一百斤茶葉(一百斤茶葉能熬多少茶膏)
一百斤茶葉能熬多少茶膏
1、煮著喝
茶膏像老白茶和大紅袍一樣是可以用水煮的。先將蒸餾水或者山泉水注入到水壺里面,再打開開關(guān)煮水。水煮開之后,將一克茶膏放入到水壺里面,這時(shí)候不要關(guān)掉開關(guān),讓水繼續(xù)沸騰,讓茶膏在沸水里面翻滾融化,茶膏全部融化大概需要一分鐘的時(shí)間。
待茶膏全部融化,就可以將茶湯分出來(lái)飲用。一般在茶湯溫度降低到45-55度的時(shí)候,是觀賞茶湯湯色的最佳時(shí)間,而隨著茶湯溫度的降低,茶湯顏色會(huì)不斷變深。注意一克茶膏一般用500毫升的水來(lái)煮,也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)增減茶膏的量。
2、泡著喝
先用水壺煮水,再準(zhǔn)備好茶具,取一克左右的茶膏放入到茶杯里面,再將開水注入到茶杯里面,首次注水量在300毫升,接著,輕輕晃動(dòng)茶杯,讓茶膏充分溶解,接著再注入300毫升的沸水,放置一分鐘左右就可以讓茶膏全部溶解。
茶膏和速溶茶粉不同,其溶解到特定的程度的時(shí)候,就會(huì)飽和,這時(shí)候,需要重新注入開水,開始再一次溶解的過(guò)程,所以,茶膏也是可以反復(fù)沖泡的,喝完之后續(xù)水,直到茶膏完全溶解,完全被喝掉。食用茶膏的時(shí)候,也可以加入一些牛奶制成奶茶。
多少斤普洱茶生產(chǎn)一斤茶膏
光緒年的茶膏最重的有:1500多克+
最初的普洱茶膏,通過(guò)茶馬古道傳播到西藏,迅速被西藏上層人物接受,成為上層貴族(包括活佛級(jí)以上的僧侶、宗教領(lǐng)袖)享受的特權(quán)物品之一,民間則禁止流通。之后↓清朝皇室開始注意這一現(xiàn)象并接觸普洱茶膏。1729年(雍正七年),云南普洱茶團(tuán)茶和茶膏開始向朝廷進(jìn)貢。到乾隆年間,清宮御茶房開始制作普洱茶膏。御茶房在生產(chǎn)工藝上做了很大改進(jìn),普洱茶膏由貢品變成宮廷制品。
多少茶葉出一茶膏
茶珍也叫茶膏,被譽(yù)為茶中的黃金,始于唐,興于清,傳于當(dāng)代;選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料,通過(guò)百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合,將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。
第一步,選料
1000份蒲公英采用新鮮全株,清洗干凈后,挑揀去除雜質(zhì),搗碎后將汁液用100目篩過(guò)濾后,制得蒲公英汁,備用;車前草、梔子、地黃、黃芩采用干燥原料,去除雜質(zhì)后使用
第二步,清洗
梔子、地黃用流動(dòng)水除去雜土后,用清水浸泡24小時(shí),用沸水漂洗黃芩,用清水漂洗車前子;
第三步,水煮提取
進(jìn)行兩次水煮,第一次水煮:將200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入容器中,并向容器中加入14750份的水,進(jìn)行水煮2小時(shí),然后用300目篩網(wǎng)過(guò)濾,靜置24小時(shí),取上清液;第二次水煮:另取200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入另一容器中,并向容器中加入11800份的水,進(jìn)行水煮1.5小時(shí),然后用300目篩網(wǎng)過(guò)濾,靜置24小時(shí),取上清液;然后合并兩次上清液,待用;
第四步,濃縮成浸膏
將第三步中的合并后的上清液濃縮至密度1.32-1.36,100℃測(cè),加入第一步中制得的蒲公英汁繼續(xù)濃縮,邊濃縮邊攪拌,除去泡沫雜質(zhì),武火至沸騰后10分鐘,變?yōu)槲幕鸺灏?,至冒泡停止加熱,加入適量煉好的蜂蜜,攪拌均勻,晾膏至60℃,收膏;
第五步、分裝
膏裝入60℃夾層水浴容器中進(jìn)行分裝,按用量裝瓶或裝袋。
一萬(wàn)斤茶子能出多少斤茶油
大概是二兩左右的干茶籽。2.新摘的油茶果是要曬干去殼烘干,三斤新鮮油茶果能有一斤干籽,一百斤干茶籽柞22斤茶油,從干茶籽中提取茶油,基本上是采用壓榨法,中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具木榨機(jī),出油率低,勞動(dòng)強(qiáng)度大,逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。
多少斤茶出一斤茶膏
100公斤茶葉只能制出5公斤茶膏,一斤茶膏最少要十公斤茶葉。茶膏是茶葉的精華所在,古代制作茶膏的方法就是大鍋熬制,但這種高溫提取的方式對(duì)茶葉中所含的諸多有效成分破壞嚴(yán)重,使其后續(xù)陳化產(chǎn)生障礙。
現(xiàn)代制作工藝可以最大程度地保存茶葉中的有益物質(zhì),同時(shí)把重金屬和農(nóng)藥殘留物都去除掉。
經(jīng)科學(xué)研究證明,茶膏中茶多酚含量是普通茶葉的30—50倍,其抗氧化效果是維生素的20倍,茶膏中茶色素質(zhì)量高于茶葉,可清除自由基,延緩衰老。
茶膏中的L-丙氨酸、L-半胱氨酸可有效加速酒精代謝,醒酒護(hù)肝功效顯著;茶膏內(nèi)含豐富的果膠物質(zhì),具有很好的解毒、養(yǎng)胃、助消化的作用;茶膏中兒茶素成分較高,常飲能提高骨骼礦化水平,加強(qiáng)骨骼硬度。擴(kuò)展資料:低溫或超低溫萃取工藝:低溫萃取制膏是運(yùn)用現(xiàn)代生物科技對(duì)清代宮廷茶膏的模擬,它沒有持續(xù)的高溫過(guò)程,充分保護(hù)了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與必備的生物“酶”。
同普洱茶一樣,按照這種模式加工出的普洱茶膏,同樣具有“持續(xù)轉(zhuǎn)化”的功能,其品質(zhì)的曲線是逐年向上的。
噴霧干燥工藝:噴霧干燥工藝可以理解為民間土法熬制工藝的改進(jìn)。
這是基于民間土法熬制中有一個(gè)持續(xù)高溫的過(guò)程,導(dǎo)致了茶膏芳香物質(zhì)的過(guò)度揮發(fā)和活性成分的破壞。
而噴霧干燥工藝制作的茶膏,盡管在茶湯提取上并無(wú)高溫過(guò)程,但在最終的成膏工藝上卻是通過(guò)現(xiàn)代技術(shù),在高溫下快速的將茶湯噴霧中的水分蒸發(fā),得到茶膏晶體。
這一干燥方式過(guò)程中,為保持茶湯噴霧的快速干燥,其溫度會(huì)高達(dá)160℃左右,同樣破壞了茶湯中的芳香物質(zhì)和活性成分。參考資料:
百年茶膏多少錢1斤
茶珍也叫茶膏,被譽(yù)為茶中的黃金,始于唐,興于清,傳于當(dāng)代;選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料,通過(guò)百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合,將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。
在公元1729年,即雍正七年,茶膏正式成為皇室貢品,當(dāng)時(shí)的歷史上講“八色貢品”,普洱團(tuán)茶、普洱餅茶、普洱散茶等都是 “八色貢品”之一,而“八色貢品”之首則是普洱茶膏。由于茶膏的產(chǎn)量極低,以及其獨(dú)特的養(yǎng)生功效,在清朝長(zhǎng)達(dá)200多年的歷史中,一直作為貢品為皇室及上層社會(huì)所獨(dú)享。
多少茶制作一斤茶膏
指的是:“八色貢茶”包括五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶、一兩五錢重團(tuán)茶,加上瓶盛芽茶、蕊芽,匣盛茶膏,共有8個(gè)品種,是曾經(jīng)入選北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)“中國(guó)故事”文化展示活動(dòng)并榮獲文化部和北京奧組委頒發(fā)的“優(yōu)秀展品獎(jiǎng)”的優(yōu)秀展品。原料全部來(lái)自百年以上的古茶樹,采用傳統(tǒng)手工藝技術(shù),歷時(shí)半年制作而成。
一百斤茶子能窄多少茶油
成熟的茶籽出油率是25%,一斤山茶油最少需2公斤茶籽。