普洱茶普通泡法

1.純飲是目前流行最廣的一種方法。它對(duì)沖泡茶具的要求不似傳統(tǒng)茶沖泡工具那么復(fù)雜，說(shuō)法如此之多。但它也強(qiáng)調(diào)感官色彩，強(qiáng)調(diào)視覺(jué)的“動(dòng)感”。因此，對(duì)要求沖泡以玻璃器皿為主，而且必須是玻璃體通透性較好的器皿。如果是水晶杯，觀賞效果更佳。

2.調(diào)飲是依照人體需求，將牛奶、蜂蜜、姜片、枸杞、堅(jiān)果類的一些營(yíng)養(yǎng)品與普洱茶膏一起調(diào)配飲用。以達(dá)到更高的養(yǎng)生效果。

3.實(shí)際上，純飲滿足了人體日常對(duì)茶葉營(yíng)養(yǎng)的需求，而調(diào)飲則滿足了人體對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)的更高要求。當(dāng)然，無(wú)論是純飲與調(diào)飲都同屬“簡(jiǎn)單的藝術(shù)”范疇。不是一個(gè)“簡(jiǎn)單”二字就能概括的。

4.--該用哪一種水沖泡最為適合？水，一直是茶葉沖泡中大家津津樂(lè)道的話題。的確，不同的水沖泡出來(lái)的茶葉滋味與香氣不同，茶湯的顏色也略顯不同。普洱茶膏同樣也面臨這個(gè)問(wèn)題。

5.們用我們蒙頓的普洱茶膏做過(guò)實(shí)驗(yàn)，先后用自來(lái)水、桶裝純凈水、桶裝礦泉水、屈臣氏蒸餾水進(jìn)行沖泡比對(duì)發(fā)現(xiàn)：自來(lái)水由于含氯成分偏高，造成與茶膏內(nèi)單寧酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成一種較淡的“異味”，不被飲茶人接受。且湯色顯現(xiàn)偏暗。桶裝純凈水由于將水中雜質(zhì)過(guò)濾，對(duì)茶膏的干擾較少，湯色與口感都不錯(cuò)。桶裝礦泉水由于內(nèi)含多種礦物質(zhì)，與茶膏內(nèi)多種成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，其口感與香氣都增強(qiáng)了，但湯色也呈現(xiàn)偏暗的特點(diǎn)。屈臣氏蒸餾水應(yīng)當(dāng)是水中最純凈的，所以對(duì)茶膏影響最小，口感與湯色也是最佳。

6.述的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，無(wú)論哪一種水，純凈度比例愈高愈好。這是為什么？原因很簡(jiǎn)單。茶葉沖泡的水相對(duì)茶葉而言是一種溶劑，這種溶劑，主要的任務(wù)是將茶葉內(nèi)含物質(zhì)提出并溶于水中，使人們品飲到真實(shí)的茶葉滋味與香氣。因此，我們對(duì)沖泡茶葉水的要求，應(yīng)以這種水不改變或破壞茶葉物質(zhì)為第一標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶泡法的正確方法

沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，因?yàn)樘沾善髅笈莶璨蛔呶?，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

（1）先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)?！　?/p>

（2）水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水，如果是山泉水，那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香?！?/p>

　沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來(lái)放在杯子里，放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡，再過(guò)幾分鐘再瀝干（這個(gè)過(guò)程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來(lái)定），然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來(lái)喝。為了使茶香更加純正，要進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的沸水立即倒出，溫茶可進(jìn)行1——2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續(xù)喝，隨著喝的次數(shù)增加，喝的時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)，沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

普洱茶泡法紫砂壺

泡普洱用宜興紫砂壺是最好的。

紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。

普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。

茶壺容積相對(duì)寬松，便于茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時(shí)可用300-400毫升的茶壺沖泡。

剛買到的新壺要用茶水煮一煮，以去除"窯味"和土味，并經(jīng)使用一段時(shí)間(俗稱"養(yǎng)壺")后再?zèng)_泡好茶，達(dá)到"壺熟茶香"的效果。此外，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

普洱茶泡法視頻教學(xué)

茶藝是門手藝活，“知行合一”，持續(xù)學(xué)習(xí)、練習(xí)，直到變成你的本能，離悟道、大成就不遠(yuǎn)了。成“安身立命”之基石。

2、柴米油鹽醬醋茶 琴棋書畫煙酒茶 。茶具生活性與藝業(yè)性，集形而下和形而上為一體，聯(lián)結(jié)人與自身、人于人、人與自然，需要茶藝師去體悟并分享于他人。

3、泡茶很象煲湯，食材與水比例適宜、全程高溫、文火慢燉、動(dòng)作輕柔，是基本且重要的因素。放到泡茶，除了會(huì)去感受每一道茶湯的變化，其他原理都可以照搬。

這里應(yīng)該有幾點(diǎn)領(lǐng)會(huì)：

茶性如人性，整個(gè)過(guò)程中你如何對(duì)茶，茶如何對(duì)你。

動(dòng)作宜輕、宜靜。不宜急、重。

投茶量、水溫一定要注意，濃淡通過(guò)浸泡時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)。

【一、關(guān)于投茶量】

1、投茶量與注水量的比例

綠茶比在1:50左右。

白茶、紅茶、普洱熟茶(黑茶)比在1:30到1:50之間，一般為1:30。

普洱生茶、烏龍茶茶水比在1:10到1:20之間，一般為1:15。

技巧：投茶量與茶湯口感的關(guān)系只有一條：濃度。因此宜多不宜少。投多了簡(jiǎn)單，出湯加快即可，茶湯還是協(xié)調(diào)的；如果投少了，需要靠延長(zhǎng)坐杯時(shí)間來(lái)增加濃度，這時(shí)候茶湯的口感就有可能不協(xié)調(diào)了（茶水分離的必要性）。

2、用手稱克

很少有人在家喝茶用秤，如何找到大概的投茶量呢？細(xì)小的芽茶（如大部分綠茶），可用三個(gè)手指撮取兩次，基本是3克；條索狀的烏龍茶， 可用四個(gè)手指抓取兩次，基本是7克。

【二、關(guān)于水溫】

好茶不怕開水燙。

很多茶友認(rèn)為茶不能用開水泡。那么你能不能回憶下這個(gè)觀念是從哪里來(lái)的呢？真實(shí)的情況是：一切好茶不僅不怕開水泡，還必須要借助開水來(lái)激發(fā)茶香和滋味。

那么坊間傳說(shuō)的開水會(huì)燙壞茶的理論是哪里來(lái)的呢？

短時(shí)間的高溫浸泡，會(huì)增加茶湯的苦味。因此很多人為了避免苦而選擇降低水溫、延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。然而這會(huì)損失茶香和茶湯的豐富口感。如果一款茶五味平衡，在短時(shí)間高溫浸泡下的表現(xiàn)是最佳的。

高溫提香、苦澀加、層次感強(qiáng)；

低溫香弱、苦澀減、層次感降低。

有以下情況需要降低水溫：

極少數(shù)嫩的單芽茶（洞庭碧螺春、金駿眉、銀針等)，90度，上投法。

有缺陷茶，也要適當(dāng)降低水溫（如苦化不掉、異味茶喝湯）。

茶葉的內(nèi)質(zhì)不豐富的茶。（生普樹齡小、土壤不宜、施化學(xué)肥等原因）

普洱茶普通泡法圖片

1、撬茶

撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過(guò)緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)，就會(huì)有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來(lái)撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會(huì)太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。

2、投茶量

普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買個(gè)電子秤。

2、溫杯

泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶

器溫度，讓茶葉受熱均勻。

3、醒茶

沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過(guò)對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

4、沖泡方式

使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當(dāng)悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長(zhǎng)悶泡時(shí)間。

普洱茶泡法茶水比例

普洱茶的沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g普洱茶（茶水比例為1:20），然后注入100℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待5秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

普洱茶泡法公益課美篇

沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)，它富于變化，富有個(gè)性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的“定式”。

隨著普洱茶越來(lái)越被人們認(rèn)可，它的沖泡方法法也越來(lái)越藝術(shù)化了，專業(yè)人士還為其設(shè)計(jì)了專門的步驟：

步驟一：靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂(lè)中把茶具備好。

步驟二：紫砂沐霖。即燙壺，用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水，起到溫壺的作用。

步驟三：海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。

步驟四：普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里，便于客人觀賞茶葉。

步驟五：普洱獻(xiàn)姿。用茶荷盛茶葉，請(qǐng)客人觀賞普洱散茶的外形。

步驟六：普洱進(jìn)殿。將茶荷中的茶葉置于壺中，投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。

步驟七：潤(rùn)澤普洱。將熱水注入壺中，使茶葉與水充分融合后，快速把洗茶之水倒入茶船或茶海，便于沖泡時(shí)茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。

步驟八：品杯初浴。茶海中的水分入各個(gè)杯中，逐個(gè)溫杯。

步驟九：壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水，使茶葉在水中翻動(dòng)。

步驟十：游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動(dòng)幾下，并擦凈壺上的水滴。

步驟十一：茶熟香馨。斟茶，茶葉沖泡后，把茶湯斟入茶海中。

步驟十二：茶海慈航。分茶入杯，將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。

步驟十三：陳韻悠然。把分好的茶奉給客人，共同分享普洱茶的色、香、味，悠然中品味人生。

普洱茶普通泡法圖解

1、蓋碗沖泡溫杯 用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、小壺悶泡操，但泡的時(shí)間比蓋碗沖泡要長(zhǎng)，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在于小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個(gè)公杯中，然后在分杯品飲。

3、大壺悶泡操作步驟：選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然后同蓋碗沖泡。

4、鐵壺煮茶 操作步驟：鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡后煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

5、飄逸杯沖泡 操作步驟：把茶葉投入慮斗中，潤(rùn)茶后同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個(gè)人用時(shí)也可直接做品杯。

6、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮 操作步驟：用蓋碗潤(rùn)茶，然后把潤(rùn)好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡后投葉底到鐵壺中，再煮一兩次。

普洱茶泡法視頻

在進(jìn)行普洱茶短視頻拍攝制作時(shí)，一般的在進(jìn)行拍攝時(shí)，要先詳細(xì)的對(duì)普洱茶的外形、產(chǎn)地進(jìn)行展示，一般這類效果并不是十分明顯，一般在進(jìn)行茶葉短視頻拍攝時(shí)，我們需要對(duì)茶葉生產(chǎn)采摘、泡茶等過(guò)程貫穿其中，一般要注意茶葉外觀和細(xì)節(jié)展示。

　　一般在進(jìn)行普洱茶短視頻拍攝設(shè)計(jì)，我們會(huì)按照時(shí)間的順序一步步進(jìn)行展示，一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進(jìn)行產(chǎn)品拍攝制作時(shí)，一般茶葉產(chǎn)品拍攝制作需求是整個(gè)產(chǎn)品拍攝制作的關(guān)鍵，在整個(gè)的茶葉產(chǎn)品拍攝制作過(guò)程中起著重要的作用。

　　在進(jìn)行拍攝時(shí)，還要注意拍攝制作細(xì)節(jié)。一般茶葉產(chǎn)品拍攝細(xì)節(jié)不同，茶葉產(chǎn)品短視頻制作價(jià)格也不同。