山茶油檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么

1、山茶油是食用油的一種

2、山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)中國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級。

3、（1）Extra Virgin camellia Oil （極品山茶油、國標(biāo)一級）

為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

（2）Pure camellia Oil （純正山茶油、國標(biāo)二級）

由機(jī)榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

（3）Pomace camellia Oil （特級山茶油、醫(yī)藥注射級）

茶油檢測的標(biāo)準(zhǔn)

5升茶籽油是4公斤，也就是8斤上下。

茶籽油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80~83%，亞油酸達(dá)到7~13%，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

茶籽油中含有大量的維生素以及微量元素，具有美容養(yǎng)顏、促消化以及催乳的功效，可以促進(jìn)胃酸的分泌，輔助治療消化不良，還可以治療燙傷以及風(fēng)疹等，此外茶籽油還可以輔助治療肝炎、膽結(jié)石以及膽囊炎等疾病。

山茶油國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)

油茶樹一般需要5年左右才能結(jié)果，前4、5年屬于低產(chǎn)期，到第10年才進(jìn)入高產(chǎn)期，之后產(chǎn)量逐漸遞增，每年中秋后可收成一次，總收益期可達(dá)50年。有專家推算，一顆油茶樹能產(chǎn)50多公斤生油茶籽，可榨約15公斤茶油[

山茶油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

是合格的。

       玉米胚芽油現(xiàn)在都是一級，這是食用油的定級，一般市場銷售玉米油都是一級。

1、食用油中Q和GB的區(qū)別是，Q是指的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而GB指的是國家標(biāo)準(zhǔn)。另外還有GB/Q指的是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，GB/T指的是國家推薦標(biāo)準(zhǔn),T指的是推薦的意思，還有GB/Z指的是國家指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，Z是指導(dǎo)性的意思。

2、一般情況下，GB和GB/Q的門檻是比較低的，因?yàn)槭菑?qiáng)制性的，標(biāo)準(zhǔn)是必須達(dá)到的。有很多企業(yè)，他們的要求都會(huì)高于GB，我們在選購食用油的時(shí)候最好選擇達(dá)到GB/T這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，如果達(dá)不到，那么起碼也要達(dá)到GB/Q這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的，是安全的最低標(biāo)準(zhǔn)。

食用油的健康標(biāo)準(zhǔn)之一:飽和脂肪酸含量越低越好

飽和脂肪酸也是人體需要的，植物食品、動(dòng)物食品都含有飽和脂肪酸，而動(dòng)物食品含得更多，平時(shí)我們吃蛋奶肉魚已經(jīng)吃進(jìn)去很多，所以吃植物油要選飽和脂肪酸含量少的。如果攝入的飽和脂肪酸過多，會(huì)增加血液的膽固醇、甘油三酯。

各種食用油的飽和脂肪酸由低到高排序?yàn)?菜籽油7%、核桃油8%、亞麻油10%、茶籽油10%、芝麻油12%、向日葵油12%、玉米胚油13%、橄欖油14%、大豆油15%、花生油19%、棉籽油27%、豬油45%、棕櫚油51%、椰子油92%。

食用油的健康標(biāo)準(zhǔn)之二:單不飽和脂肪酸含量越高越好

飽和脂肪酸分子的碳鏈都是單鍵，單不飽和脂肪酸分子的碳鏈有一個(gè)雙鍵，食用油里的單不飽和脂肪酸主要是油酸。在血液里，油酸像車子一樣拉著膽固醇、甘油三酯去參加生化反應(yīng)，從而代謝掉。其實(shí)膽固醇也有好壞之分，好的叫高密度膽固醇，壞的叫低密度膽固醇，而油酸只拉走壞的，不拉走好的。所以，食用油的單不飽和脂肪酸(油酸)含量越高越好。

山茶油最新檢測標(biāo)準(zhǔn)

我們國家市面上的食用油通常是分為一、二、三、四這幾個(gè)等級的。

其中壓榨花生油、芝麻油、壓榨油茶籽油這些只有一級和二級的分別。其實(shí)哪個(gè)級別都是沒有問題的，營養(yǎng)上的差別也并不大，這些等級的主要差別在于精煉的程度。一二級的食用油精煉程度比較高，這類油主要特點(diǎn)就是顏色比較淺，沒有味道，但是煙點(diǎn)比較高。三四級的食用油精煉的程度低，顏色比較深。在購買食用油的時(shí)候，一定要查看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。食用油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號主要有三種，開頭數(shù)字為GB-T 、GB-Q、GB-Z。GB-T是國家標(biāo)準(zhǔn)，GB-Q是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，GB-Z是指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。

山茶油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

油茶籽油

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 11765-2018

實(shí)施日期：2018-12-01

主管部門：國家糧食局

歸口單位：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的術(shù)語和定義、分類、基本組成和主要物理參數(shù)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等。

山茶油純度檢測方法

茶油跟空氣接觸，油面會(huì)逐漸產(chǎn)生氣泡，如果氣泡細(xì)小而且持久的話，表示這瓶油的純度很高，如果產(chǎn)生的氣泡很快就不見的話，表示茶油可能純度不高或者不是很好的茶油。所以正宗的茶油表面會(huì)有泡沫。

茶油的作用很多:

一、利于消化、不長胖。

二、治療便秘。

三、抗氧化，延緩衰老。

四、煙點(diǎn)高，更健康。

五、去腥云膻。

六、合成DHA。茶油能提供孕婦合成DHA的必要物質(zhì)，讓寶寶發(fā)育更健康。

山茶油檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么意思

山茶油又名油茶籽油，是純天然高級木本食用油。在中國境內(nèi)，現(xiàn)行的的以油茶籽油為原料制得的產(chǎn)品，有食用，有藥用，屬于國家標(biāo)準(zhǔn)序列的有：

1、工業(yè)植物油，中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號：GB11765；將油茶籽油分為 原油，壓榨成品油，浸出成品油三類，共七個(gè)質(zhì)量等級；

2、食用植物油，參照國標(biāo)及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，除GB11765中的原油類產(chǎn)品不得上市作為成品食用油銷售外，其余質(zhì)量等級成品油均可作為食用油銷售。

3、藥品原輔料

（1）一般藥用，《中華人民共和國藥典》，現(xiàn)行版為2010年10月1日起開始執(zhí)行的2010版，作為油膏及注射用茶油的原料。

（2）供注射用，江西省食品藥品監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)，2005年由江西金海棠藥用油有限公司起草，經(jīng)核準(zhǔn)頒發(fā)的省級藥品原輔料標(biāo)準(zhǔn)。

山茶油成分權(quán)威檢測部門

山茶油氧化了黃顏色

正常山茶油霜是乳白色的，無味（也就淡淡的山茶油味道），由于其中主要成分是山茶油，隨著時(shí)間的推移和溫度的變化山茶油成分容易被氧化，霜就會(huì)出現(xiàn)變黃、出現(xiàn)濃郁難聞的味道；我們店鋪是松達(dá)千島湖總倉直接發(fā)貨的，都是包裝生產(chǎn)日期的；（變質(zhì)的產(chǎn)品不建議繼續(xù)使用；如果出現(xiàn)氣溫高，可以把產(chǎn)品放入冰箱冷藏哦）

山茶油檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么樣的

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2716-1988）規(guī)定：

1、酸價(jià)－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1 2、過氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12 3、浸出油溶劑殘留量（mg/kg）≤50 二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 13103-1991）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.

3 2、過氧化值（meq/kg）≤10 三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 15197-1994）規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.

5 2、過氧化值（meq/kg）≤10

山茶油純度檢測

首先，選購茶油要選擇有機(jī)茶油。有機(jī)茶油就是綠色天然的純正茶油。有機(jī)茶油是有標(biāo)志的，不僅有標(biāo)志，真正的有機(jī)茶油是有“身份證”的，而且，每一款產(chǎn)品都有一個(gè)有機(jī)碼。刮開涂層將有機(jī)碼輸入后，會(huì)得到印證。

其次，要選擇物理壓榨的。物理壓榨的茶油和化學(xué)浸出的茶油質(zhì)量是不一樣的。而且物理壓榨更健康。物理壓榨的茶油，油的顏色相對要深一些，炒菜會(huì)有香味?；瘜W(xué)浸出的茶油顏色淺，幾乎近于無色，沒有香味。

再次，好的茶油燃點(diǎn)較高，所以即使油溫很高也很少油煙，或幾乎看不到。

最后要說說選擇茶油的生產(chǎn)日期要較近的，這樣的茶油比較新鮮。另外，提醒當(dāng)你選擇網(wǎng)購的茶油時(shí)，購買一段時(shí)間后，要回看一下你購買的茶油目前網(wǎng)購的情況和大家反饋的評論，以確定你購買的茶油質(zhì)量有無問題，以及考慮下次是否繼續(xù)購買。