如何推動(dòng)湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

湄潭特產(chǎn)有：茶葉：遵義紅、湄潭翠芽、湄江茶、湄江翠片、遵義毛峰酒：湄窖酒特色美食：湄潭紅豆腐、金家豆腐丸、抄手、茅貢米

湄潭茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過(guò)十多年的選育，在余姚相關(guān)部門(mén)和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國(guó)西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。

所以，黃金芽和雀舌的區(qū)別:黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過(guò)十多年的選育，在余姚相關(guān)部門(mén)和浙江大學(xué)的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)等研究。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國(guó)西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。

湄潭茶業(yè)發(fā)展報(bào)告

貴州湄潭沁園春茶業(yè)有限公司是2006-12-29在貴州省遵義市湄潭縣注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于貴州省遵義市湄潭縣湄江鎮(zhèn)中國(guó)茶城6區(qū)6-1-19

湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)茶葉種植面積將近4800萬(wàn)畝

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)共有18個(gè)主要產(chǎn)茶省(直轄市，地區(qū))，由于我國(guó)主要茶葉種植地多集中于長(zhǎng)江中下游，氣候因素、行業(yè)景氣度以及規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)等因素均會(huì)對(duì)茶園面積產(chǎn)生影響。2018年，我國(guó)茶園種植面積為23年來(lái)首次出現(xiàn)下降趨勢(shì)，中國(guó)茶園種植面積下降到4396萬(wàn)畝。

2019年國(guó)茶園種植面積恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并增長(zhǎng)至4598萬(wàn)畝，較2018年同比增長(zhǎng)4.6%。截止至2020年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積達(dá)到4747.69萬(wàn)畝，同比增加149.82萬(wàn)畝，累計(jì)增長(zhǎng)3.26%。

從經(jīng)緯度上來(lái)看中國(guó)茶葉種植區(qū)域，東經(jīng)122度的臺(tái)灣省東岸到東經(jīng)94度的西藏自治區(qū)米林，南自北緯18從種植的具體省份來(lái)看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺(tái)灣等20多個(gè)省份1000多個(gè)市縣種茶。這里面既有海拔達(dá)到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。

截止到2019年底，全國(guó)茶園種植面積達(dá)到了4597.87萬(wàn)畝，其中最大的是云南省，達(dá)到了699.9萬(wàn)畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達(dá)到了698.7萬(wàn)畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達(dá)到了575萬(wàn)畝。云南、貴州茶葉種植面積約占全國(guó)種植面積的15%，四川約占全國(guó)種植面積的13%。

湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告

　“湄潭一屆接著一屆干，不斷推進(jìn)農(nóng)村改革試驗(yàn)，探索了新的經(jīng)驗(yàn)、新的成績(jī)。這次改善農(nóng)村人居環(huán)境工作會(huì)議，以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的方式在這里召開(kāi)，大家也看到了改革的成效、成果?！比ツ?月15日，時(shí)任中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理汪洋，在第三次全國(guó)改善農(nóng)村人居環(huán)境工作會(huì)議上這樣評(píng)價(jià)湄潭。

　　30多年前的一個(gè)冬天，湄潭楠木橋村，二十幾戶村民圍著“火爐塘”爭(zhēng)吵了很多天，最后吵出了“生不增、死不減”一次性了斷田土劃分的土法子。這便是“增人不增地，減人不減地”制度的由來(lái)，湄潭農(nóng)村改革試驗(yàn)也由此拉開(kāi)了大幕。

　　湄潭于1987年被確定為全國(guó)首批農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)之一。這里首創(chuàng)的“增人不增地、減人不減地”經(jīng)驗(yàn)，得到了中央和省委的高度肯定，被納入“中發(fā)[1993]11號(hào)”文件《關(guān)于當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干政策措施》中；2002年又被寫(xiě)進(jìn)《中華人民共和國(guó)土地承包法》，進(jìn)而成為農(nóng)村土地承包關(guān)系“長(zhǎng)久不變”的理論基礎(chǔ)，維持了中國(guó)農(nóng)村土地承包關(guān)系的穩(wěn)定性。這是“湄潭試驗(yàn)”中最為突出的一大歷史性貢獻(xiàn)。

　　“湄潭試驗(yàn)”前后開(kāi)展了五輪改革，還有三大突出的歷史性貢獻(xiàn)：一是實(shí)施農(nóng)村稅費(fèi)制度改革，取得的“戶戶減負(fù)、均衡減負(fù)”成果，被“國(guó)發(fā)〔2002〕12號(hào)”文件吸納，推動(dòng)了全國(guó)全免農(nóng)業(yè)稅。二是實(shí)施農(nóng)村集體建設(shè)用地入市改革試點(diǎn)，農(nóng)村集體建設(shè)用地可與國(guó)有土地“同等入市”改革成果，被“中辦發(fā)〔2014〕71號(hào)”文件吸納，推動(dòng)了全國(guó)農(nóng)村集體建設(shè)用地入市改革。三是實(shí)施農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革試點(diǎn)，形成的“四確五定”改革經(jīng)驗(yàn)，被“中發(fā)〔2016〕37號(hào)”文件吸納，推動(dòng)了全國(guó)農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革。

　　“湄潭試驗(yàn)”證明，沒(méi)有地權(quán)穩(wěn)定，就沒(méi)有農(nóng)村現(xiàn)代化。因?yàn)?，“增人不增地、減人不減地”的制度安排，把農(nóng)民土地的權(quán)利穩(wěn)定之后，不僅調(diào)動(dòng)了湄潭農(nóng)民開(kāi)發(fā)荒山、荒地資源的意愿，形成了現(xiàn)在當(dāng)?shù)刂牟璁a(chǎn)業(yè)；更重要的是，加速了湄潭農(nóng)民向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)和城鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)移，參與工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程……這是全程參與、跟蹤湄潭農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)的兩位著名農(nóng)業(yè)專家——中國(guó)人民大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、曾任國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部副部長(zhǎng)的劉守英，曾任北京大學(xué)國(guó)家發(fā)展研究院院長(zhǎng)的周其仁，整整用了31年、10余次、近百天，實(shí)地田野調(diào)查后得出的結(jié)論。

湄潭生態(tài)茶園

雀舌茶有不同產(chǎn)地：1、金壇雀舌，正宗產(chǎn)地為江蘇省金壇市，屬炒青綠茶，滋味鮮爽；2、湄潭雀舌，正宗產(chǎn)地為貴州省湄潭縣，形狀扁平，滋味醇厚爽口；3、巴山雀舌，正宗產(chǎn)地為四川省萬(wàn)源市，是富硒茶。

金壇雀舌：產(chǎn)自江蘇省金壇市，是江蘇省新創(chuàng)制的名茶，因外形似雀舌而得名，屬于扁形炒青綠茶的一種，外形扁平，色澤綠潤(rùn)，沖泡后湯色亮堂，滋味鮮爽，香氣中帶有栗香。

湄潭雀舌：又稱為湄潭翠芽，產(chǎn)自貴州省湄潭縣，這里有著中國(guó)面積最大、產(chǎn)量最高的一座茶園，叫作萬(wàn)里茶海茶園。該茶的形狀扁平，光彩綠翠，沖泡后湯色黃綠明亮，滋味醇厚爽口，粟香濃郁。

巴山雀舌：因外形酷似山雀之舌而得名，產(chǎn)自四川省萬(wàn)源市，因富含硒成分而著稱，因此又被譽(yù)為“富硒茶王”。該茶的外形扁平，沖泡后湯色黃綠，香氣鮮嫩，口感鮮爽，被冠以“色綠、香高、回甘、形美”四絕。

湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心

湄潭茶葉歷史悠久，其茶文化資源豐富，且有多個(gè)貴州、全國(guó)乃至世界第一。一是在湄潭創(chuàng)建了中國(guó)現(xiàn)代第一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉生產(chǎn)科研機(jī)構(gòu)——民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)；

二是在湄潭建立了中國(guó)第一個(gè)規(guī)?；N植示范茶園——象山555.586畝示范茶園；

三是在湄潭創(chuàng)建了中國(guó)第一個(gè)全國(guó)茶樹(shù)品種園——桐子坡全國(guó)茶樹(shù)品種園；

四是在湄潭同年創(chuàng)作出60多首茶詩(shī)詞，這在歷史上和全國(guó)都是絕無(wú)僅有的現(xiàn)象；

五是在湄潭創(chuàng)建了貴州最大的農(nóng)墾茶場(chǎng)，開(kāi)墾了貴州最大的永興萬(wàn)畝茶海，現(xiàn)在已發(fā)展成為全國(guó)乃至世界第一大面積的4.3萬(wàn)畝連片茶園——中國(guó)茶海；取得了貴州茶產(chǎn)業(yè)第一縣和全國(guó)茶園面積第一縣、全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣第一名的好成績(jī)。

湄潭縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

貴州茶葉產(chǎn)量排名第六名。

2020年貴州省全年茶葉總產(chǎn)量43.6萬(wàn)噸、總產(chǎn)值503.8億元，同比分別增長(zhǎng)8.7%、11.7%;貴州省茶園總面積高達(dá)700萬(wàn)畝，排名全國(guó)第一位，占全國(guó)總數(shù)的15.2%;國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)10家，排名全國(guó)第二位，占全國(guó)總數(shù)的19.6%;省級(jí)龍頭企業(yè)260家，占全省總數(shù)的22.1%，市縣級(jí)龍頭企業(yè)384家;茶葉企業(yè)及合作社5746家。湄潭縣成為中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣第一名，鳳岡、石阡、都勻、黎平、正安、余慶、金沙、普安、西秀、思南等進(jìn)入中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。

湄潭茶葉的發(fā)展

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