雞湯里放茶葉

養(yǎng)生雞湯做法一、清燉雞湯　　制作步驟：　　1、將老母雞徹底清洗干凈，洗掉血水，之后用廚房紙吸干雞表面的水分;　　2、用手將2克細(xì)鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止;　　3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右;　　4、取出冷藏好的雞，切成小塊;　　5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水;　　6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中大火隔水燉30分鐘;　　7、加入5克細(xì)鹽，再繼續(xù)燉大約20分鐘即可?！　○B(yǎng)生雞湯做法二、香菇燉雞　　制作步驟：　　1.土雞剁小塊，放入滾水中，汆燙1分鐘后撈出備用?！　?.干香菇泡水至軟，剪去蒂頭備用。　　3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用?！　?.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起即可?！　○B(yǎng)生雞湯做法三、淮山玉竹清燉雞　　制作步驟：　　1. 洗凈宰好的雞，汆水撈起沖凈;　　2. 洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。　　功效：滋陰養(yǎng)顏，生津止渴，益氣補(bǔ)脾?！　○B(yǎng)生雞湯做法四、當(dāng)歸燉雞　　制作步驟：　　1.母雞去毛，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料，用小燉爛，出鍋時(shí)撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成。　　2.每月一次，晚餐作菜佐食，身體棒棒噠?！　○B(yǎng)生雞湯做法五、蓮子龍骨燉雞　　制作步驟：　　1、將雞斬件汆水，龍骨斬件汆水，蓮子洗凈，姜切片待用。　　2、取凈鍋上火，放入清水、龍骨、母雞、姜片、蓮子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成?！　○B(yǎng)生雞湯做法六、鐵觀音燉雞湯　　制作步驟：　　1. 洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起;　　2. 取15克茶葉放入茶杯，淋入熱水隨即倒掉，是為洗茶;　　3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入雞塊和洗好的茶葉，隔水燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽?！　?. 剩下的15克茶葉同樣先洗一遍，放入湯里，待泡好即可品嘗?！　」πВ阂鏆?，補(bǔ)虛，消食，利尿，清心，解毒清熱，補(bǔ)而不燥?！　○B(yǎng)生雞湯做法七、榴蓮殼燉雞　　材料：　　榴蓮殼(硬殼內(nèi)白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲。　　制作步驟：　　1、做湯的時(shí)候，一次用半只榴蓮殼即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用?！　?、榴蓮籽是好東西，千萬(wàn)不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊?！　?、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開(kāi)火煮上?！　?、開(kāi)始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會(huì)兒，就可以喝了?！　○B(yǎng)生雞湯做法八、板栗參雞湯　　材料：雞(半只)、板栗(十個(gè))　　配料：胡蘿卜(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)(一塊拍散一塊切片)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)　　調(diào)料：鹽、胡椒粉　　制作步驟：　　1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開(kāi)后，把雞焯水?！　?、焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時(shí)?！　?、撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時(shí)。　　4、放入胡蘿卜，枸杞，半小時(shí)即可?！　?，可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。　　養(yǎng)生雞湯做法九、花菇燉雞湯　　材料：雞一只(最好是土雞)、花菇十朵。　　制作步驟：　　1、雞清洗處理干凈;　　2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右);　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開(kāi)，撇去浮末;　　4、放入姜片和蔥段;　　5、倒入少許料酒;　　6、倒入泡花菇的水(注意下面會(huì)有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈);　　7、放入泡發(fā)好的花菇;　　8、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可?！　⌒「[門：　　1、泡花菇的水不要扔掉，泡的時(shí)候雜質(zhì)會(huì)沉淀到底部，上面那層清澈的花菇水可以用來(lái)煲湯?！　?、煲湯要一次加足水，千萬(wàn)不要中途再加水，會(huì)影響湯的鮮味。　　3、這個(gè)湯本身已經(jīng)很鮮了，所以最后調(diào)味只需要加鹽就可以了?！　○B(yǎng)生雞湯做法十、當(dāng)歸竹蓀土雞湯　　原料：土雞(母雞1只)　　調(diào)料：當(dāng)歸(1片)、竹蓀(適量)、花生(適量)、紅棗(5個(gè))、姜片(三片)、花椒(幾顆)　　制作步驟：　　1、買來(lái)的雞切塊洗凈，看這只雞的油油好多?！　?、油太多了，我取了一部分出來(lái)，這個(gè)油可以直接煉成雞油，吃面條炒菜都可以的。　　3、準(zhǔn)備好的主要原料?！　?、雞肉焯一遍水。　　5、為了使湯足夠清亮，焯過(guò)水的雞可以再清洗一下，把所有配料和雞肉放進(jìn)燉鍋里?！　?、加水沒(méi)過(guò)雞肉。　　7、竹蓀用清水泡開(kāi)，中途可換幾次水?！　?、燉雞的水大火燒開(kāi)，小火燉兩小時(shí)后，再放入竹蓀燉半小時(shí)就差不多了?！　?、寒冷冬季里喝一碗暖暖的湯吧。

雞湯加茶水

準(zhǔn)備一下用料。竹蓀進(jìn)水泡十分鐘，之后清理干凈繼續(xù)泡著（把根部白圈和菌裙撕掉，不然有土腥味）。菌類進(jìn)水泡半個(gè)小時(shí)（我選的冬菇和花菇）。枸杞就那么隨手泡著備用吧。【PS：個(gè)人建議給竹蓀灑一勺鹽去味

步驟 2

雞清理干凈，拿一只小鍋把雞放進(jìn)去，上姜，加一點(diǎn)茶葉和料酒，加水煮沸，沸騰狀態(tài)再煮三分鐘，撤火把水全倒掉，再拿涼水把雞沖凈，放進(jìn)燉鍋，棗和菌類塞一部分再雞的腹腔里，剩下的扔進(jìn)鍋里。

步驟 3

扣蓋開(kāi)始燉，大火煮到開(kāi)鍋然后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉一個(gè)半小時(shí)（當(dāng)然你時(shí)間充裕的話可以開(kāi)著小火繼續(xù)燉，燉三個(gè)小時(shí)后雞骨頭都酥了感覺(jué)超棒～）。枸杞和竹蓀請(qǐng)【不要】放進(jìn)去！竹蓀在最后十分鐘放，不然會(huì)煮老，枸杞最后五分鐘放，不然煮出酸味毀一鍋_(:з)∠)_

步驟 4

然后煮好了w長(zhǎng)這樣↑

步驟 5

盛一碗出來(lái)，按自己口味加點(diǎn)鹽就好w

雞湯里放茶葉好嗎

可以，不會(huì)產(chǎn)生副作用。茶葉富含茶多酚，屬酚類有機(jī)物。雞肉中脂質(zhì)最多，根據(jù)化學(xué)原理，兩者多含有相同的官能團(tuán)，脂質(zhì)和酚互不反應(yīng)。

在眾多的茶美餐中，就有茶葉燉雞，茶葉燉雞的點(diǎn)睛之筆就是茶，燉雞的古茶樹茶葉讓雞肉清香不油膩，極其美味。

以上信息來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！

茶葉能和雞湯一起喝嗎

第1步，放少許龍井茶葉，用開(kāi)水沖開(kāi)，泡開(kāi)放涼后備用。

第2步，將整雞放進(jìn)大碗里，倒入涼茶水，放入幾片姜，在將鹽均勻的涂抹在雞肉上，腌制半小時(shí)左右。

第3步，取適量的腌肉料、老抽、生抽、鹽用熱水沖開(kāi)，攪拌均勻，擱置備用。

第4步，將泡過(guò)的茶葉放進(jìn)雞肚子面，鍋里用胡蘿卜塊和蔥段鋪低，把整雞放進(jìn)去，再將上一步調(diào)好的料汁過(guò)濾掉調(diào)料后倒進(jìn)去，再加入適量的茶水，小火慢燉1小時(shí)。

第5步，待雞肉燉好后，在油炸泡過(guò)的茶葉，連同熱油一塊澆在整雞身上。

第6步，出鍋裝盤清新?lián)浔堑牟柘汶u做好了

雞湯里放茶葉有什么作用

以茶葉烹煮湯底，保證除熱降火，并且清新爽口。

1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色澤變濃以后，馬上將茶渣濾除，千萬(wàn)不要久泡，否則會(huì)有澀味。

2.將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色塊狀后，去掉塊狀油脂備用。

3.把清雞湯倒入鍋內(nèi)，將茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶葉，中火稍加烹煮，就可以加入火鍋底料了。

4.如果沒(méi)有清雞湯，也可以用清淡的蔬菜湯代替。另外，清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉，即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等。腐竹、豆腐和各類蔬菜也是很好的湯底配料

雞湯加茶葉

一、要么出眾，要么出局，乾坤未定，你我皆是黑馬。

二、人生最精彩的不是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的瞬間，而是堅(jiān)持夢(mèng)想的過(guò)程。

三、你總不能把這個(gè)世界，讓給你所鄙視的人吧。

四、你必須拼盡全力，才有資格說(shuō)自己運(yùn)氣不好。

五、接受自己的普通，然后全力以赴的出眾。

六、我們間歇性熱血滿腔，長(zhǎng)時(shí)間迷茫犯懶。別等了，再努力試試看?！獜堭╁?/p>

七、幸運(yùn)是不存在的，努力才是硬道理?！镀飘a(chǎn)姐妹》Max

八、在你想要放棄的那一刻，想想為什么當(dāng)初堅(jiān)持走到這里?！睹绹?guó)麗人》

九、決定我們成為什么樣人的，不是我們的能力，而是我們的選擇。——《哈利波特與密室》

十、才華其實(shí)就是把與人相同的聰明，用到與眾不同的地方。

十一、你不是不擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，只是沒(méi)有找到想要學(xué)習(xí)的東西而已。——東野圭吾《夢(mèng)幻花》

十二、當(dāng)別人都不支持你做某件事的時(shí)候，不是意味著放棄，而是你將孤軍奮戰(zhàn)了。

雞湯里放茶葉好不好

1）茶樹菇泡發(fā)洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好

2).雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開(kāi)，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開(kāi)后調(diào)小火煲1.5小時(shí)，關(guān)火前加少量鹽調(diào)味

茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的健康菌。中醫(yī)認(rèn)為是“性甘，微濕，無(wú)毒”，可以清熱，平肝，明目，補(bǔ)腎，利尿，健脾。特別適合煲湯食用。冬天吃大魚大肉比較多，茶樹菇還可以有刮油清腸的作用。

溫馨提示：

　　如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用?；蛘哂梦軄?lái)喝湯，這樣就避開(kāi)了湯面上的油花啦。

膳食食療

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

茶菇樹是一種食用價(jià)值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質(zhì)，各種微量元素及多種氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不遜于肉類。具有滋陰補(bǔ)腎、健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。臨床實(shí)踐證明，茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。

通常我們吃大多數(shù)菇類都會(huì)把柄去掉，而茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬(wàn)別把柄去掉哦。

吃出健康：

　　1、茶樹菇有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無(wú)毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補(bǔ)腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為"神菇".

　　2、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

燉雞湯放茶葉

　　1、煲雞湯要先去所有雞皮、雞翼尖、雞尾及肥膏，才可煲出不肥膩的湯水。

　　2、煲雞湯時(shí)，放入一小撮茶葉（最好是用紗布包扎）；或者待雞湯做好后兌入大半杯極濃茶汁，雞湯會(huì)更清香。

　　3、通常情況下，煲雞湯,只要在鍋內(nèi)放足夠的水,然后放下整只的雞在里面就可以了.如你的鍋小,可以切開(kāi)兩半.開(kāi)中火,等水開(kāi)始滾時(shí),就把浮起的沫子撈起倒掉.然后關(guān)小火,可加上其它的湯料.煲二到三小時(shí)后加鹽調(diào)味；燉雞湯,就要切成幾件,再放燉盅內(nèi).加上要用的其他湯料,加足水,最好離蓋子一個(gè)食指節(jié)的水量.用普通鍋隔水燉要四到五小時(shí),用壓力鍋,上氣后,一小時(shí).出鍋后加鹽調(diào)味.

雞湯可以放茶油嗎

1，去火，小時(shí)候上火了，奶奶都是拿茶籽油給我們，有時(shí)候是直接喝，不過(guò)有點(diǎn)難下咽，所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里，我們也愿意吃。坐月子的時(shí)候，燉雞湯魚湯都是加茶籽油。

2，以前沒(méi)有護(hù)發(fā)素，農(nóng)村的女人都用來(lái)給頭發(fā)潤(rùn)滑，洗完頭，抹一點(diǎn)在發(fā)尾，或者直接滴幾點(diǎn)在水里。頭發(fā)絕對(duì)不會(huì)打結(jié)，不過(guò)味道不怎樣，而且會(huì)太油，所以后來(lái)也沒(méi)什么人用了。

3，滋潤(rùn)皮膚。這個(gè)真有效果，不過(guò)一定要買農(nóng)村人沒(méi)有添加的。弄來(lái)按摩，手里會(huì)有很多污垢的顆粒下來(lái)，這個(gè)應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時(shí)候使用，更放心。長(zhǎng)期堅(jiān)持有一點(diǎn)淡斑效果，因?yàn)槠つw滋潤(rùn)了不干燥。

4，懷孕的時(shí)候用來(lái)涂肚子。這個(gè)我有用，不知道是自己皮膚修復(fù)力強(qiáng)還是真的茶籽油效果，我確實(shí)沒(méi)長(zhǎng)妊娠紋。

5，我看到家里人燙傷的時(shí)候會(huì)馬上搽上茶籽油，所有人都這樣。具體原理我不懂。