葉

炒茶前不要焯水

刷干凈鍋，燒熱后，把茶葉放進去。最好是用大鍋炒茶，大鍋的受熱面積大，茶不會堆成一堆，并且柴火灶更容易控制住火候的大小。

然后小火，不停地用手翻炒。翻炒動作要盡量快點，不然茶葉就可能燒焦。

用手炒比用鏟子更靈活，但是不可以戴一次性手套，因此在炒茶之前一定要先把手洗干凈。

控制火候，不停地翻炒。注意不要燙到手。

十幾分鐘之后，一邊翻炒，一邊揉搓 茶葉，這樣可以讓茶葉更好地蜷縮起來。

繼續(xù)翻炒一個小時左右之后，加快翻炒茶葉的速度。

大約再過四十分鐘左右，就差不多可以出鍋了。

烘干的茶葉梗能當(dāng)花肥嗎

茶葉?？梢责B(yǎng)蘭花。

茶梗水里面，含有的元素豐富，比如氧化鉀，有機碳等等，這些適合用來養(yǎng)花。用茶葉渣養(yǎng)蘭花的方法如下：

將茶葉梗渣發(fā)酵。

將茶葉梗渣倒進塑料桶，喝剩下的茶水也倒進去，裝滿半瓶之后，蓋上蓋子，等待其發(fā)酵。一般需要半個月至是一個月的時間。等到發(fā)酵完成，就可以將其當(dāng)成肥料來使用，摻進土壤里。

將茶葉梗渣曬干。

將干茶葉梗摻進土壤里，作為花肥使用。

烘干的茶葉餅

其中，制茶工藝隨著時間推移不斷發(fā)展，在制茶工藝中用的干燥方式也被劃分為自然晾曬，或機器烘干。

干燥這步是制成毛茶或成茶的最終環(huán)節(jié)，步驟簡單好操作，因而不少茶友認(rèn)為干燥并不重要，即使在同等條件、同等工藝制成的同一款茶，干燥方式不一樣，茶葉品質(zhì)也沒多大區(qū)別。自然晾曬和機器烘干的茶葉雖然都是使茶葉失水，進而干燥成型，但不同方式之間晾曬溫度差別以及失水率多少，已經(jīng)造成茶葉之間的品質(zhì)差別。

不同溫度下機器烘干優(yōu)劣勢

就拿普洱生茶來說，其后期轉(zhuǎn)化和發(fā)酵，主要依靠茶葉的自動氧化、多酚類物質(zhì)的酶促氧化以及微生物作用等實現(xiàn)。

自然晾曬和機器烘干主要區(qū)別就在于溫度。在毛茶干燥時，若采用較高溫度烘干，會使多酚氧化酶被鈍化或破壞，可轉(zhuǎn)化的內(nèi)含物質(zhì)被大量消耗，從而使得茶品轉(zhuǎn)化空間減小，或是毫無轉(zhuǎn)化可言。以此方式制成的茶香氣極佳，有些商家就會選擇更便捷的烘干制茶來快速占領(lǐng)市場，但這類茶在轉(zhuǎn)化一兩年后則呈現(xiàn)苦澀味重且難以化開，越存越難喝，茶友們要盡量避免購買此類茶。

與之相反的機器低溫烘干，則比較可取。低溫烘干通過調(diào)控溫度，可以極大避免有益菌被消耗，又解決了茶葉因過度通風(fēng)而導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)散失等問題。但以機器低溫烘干制成的茶在新茶時期，品飲起來會略帶燥感，茶友們可酌情選擇。

不同方式自然晾曬的優(yōu)劣勢

自然晾曬干燥分為日曬與陰干。日曬干燥顧名思義通過陽光照射使得水分降低，進而干燥。

在鮮葉經(jīng)初制后，含水量就已經(jīng)下降很多，經(jīng)過日曬后制成曬青毛茶。

日曬后的毛茶蒸壓之后，溫度升高，水分增加，而茶葉蒸壓作用的壓力，讓茶葉表面與內(nèi)含物質(zhì)等又受到破壞，如果將此毛茶直接緊壓成型，還繼續(xù)日曬干燥，就會導(dǎo)致陽光中的紫外線破壞茶葉中的活性物質(zhì)。所以，一般日曬后的毛茶緊壓成茶后，不能再次日曬干燥。

經(jīng)兩次日曬干燥后的茶，同樣燥感明顯，耐泡度低，活性物質(zhì)很少，后期轉(zhuǎn)化空間小。

還有一種情況是頂部如果有晾棚阻擋，將陽光中的部分紫外線過濾掉，不直接曬在茶葉上，那么這種日曬方式是可取的。說茶網(wǎng)團隊在茶山行考察時發(fā)現(xiàn)大部分情況如此。陰干能極大避免日曬所產(chǎn)生的問題，茶品干燥后也比較優(yōu)秀，但是陰干所需時間長，對水分散失控制比較嚴(yán)格，如果在陰干過程中操作不當(dāng)，茶葉中一些壓得比較緊的地方就容易發(fā)生霉變。

如果是經(jīng)驗老道的制茶師，就基本能掌控陰干時間與通風(fēng)環(huán)境，制成的茶則是香氣清新，口感滋味豐富的品質(zhì)茶。綜上，無論自然曬干還是機器烘干，都各有其優(yōu)劣勢，針對普洱茶來說，最好的干燥方式是能保留豐富內(nèi)含物質(zhì)，保留足夠的后期陳化空間。

烘干的茶葉怎么保存

茶葉愛吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的成品茶極為干燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過2個月，否則會出現(xiàn)較明顯的變色和變味。

烘干的茶葉會過期嗎

保質(zhì)期是三年，因為茶麩餅一般保質(zhì)期很長，甚至有些都沒有保質(zhì)期，尤其放在干燥的地方保質(zhì)期更長一些，保存得當(dāng)，時間越長越好。茶芙餅洗頭可以生發(fā)，黑發(fā)，對頭皮有很好的滋養(yǎng)作用，長期堅持用確實有很好的效果。您可以使用，但是起效相對慢一些，如果又不適請立即停止使用。

烘干的茶葉渣

3分鐘

在烤盤上鋪上咖啡渣，放入烤箱烘烤2分鐘，接著稍微翻攪一下，在烤兩分鐘就完成了，建議使用小火避免烤焦。

也可將咖啡渣倒入鍋中，煎鍋和鍋都可以使用，用小火打開煤氣爐后慢慢翻炒。連續(xù)翻炒可以避免燒焦咖啡渣?？Х仍耆稍锖螅P(guān)掉火放在鍋里冷卻。

烘干的茶葉有滲透壓嗎

喝干烘茶，一般是指喝剛剛制作出來的新茶，這樣的茶保持最原始本真的鮮爽度，香氣高昂，滋味也最濃強。

但也有個最大的弊端就是茶湯比較燥，喝了后感覺喉嚨干，甚至是越喝越干，如果茶量較大容易茶醉，也對腸胃刺激大，所以新茶制作完成后，一般要存放一周至半月后品飲更佳，風(fēng)味也更好。