生茶葉底顏色

茶湯翠綠中帶有微黃，淺綠鮮亮。這是是鮮葉采制及時(shí)、殺青恰當(dāng)、干燥迅速的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色。通常早春茶中比較常見這種湯色。隨著生茶在后期不斷轉(zhuǎn)化，這種綠艷會(huì)逐漸消失，轉(zhuǎn)變?yōu)槊髁两瘘S的湯色。

一款茶的湯色里，有茶葉原料質(zhì)量和工藝優(yōu)劣的表現(xiàn)，可以從茶湯不同顏色中，分析茶品品質(zhì)的優(yōu)劣。

生茶葉底顏色描述

生茶熟茶外觀與茶性都有不同之處。

顏色的不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色。

口感不同：生茶口感強(qiáng)烈，茶氣足，熟茶濃稠水甜，滋味純和。

湯色葉底不同：生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，而熟茶沖泡后葉底褐紅，湯色紅濃明亮。

生茶泡出來什么顏色

普洱茶生茶和熟茶，湯色都不一樣的，生茶湯色淡，熟茶看著濃韻一點(diǎn)。還有就是不同年份的泡出來顏色也會(huì)有區(qū)別

普洱茶生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

普洱熟茶湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

普洱綠茶特點(diǎn)為清湯綠葉

普洱紅茶

普洱青茶香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱黃茶黃湯黃葉

普洱黑茶葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶（熟）

普洱白茶香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽

紅茶葉底顏色

發(fā)酵時(shí)間太長，或者是發(fā)酵不均勻就會(huì)導(dǎo)致部分葉底發(fā)黑。高品質(zhì)紅茶忌諱這樣的顏色，但普通紅茶，喝喝沒啥問題

生茶泡出來紅茶的顏色

這兩款茶的區(qū)別主要在于制作工藝和口感特點(diǎn)兩個(gè)方面，小說制作工藝，普洱生茶的制作程序?yàn)轷r葉采摘--分開攤晾--人工揉搓入水--鐵鍋炒制殺青，曬紅的制作工序和普洱生茶前三道一樣，第四道為陽光直射。再說口感特點(diǎn)，普洱生茶入口香醇，苦澀感中等，回甘生津快，曬紅入口甜潤高，幾乎無苦澀感。

生茶葉底顏色不均勻

普洱茶沖出來就是發(fā)黑，看著臟而已。

普洱生茶茶葉顏色

紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色，因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來的，通常4年以內(nèi)的黑茶，還沒有達(dá)到充分程度的發(fā)酵，是生普洱茶，澀口，味道沖。一般很少人買。熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長顏色越深，時(shí)間越長的普洱茶價(jià)格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑，泡出來的湯色鮮紅，越陳者，紅得近乎黑色，泡第2次顏色還是深的，但是沒第一次那么深。大概泡4，5次，顏色才變淺，生普洱茶葉看上去為暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。

泡普洱茶的步驟：

第一步,水燒開后,到入放有茶葉的杯子里面,蓋上蓋子,悶上2至3秒后出湯.(洗茶)

第二步,開水倒入杯子里面,時(shí)間3-4秒,茶水倒入小茶壺.

第三步,就可以上桌了.

生茶葉底變紅色

紅茶會(huì)有點(diǎn)發(fā)綠應(yīng)該是工藝上的問題，紅茶是一種全發(fā)酵茶，它的基本工藝是：采摘—萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥。茶葉制作過程中的每一個(gè)工序環(huán)環(huán)相扣，缺一不可的。一個(gè)工序稍有差錯(cuò)就會(huì)影響后續(xù)的工序，從而影響茶葉的品質(zhì)。所以很多時(shí)候，前面的工序出了差錯(cuò)，有經(jīng)驗(yàn)的做茶師傅會(huì)根據(jù)茶葉的狀態(tài)不斷地調(diào)整進(jìn)行補(bǔ)救，這就是我們經(jīng)常從制茶人口中聽到的“看茶做茶”。

生茶茶湯顏色

1、生茶和熟茶制作工藝不同，生茶不經(jīng)過任何發(fā)酵，熟茶需要將鮮茶渥堆發(fā)酵；

2、外觀不同，生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色，熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐黃色；

3、口感氣味不同，泡茶后生茶味道強(qiáng)烈，紅茶則濃郁，口感綿軟；茶湯顏色不同，生茶茶湯一般偏黃以黃綠青黃金黃三色為主，熟茶一般偏紅，紅橙色居多。

生茶的顏色

云南下關(guān)沱茶生茶與熟茶的區(qū)別：1、顏色區(qū)別：生沱干茶顏色為墨綠色，熟沱干茶顏色為黑色；2、茶湯口感：生沱口感比較寡淡、微澀，熟沱湯水甘醇，毫無苦澀感；3、制作工藝：生沱未經(jīng)渥堆發(fā)酵，熟沱經(jīng)過渥堆發(fā)酵。

1、顏色區(qū)別

云南下關(guān)沱茶生茶的干茶顏色為青綠或者墨綠色，茶湯為青黃色，葉底是墨綠且完整有彈性。而熟茶的干茶顏色為黑色或黑褐色，湯色暗紅，葉底烏黑。

2、茶湯口感

云南下關(guān)沱茶生茶的口感強(qiáng)烈，有刺激性，如果是經(jīng)高溫壓制的則茶水有股微甜感，口感比較寡淡，微微帶有澀味。而熟茶的茶湯濃稠，湯水甜蜜，無苦澀感。

3、制作工藝

云南下關(guān)沱茶生茶是采摘新鮮的茶葉殺青后制成毛料，經(jīng)高溫壓制成茶餅，未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理，茶性偏寒。而熟茶是生茶經(jīng)發(fā)酵后制成的，茶性溫和。

老生茶的葉底是什么顏色

普洱生茶好壞鑒別

第一、干茶：青黑色

正宗生普的干茶應(yīng)該是青黑色以及夾雜黃白毫組合，經(jīng)過幾年的存放后葉底為青黑色轉(zhuǎn)紅轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金豪。條索呈梭狀的比例高、片狀少。如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，則要小心了，要么不是普洱茶，要么不是曬青茶。

第二、茶湯：淡黃色、黃色

茶湯為淡黃色、黃色、琥珀黃色、茶湯顏色有溫度感。如果看到任何綠色或者冷調(diào)子，則要小心了。

第三、茶底：黃綠色、暗黑色

生普茶底以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的為好茶。如果看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風(fēng)琴一樣的褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，則不為好茶。