金駿眉茶葉知識

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等制作工藝精致而成，是非常難得的茶中珍品。

茶的特點

外形：絨毛少、條索緊細、雋茂重實。

色澤：金、黃、黑相間，色潤。

湯色：金黃、濃郁、清澈，有金圈。

口感：鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

香氣：花果香、蜜糖香、高山韻香明顯，持久悠遠。

葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉茶葉特點

單樅是烏尤茶類，金駿眉是紅茶類。

從茶葉的顏色和外型區(qū)分：

單樅茶：是半發(fā)酵型茶葉，屬于烏龍茶系。 單樅茶具有形美、外型直條松散，色翠、味甘、香郁的特點。

金駿眉屬紅茶系，外型細小而緊秀.顏色為金、黃、黑相間,細看.金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色

金駿眉茶葉是什么樣的

金駿眉茶樹根據(jù)生長環(huán)境不同，可分為五個等級。

一級：桐木關的原生態(tài)野茶

正宗的金駿眉茶樹，生長于武夷山自然保護區(qū)的桐木關(平均海拔1000米左右)，屬于原生態(tài)正山小種野茶，當?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種，有幾十年甚至上百年的歷史。

在上個世紀70、80年代，由于茶葉滯銷，當?shù)夭柁r(nóng)便把茶樹砍掉，改種竹子。所以現(xiàn)在的桐木關，已經(jīng)沒有成片的茶園。而金駿眉茶樹，即正宗的正山小種野茶，只是散落的生長于溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢里。

由于歷史悠久又富含礦物質(zhì)，而且茶樹稀有，所以原生態(tài)生長的正山小種野茶，產(chǎn)出的金駿眉就顯得非常的珍貴。

二級：桐木關周邊地帶

在桐木關周邊地區(qū)，如吳山地、程墩鎮(zhèn)等，也有正山小種茶樹生長。據(jù)說，這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關引種過來，樹齡相對于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉，還包括銀駿眉和銅駿眉。

三級：武夷山其它地區(qū)

在武夷山其它地區(qū)生長的正山小種茶樹，一般屬于人工茶園種植。其生長條件依季節(jié)變換由人工控制，制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。

四級：福建省其它地區(qū)

除武夷山之外，福建省內(nèi)其它地區(qū)，如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉，不是采摘于正山小種茶樹，而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號、福云7號。此樹種的茶葉既制綠茶，又制紅茶，所制金駿眉茸毛較多，持嫩性差。

五級：福建省外

在福建省外，如浙江等地，所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹，而是由綠茶和黃茶的單芽制成。

金駿眉的名稱飽含了對金駿眉茶品質(zhì)的肯定，而好的樹種才能產(chǎn)出高檔的茶葉。隨著金駿眉近兩年在市場上的盛行，各種價格和包裝層出不窮。為了防止不法商販濫竽充數(shù)，我們不但要了解金駿眉茶樹的種類，還要懂得從金駿眉的品質(zhì)特點和品鑒方法等進行判別。

金駿眉茶葉是什么茶葉

最新都是綠茶,觀山云峰茶,采用天然優(yōu)質(zhì)無污染的茶樹新葉為原料,以悠久的傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)在技術精制而成,其外觀條索緊結,披綠顯毫,內(nèi)質(zhì)湯清葉綠,滋味純正,香氣持久,久飲此茶可延年益壽。虔茶介香,據(jù)史書記載,虔茶產(chǎn)自古代虔州,今之贛州。始于隋,盛于宋,有千年貢茗之譽。介茶,因其香氣栗香顯,帶花香。

金駿眉茶葉百科

金駿眉茶的分類

　　1、金駿眉

　　金駿眉是采摘于國家級自然保護區(qū)的原生態(tài)小種野茶的茶芽它是由師傅全程手工制作，是可遇不可求的茶中珍品，金駿眉的外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，因此取名叫金駿眉。

　　2、銀駿眉

　　銀駿眉的產(chǎn)生是源于金駿眉，銀駿眉的品質(zhì)略次于金駿眉，銀駿眉的采摘地點與金駿眉一樣，在制作過程中，銀駿眉是由一芽一葉茶青作為原料，精心選取原料，所以銀駿眉的條形保持完好，在市場上，不管是金駿眉還是銀駿眉，一經(jīng)投放市場，邊引來茶友的追棒，非常受歡迎。

　　3、銅駿眉

　　銅駿眉湯色金黃清澈、香氣持久獨特，聞起來有一種花香與果香混合的香味，銅駿眉在外形上鋒苗顯秀、條索緊細稍顯黃毫之色，整體的感覺比銀駿眉稍遜

金駿眉茶葉的特點

1、金駿眉的外形特點

金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

2、金駿眉的口感特點

金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中?？谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。

金駿眉色亮而潤，聞起來有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對是視覺和味覺的絕妙享受。同時它具有耐沖泡的特點，第一、二水的出水時間最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右較合適，第五、六泡為20秒，之后可20秒遞增。上等的金駿眉馥香持久，初入口感覺柔和、醇滑，很快兩頰生津，繼而回甘無窮。

金駿眉茶葉大全

700元一斤的金駿眉談不上好，1000元一斤的金駿眉最多也只能說品質(zhì)一般，卻不能算正宗。

正宗的桐木關金駿眉，一斤價格至少在3000元，更高到10000元左右不等。當然，金駿眉多少錢一斤主要看茶種、地區(qū)和口感品質(zhì)等方面的因素。

金駿眉屬于頂級精品紅茶，由2005年正山堂茶業(yè)所研發(fā)創(chuàng)制。正確來說，金駿眉不是一個品種，而是一個商品名，也是一種工藝名，許多人稱這種工藝為金駿眉做法。金駿眉的價格需要看樹種，正宗金駿眉在桐木境內(nèi)的樹種是武夷菜茶，在外山則有很多不同的樹種，如梅占、金牡丹，用梅占或金牡丹的芽來仿制金駿眉，價格很低，但味道普普通通。

金駿眉茶葉是什么茶

是一種紅茶。金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

金駿眉茶葉是好茶葉嗎

紅茶的甜，主要來源于茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)，其中的糖類物質(zhì)對應的是茶湯的甜，氨基酸物質(zhì)對應的是茶湯的鮮爽。

新鮮的嫩芽采摘之后，葉片不能再光合作用制造物質(zhì)，但是呼吸作用仍然進行。茶葉為了供給呼吸作用消耗，通過酶的作用把內(nèi)含的多糖和雙糖分解成為分子量較低的單糖。這些單糖并不能完全被消耗掉，反倒成就了紅茶茶湯的滋味的濃度和甜度。

簡單介紹金駿眉茶葉

根據(jù)瓷壺的容量投入適量金駿眉，注入開水（沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為宜，水溫以80-90°為宜，如果水溫過高可以用公道杯先緩沖一下來降低水溫），沖泡時間一般為頭2泡出水時間為五秒鐘，3泡后出水時間可視泡數(shù)增加以及口味而適當延長。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數(shù)。

金駿眉茶葉什么樣子

金駿眉茶葉不是綠色的，它的顏色為金、黃、黑相間。

金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。

紅茶是以紅色為主，綠茶是以綠色為主。金駿眉以紅、金、黑色為主，所以金駿眉不屬于綠茶，而屬于紅茶。