冰島神奇茶葉(冰島茶百科)
冰島茶百科
冰島茶原來(lái)叫扁茶。名字由來(lái)與傣族有關(guān),云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨,即冰島老寨,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,而普洱茶的茶品多以地名命名,因此冰島老寨采制的普洱茶,被命名為冰島茶。冰島茶特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
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泡冰島茶的秘訣在于溫度控制,一般情況下水溫在80度左右是最好的,這樣泡出來(lái)的茶葉是最香的。首先你需要一只大蓋碗,先將7g茶撬散投入蓋碗中。水溫控制到約60℃醒茶一次,注水時(shí)沿碗邊輕注,
冰島茶來(lái)歷
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂,選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
冰島茶是啥茶
冰島茶產(chǎn)地在云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村。冰島茶指勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種,其茶的特點(diǎn)是回甘持久、甜味較其他茶種更加濃厚、細(xì)膩。
冰島茶,是珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)茶,長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨(dú)特,是勐庫(kù)茶的極品,也是云南普洱茶的極品。
冰島茶屬于哪里
冰島茶一般是指生茶,如果說(shuō)熟茶的話,通常會(huì)加上“熟茶”字眼。因?yàn)橐话忝鞔_到山頭的普洱茶,現(xiàn)在都算是比較貴的品種,冰島普洱茶價(jià)格都不低,特別是百年古樹(shù)茶會(huì)很貴,一般情況下,很少有茶廠會(huì)拿真正的冰島古樹(shù)純料去發(fā)酵熟茶。所以通常都說(shuō)的是生茶。如果說(shuō)冰島古樹(shù)是熟茶的話,這樣的冰島熟茶假的概率很大。
冰島是什么茶
2021年冰島古樹(shù)茶春茶價(jià)格如下(參考)
冰島老寨古樹(shù)茶20000-50000元/公斤
冰島老寨大樹(shù)茶6000-8000元/公斤
冰島老寨小樹(shù)茶2000-4000元/公斤
冰島糯伍古樹(shù)茶2500-3500元/公斤
冰島糯伍大樹(shù)茶800-1200元/公斤
冰島糯伍小樹(shù)茶600-1000元/公斤
冰島歪壩古樹(shù)茶2000-3000元/公斤
冰島歪壩大樹(shù)茶1000-1500元/公斤
冰島歪壩小樹(shù)茶600-1000元/公斤
冰島南迫古樹(shù)茶2500-3500元/公斤
冰島南迫大樹(shù)茶1500-2000元/公斤
冰島南迫小樹(shù)茶800-1200元/公斤
冰島地界古樹(shù)茶2500-3500元/公斤
冰島地界大樹(shù)茶1500-2000元/公斤
冰島地界小樹(shù)茶800-1200元/公斤
冰島是啥茶
1. 制作工藝各有千秋
生普,采用傳統(tǒng)手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料,再經(jīng)過(guò)揉捻、曬干,不經(jīng)人工發(fā)酵,直接陳放以自然發(fā)酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質(zhì)最佳。
熟普,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可,無(wú)需儲(chǔ)藏。值得注意的是,我國(guó)渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。
因此市面上所謂1973年以前所產(chǎn)的熟普皆為“假冒產(chǎn)品”,大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要注意甄別。
2. 外觀顏色差異較大
生普,茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主,白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。
熟普,茶葉顏色為紅褐色或是黑色,發(fā)酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色,有些發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)的熟普湯色還呈黑色。
3. 滋味口感大相徑庭
生普,口感較重,苦中帶甜、澀中帶甘,清香四溢。但生普易傷脾胃,身體虛弱的人群不宜飲用。
熟普,口感香甜,少有苦味。入口醇厚,回味無(wú)窮。茶湯濃厚爽滑,馥郁香醇。劣質(zhì)的熟普口感較差,不能回甘甚至可能越喝越渴。
4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒,脾胃虛弱者慎飲。經(jīng)陳放發(fā)酵后逐漸溫和,但也應(yīng)適量飲用。
生普洱中的茶多酚含量極高,還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。
熟普茶性相對(duì)溫和,減肥效果較佳,適合想要瘦身的女性飲用。
熟普經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后產(chǎn)生了一些益菌群,有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。
5.湯色葉底截然不同
生普葉底柔軟,沖泡后的茶葉延展性較好,活力十足。即使是存放多年的生普,在沖泡后都宛如新生,活力四射。
熟普葉底干瘦,色澤深沉,缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉,但品質(zhì)好的熟普葉底仍油潤(rùn)光亮,清亮透析。
如果葉底出現(xiàn)渾濁、渣碎等情況,則是劣質(zhì)熟普。
總而言之,無(wú)論是熟普還是生普,二者都屬于黑茶,并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后,來(lái)一杯普洱茶最合適不過(guò)。
以上就是關(guān)于生普和熟普的具體區(qū)別,
冰島屬于哪種茶
冰島茶是指產(chǎn)自臨滄雙江冰島寨子的茶葉,而普洱茶是一個(gè)泛稱,是指按照某種工藝加工制作成的茶葉。兩者之間不能簡(jiǎn)單的作比較,而且茶葉的好壞無(wú)一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn),主要還是取決于每個(gè)人的喜好,對(duì)口感的要求,我個(gè)人認(rèn)為喜歡的就是好的,無(wú)名氣,山頭之分,況且所謂的冰島茶這些年被炒作成了天價(jià)茶,也非我等平常人能品嘗得到的,還是就順其自然,各取所需吧!
冰島茶的茶
“冰島”是由石雨益昌號(hào)創(chuàng)始人陳林生先生親自去到勐庫(kù)冰島村中,走訪茶山中的每戶茶農(nóng),收集冰島村:地界、糯伍、壩歪、南迫、冰島的稀有原生古樹(shù)茶原料,其鮮葉均采摘自樹(shù)齡相仿的古樹(shù)茶上生長(zhǎng)位置相似、陽(yáng)光照射范圍一致的小片嫩葉,于明前雨后的清晨趕在霧褪去之前將鮮葉采摘,茶農(nóng)們相信,唯有此刻初醒的鮮葉,才蘊(yùn)藏著自然界最純粹的精華和能量,這樣的茶品質(zhì)最好,而在露水消失之后,將不再采摘鮮葉,因此每一片鮮葉都彌足珍貴!萊垍頭條
冰島茶被追捧,向來(lái)是因?yàn)樗母薯嶕r爽和濃郁高昂的香氣,冰島具有獨(dú)特的山韻,水質(zhì)細(xì)滑。而“冰島”選用的茶樹(shù)地理位置優(yōu)越,處于冰島茶區(qū)的深山野澗之中,人工的痕跡從未抵達(dá)于此,這里的茶樹(shù)千百年來(lái)都沐浴著純凈的陽(yáng)光雨露,吸收的是純生的自然精華,內(nèi)質(zhì)豐富,其山野之韻濃郁,飽滿富足,堪稱是冰島茶中的不世之作。萊垍頭條
冰島茶來(lái)源
冰島茶可以追溯的最早出現(xiàn)在市場(chǎng)上的時(shí)間應(yīng)該是2009年,之前基本上是沒(méi)有以冰島來(lái)命名的商品茶出現(xiàn)的。
2016年華豐茶廠開(kāi)始用冰島原料發(fā)酵熟茶,還是小堆發(fā)酵,春尾茶。這樣的話,如果發(fā)酵失敗,也是可以承受損失的。2017年華豐茶廠正式出冰島熟茶成品。
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹(shù)新葉,經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來(lái)的成品。
冰島茶種類
冰島七星孔雀普洱生茶的規(guī)格是357克/片 有7片