金駿眉茶葉如何沖泡(金駿眉茶葉怎么沖泡)
金駿眉茶葉怎么沖泡
一般來說,普通的金駿眉基本都能泡上六七次。而好一些貴些的金駿眉,泡上十次也是完全沒有問題的。
簡單來說,金駿眉能留香到十三泡,畢竟超過十泡以上的茶葉,基本都沒有什么味道了。但如果你喜歡喝很淡的茶,倒可以繼續(xù)沖泡來喝,回甘還是挺不錯的。
金駿眉茶葉沖泡水
金駿眉涼水泡會掉色的。
沖泡金駿眉用100℃的沸水。金駿眉屬全發(fā)酵的紅茶類,如果用80℃的溫開水,表示其茶葉的品質(zhì)不夠好。80℃左右的溫開水沖泡,茶的缺點不容易暴露,而且還會增加茶葉的耐泡次數(shù)。金駿眉因產(chǎn)地海拔高、氣候佳,而使其干茶外形黑黃相間且黑多黃少,可用100℃的沸水沖泡,而且沖泡后湯色金黃亮麗,滋味甘甜。
金駿眉茶葉怎么沖泡比較好
金駿眉需要用100度沸水直接沖泡,才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì),普通金駿眉則可以將水溫適當(dāng)放低至90度左右。
金駿眉的沖泡方法:
1、選擇沖泡金駿眉的器皿,建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、金駿眉沖泡的茶量,根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費(fèi)。
金駿眉茶葉怎么沖泡最好
金駿眉沖泡準(zhǔn)備:金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡. 水燒開后,注意! 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據(jù)個人喜好控制出水時間.
喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,使用中投法進(jìn)行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然后再沿玻璃杯壁注水進(jìn)行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發(fā)出其特有的馥郁清香.
金駿眉的沖泡方要點:
1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài).
2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性.3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi).
3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細(xì)聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香.
4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗.
5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻).
茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲.正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊.
金駿眉茶葉沖泡有沉淀物
1、看顏色
正常金駿眉的葉子是黑的,金黃色茶毫顯露,整體上金、褐、黃、黑相間,色澤油潤鮮活,不會過分艷麗。如果金駿眉的葉子也是金黃的,或者說整個茶葉呈全金色、全黃色,色彩鮮艷和明亮度過高,那么就是添加了化學(xué)色素進(jìn)行染色的。摸一摸干茶,染色金駿眉的黃色絨毛也會很容易脫落,沾的手上都是。
2、聞香氣
由于添加了化學(xué)成分,經(jīng)過染色的金駿眉聞起來會有一股令人不舒服的氣味,比如土味、煙焦味或黃悶味。而真品金駿眉散發(fā)出來的是一種淡淡的花果香,非常清新自然,聞起來讓人感覺非常舒心。
3、摸葉底
看金駿眉是否染色,也取一張白紙折出一個圓錐,里面放一些金駿眉,然后倒入沸水浸泡。如果是染色過的金駿眉,白紙上會出現(xiàn)一圈明顯的顏色圈,正宗的金駿眉是沒有染色圈的。拿一片浸泡過的葉子放在餐巾紙上,頓時紙上也會留下顏色。
也可以用杯子正常沖泡一杯金駿眉,染色金駿眉與一般金駿眉的區(qū)別也在于葉底。如果是染色的假金駿眉,葉底被手指揉搓過后也會留下顏色。而真正的金駿眉由于是天然色素,是不會掉色的,天然色素還是人工色素一目了然。
并且,染色的金駿眉因為是劣質(zhì)的,茶湯會顯得渾濁,靜止片刻后甚至能看到茶湯分層了,呈現(xiàn)出紅湯或透明度差的黃湯,湯中有懸浮物;葉底黯淡無光,不挺拔;香氣不持久或含有雜味;口感上也會比較差,滋味酸、苦澀,喝完口舌干燥,十分難受。而正宗金駿眉的湯色是金黃且清澈透亮的,葉底為均勻的古銅色,飽滿挺拔,口感醇滑、香甜,香氣清高持久,且飲后口舌生津,韻味持久。
此外,金駿眉是高山茶,所以可以用沸水沖泡。如果你發(fā)現(xiàn)沸水沖泡出來的金駿眉被燙爛了,這也說明它是染過色的劣質(zhì)茶。正宗金駿眉非常耐泡,十二泡后仍余味不絕。而假冒偽劣金駿眉非常不耐泡,四五泡過后就沒什么味道了。
金駿眉茶葉沖泡方法
金駿眉一泡茶葉5克,茶水比例為1:20,沖泡時先用開水將茶具燙洗干凈,然后將5g金駿眉投入蓋碗中,注入100℃的開水,注水的方式為環(huán)繞注水,注水完畢后,立馬將茶湯濾出,最后倒入茶杯品飲。
沖泡金駿眉,與之最好的搭檔便是白瓷蓋碗了,白色的杯,金黃的湯,天作之合,簡潔又不失大氣,非常具有飲用的欲望,白瓷蓋碗沖泡方便,出湯順手,但要掌握好拿捏的姿勢,不然還是會燙手的。
泡茶用水,優(yōu)選純凈水或優(yōu)質(zhì)山泉。
金駿眉茶葉怎么沖泡好喝
1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。
3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。 3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細(xì)聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題,茶湯甜味依舊。
金駿眉茶葉怎樣沖泡
1.
掌握水溫,金駿眉雖為發(fā)酵茶,但卻是茶牙,適合九十度水溫,過高會破壞營養(yǎng)
2.
使用蓋碗沖泡,第一泡洗茶,倒掉不用.
3.
第二泡和第三泡是金駿眉的精華,快速出湯,出湯后瀝凈水分.
金駿眉茶葉沖泡多長時間
一包金駿眉一般夠泡一次喝!
這里說的一包應(yīng)該是幾克一包的茶葉,幾克的茶葉,就是為了喝茶方便而分包的一次的量!如果是包裝成半斤一包或者是一斤一包的,那一包就可以喝很多次!
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉茶葉沖泡溫度
水溫低了,金駿眉屬紅茶,水溫低泡的茶不開,悟的時候長了茶湯苦澀。紅茶沖泡溫度,宜用85的水沖泡,因為紅茶屬于全發(fā)酵茶,水溫太低不利于茶葉有效成分的浸出;而時間不足的話,那么紅茶又會沒有味道。
金駿眉茶葉怎么沖泡效果最好
1、用沸水燙洗品茶器皿、將茶葉放入燙好的蓋碗之中,然后蓋好輕輕搖晃,讓碗中的熱量充分的和茶葉接觸。打開杯蓋就能聞到沁人心脾的茶葉味道。
2、選用純凈水沖泡茶葉,將90-100度左右的沸水,緩慢倒入蓋碗中。
3、金駿眉茶葉與一般茶葉不同,在沖泡的過程中要快進(jìn)快出,一般第一次泡5秒鐘左右,以后可以加長沖泡時間。茶湯的顏色以明亮的黃色為優(yōu),可以直接飲用。