豬肚煲湯養(yǎng)胃嗎

因?yàn)樨i肚是豬的胃，民間自古就有“吃哪補(bǔ)哪”的說(shuō)法，所以吃豬肚會(huì)健胃的說(shuō)法也就流傳至今了，且如用豬肚煲湯，主要調(diào)料是胡椒，而胡椒有暖胃、止吐的功效，所以才有豬肚湯健胃一說(shuō)。

豬肚跟什么煲湯養(yǎng)胃

豬肚湯養(yǎng)胃的，腸胃不好的人可以吃點(diǎn)豬肚湯，平時(shí)可以清燉，要養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，飲食的口味要清淡，生冷、油膩和刺激性的食物不能吃，多喝溫開(kāi)水促進(jìn)代謝，要以容易消化的軟食為主，多吃高維生素豐富的食物，有利于增加身體的抵抗力。

豬肚湯養(yǎng)胃么

1、豬肚反復(fù)清洗干凈后，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。

2、焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。

3、準(zhǔn)備紅棗若干，放入清水中泡半個(gè)小時(shí)，姜切絲、蔥白切段。

4、鍋熱油，放姜絲和蔥白爆香，然后放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會(huì)兒，炒得差不多的時(shí)候，加清水完全沒(méi)過(guò)豬肚，大火燒開(kāi)后，倒入砂鍋中改小火慢燉。

5、小火燉一個(gè)小時(shí)后，加入紅棗繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)后加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時(shí)候撒上白糊椒粉和蔥花。

豬肚燉什么湯養(yǎng)胃呢

豬肚+山藥+板栗：豬肚和板栗具有健脾養(yǎng)胃的功效，所以?xún)烧咭黄痨艺{(diào)理腸胃的效果更佳。特別是加上山藥，能起到養(yǎng)氣補(bǔ)肺的作用。

豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補(bǔ)養(yǎng)身；而且豬肚脆爽，雞肉細(xì)嫩，湯里蛋白質(zhì)的含量很高。

豬肚+白果：豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等成分，可以補(bǔ)虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素、礦物質(zhì)。

豬肚煲湯養(yǎng)胃嗎是真的嗎

孕婦是可以喝豬肚湯的，而且豬肚湯不僅有利于補(bǔ)充在孕婦的維生素，而且還能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡增加孕婦的抵抗能力，而且經(jīng)常吃豬肚湯的話，能夠起到健脾開(kāi)胃的效果，能夠很好的緩解，孕婦出現(xiàn)孕吐反應(yīng)，但是一定要注意清潔洗干凈，不然會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。

豬肚煲什么養(yǎng)胃

確實(shí)能夠養(yǎng)胃，因?yàn)樨i肚子和橙子都是養(yǎng)胃健脾去胃寒開(kāi)胃的食物，在一起燉，口感也會(huì)好

豬肚煲湯養(yǎng)胃嗎怎么做

花生豬肚湯很養(yǎng)胃：

1.材料：豬肚，花生，胡椒，支竹。

2.買(mǎi)回來(lái)的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂(lè)

3.反復(fù)的搓抓

4.搓抓之后沖洗

5.翻過(guò)另一面同樣的放大量的鹽反復(fù)的搓抓

6.這樣2面都反復(fù)的搓抓2次（一共4次）

7.豬肚就洗的一點(diǎn)味道都沒(méi)有啦

8.洗干凈的豬肚

9.鍋里放適量水，姜，焯下豬肚 撈起，

10.焯過(guò)的豬肚 可看到有個(gè)地方有一層特別白的東西，用刀刮干凈。

11.刮干凈 再?zèng)_洗干凈

12.剝花生

13.花生放開(kāi)水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味

14.花生焯過(guò)洗凈

15.胡椒粒用刀背稍拍碎，這樣容易煲出味道啦

16.湯鍋放適量清水，放入花生

17.放入豬肚

18.放入拍碎的胡椒

19.材料都放進(jìn)去湯鍋了

20.蓋上鍋蓋 按下煲湯鍵，可選擇時(shí)間的 我選了2小時(shí)。這種湯鍋很好用，不會(huì)燒干水，放多少水 煲出來(lái)也是多少水，也不會(huì)滾溢出來(lái)。

21.煲湯的時(shí)候 可以浸泡支竹，泡開(kāi)洗凈備用

22.豬肚煲到1小時(shí)左右撈出來(lái)，瀝干水

23.放在干鍋里煎下，

24.再回鍋繼續(xù)煲湯 媽說(shuō)這樣煎過(guò)豬肚會(huì)很脆爽煲湯途中要拿出來(lái)1-2次煎下。

25.煲2小時(shí)放入泡開(kāi)的支竹，繼續(xù)煲

26.煲10分鐘左右就可以了，

27.放鹽調(diào)味豬肚可以撈出來(lái) 另外做菜。

28.這是煲好的豬肚，今天我們選擇了比較清淡的白切豬肚

29.豬肚對(duì)半剖開(kāi)

30.切小塊

31.蒜頭剁碎

32.熱油鍋放蒜蓉爆香 鏟起

33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾醬。

34.白切豬肚 老父親的牙口不好，所以選擇白切豬肚會(huì)比較容易嚼的動(dòng)。

35.豬肚花生湯

豬肚怎樣煲湯養(yǎng)胃

1、豬肚+山藥+板栗：豬肚和板栗具有健脾養(yǎng)胃的功效，所以?xún)烧咭黄痨艺{(diào)理腸胃的效果更佳。特別是加上山藥，能起到養(yǎng)氣補(bǔ)肺的作用。2、豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補(bǔ)養(yǎng)身；而且豬肚脆爽，雞肉細(xì)嫩，湯里蛋白質(zhì)的含量很高。3、豬肚+白果：豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等成分，可以補(bǔ)虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素、礦物質(zhì)等。

　　豬肚搭配什么煲湯最好

　　豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，有特殊的味道，烹飪前的清洗時(shí)很重要的工序。將豬肚用清水洗幾次，然后放進(jìn)水快開(kāi)的鍋里，經(jīng)常翻動(dòng)，不等水開(kāi)就把豬肚子取出來(lái)，再把豬肚子兩面的污物除掉即可。豬肚燒熟后，切成長(zhǎng)條或長(zhǎng)塊，放在碗里，加點(diǎn)湯水，放進(jìn)鍋里蒸，豬肚會(huì)漲厚一倍，又嫩又好吃。

　　在南方的人們?cè)趽Q季的時(shí)候總會(huì)感覺(jué)早晚溫差大，特別是轉(zhuǎn)入秋季和夏季的時(shí)候，容易潮濕的同時(shí)，人體更容易感到疲倦，整個(gè)人都沒(méi)有精神，昏昏欲睡，甚至還伴隨腸胃不適的現(xiàn)象。此時(shí)可以用豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅(qū)寒、暖胃、促進(jìn)食欲，而且還加入咸菜，大增本湯的滋味。

　　每當(dāng)秋冬季節(jié)，可以用霸王花來(lái)燉豬肚，再加上南北杏。其中，豬肚可以健脾養(yǎng)胃，霸王花有潤(rùn)肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果；而南北杏共同煲湯，可以生津開(kāi)胃、潤(rùn)大腸，適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。