白茶葉底發(fā)黑

正常的老白茶顏色豐富有黃片，比如我們以兩年的壽眉來說，從茶餅的顏色就能看出，外觀是黃褐色、黃綠色、古銅色、褐色、銀灰色等，看上去五彩斑斕，具有秋天的顏色，這一點(diǎn)就能很容易辨別白茶的真假。

因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)工藝下的白茶，在加工過程中沒有炒青、和揉捻的折磨，是很舒適的享受日光萎凋，使茶葉中的水汽慢慢蒸干，在水分慢慢蒸發(fā)的過程中，茶葉中豐富的物質(zhì)也會(huì)被大幅度的保留下來，如葉綠素、葉黃素、茶多酚、咖啡堿等，這些物質(zhì)的保留，在經(jīng)過自然的陳化，讓老壽眉顏色看起來十分豐富。

如果看到那些顏色發(fā)黑、灰、深的茶餅，多數(shù)是經(jīng)過了渥堆和高溫烤干，使外貌發(fā)生的巨大改變。

所以老白茶外觀，看起來顏色發(fā)黑，過于統(tǒng)一，這樣的白茶就屬于做舊茶。

白茶發(fā)黑是什么原因

以前也煮嗎，可能是煮的久了會(huì)這樣，第一壺沒下來色，第二壺時(shí)間久。

白茶葉片有黑的正常嗎

是的。

從外觀來看，新茶時(shí)期的白茶多數(shù)呈現(xiàn)為冷色調(diào)，尤其是春白茶，以綠色居多。翠綠，嫩綠，蔥綠，深綠等，交織在一起，似乎傳遞著一種平靜、平和。新茶秋壽眉，它的外觀顏色層次更多，冷色調(diào)與暖色調(diào)交織。綠色系為主，中間伴隨著黃褐色、古銅色等更有暖意的色彩。

老白茶，整體所呈現(xiàn)出來的顏色更為溫暖，黃褐、古銅、褐色、黃綠等，茶餅顏色五彩，色澤多變。

白茶泡完茶葉發(fā)黑

煮久了的白茶顏色會(huì)和紅茶有些相近，跟泡出來的顏色完全不一樣~~萊垍頭條

白茶茶葉發(fā)黑

“一年是茶，三年是藥，七年是寶”，陳年老白茶經(jīng)過十幾年自然發(fā)酵外形起到巨大的變化；變黑，變碎,茶形粗獷，茶色古樸，盡顯自然本色，其保健功效尤為獨(dú)到，陳年老白茶非常之耐泡，泡了兩泡后湯色就不再是黃亮而是湯藥色紅褐色的茶湯顯得很厚重。

這是因?yàn)榘撞杞?jīng)過常年氧化，茶葉里的褐紅素增加，隨之其中的營(yíng)養(yǎng)成分也逐年遞增，所以說老白茶是個(gè)寶。

老白茶葉底黑

葉脈清晰，一桿兩葉，從底部看能清晰看出葉脈錯(cuò)落有致。

白茶為什么發(fā)黑

白茶泡后發(fā)黑是氧化

　　所有的茶湯放置在空氣中一段時(shí)間都會(huì)被氧化，不論是巖茶還是白茶或是紅茶，一應(yīng)如此。只不過紅茶、巖茶、老白茶茶湯本身就是紅色的，即使變深也不大看得出來。所以說，不管何種茶類，只要茶湯中含有多酚類物質(zhì)，都是會(huì)被氧化的。而多酚類物質(zhì)含量高的茶湯更容易被氧化。比如白茶新茶的氧化程度就比老茶的程度高。這是因?yàn)樾虏璁?dāng)中含有的茶多酚等多酚類物質(zhì)比老茶中的高，所以氧化程度高，表現(xiàn)出來的茶湯變色更明顯。

白茶葉底發(fā)黑還能喝嗎

白茶屬于微發(fā)酵茶，當(dāng)年制作出來呈綠白色，葉面顯毫。白茶顏色變黑，是因?yàn)樵诖娣胚^程中白茶里面的葉綠素逐漸被氧化，葉紅素和葉褐素慢慢顯現(xiàn)。四年陳白牡丹茶餅，經(jīng)過時(shí)間的雕琢，完全褪去了當(dāng)初的青澀與鮮亮，轉(zhuǎn)變成為沉穩(wěn)柔和，茶葉與芽頭自然融合，葉片的毫毛與芽頭的毫毛彼此難分，茶葉的顏色呈現(xiàn)出黃綠色與黃褐色。

六年陳的白牡丹餅，外表的色澤更加的深沉，呈現(xiàn)白、紅褐色相間，芽頭銀白，所有的色彩在這餅茶上完美糅合，自然和諧。