泡茶葉第一遍怎么泡

茶葉的第一道水倒掉，稱為洗茶。洗茶并不是每一種茶都需要，也不一定只一道水。

洗茶一般是兩個(gè)目的，1洗去茶葉表面的塵土（或許還有沖掉農(nóng)藥殘留的作用），2 對(duì)茶葉進(jìn)行預(yù)先的浸潤，是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。

綠茶、白茶、黃茶等由于多用嫩芽精細(xì)制作，表面塵土和農(nóng)藥殘留都很少，所以不進(jìn)行洗茶。

鐵觀音等球形茶，一般會(huì)洗茶一道，確切說是浸潤。

存放多年的巖茶，一般也會(huì)洗茶一道，為的是洗去灰塵。

存放多年的普洱茶，無論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶，都會(huì)建議洗茶一次或多次。

第一泡茶葉怎么洗

我先用化學(xué)的相關(guān)知識(shí)給你解釋一下茶垢的主要成分：

茶垢

是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。

可以試試下面幾種方法：

1、杯子里茶漬用水很難洗掉，在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一晚(時(shí)間短點(diǎn)應(yīng)該也行)，第二天一刷就沒了，杯子變得非常干凈。

2、最好用的是用面堿，就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方，用抹布擦擦，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無論是去茶漬還是水池上的污漬，都很好用。試試吧，不會(huì)錯(cuò)的。

3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷卻后沖洗，也能起到去垢作用。

4、可以往茶杯里放少許食鹽，或者往茶杯里擠少許牙膏，鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好，是清洗杯漬不錯(cuò)的清潔劑。

5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢，使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢，茶杯、茶壺用久了，就會(huì)有大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。

7、除瓷器上的茶垢、水漬，用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時(shí)，就可除去。若是咖啡壺，可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部，加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬，讓它一滴滴地滴到下方的壺中，直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來。

8、可將蛋殼碾碎，放入要清洗的茶壺中，然后倒入半杯醋，慢慢搖晃，再用刷子清洗即可。對(duì)于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來說，可將碎蛋殼放入其中，加些熱水與適量的洗潔精，蓋上杯蓋，上下?lián)u晃，然后用清水沖洗幾遍即可。

9、剩的冷飲水，如可樂，汽水等可做洗滌劑，用來清洗帶有茶垢，水垢的容器，這是因?yàn)?，冷飲水中的酸性物質(zhì)與茶垢，水垢相遇會(huì)產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng)，茶垢，水垢中的有害物質(zhì)就會(huì)溶于飲料水中，因而，一般不要用帶有茶垢，水垢的杯子飲用冷飲水。

10、把維生素C片掰碎，然后放到有溫水的杯子攪拌，就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對(duì)杯子進(jìn)行清潔了。但是，由于杯口較小，手指無法直接觸及全部杯壁，這時(shí)就需要牙刷的幫助了，可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬。

泡茶葉第一遍怎么泡好喝

沖泡單茶，一般以蓋碗沖泡居多。薄胎白瓷蓋甌，先燙洗后沖茶，發(fā)香好，保持原味。手拉朱泥壺，有潮汕風(fēng)情，尤其適合潮汕式?jīng)_法，味道也很好。除此之外，還可以準(zhǔn)備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。

沖泡用水：自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開的水硬度提高，不宜泡茶）

沖泡水溫：至于沖泡鳳凰單叢茶的水溫控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水沖泡居多。

茶葉第一遍泡多久

傳統(tǒng)操作方法：

1.將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個(gè)壺。

2.容器中同時(shí)放入一些茶葉（您想用此壺來泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護(hù)，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

3.慢慢的煮1小時(shí)左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天。

4.次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。

5.次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。簡捷的處理方法： 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘。再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水?，F(xiàn)在可以開始使用新茶壺了。

泡茶第一遍水

看來你對(duì)飲茶還不是很了解，第一遍叫洗茶，用70度的溫水，加至1/3時(shí)，輕搖幾下，倒掉，第二遍叫泡茶，滾水加滿，3分鐘，即可飲用。

茶葉泡第一遍需要倒掉嗎

一般來說，綠茶，白茶，黃茶沒有必要，烏龍茶，紅茶，黑茶可以洗一下。洗茶的目的不是為了洗干凈，茶的凈度是茶葉的品質(zhì)問題，凈度達(dá)不到的，洗也洗不干凈的。發(fā)酵程度重的茶，洗茶能夠使茶醒的更快。條萊垍頭

茶葉泡水第一遍可以喝嗎

泡茶的步驟有簡有繁，看你是要在辦公室簡泡，還是在茶室或者家中細(xì)泡。

在辦公室用飄逸杯或者玻璃杯簡泡，步驟相對(duì)較少。先將杯子用開水洗一下，取適量的茶葉放入杯中，沿杯壁注入開水醒茶，迅速將開水倒出，再倒入開水沖泡即可。

在家中或茶室細(xì)泡招待客人，步驟如下：

1.取茶：茶餅需用茶針撬下適量茶葉，散茶直接抓取適量茶葉放在一旁。

2.溫杯：用熱水將泡茶用的茶具（蓋碗、公道杯、茶杯等）燙洗一遍，讓茶具的溫度升高，避免茶具吸收茶湯熱量，使茶湯溫度下降，影響茶湯口感。

3.醒茶：將事先準(zhǔn)備好的茶葉放入沖泡的容器中，倒入熱水后迅速蓋上蓋，將茶湯倒入公道杯中，再用公道杯中的茶湯將茶杯潤洗一遍。

醒茶的是喚醒茶葉的過程，茶葉在熱水中舒展，茶葉細(xì)胞吸水膨脹，內(nèi)含物質(zhì)得以浸出。

4.出湯：醒茶之后，再沿茶具邊緣注入熱水，即可即刻出湯，這時(shí)的茶湯就可以品飲了。

一般優(yōu)質(zhì)的茶葉前5泡即入即出，注入熱水便可直接將茶湯倒入公道杯中，再分倒入茶杯內(nèi)。后面就要慢慢延長出湯時(shí)間，以保證口感。

5.奉茶：將倒好的茶杯分別移至客人面前，并作出請(qǐng)的手勢。

6.品茶：品茶首先品香和色。就是先聞茶香、觀湯色，再品飲茶湯。

泡茶葉第一遍水能喝嗎

枸杞泡水前當(dāng)然要浸泡沖洗一下，因?yàn)殍坭皆诓烧罆癜b和運(yùn)輸過程中，會(huì)攜帶上泥土灰塵，雜質(zhì)細(xì)菌等雜物，泡水前清洗一下對(duì)人體健康是有好處的。不過不建議用開水，可以用溫開水來清洗。開水清洗后要倒掉，會(huì)損失一部分藥效。將枸杞放入杯中，加入溫開水，然后搖晃杯子，可以使枸杞中的粉塵，灰塵，雜質(zhì)等得到清除，然后再倒掉清洗后的水，再倒入開水浸泡，就可以飲用

茶葉泡第一次

一般發(fā)酵茶（普洱茶)或半發(fā)酵茶(鐵觀音、烏龍等）是這樣,可祛除其中雜物，經(jīng)注入沸水倒掉，稱之為“洗茶”。以前做茶葉都是手工做的，茶葉上都有許多汗跡，還有大氣中的塵埃，鮮茶葉采回來是沒有經(jīng)過洗滌的，就進(jìn)入曬青、發(fā)酵和炒制，難免會(huì)有攜帶細(xì)菌雜質(zhì)。因此，自古以來，泡茶時(shí)都把第一次沖進(jìn)去的開水倒掉，主要有兩個(gè)原因：

1.對(duì)茶葉進(jìn)行消毒，用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等；

2.茶壺茶葉是冷的，用開水沖一下，提高它們的溫度，再?zèng)_進(jìn)去開水，泡出來的茶，更能反映出茶葉的清香和風(fēng)味，更有利于品嘗。

泡茶葉第一遍怎么泡的

。

1、不銹鋼、陶瓷、玻璃杯子清洗 1）白酒 用熱的60度白酒燙透,然后沏濃茶；放入微波爐中，400瓦10分鐘后，自然放涼，24小時(shí)倒掉；杯子的異味就徹底消失了，并且能清洗的很干凈。

2）泡過的茶葉 用泡過的茶葉來擦，效果同樣顯著。

3）醋 把杯子放進(jìn)涼水鍋中再加點(diǎn)醋，最好是釀造醋，上火煮，水要沒過杯子，加一兩到二兩醋就可以了，煮至開后再煮二十分鐘。

一定要涼水下鍋哦，煮過之后不但可以去除鉛還可以防裂。

一般新買來的陶瓷杯子是不會(huì)裂的。

最好不要買那些顏色鮮艷的，那些有顏色的陶瓷制品就含鉛，是顏料里面的。

4）水煮（此方法絕對(duì)不能用于塑料杯子） 水煮下，要用冷水，煮沸就好了，但拿出來的時(shí)候千萬別用冷水，特別是玻璃杯容易炸裂。

2、新紫砂壺的清洗 一件新壺啟用之前，應(yīng)先用舊紗布將茶壺外表通身仔細(xì)打磨一遍。

如果沒有舊砂布，可將新砂布自相磨擦，使鋒頭減退后再磨壺身.但打磨只能適可而止，不可過分，以免損傷壺面。

然后洗凈內(nèi)外的泥粉砂屑，用開水燙過，便可泡茶使用了。

新壺注滿熱茶時(shí)，不時(shí)用干凈的濕布揩拭壺身，時(shí)日稍久，壺身便色澤深黯沉靜，發(fā)出雅光。

認(rèn)真使用十天半月之后，壺的外觀就大不一樣了，使用愈久，愈是奪目，所以紫砂壺有越用越新的說法。

3、塑料杯子的清洗 不過還是不建議食用塑料杯子的，因?yàn)樗芰媳痈邷氐臅r(shí)候容易分解出有害物質(zhì)，長期食用有損身體健康。

1）在杯子里中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，然后浸泡上一夜。

2）牛奶過期不能喝時(shí)，可將抹布放在里面浸濕，用來擦杯子，很快就可以將污垢除去。

3）用淘米水浸泡一晚上也是很不錯(cuò)的方法，這個(gè)方法也可以適用于玻璃杯，不銹鋼，陶瓷杯子

泡茶葉第一遍怎么泡好

新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒。集體步驟如下:

1、首先，把大鍋中清水洗干凈，再點(diǎn)著柴火，把鍋燒干加熱，這時(shí)可以把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放進(jìn)去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會(huì)堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。

2、接著，要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒，動(dòng)作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。

3、然后炒茶葉時(shí)，選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會(huì)讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。

4、在炒制一小時(shí)以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時(shí)不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。

所以，新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒。