湖南中茶茶葉有限公司執(zhí)行標準

中糧集團是中茶（中國茶葉有限公司）的控股股東（40%）（員工持股15%，風投45%），中茶下邊有 云南中茶茶業(yè)有限公司（生產普洱茶為主，即中茶普洱），湖南中茶茶業(yè)有限公司（生產安化黑茶為主，即中茶黑茶園、中茶百年木倉、中茶雪峰金典三個品牌）、福建茶葉進出口公司（白茶、花茶等）、廈門茶葉進出口公司（海堤牌烏龍茶、紅茶等）、梧州中茶茶業(yè)有限公司（六堡茶）等等十來個公司。

中國茶葉標準委員會

品品香好

福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是全國茶葉標準化技術委員會委員單位及白茶國際標準、國家標準制定單位、中國茶葉流通協(xié)會副會長單位

湖南中茶茶業(yè)有限公司官網

可以保存3～5年。中茶小金花是湖南中茶茶業(yè)有限公司攜手中糧營養(yǎng)健康研究院傾力研發(fā)的益生菌發(fā)酵黑茶。

采用首創(chuàng)單一優(yōu)勢菌種純種發(fā)酵，該菌種獲得國家知識產權局專利發(fā)明，同時以行業(yè)領先的準GMP級車間不落地清潔化生產，既使得每克干茶金花含量達百萬級（地標：20萬/克干茶），又升級黑茶體驗，免洗、便捷。一杯掌握核心科技的茶——餐后茶認準中茶小金花。

國家茶葉執(zhí)行標準

一：白茶里不能有非茶類物質

“GB/T22291-2017《白茶》國家標準”5.1基本要求

具有正常的色、香、味，不含有非茶類物質和添加劑，無異味，無異嗅，無劣變。條文里寫得十分清楚，白茶的基本要求，是不能有非茶類物質和添加劑。非茶類物質，就是在細胞結構上與茶不一樣的物質。比如一些突發(fā)奇想，往白茶里加個茉莉花、加個橙子、加個香草什么的，這些復合而成的產品，都不能再稱作“白茶”。只能算做是花草茶飲料。

二：白毫銀針的滋味標準是“鮮爽感”

“GB/T22291-2017《白茶》國家標準”

5.2.1白毫銀針的感官品質應符合表1的規(guī)定。在表1里，白毫銀針分為兩級：特級和一級。

特級白毫銀針的滋味，國標規(guī)定，要達到四個字的標準：清、醇、鮮、爽。

一級白毫銀針的滋味，國標規(guī)定，要達到三個字：鮮、醇、爽。

看官們請注意，無論是哪個等級的白毫銀針，無論是哪個山頭出產的白毫銀針，無論是哪種工藝制作出來的白毫銀針，它的審評指標，它的感官標準，都要具有同一個感覺——鮮爽感。

鮮爽感，才是白毫銀針的靈魂，而醇厚感，是白毫銀針的風骨。白毫銀針喝進去時，口腔里那股清爽的感覺，是標準的品種特征，不是青味，也不是生味。

三：白牡丹的滋味標準是“清甜醇爽”

新版國標延續(xù)了老國標，白牡丹依然分為四級：特級（俗稱牡丹王）、一級、二級、三級。四個等級的白牡丹，滋味標準各自不同。

特級白牡丹（俗稱牡丹王），滋味要求是清、甜、醇、爽，毫味足（這是它的采摘期接近白毫銀針而具有的特質）。

一級白牡丹，滋味要求是較清、較甜、較醇、較爽。（標準與特級白牡丹相比，次了一級，但除了少了“毫味”之外，其它的滋味指標不變。）

清，就是清新感；甜，就是入口有甜意；爽，就是口感鮮爽；醇，就是湯水醇厚。

這兩種白牡丹，在滋味要求上的共同之處是，都要達到清甜、鮮爽、醇厚的標準。

這是國標對白牡丹的一個基本要求。一款白牡丹好不好，就要看達不達得到這個湯清水滑，鮮爽醇厚標準值。而且，這還只是一個標準值，等于是60分及格。

要讓白牡丹的品質更優(yōu)質，還得再在這鮮爽醇厚的口感上去做提升，達到極鮮爽、極醇厚的滋味。

四：對干茶含水量做了調整

“GB/T22291-2017《白茶》國家標準”5.3規(guī)定：

白茶含水量的標準是少于8.5%。與舊的白茶國標（2008版）相比，白茶的含水量標準做了上調，從2008版國標的小于等于7%，調整到了8.5%。

新舊版本對比之下，含水量的標準是放寬松了。這是給茶農們做了減法，減了負，降低了標準和難度。然而，含水量增加了之后，白茶經過一段時間儲存，口味就會有新變化，與原來7%時的口感肯定會有所不同，至少是細微的不同。

五：對“貢眉”做出了標準定義

“GB/T22291-2017《白茶》國家標準”3.3規(guī)定：

貢眉：以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。這個標準的制訂，規(guī)范了貢眉的名字，新國標實行后，某些茶樹上采下來的白茶，不能稱為貢眉了。另外，現今市場上多見的貢眉，葉片大，厚，芽頭瘦小，這樣長相的，也不能叫做“貢眉”了。新國標規(guī)定，要“嫩芽”，才能稱為貢眉。

六：明確了白茶的保持期

新國標在白茶貯存方面，則明確規(guī)定：應符合GB/T 30375的規(guī)定；產品可長期保存。

GB/T30375-2013茶葉貯存國家標準中指出：白茶的貯存宜控制溫度在25度以下、相對濕度50%以下。

并未對貯存茶葉的含水量做出規(guī)定，而只是對貯存的環(huán)境做出了指導性要求。

所以，如果要保障貯存的白茶有更好的轉換，對于溫度和濕度的把握，必定是建立在對茶葉本身含水量的控制前提下的；如果茶葉本身含水量過高，對環(huán)境要求就更高，如果茶葉本身相對干燥（含水量在7%以下），環(huán)境上就可相對放松。

湖南省茶業(yè)(集團)有限公司

湖南省茶葉股份有限公司是一家集茶葉種植，生產文化傳播于一體

湖南紅茶執(zhí)行標準

湖南的茶葉品種有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。

湖南茶葉，湖南所產茶葉的總稱，湖南是中國重點產茶省之一，產茶量居全國第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個縣（市）種植茶樹年產茶八萬多噸。

湖南省茶葉集團股份有限公司

十大茶業(yè)品牌(企業(yè))排行榜，茶業(yè)企業(yè)十強，中國著名茶行業(yè)企業(yè)如下：

　　1、中茶(始于1949年,世界500強中糧集團旗下茶葉產品,十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),中糧集團旗下中國茶葉股份有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　2、大益(于1938年,中國綠色食品,國家保護商標,現代化大型茶業(yè)集團,國家級非物質文化遺產,云南大益茶業(yè)集團有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　3、八馬(國家保護商標,福建省著名商標,福建名牌,省高新技術企業(yè),深圳市八馬茶業(yè)連鎖有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　4、君山(國家保護商標,農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),湖南省高新技術企業(yè),專業(yè)致力于茶產品的企業(yè),湖南省茶業(yè)有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　5、浙茶(成立于1950年,中國最大的茶葉經營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)之一,浙江省茶葉集團股份有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　6、吳裕泰(始于1887年,中華老字號,國家保護商標,行業(yè)百強企業(yè)之一,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),吳裕泰茶葉股份有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　7、竹葉青(名稱于1964年誕生,國家保護商標,四川名牌產品,茶業(yè)十大品牌(企業(yè)),四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　8、天福(國家保護商標,集茶葉自產/制/銷/科研于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店,行業(yè)著名品牌,漳州天福茶業(yè)有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　9、蕭氏(國家保護商標,國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),十大茶業(yè)品牌(企業(yè)),著名品牌,宜昌蕭氏茶葉集團有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

　　10、迎客松(安徽省最大的茶業(yè)經營企業(yè)之一,國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),極具價值茶業(yè)品牌,安徽茶葉進出口有限公司)

中國十大茶業(yè)品牌

湖南省茶業(yè)

湖南名茶有哪些：古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、君山銀針、高橋銀峰、安化黑茶。

1.金井毛尖

金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種，采用適溫提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質，外形條索纖細、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤；內質清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，葉底柔嫩、均勻、明亮，富含微量元素，堪稱茶中上品。

2.古丈毛尖

古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產于湖南武陵山區(qū)古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網布，山水輝映，景色宜人。

群山郁郁蔥蔥之中，出大量的杉木林之外，還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹，供觀賞的伯樂和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經濟林，更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。

3.蘭嶺綠之劍

蘭嶺綠之劍屬綠茶類，其品質特征為外形條索扁直，翠綠顯毫，全部由單芽制作，分粗、中、細三種規(guī)格，一致性好，壓扁后的單芽成品茶根根似劍，去掉白毫顯露原有綠色，外形、湯色、葉底均鮮綠明麗；內質湯色綠亮如新，香氣清香持久，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠鮮亮。

4.東山秀峰

東山秀峰產于湖南石門縣東山峰農場。東山秀峰外形圓直，色澤翠綠，峰苗顯露，恰似秀麗山峰而得名。

沖泡后湯色清澈明亮，嫩香高長，滋味鮮爽，回味甘甜，葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色翠綠、香高長、味甘甜等特點。

當地流傳有“東山峰茶、東山峰水，綠水清泉神仙醉”之說。

5.南岳云霧茶

南岳云霧茶產于湖南省中部的南岳衡山。南岳云霧茶形狀獨特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風姿多彩。

尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

6.石門銀峰

石門銀峰茶創(chuàng)制于1988年，現年產量為50t左右 。該茶鮮葉原料來源于石門縣西北部渫水兩岸武陵山脈東端海拔500～1000m的云霧山中，茶園四周的大氣、土壤、水源等無污染。

石門銀峰條索緊細勻直，滿披銀毫，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，湯色亮綠，滋味醇厚爽口，回味甘甜，葉底嫩綠鮮活、完整，具有頭泡清香，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存的獨特品質。

7.安化松針

安化松針產于湖南省安化縣。安化松針屬綠茶，因其外形挺直、細秀、翠綠，狀似松樹針葉而得名。

“安化松針”是中國特種綠茶中針形綠茶的代表。

8.君山銀針茶

產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

9.高橋銀峰

高橋銀峰產于湖南長沙市東郊玉皇峰下，，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。

高橋銀峰是一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現異香，巧妙美味舌甘永”。

湖南省中茶茶業(yè)有限公司

中糧集團是中茶(中國茶葉有限公司)的控股股東(40%)(員工持股15%,風投45%),中茶下邊有云南中茶茶業(yè)有限公司(生產普洱茶為主,即中茶普洱),湖南中茶茶業(yè)有限公司(生產安化黑茶為主,即中茶黑茶園、中茶百年木倉、中茶雪峰金典三個品牌)、福建茶葉進出口公司(白茶、花茶等)、廈門茶葉進出口公司(海堤牌烏龍茶、紅茶等)、梧州中茶茶業(yè)有限公司(六堡茶)等等十來個公司.

湖北省茶葉管理條例

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。

像云南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。