關(guān)于茶葉的儲(chǔ)存(儲(chǔ)存茶葉的方式)
儲(chǔ)存茶葉的方式
裝在密封容器內(nèi),放在陰涼干燥處避免日曬。
茶葉儲(chǔ)存方法
購(gòu)好的新茶,最好盡快裝入茶葉罐中,但在裝茶葉前先要去除罐 異味。方法是將少許茶葉放入罐中后搖晃,或?qū)㈣F罐用火烘烤一下。茶葉放入罐時(shí)最好連同包裹茶葉的包裝袋一起放入。
在家如何儲(chǔ)存茶葉?
買回的小包裝茶,無(wú)論是復(fù)合薄膜袋裝或是聽罐包裝茶,都必須放在干燥的地方,也可以包裝密封放在冰箱中,至少可保存半年基本不變質(zhì)。總之,保存茶葉的條件:一是要干燥,二是最好低溫(5度左右)
茶葉較多時(shí)如何儲(chǔ)存?
茶葉較多時(shí),可采用以下方法儲(chǔ)存:
1、將茶葉裝入布袋,外套塑料袋,增加抗潮能力,質(zhì)量好的茶葉可裝入外銷用的襯有鋁箔的膠合板箱,釘緊箱蓋。
2、將包裝好的茶葉放入茶葉專用倉(cāng)庫(kù),倉(cāng)庫(kù)必須高度干燥、清潔、無(wú)異味。并可配置吸濕機(jī),經(jīng)常吸去空氣中的水汽,以利干燥,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害、有異味的物品。
3、條件允許的話,可建造冷藏庫(kù),以貯藏名優(yōu)茶與高檔茶。
4、空氣潮濕季節(jié),倉(cāng)庫(kù)膠門要少開,以免潮氣入浸。
儲(chǔ)存茶葉的方式有哪幾種
綠茶:講究新鮮,像西湖龍井,信陽(yáng)毛尖,黃山毛峰等一般都是放冰箱冷藏室5℃左右保存。 青茶:如鐵觀音也是用冰箱存儲(chǔ)最好?! ∥撮_封的綠茶、鐵觀音等茶葉,如果想長(zhǎng)時(shí)間保存,則應(yīng)放入冷凍室,放入前最好用錫罐密封防止異味。而現(xiàn)在賣鐵觀音的地方普遍都有茶葉真空機(jī),買了茶葉后老板幫您抽真空,回家后放在冰箱里只要不開啟,能較長(zhǎng)時(shí)間地保持茶葉的原汁原味。 黃茶:以君山銀針為代表,茶葉比較嫩,保存方法同綠茶。保存綠茶還有一個(gè)辦法,即用錫罐。錫罐的密封性好,可以防止茶葉和空氣接觸被氧化?! 〖t茶:比如祁門紅茶,滇紅等,這些發(fā)酵類茶葉不需要放冰箱。茶葉經(jīng)過發(fā)酵后,茶葉里的成分基本穩(wěn)定了,不會(huì)再發(fā)生太大變化。所以喝完直接封好袋子放陶罐、紫砂罐即可。 普洱茶:在家里保存可以放在紫砂罐里,這樣既不會(huì)吸收雜味又透氣。而且用紫砂罐存放普洱茶,茶香味比較好。 白茶:以白牡丹為代表,保存方法同普洱茶。 錫罐、瓷罐密封性較強(qiáng)且美觀,一般用來(lái)放綠茶比較好。由于錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味等特點(diǎn),錫罐是儲(chǔ)裝茶葉的最佳容器,常用來(lái)貯藏高等茶葉。錫被廣泛用于國(guó)內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料,又稱“綠色金屬”。特別是純錫所制造的精細(xì)儲(chǔ)茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產(chǎn)生異味之功效。而紙盒多用于禮品饋贈(zèng),一般不用來(lái)存放茶葉。 陶罐、紫砂罐透氣,一般用來(lái)存放紅茶、黑茶、普洱茶這些全發(fā)酵、后發(fā)酵的茶為佳。 而像鐵罐之類的,放什么茶都可以,主要根據(jù)所放茶葉的不同來(lái)選擇保存方法。
最好的儲(chǔ)存茶葉的方法是什么呢?
總體上要記住這些關(guān)鍵詞,我們必須要牢牢記住這幾個(gè)重點(diǎn)。一定要防潮、密封、防壓、避光、防異味。我們?cè)谶x擇存儲(chǔ)茶葉容器的時(shí)候,一般以錫罐、壇,以及有色玻璃瓶為最佳。因?yàn)椴枞~是怕光的,所以你一定要記住不能采用透明的玻璃瓶。也可以采用鐵罐、木盒、竹盒等,如果你選擇竹盒,那就不宜在干燥的北方使用。
最好的儲(chǔ)存茶葉的方法是什么呢?如果你是選用不銹鋼茶葉罐,或者是鐵罐儲(chǔ)存茶葉的時(shí)候,這里需要注意的問題就是,將茶葉放入容器后,應(yīng)當(dāng)擰緊蓋子,保持密封,阻隔空氣進(jìn)入。只有經(jīng)過這樣儲(chǔ)存茶葉,可以更好的保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因這這類方法比較簡(jiǎn)單容易實(shí)現(xiàn),從而受到不少茶友的青睞。當(dāng)然茶葉的品種有很多,其實(shí)總體上做好幾個(gè)要點(diǎn)也就行了,
各種茶葉的儲(chǔ)存方法
放干燥劑。
茶葉儲(chǔ)存就是在茶葉基本包裝的基礎(chǔ)上,確保茶葉保持原有品質(zhì)所進(jìn)行的一個(gè)過程。
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。
通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,原來(lái)的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。
使用干燥劑,可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右。選用干燥劑的種類,可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶,可用干燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠。
儲(chǔ)存茶葉的方式有幾種
如可將茶葉的新鮮度和質(zhì)量保持到最好,值得我們可要好好普及一下知識(shí)。
茶葉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月,有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全。
在貯藏茶葉時(shí)我們一般可以采用這幾4種方法:
1、我們平常最簡(jiǎn)單的冰箱保存:將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法:將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口,已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法:將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi),擠出袋內(nèi)空氣,用封口機(jī)封好袋口,再套上塑料袋,扎緊袋口,置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
4、最實(shí)用的保溫瓶貯藏法:將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi),蓋好瓶塞,用白蠟封實(shí),再用膠布封好。
另外我們要法意的是,茶葉在保存時(shí)的含水量,我們可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;茶葉也需要避光和隔熱,所以對(duì)貯藏的環(huán)境有一定要求。
儲(chǔ)存茶葉的方式有哪些
有時(shí)因地方限制茶葉放于床底是有的!但此乃無(wú)奈之舉。如不受地方限制最好勿放置于床底下。從風(fēng)水學(xué)上床底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因?yàn)槿怂谏厦婢脛t糊涂對(duì)身體也不利。另從現(xiàn)實(shí)上床底下不通氣,衛(wèi)生難搞,久則穢氣生,病則至。
儲(chǔ)存茶葉的方法:
第一種方法:用茶葉罐儲(chǔ)存
這種方法最簡(jiǎn)單,也最常見。
一般家庭少量用茶,用錫罐、鐵罐或陶質(zhì)茶葉罐等存放就行了。
不過有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。
1、選擇的茶葉罐不宜過大,儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中,再放入罐中保存更好。
3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在干燥、陰涼的地方,不可放在陽(yáng)光下直曬,也不能放置在潮濕、有異味的地方,以免加快茶葉的氧化或陳化速度。
4、用茶葉罐放茶葉雖然簡(jiǎn)單易行,但存放時(shí)間不宜太久。
第二種方法:放冰箱儲(chǔ)存
研究發(fā)現(xiàn),如果溫度控制在5℃以下,保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好。
不過,這種方法有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。
1、不是所有的茶葉都適用。
這種方法適用于綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因?yàn)檫@三種茶葉比較“怕熱”,就算放在室溫下,茶葉的茶味也會(huì)逐漸變淡。
至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。
2、密封的茶才能放進(jìn)冰箱,否則就廢掉了。
可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋扎緊,再放入冰箱內(nèi)貯存。
3、要避免與其他食物一起冷藏,以免茶葉吸附異味。
第三種方法:用干燥劑儲(chǔ)存
使用干燥劑,可使茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)至一年左右。
不過要注意一點(diǎn):不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑。
存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。
存放紅茶和花茶可用干燥的木炭。
第四種方法:用暖水瓶(保溫瓶)儲(chǔ)存
由于暖水瓶中密封性比較好,溫度穩(wěn)定,這種方法可以使茶葉儲(chǔ)存得長(zhǎng)久一些。
一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)一年。
具體做法是:
1、選擇一個(gè)保溫性能良好的暖水瓶,有新的用新的,沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。
2、如果瓶中有水,一定要將瓶?jī)?nèi)的水倒干凈、擦干,保持干燥的環(huán)境。
3、將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi),要切記將茶葉壓的緊實(shí)一些,而且要裝足,可以適當(dāng)晃一晃,減少茶葉之間的空隙。
4、裝好茶葉之后,瓶口需要用軟木塞蓋緊,并用白蠟封口,外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊,這樣做是為了阻止外面空氣進(jìn)入。
常用的茶葉儲(chǔ)存方法有哪些?
原則1:儲(chǔ)存環(huán)境沒有異味
干燥的茶葉具有極強(qiáng)的吸附性,很容易吸收周圍環(huán)境中的味道而出現(xiàn)異味。因此,無(wú)論你是將茶葉儲(chǔ)存在罐子里,還是袋子里,你都要保證茶葉的儲(chǔ)存環(huán)境沒有異味。當(dāng)然,要是你將裝在罐子里或袋子里的茶葉,放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存的話,你同樣要保證冰箱里沒有放置蔬菜、水果、肉類等食物,以免茶葉包裝密封性不夠時(shí),冰箱異味進(jìn)入包裝污染茶葉。最好的辦法就是,買一個(gè)專門儲(chǔ)存茶葉的冰箱,讓茶葉香味萬(wàn)無(wú)一失。
原則2:儲(chǔ)存環(huán)境必須干燥陰涼
茶葉儲(chǔ)存環(huán)境除了不能有異味,還必須保持干燥陰涼,因?yàn)橐菍⒉枞~放置在較濕熱的地方,茶葉就會(huì)受潮受熱而產(chǎn)生變質(zhì)。那么,多少溫度和濕度的儲(chǔ)存環(huán)境才行呢?具體來(lái)說,含水量在6%左右、溫度低于5攝氏度的環(huán)境就很不錯(cuò)。
原則3:不同的茶葉,使用不同的儲(chǔ)存方法
很多茶友都喜歡將茶葉儲(chǔ)存在冰箱,但其實(shí)不是所有的茶葉都適合放在冰箱儲(chǔ)存,比如白茶、青茶、紅茶、濃香型鐵觀音等就不適合放在冰箱,因?yàn)檫@類茶的儲(chǔ)存要點(diǎn)是保香,常溫密封保存更有利于保持茶香的鮮靈度和濃度;再比如黑茶、普洱茶等需要陳化的茶,就要使用紫砂壺、牛皮紙袋等透氣容器儲(chǔ)存,這樣才能保證茶葉與空氣的充分接觸,陳化效果更好。真正需要放在冰箱儲(chǔ)存的茶是綠茶、黃茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音等,并且放進(jìn)冰箱保存之前,一定要做好密封。