貴州茶葉論文

論黑茶文化的起源與發(fā)展

　　黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。

　　黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買?！睋?jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶，其直賤，商人率越境私販。”可見，當(dāng)時(shí)禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀(jì)末期，湖南黑茶興起。

貴陽市茶葉學(xué)會(huì)

估計(jì)沒希望了。2022年已經(jīng)過了大半年了，很大資金鏈斷裂停工了所有項(xiàng)目，目前只有幾個(gè)項(xiàng)目在政府協(xié)調(diào)下有幾家公司接盤了，但是都不能按時(shí)交樓，延遲交樓是肯定的了，只是看延遲時(shí)間長短而已。你要關(guān)注自己樓盤相關(guān)的消息，政府也要一個(gè)一個(gè)的解決，需要的是時(shí)間。

貴州省茶葉

都勻毛尖茶 200——2000一斤 湄潭翠園茶 200——2000一斤 正安白茶 最高價(jià)8000一斤

貴州茶葉品質(zhì)特點(diǎn)

碧潭飄雪

『飄飄何所似，雪梅散人間』

碧潭飄雪是一種花茶，產(chǎn)于四川峨眉山。這種茶葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠。

此茶不僅淳香可口，更有觀賞價(jià)值：泡茶時(shí)，水面點(diǎn)點(diǎn)“白雪”，色彩有對(duì)比，淡雅適度。

說起碧潭飄雪如何得名，還有一段風(fēng)流雅事：

書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：“天生麗質(zhì)明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶?！?/p>

有人問此茶叫何名，青年畫家鄧岱昆用一首藏頭詩回應(yīng)：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間?！?/p>

2、春江花月夜

『春江花朝秋月夜』

“春江花月夜”是貴州特產(chǎn)，是一種生態(tài)有機(jī)綠茶。

該茶產(chǎn)于“富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)”貴州遵義市鳳岡縣。

“春江花月夜”茶具有濃而不苦、青而不澀、鮮而不淡、醇厚回甜，鋅硒同具的優(yōu)勢(shì)，不僅在中國少有，在世界上也非常罕見。

以“春江花月夜”為代表的鳳岡鋅硒茶與馳名中外的貴州茅臺(tái)酒一樣，都是貴州地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、文君綠茶

『莫與文君蹙遠(yuǎn)山』

文君綠茶，顧名思義，屬綠茶，創(chuàng)制于1979年。

該茶產(chǎn)于四川邛崍縣，因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。

對(duì)邛崍傳統(tǒng)名茶取名文君，不僅富有深刻寓意，也非常別開生面的。

在當(dāng)代中國名茶中，以古代仕女命名的，是極為罕見的。

如今，邛崍市城里，“文君井”、“琴臺(tái)”古跡猶存，與文君綠茶一同記述著那個(gè)來自漢代的纏綿往事。

4、滑竹梁子

『寒圍高竹茶甌潔』

滑竹梁子是西雙版納地區(qū)海拔最高的山巔，這個(gè)名字的由來與此山盛產(chǎn)野生滑竹有關(guān)。

在此之前，這座山上生長著大片的竹子，而最高的山脈又被稱為“梁子”，所以這座產(chǎn)滑竹的第一高峰就順理成章得名——滑竹梁子。

滑竹梁子因竹而得名，但是卻因茶而出名。

滑竹梁子古樹茶的茶湯，飽滿順滑，甜度極高，內(nèi)質(zhì)豐富，在茶圈有著極高的美譽(yù)。

有人說滑竹梁子茶是西雙版納最高峰所孕育的“天賜之露”，給人以極致的高海拔口感體驗(yàn)。

5、綠寶石

『如何綠石涵風(fēng)面？』

“綠寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應(yīng)書老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎(jiǎng)的綠茶。

該茶外形緊結(jié)圓潤、呈顆粒狀、綠潤光亮、飲之頓感內(nèi)在品質(zhì)獨(dú)特，代表了貴州自然的生態(tài)、豐富的茶葉資源如寶石般珍貴。

因干茶呈盤花狀，顆粒緊實(shí)，猶如寶石，所以被貴州茶葉泰斗牟應(yīng)書命名為

貴州茶葉學(xué)會(huì)

貴州的茶葉有都勻毛尖，湄潭翠芽，綠寶石，遵義紅，梵凈山茶等。

1、都勻毛尖：

都勻毛尖茶又名魚鉤茶，具有三綠透黃色的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

2、湄潭翠芽：

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶葉試驗(yàn)場(今中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所前身)于20世紀(jì)40年代創(chuàng)制而成，該茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、綠寶石：

綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料，運(yùn)用獨(dú)特的工藝制成，外形盤花顆粒狀，不僅口感鮮爽宜人，更具有栗香濃郁，滋味厚重、持久耐泡的特點(diǎn)，尤以其厚味堪稱一絕，沖泡七泡而仍有茶香。同時(shí)，綠寶石先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)的農(nóng)殘檢測，400多項(xiàng)檢測標(biāo)準(zhǔn)全部合格，是目前國內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標(biāo)和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷采用同一標(biāo)準(zhǔn)的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉，因此茶青下樹率大大提高，茶農(nóng)收入倍增。

4、遵義紅：

遵義紅茶是根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹品種的特性，將貴州湄紅加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合創(chuàng)制，具有外形緊細(xì)、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香的特點(diǎn)。

5、梵凈山茶：

梵凈山茶產(chǎn)于武陵山脈主峰、國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)梵凈山。以炒青、烘青綠茶為主，具有香高味長，造型獨(dú)特的優(yōu)異品質(zhì)。梵凈山茶較好地保留了鮮葉內(nèi)的茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等多種天然營養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為綠茶極品。

貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論文

黑茶是我國六大基本茶類之一，是一種后發(fā)酵茶，過去主銷邊疆，所以又稱“邊銷茶”。這是一個(gè)既古老而年輕的茶類，一個(gè)迅速崛起的茶類，一個(gè)前景輝煌的茶類。

黑茶歷史之久，自神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶后，人們便開始利用茶，最初為生煮羹飲，為了改進(jìn)茶的滋味，方便運(yùn)輸與儲(chǔ)藏，唐代創(chuàng)制了蒸青團(tuán)餅茶，將茶鮮葉蒸熟搗爛，拍壓成形，再烘干，因有后發(fā)酵工序，團(tuán)餅茶可視為黑茶的前身。

黑茶，是由綠茶演變而來的一大茶類。干茶色澤黑褐，故稱“黑茶”。

貴州茶葉期刊

有關(guān)茶葉的核心期刊有:《福建茶葉》、《茶葉》、《茶葉通訊》、《茶葉學(xué)報(bào)》、《茶葉科學(xué)》。

貴州省茶葉出口論文

使得茶葉的文化得到推廣與了解

貴州茶葉論文參考文獻(xiàn)

《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關(guān)于茶的專論，因成書于大觀元年（1107），故后人稱之為《大觀茶論》。

全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見解精辟，論述深刻．從一個(gè)側(cè)面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，也為我們認(rèn)識(shí)宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料。