長(zhǎng)汀縣茶葉連鎖酒店

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鐵長(zhǎng)茶山 長(zhǎng)汀鐵長(zhǎng)茶坊地處鐵長(zhǎng)鄉(xiāng)位于長(zhǎng)汀縣境北部,生態(tài)優(yōu),周?chē)角逅?花果茶樹(shù)遍植。森林覆蓋率高達(dá)90.2%,居全縣首位,也是烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)之一。 周末,約幾個(gè)朋友來(lái)這里,深深的吸口氣,...

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龍門(mén)紅茶場(chǎng) 長(zhǎng)汀不缺茶山,缺的是一片可以成為風(fēng)景的茶園。這片茶園屋前有河,屋后有山,河是汀江河的源頭,山是大悲山。 ...

3.

涂坊溪源茶場(chǎng) 溪源天子湖茶場(chǎng)坐落在觀音山腳下的“天子湖”,

長(zhǎng)汀縣有哪些酒店

崇三樓餐廳創(chuàng)始人周觀榮，在福州開(kāi)了一家名為“崇三樓”的客家美食餐廳。

 “‘崇三樓’是清嘉慶年間汀州府的客家美食名店，取此名就是想復(fù)興這個(gè)老字號(hào)?！?/p>

周觀榮說(shuō)，如今，“崇三樓”已在省內(nèi)有三十多家分店，復(fù)興前景可期。

　　同“崇三樓”一樣，長(zhǎng)汀縣館前鎮(zhèn)的馬來(lái)福將源于明清時(shí)期的老字號(hào)馬老七米粉帶上了福州人的餐桌。

　　2006年，在福建省商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的全省“十佳金牌老字號(hào)”評(píng)選活動(dòng)中，馬老七米粉曾一度排名第二。

　　“最高峰的時(shí)候，馬老七米粉在福州有200多家店，泉州有100多家?！?/p>

長(zhǎng)汀縣館前鎮(zhèn)黨委書(shū)記肖劍劍介紹說(shuō)，客家美食講究食材的地道，而馬老七米粉的原材料正是別具客家風(fēng)味的館前米粉。

“當(dāng)時(shí)，館前鎮(zhèn)每年能生產(chǎn)1500萬(wàn)到2000萬(wàn)公斤米粉，大部分賣(mài)給了‘馬老七’?！?/p>

長(zhǎng)汀縣茶葉連鎖酒店排名

1、大黃魚(yú)吐銀絲

大黃魚(yú)，是我國(guó)海洋的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)種，曾和小黃魚(yú)、帶魚(yú)、墨魚(yú)并稱為中國(guó)四大海產(chǎn)。位于福建東北部的寧德市，素有“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。寧德一帶的自然海域，海水溫度常年保持在10-30度之間，非常適宜大黃魚(yú)的生長(zhǎng)。大黃魚(yú)也是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？汀?/p>

大黃魚(yú)吐銀絲，是一道源自福建寧德地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。取大黃魚(yú)的兩尾，一尾以一字花刀炸成龍形，澆古早味酸甜汁，另一尾取肉制茸，擠成魚(yú)絲狀滑炒，拼成金龍吐絲造型。整道菜外形美觀，吃起來(lái)也是脆嫩爽口。

2、白斬河田雞

在南方菜中，白斬雞頗為常見(jiàn)，不同地方的白斬雞，選用的雞的品種和做法各有不同。其中福建菜里的白斬河田雞，選用的是福建長(zhǎng)汀的特產(chǎn)河田雞，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，還有“世界五大名雞”之稱。

河田雞主要在果園、竹山、松林等純天然環(huán)境中長(zhǎng)大，吃的是稻谷等粗糧食物，因此肉質(zhì)較為緊實(shí)細(xì)嫩，燉出來(lái)的雞湯也是清香甘甜，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在烹制白斬河田雞時(shí)，還會(huì)用到長(zhǎng)汀產(chǎn)的客家米酒料酒。咬一口雞肉，香滑不膩，十分誘人。

3、半月沉江

“半月沉江”這道菜，菜名乍一聽(tīng)上去，十分有詩(shī)意，但讓人不知所以然，其實(shí)，它是源自福建廈門(mén)南普陀寺素菜館的一道傳統(tǒng)名菜。這道菜原先的名字叫“當(dāng)歸面筋湯”，是以水面筋為主料，香菇、冬筍、當(dāng)歸等為輔料制作而成，屬于酸辣口的湯菜。

1962年，郭沫若老先生到南普陀寺素菜館用餐時(shí)，恰好點(diǎn)了這道當(dāng)歸面筋湯。菜肴端上桌時(shí)，浮出湯面的一半為白色的面筋，一半為黑色的香菇，整體成圓形，好似半輪月影沉在江底。郭老品嘗后贊不絕口，并即興給這道菜起了個(gè)具有文學(xué)氣息的名字，“半月沉江”。這也是這道菜名字的由來(lái)。

4、竹香南日鮑

南日鮑，是產(chǎn)自福建莆田第一大島—南日島的一種鮑魚(yú)，是以九孔鮑為母本、日本盤(pán)鮑為父本雜交得到的皺紋盤(pán)鮑品種。南日鮑生長(zhǎng)在南日島的海域里，吃的是新鮮的海帶和紫菜，加上環(huán)境水溫適中，水質(zhì)污染較少，也就成就了南日鮑獨(dú)特的口感。

整道菜制作過(guò)程中，需要先取高湯下鍋燒開(kāi)，加蠔油、蛤晶、老抽攪勻后，加入南日鮑，再將鮑汁裝在竹筒里，放入鹵好的鮑魚(yú)，放蒸籠蒸3分鐘，配上米飯即可。鮮嫩的鮑魚(yú)肉，夾雜著竹子的清香，吃起來(lái)味道是無(wú)比鮮美。

5、佛跳墻

提到福建最出名的菜，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，要屬佛跳墻了。還記得第一次吃這道菜時(shí)，我著實(shí)是驚呆了。因?yàn)樵谝粋€(gè)金黃色精致的湯碗里，竟然裝著鮑魚(yú)、海參、花膠等名貴海鮮，還有豬肉、豬蹄筋、雞肉、筍尖等食材，吃起來(lái)既有海鮮的鮮味，又有肉香味，屬實(shí)是一道人間美味。

佛跳墻，又名福壽全、滿壇香，民間還習(xí)慣稱其為“世界上最貴的湯”。相傳在清朝時(shí)期，有一位福建官員到福州的官錢(qián)局考察，為了討好這位慈禧太后身邊的大紅人，廚師們用所有珍貴食材共同做出了一道菜，這也是佛跳墻這道福建名菜的由來(lái)。

6、雞湯汆海蚌

提到福建的福州菜，最出名的要屬佛跳墻。其實(shí)，還有一道福州菜，也非?？简?yàn)制湯的技術(shù)，可以跟川菜里的開(kāi)水白菜媲美，它就是福建的經(jīng)典名菜—雞湯汆海蚌。這道菜里用到的食材海蚌，必須是產(chǎn)自福州長(zhǎng)樂(lè)的漳港海蚌，其個(gè)頭較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，是非常名貴的一種貝類。

雞湯汆海蚌的口味，主要來(lái)自于雞湯。需要先將母雞的雞脯肉單獨(dú)取出，剁成茸，捏成球狀，其余的雞肉跟牛肉、豬里脊肉一起加清水燉成高湯，然后將雞茸球下鍋煮幾分鐘后取出，濾去雜質(zhì)，做成精美雞湯，再將汆燙過(guò)的海蚌裝碗，淋上雞湯即可。整道菜對(duì)時(shí)間和火候的要求非常高，菜色潔白透明，肉嫩味鮮。

7、武夷熏鵝

從“武夷熏鵝”這個(gè)菜名里，大家就知道，這道菜是源自福建武夷山地區(qū)的特色菜。當(dāng)?shù)厝宿k酒席時(shí)，武夷熏鵝是必不可少的一道菜。在烹制過(guò)程中，需要先將鵝肉煮熟，然后涂抹各種香料后，架在放著糯米、桂葉、茶葉等香料的鍋中，用火熏制而成。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加工熏制出來(lái)的鵝肉，融合了糯米、桂葉和茶葉的香味，外觀色澤金黃誘人，肉香味十足，通常還有微辣、中辣、麻辣等口味可選。大家如果去福建武夷山游玩，一定記得品嘗這道武夷名菜。

8、客家生魚(yú)片

提到生魚(yú)片，大家首先想到的，可能是日料。其實(shí)，咱們中國(guó)人吃生魚(yú)片的歷史，并不輸于日本人。在清朝時(shí)期李調(diào)元的著作《南越筆記》中，就有提到“粵俗嗜魚(yú)生”。時(shí)至今日，在我國(guó)福建、廣東、廣西、海南等地，依舊有吃魚(yú)生的習(xí)慣?？图疑~(yú)片，就屬于一道魚(yú)生菜肴。

福建名菜客家生魚(yú)片，選用的是四大家魚(yú)中草魚(yú)的肉，需要將草魚(yú)剔骨切片，切功十分講究，要切成透明的薄片狀，這樣吃起來(lái)口感才會(huì)更好。端上桌的客家生魚(yú)片，配上用姜汁、醬油、芥末調(diào)成的醬汁，入口清爽無(wú)比，能瞬間俘獲食客的味蕾。

9、海蠣煎（蠔仔煎）

海蠣煎，又叫蠔仔煎、蚵仔煎，是源自福建閩南地區(qū)的一道特色小吃。這道菜用到的食材海蠣，是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐氖Ｏ牐瑐€(gè)頭較小，顏色呈淡綠色，味道鮮而不腥，非常適合拿來(lái)制作海蠣煎。

將新鮮的海蠣放入鍋中煎至半熟，再倒入調(diào)好的紅薯淀粉、蔬菜糊糊，煎至凝固狀后，倒入打散的雞蛋，兩面煎至金黃即可。吃的時(shí)候，還可以根據(jù)個(gè)人口味加上沙茶醬、魚(yú)露或辣椒醬。鮮嫩的海蠣肉，和雞蛋的香味融合在一起，吃起來(lái)是嫩而不腥。

10、涮九門(mén)頭

涮九門(mén)頭，又叫涮九品、一盤(pán)九脆，是源自福建龍巖地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。這道菜選用的是牛身上最精華的9個(gè)部位的肉，即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，再輔以佐料制成。

這道菜對(duì)刀功要求很高，不同部位的牛肉，要切成不同的形狀，如條狀、塊狀、片狀、花狀等等，然后還會(huì)加上米酒和數(shù)味中草藥一起烹制，可以說(shuō)是藥膳兼濟(jì)。不同部位的牛肉，吃起來(lái)口感也各不相同。因?yàn)槟依ㄅＨ庵兄饕A的原因，民間還有“一餐吃了一頭?！钡恼f(shuō)法。

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工貿(mào)新城有，怡家賓館

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在茶界當(dāng)中，單樅茶是一種很聞名的茶，它在茶葉的分類中是屬于一種烏龍茶，比較出名的品種有兩種，一種是鳳凰單樅茶而另外一種則是嶺頭單樅茶了，前者是產(chǎn)于山清水秀的廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)，那里出產(chǎn)正宗的鳳凰單樅茶，愛(ài)喝茶的朋友有空可以去那里見(jiàn)識(shí)一下，也可以品嘗一下鳳凰單樅茶，后者產(chǎn)于廣東省饒平縣坪溪鎮(zhèn)嶺頭村，內(nèi)質(zhì)香其為花香帶蜜香，香高濃郁，滋味香濃醇爽會(huì)甘，湯色橙紅明亮清澈，葉底筍黃色紅邊明亮，有空的朋友可以享受一下。

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產(chǎn)的，不過(guò)沒(méi)有安溪那邊規(guī)模大。

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（二）招生范圍

1. 長(zhǎng)汀四中的招生對(duì)象

(1)學(xué)生本人的戶籍及其父母 雙方至少一人的戶籍在汀州鎮(zhèn) 的城區(qū)小學(xué)畢業(yè)生；

(2)學(xué)生本人的戶籍及其父母雙方至少一人的戶籍在大同鎮(zhèn)的鄭坊、天井山（天嶺）、七古、草坪、印黃、紅湖、紅衛(wèi)、正平、黃麻畬、東關(guān)、東街、黃屋（高坑）、建明、新民、七里、利星、光明、羅坊、新莊、紅星、新豐、南寨村的小學(xué)畢業(yè)生及計(jì)升、師福原附城中學(xué)招生范圍的小學(xué)畢業(yè)生;

(3) 學(xué)生本人的戶籍及其父母雙方至少一人 的戶口在2018年5月30日前屬于城區(qū)招生范圍內(nèi)且要求返城就讀的非城區(qū)小學(xué)畢業(yè)生；

(4) 已居住在工貿(mào)新城和諧小區(qū)、七里祥和小區(qū)拆遷安置戶居民子女。

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長(zhǎng)汀縣河田溫泉大酒店。是本地著名溫泉療養(yǎng)區(qū)，居溫泉療養(yǎng)區(qū)之首，是溫泉水質(zhì)國(guó)際雙認(rèn)證的溫泉，有“千年圣湯，養(yǎng)生天堂”之美譽(yù)。男女分開(kāi)，門(mén)對(duì)門(mén)設(shè)著溫泉澡堂，公共資源免費(fèi)向居民開(kāi)放。水溫高達(dá)70～80℃，含有氟、偏硅酸等多種微量元素，當(dāng)?shù)厝撕苁窍矚g。