中國茶綠茶紅茶

工藝區(qū)別：紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵。

紅茶：紅茶的制作工藝大概是萎凋、揉捻、發(fā)酵，干燥，跟綠茶的區(qū)別在于它沒有的殺青的工藝。紅茶大家比較熟悉的品類有祁門紅茶、福建的正山小種、金駿眉、還有云南的滇紅、四川的川紅，廣東的英德紅茶等。紅茶外形上具有紅湯紅葉的特點，它是比較性溫的茶類，具有暖胃養(yǎng)胃的效果，可以加糖加奶，味道會更加順滑。這類茶有提神醒腦，減肥，益思的功效，所以在冬天飲用特別的好。

綠茶：綠茶的工藝大致是殺青、揉捻、干燥、所以保持了茶葉原有的味道，它的工藝還有分為烘青綠茶、炒青綠茶和蒸青綠茶。大家比較熟悉的綠茶的品類有西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁，碧螺春等等。茶葉保持了原有的鮮綠，所以綠茶我們也稱它有三鮮三綠的特點，就是干茶綠，湯色綠還有葉底綠。綠茶因為是不發(fā)酵茶類，所以它保留了茶葉一些原有的一些養(yǎng)分，比如我們常聽說的茶多酚、葉綠素、兒茶素等等，具有非常好的功效，比如說抗癌、減肥美容，消炎、殺菌等，綠茶還有非常好的清熱解毒的功效，所以在夏天飲用的時候特別適宜。

中國紅茶葉是什么茶

中國紅的標準CMYK值是C0, M100, Y100, K10。 C：Cyan = 青色，又稱為‘天藍色’或是‘湛藍’M：Magenta = 品紅色，又稱為‘洋紅色’；Y：Yellow = 黃色；K：blacK=黑色，雖然有文獻解釋說這里的K應該是Key Color（定位套版色），但其實是和制版時所用的定位套版觀念混淆而有此一說。 此處縮寫使用最后一個字母K而非開頭的B，是因為在整體色彩學中已經將B給了RGB的Blue藍色。

中國茶的種類紅茶綠茶

我國的四大紅茶如下：

第一種，祁門紅茶

祁門紅茶是中國歷史名茶，而且是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

第二種，英德紅茶

英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，英德紅茶產于廣東，它色澤烏潤，顆粒均勻結實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲，九十年代初研究開發(fā)出品質超卓的“金毫茶”產品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。

第三種，金駿眉

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成，金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

第四種，云南滇紅茶葉

云南滇紅茶葉生長于森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。

紅茶是中國茶嗎

英國紅茶與中國紅茶有什么區(qū)別，也在于喝茶的目的上。

英國紅茶與中國紅茶有什么區(qū)別，還在于中國紅茶習慣清飲，以充分享受紅茶的原滋原味，而重口味的英國人則喜歡調配茶，例如伯爵茶，伯爵茶往往以云南滇紅為基茶，再搭配大吉嶺紅茶作為補充，還要加入佛手柑、金盞花和紅花。英國的紅茶中除了要以不同的茶葉調配之外，還要加入各種花瓣與水果調配，例如櫻桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。

中國紅茶有哪些,綠茶有哪些

1、祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

3、大吉嶺紅茶-印度

大吉嶺紅茶產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優(yōu)，被譽為“紅茶中的香檳”。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。

4、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿”。

5、烏巴-斯里蘭卡

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產于斯里蘭卡山岳地帶的東側，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產，所以以7～9月所獲得的茶品質最優(yōu)。

西側則因為受到夏季（5—8月）西南季風送雨的影響，所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。

6、阿薩姆紅茶

產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當?shù)厝照諒娏?，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。

以6－7月采摘的品質最優(yōu)，但10－11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

紅茶 中國

中國紅茶產量世界第一

而且世界上擁有一半的茶葉產自中國有一半多的茶園在中國，我國不僅是世界上第一大產茶國，還是最主要的出口國。

不過按照出口量計算中國僅次于肯尼亞，據(jù)世貿組織統(tǒng)計，中國和肯尼亞的出口大約相差10萬噸，想要趕上還是有不小的差距。

茶葉紅茶綠茶

大家好，我是誠喜春毛尖茶的小陳，今天我就跟大家介紹一下我們常見的有哪些。

在紅茶當中我們最常見的有金駿眉，正山小種，祁門紅茶，滇紅，還有信陽紅茶，這些是比較常見的紅茶類

那么綠茶類最常見的有哪些呢？在我們國家的10大名茶當中，就有信陽毛尖，西湖龍井碧螺春六安瓜片，黃山毛峰，太平猴魁，還有安吉白茶，日照綠茶，這些都是屬于綠茶類的。

那么您在日常生活當中所見到的紅茶綠茶還有哪些呢？歡迎在下方評論留言。

紅茶、綠茶

1、三者制取工藝不同。

綠茶一般采摘后無需發(fā)酵，紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝，而烏龍茶介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色。

2、三者功效不同。

綠茶：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經科學證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

紅茶：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。

特色：紅湯紅葉，味醇厚。

烏龍茶：烏龍茶含有多種礦物質，具有較強的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經久不衰，就是由于這一獨特的功效。

3、三者特色不一。

綠茶清湯綠葉，味道清爽。紅茶紅湯紅葉，味醇厚。烏龍茶顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨特。

中國茶葉紅茶

紅茶是經過發(fā)酵后制作而成的，清茶是當天采摘當天炒制而成，區(qū)別在清茶采摘后不能存放，必須當天完成制作工藝，否則天熱茶葉經過一夜的存放，發(fā)酵已經沒有清茶（清茶也叫綠茶）的清香和綠色茶湯了。而紅茶正相反，他需要經過發(fā)酵制作而成。泡出的茶湯也是紅色的。

中國 綠茶

1.洞庭碧螺春

產地：洞庭碧螺春產于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。

2.峨眉山茶

產地：處于成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鐘，何以互更”。自古峨眉產香茗，峨眉山茶史3000余年，彌香久遠，茶葉品質優(yōu)秀譽貫古今。

峨眉山茶代表：竹葉青，產于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。

3.西湖龍井

產地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經》中就有記載，龍井茶則始產于宋代。

4.信陽毛尖

產地：信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。

5.黃山毛峰

產地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山產茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。

擴展資料：

1.碧螺春的品質特點：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩（芽葉嫩）三鮮（色，香，味）之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。

2.峨眉山茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

3.西湖龍井的品質特點：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。

4.信陽毛尖又稱豫毛峰，中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。

4.黃山毛峰品質特點：特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。