紅茶葉茶的等級(jí)(紅茶最高等級(jí))
紅茶最高等級(jí)
等級(jí)一般為OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等,這些等級(jí)是由各具代表意義的大寫英文字母串聯(lián)而成,它們彼此搭配從而形成不同等級(jí)的意義。其中,P代表白毫(Pekoe);O代表橙黃(Orange),是形容采摘下來(lái)的茶葉上帶有的橙黃色顏色或光澤,后來(lái)成為等級(jí)用字;B代表碎茶(Broken);F有兩種含義,排列在前的F代表花茶(Flower),排列在后的F代表片茶(Fanning);D代表末茶(Dust)。
S(Souchong):中國(guó)稱為“小種”,指的是頂芽往下的第五片左右的葉子,形狀大。
PS(Pekoe Souchong):中國(guó)稱為“白毫小種”。指的是頂芽往下的第四片左右的葉子,形狀較大。
P(Pekoe):中國(guó)稱為“白毫”。指的是頂芽往下的第三片左右的葉子。紅茶的標(biāo)準(zhǔn)葉。
OP(Orange Pekoe):中國(guó)稱為“橙黃白毫”。指的是頂芽往下的第二片新芽或嫩葉。
FOP(Flower Orange Pekoe):中國(guó)稱為“花橙黃白毫”。指的是茶枝頂端的新芽,相當(dāng)貴重。
TGFOP(Tippy Golden FOP):含有金芽的上級(jí)品。
FTGFOP(Finest Tippy Golden FOP):含有許多金芽的上級(jí)品;
紅茶的等級(jí)
三級(jí)茶葉不是最好的,但是看個(gè)人口味來(lái)選擇,沒(méi)有絕對(duì)的最好。普洱茶等級(jí)分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)至十級(jí),共有11個(gè)等級(jí),普洱茶最好的料是特級(jí)普洱茶。普洱茶級(jí)別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級(jí)別也越高,
三級(jí)茶葉不是最好的,但是看個(gè)人口味來(lái)選擇,沒(méi)有絕對(duì)的最好。
普洱茶等級(jí)分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)至十級(jí),共有11個(gè)等級(jí),普洱茶最好的料是特級(jí)普洱茶。
普洱茶級(jí)別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級(jí)別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn):
一是看芽頭的多少:芽頭多,毫顯,嫩度高;
二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié),重實(shí)的程度,緊結(jié),重實(shí)的嫩度好;
三是色澤光潤(rùn)的程度,色澤光潤(rùn),潤(rùn)澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差!
紅茶最高等級(jí)是什么茶
習(xí)性和狀態(tài)的不同,造就紅茶不同葉子形態(tài)。
紅茶的茶葉,從上到下的五片,每一片都有名字。
最上部的嫩芽為“芽尖”,芽尖下面第一片茶葉為“橙白毫”,第二片為“白毫”。這三片柔軟的嫩葉即為“一芽二葉?!睆难考忾_始,越往下茶葉越大,質(zhì)感也越硬。
而根據(jù)這些茶葉的特征,又可以將紅茶分為四個(gè)等級(jí),分別是整葉茶、碎葉茶、片茶和茶粉。
整葉茶(代表品級(jí):花橙白毫)
整葉茶即如花香般芬芳的橙白毫,沒(méi)有被壓碎的完整的茶葉,在沖泡后會(huì)呈現(xiàn)出長(zhǎng)在茶樹上時(shí)的原始形態(tài)。茶葉的大小為7-30毫米。此為使用傳統(tǒng)制茶法才有的茶葉等級(jí)。
碎葉茶(代表品級(jí):碎橙白毫)
碎葉茶是被壓碎的橙白毫,即將整葉茶的芽尖和葉子壓碎后得到的茶葉。由于產(chǎn)地和等級(jí)不同,大小也不盡相同,但以2-3毫米大小的茶葉居多。
片茶(代表品級(jí):細(xì)碎橙白毫)
片茶是將碎橙白毫再壓碎后得到的粉末狀茶葉。比起碎葉,這種茶葉被壓得更細(xì),大小為1-2毫米。
茶粉
茶粉是茶葉過(guò)篩分離后掉落下來(lái)的、1毫米以下的粉狀茶葉。
紅茶的最高級(jí)別
烏龍茶一一提到華南茶區(qū),不能不提烏龍茶。按照產(chǎn)地及特點(diǎn),習(xí)慣上又將烏龍茶分為四大類:閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。閩北烏龍產(chǎn)區(qū)主要集中在武夷山一帶,以武夷巖茶為主。
紅茶一一華南茶區(qū)的紅茶也很多。正山小種是全世界紅茶的鼻祖,發(fā)源于福建武夷山桐木關(guān)。
白茶一一白茶主要產(chǎn)地在福建的福鼎、政和兩地。白茶甜醇的滋味讓越來(lái)越多的人沉迷。福鼎白茶被稱為...
六堡茶六堡茶,屬于黑茶,是廣西壯族自治區(qū)梧州市的特產(chǎn)。六堡茶興于唐宋,
紅茶等級(jí)最好的是幾級(jí)
紅茶的等級(jí)特級(jí)、一級(jí)主要通過(guò)茶葉的老嫩程度劃分。
一、老嫩程度不同
特級(jí):茶葉最嫩。
一級(jí):較特級(jí)茶葉稍老。
二、形狀大小不同
特級(jí):茶葉因嫩,葉片稍小。
一級(jí):茶葉因較特級(jí)茶葉稍老,葉片較特級(jí)茶葉稍大。
紅茶有哪些等級(jí)怎么分
分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣 1 祁門工夫紅茶按品質(zhì)差異,分為特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。萊垍頭條
按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣,各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。2 祁紅香螺、祁紅毛峰按品質(zhì)差異,分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣,各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。垍頭條萊
紅茶有幾個(gè)等級(jí)
1按季節(jié)劃分春茶3月中旬至5月中句采的茶,夏茶5月初至7月初采的茶,秋茶為8月中旬以后,冬茶為10月下旬采的茶。
2按在加工茶可分為花茶,緊壓奈,萃存茶,果味茶,藥用保健茶,茶飲料,抹茶。
3按焙火成度分綠茶,紅茶,烏龍茶,白茶,黃茶,黑茶。
紅茶茶葉等級(jí)
國(guó)際紅茶等級(jí)一般為OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等,這些等級(jí)是由各具代表意義的大寫英文字母串聯(lián)而成,它們彼此搭配從而形成不同等級(jí)的意義。其中,P代表白毫(Pekoe);O代表橙黃(Orange),是形容采摘下來(lái)的茶葉上帶有的橙黃色顏色或光澤,后來(lái)成為等級(jí)用字;B代表碎茶(Broken);F有兩種含義,排列在前的F代表花茶(Flower),排列在后的F代表片茶(Fanning);D代表末茶(Dust)。
紅茶最高級(jí)的是什么
首先是茶青原料
原料是決定一款茶好壞的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn),頂級(jí)原料的標(biāo)準(zhǔn)不在于采摘的老嫩程度,更重要的是的生長(zhǎng)的環(huán)境、樹齡和人為管理。茶樹是大自然中的一種植物,在生長(zhǎng)過(guò)程中有吸收有代謝,所以好的山場(chǎng)和生物多樣性會(huì)給茶樹帶來(lái)干凈、獨(dú)特的生態(tài)氣息。
茶樹在不同的生長(zhǎng)階段合成的內(nèi)含物質(zhì)也是不一樣的,30年以下的茶樹主要合成含氮化合物,口感鮮爽刺激性強(qiáng)但湯感薄。30年以上的茶樹主要合成含碳化合物,滋味協(xié)調(diào)甜稠湯感變厚。小樹吸收的營(yíng)養(yǎng)更多用于抽支生長(zhǎng),大樹則會(huì)更多的用于新芽的生長(zhǎng)上,這就是為什么古樹茶受追捧的原因之一。
過(guò)度的人為管理會(huì)破壞原料品質(zhì)的,只要山場(chǎng)夠好完全可以給茶樹提供足夠的養(yǎng)料,也可以依靠完整的生物多樣性避免病蟲害。
紅茶的好原料一般出自云南的古樹茶紅茶、桐木關(guān)的正山小種或者優(yōu)異品質(zhì)群體種祁門紅茶等。
其次是加工工藝
紅茶的基本工藝是鮮葉→萎凋→揉捻—發(fā)酵→干燥,其中發(fā)酵工序,它是決定紅茶溫和茶性的關(guān)鍵,飲用起到養(yǎng)胃暖身的功效。
但是因?yàn)槭袌?chǎng)上絕大部分人不懂識(shí)別茶性的溫寒,會(huì)更喜歡香味楊的茶,很多商家也都不可避免的隨之改變自己的茶,而且制作難度也會(huì)降低。但所有人還依然認(rèn)為紅茶是溫性的,可是一款紅茶的茶性不是溫的,那還能稱之為頂級(jí)嗎??
確保茶性的溫和主要看其發(fā)酵和焙火。發(fā)酵一定要到位,對(duì)于其他工藝,做茶師傅講究看茶做茶,會(huì)根據(jù)原料的具體情況做一些調(diào)整,好茶往往就在于做茶師傅對(duì)于方寸之間的把握。大多數(shù)紅茶都是選用烘干機(jī)干燥,但在擁有高超焙火技術(shù)的福建武夷山,部分采用炭焙方式干燥的正山小種可謂是頂級(jí)紅茶了。
最后是倉(cāng)儲(chǔ)
一般對(duì)紅茶的印象是,新紅茶比較香甜,隔年的紅茶容易出陳味影響品飲感受。其實(shí)在很多時(shí)候,這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。擁有高火香的新紅茶其實(shí)還沒(méi)完全退火,飲用容易上火,至少要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的時(shí)間,有一定退火后再飲用。隔年就出陳味或者霉味那是干燥不到位,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間存放的紅茶,當(dāng)火味完全褪去,品種香和山場(chǎng)韻顯現(xiàn),此時(shí)的紅茶才是最迷人的最頂級(jí)的。
雖然紅茶的種類繁多,不同的種類有不同的特點(diǎn),但是要成為頂尖的紅茶必須要是高品質(zhì)的原料、到位的工藝和合理的倉(cāng)儲(chǔ)。
紅茶最高等級(jí)蜜桃香
1.茶π,有西柚茉莉花、檸檬紅茶、蜜桃烏龍茶、柚子綠茶四種口味。包裝顏色亮麗、畫風(fēng)明艷,將一副小清新的姿態(tài)呈現(xiàn)給消費(fèi)者,四種清淡口味給消費(fèi)者不同選擇。
2.轟茶君,有檸檬、西柚兩種味,運(yùn)用越來(lái)越泛濫的擬人化命名法,有濃郁的ACG氣息。另外最大的亮點(diǎn)在瓶蓋——被設(shè)計(jì)成一頂黑色小禮帽,整體看上去就像瓶子成精了,辨識(shí)度相當(dāng)高。