山茶油物理壓榨和低溫壓榨哪個(gè)好

首先，壓榨山茶油是用物理方式，就是利用高壓力，將茶籽壓碎，從中得到茶油。而浸出是用化學(xué)試劑浸泡萃取的方式。打個(gè)比方吧：壓榨法就相當(dāng)于你用雙手?jǐn)Q濕毛巾一樣，越用力就越能擰出更多的水；而浸出法就像小時(shí)候，如果衣服上沾了不容易洗掉的油漬的時(shí)候，老一輩的人會(huì)告訴你，把衣服有油漬的地方泡在汽油里，然后再洗就能很容易的洗掉了。

其次，浸出法使用的原材料正是用壓榨法壓榨過(guò)后的茶餅，將茶餅放入有機(jī)溶劑里浸泡，然后利用專(zhuān)有的設(shè)備將茶餅中殘留的茶油萃取出來(lái)。萊垍頭條

山茶油低溫壓榨和冷榨區(qū)別

低溫

1.冷榨是針對(duì)某些油料作物的一種制取工藝。比如山茶油、橄欖油，通過(guò)冷榨可以完整保留這些油料作物的營(yíng)養(yǎng)成分。其特征就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及活性成分完整保留，原色原香，但冷榨法的出油率相對(duì)較低。

2.熱榨相對(duì)比冷榨出油率更高一些，采用的是將油料作物炒熟粉碎后進(jìn)行壓榨，氣味較濃，毛油顏色很深，有沉淀物，需要進(jìn)行再次精煉才可成品。一般花生油、芝麻油等濃香型油料多采取這種工藝，保留油料作物的獨(dú)特香味。

3.除此之外，冷榨成本高，價(jià)格也更貴，而熱榨次之，浸出便宜。所以在選用山茶油時(shí)，大家可以關(guān)注包裝上的”生產(chǎn)工藝“，選擇”低溫壓榨“的山茶油會(huì)更營(yíng)養(yǎng)更健康一些。

從上面的介紹中我們可以知道，山茶油冷榨法和熱榨法的區(qū)別主要體現(xiàn)在生產(chǎn)工藝、出油率以及成本價(jià)格上。其中冷榨法可以保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但出油率低，且價(jià)格昂貴。而熱榨法則需要二次精煉，但出油率高，且價(jià)格低一些。

茶油物理壓榨和低溫壓榨有何區(qū)別

冷物理壓榨是指在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工的山茶油生產(chǎn)工藝。

     目前山茶油的生產(chǎn)工藝主要有冷榨法、熱榨法和浸出法。其中冷榨法營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50%左右。

因?yàn)槔湔コ鲇吐屎艿?，所以?zhuān)業(yè)上只區(qū)分：低溫壓榨取油，和正常壓榨取油。一般壓榨取油要求保證榨堂的一定溫度，而為了加快壓榨取油過(guò)程，就要加熱蒸炒油料，當(dāng)然，不蒸炒加熱，就只能慢慢地壓榨取油。茶籽制油一般采用預(yù)壓取油法，就是綜合性的取油方法，才是高效的方法。

山茶油物理壓榨和低溫壓榨哪個(gè)好些

生茶和熟茶油都屬于茶油，是可以供人類(lèi)食用的植物油，而且它們的來(lái)源相同，不過(guò)生茶油和熟茶油之間也有一些不同之處，它們的加工方式口感與功效都有一定區(qū)別。

1、加工方式

生茶油和熟茶油在加工方式上有一定區(qū)別，雖然他們都是以野生茶樹(shù)的果實(shí)為原料制成的植物油誕生，茶油在加工時(shí)會(huì)經(jīng)過(guò)晾曬烘干和炒制，等多道加工工序最后在壓榨提純得到的油脂就是熟茶油。而生茶油是人們收集植物茶樹(shù)的種子后直接進(jìn)行壓榨提純得到的茶油。

2、色澤與口感

生茶油與熟茶油在色澤和口感上也有明顯區(qū)別，生茶油有一定的青綠味而且細(xì)細(xì)品嘗時(shí)它的口感略澀，這種植物油的色澤是黃中帶綠的樣子，清澈透明。熟茶油的口感比較綿軟，而且?guī)в星逅南銡?，人們品嘗時(shí)沒(méi)有澀味出現(xiàn)，它多是明黃色的透明液體。

3、含水度不同

生茶和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別，熟茶油的含水度較低，而生茶油的含水度則比較高，生茶油平時(shí)可以直接外用，食用價(jià)值比熟茶油要低很多，但生茶油的美容功效卻不理想，這也是兩者之間的重要區(qū)別。

茶油的功效

茶油能分為生茶油和熟茶油兩種，它們雖然有一定不同，但功效大致相同，人們食用茶油以后能吸收大量不飽和脂肪酸和豐富礦物質(zhì)與維生素，這些物質(zhì)不但能促進(jìn)人體代謝，還能增強(qiáng)人體的抗衰老能力，經(jīng)常食用能延緩衰老。茶油對(duì)人類(lèi)心血管有明顯保護(hù)作用，能阻止血壓血脂升高，另外它含有的磷脂還能促進(jìn)人類(lèi)大腦發(fā)育，堅(jiān)持食用會(huì)提高大腦功能也能讓人們變得越來(lái)越聰明。

山茶油低溫壓榨的好處

靈犀天然山茶油：不是所有茶油都是低溫冷榨山茶油

100%物理冷榨山茶油

靈犀天然山茶油采用物理冷壓榨工藝，全程60℃以下低溫生產(chǎn)，使天然營(yíng)養(yǎng)成分保存最為完好，活性物質(zhì)維生素E、角鯊烯的含量高；還能留住物理冷榨山茶油所獨(dú)有的清香，保證無(wú)任何化學(xué)添加風(fēng)險(xiǎn)，安全可靠。

高達(dá)90.1%的不飽和脂肪含量及更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

不飽和脂肪可以調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止動(dòng)脈硬化，提高免疫力，并能降低人體內(nèi)飽和脂肪和膽固醇，靈犀天然山茶油的不飽和脂肪含量高達(dá)90.1%。

飽和脂肪含量最好不要超過(guò)12%，過(guò)高會(huì)加劇人體內(nèi)的脂肪沉積，引發(fā)“三高”和肥胖等疾病，而靈犀天然山茶油的飽和脂肪含量只有9.7%。

靈犀天然山茶油富含人體所需的硒、鋅、鐵等多種微量元素，以及其它食用油所沒(méi)有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物質(zhì)。

物理壓榨山茶油好嗎

應(yīng)該是中小籽的榨的油好吃。我沒(méi)有吃過(guò)其他品種榨的山茶油，我每年幫福建和廣東的客戶(hù)收購(gòu)五六十噸干茶籽，客戶(hù)都反映說(shuō)我們這種中小籽的油更好。我這里的農(nóng)戶(hù)家家都有油茶樹(shù)，都是上世紀(jì)五六十年代種的，我這里海拔八百米左右，森林覆蓋率高，油的品質(zhì)好。茶油的品質(zhì)好差主要取決于品種，土質(zhì)，海拔，環(huán)境等多種因素。農(nóng)家傳統(tǒng)壓榨山茶油，確保品質(zhì)，六十元每斤。

山茶油冷榨和壓榨哪個(gè)好

目前，冷榨花生油、冷榨亞麻油、冷榨菜籽油……市面上出現(xiàn)了越來(lái)越多的冷榨食用油，價(jià)格普遍高于一般的食用油，冷榨油更好一些嗎？

　　目前食用油加工工藝主要是兩種：浸出法和壓榨法。

　　其中的壓榨法是采用物理機(jī)械擠壓的方式將油脂從原料中提取出來(lái)，又分為冷榨與熱榨；差別在于熱榨是將物料在榨油前進(jìn)行烘炒、蒸煮等熱處理，而冷榨沒(méi)有這些前處理過(guò)程，是將溫度控制在一定范圍內(nèi)進(jìn)行的物理壓榨。

　　冷榨油，指采用低溫壓榨工藝所生產(chǎn)的植物油，溫度一般在60℃以下。冷榨可以簡(jiǎn)單地理解為全程無(wú)高溫。