安微大葉茶

峰茶就是黃山毛峰的簡(jiǎn)稱

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

安微最大的茶葉市場(chǎng)

臨沂最大的的茶葉市場(chǎng)要屬臨沂市通達(dá)路48號(hào)的臨沂茶葉批發(fā)市場(chǎng)，占地大，客流量最多，商品主要來(lái)源于福建、臺(tái)灣、浙江、安徽、江西、廣西、云南、江蘇及本省，銷售范圍主要以本省及周邊地市為主。

另外還有一些小的茶葉市場(chǎng)，也是可以選擇看看，臨西一路與桃園路交匯處南邊一個(gè)， 價(jià)格公道。長(zhǎng)途汽車站南站有一個(gè)，是個(gè)老地方，有很多家老賣家，值得信賴。

在臨沂羅莊新開(kāi)的一個(gè)，賣的也比較好。以上的內(nèi)容僅供參考

安徽小葉茶

屬于綠茶，

蘆芽毛峰初制中形成條索細(xì)緊，露出茸毫的嫩烘青茶葉，具有外形細(xì)緊、茸毫披露、初顯芽鋒的特點(diǎn)，分為小葉種和大葉種兩種。檢驗(yàn)毛峰茶品質(zhì)需注重于干茶的色澤與嫩度，色澤嫩綠者為上品。

毛峰茶主產(chǎn)云南、四川、貴州、浙江等地區(qū)，其中以安徽黃山的黃山毛峰為正宗毛峰茶，茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露，蘭溪毛峰香氣鮮靈、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。

安微黃山茶葉

黃山大谷運(yùn)的茶最好喝。原因有以下幾點(diǎn)。

第一，大谷運(yùn)地勢(shì)比較高，種植出的茶葉屬于高山茶，茶葉在生長(zhǎng)的過(guò)程中吸收了天地之精華。

第二，大谷運(yùn)地區(qū)生態(tài)環(huán)境好，茶葉在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)污染。

第三，茶葉在加工過(guò)程中，還是沿用了傳統(tǒng)的手工工藝。

安微茶葉特產(chǎn)

安徽的特產(chǎn)以皖南山區(qū)為主，十大名茶的黃山毛峰，祁門紅茶都是黃山旅游必選的特產(chǎn)，寧國(guó)績(jī)溪等山區(qū)的山核桃可是百吃不厭的山珍，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。宣城水東蜜棗，水陽(yáng)的三珍也是極具特色的宣城特產(chǎn)。

馬鞍山的采石干，無(wú)為的板鴨，符離集燒雞都是蜚聲省內(nèi)外的特產(chǎn)。只要你來(lái)安徽，必然會(huì)有眾多的土特產(chǎn)供你選擇。

安微大葉茶怎樣生產(chǎn)

千年古樹(shù)茶是滇紅茶的一種，屬于發(fā)酵茶，它是采用三百年以上的野生茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成的紅茶，那么，千年古樹(shù)茶到底是怎么制作出來(lái)的呢，在加工過(guò)程中需要注意哪些事項(xiàng)呢？

千年古樹(shù)茶是滇紅茶的一種，屬于發(fā)酵茶，它是采用三百年以上的野生茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成的紅茶，那么，千年古樹(shù)茶到底是怎么制作出來(lái)的呢，在加工過(guò)程中需要注意哪些事項(xiàng)呢？

千年古樹(shù)茶具體制茶工藝如下：

1、鮮葉采摘

采用300年以上的優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹(shù)鮮葉，用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，借兩指的彈力將茶葉摘斷。

茶青萎凋

2、茶青萎凋

采摘下來(lái)的古樹(shù)鮮葉置于日光下攤曬，或利用熱風(fēng)使鮮葉水分適度蒸散以減少細(xì)胞水分含量，降低其活性并除去細(xì)胞膜之半透性，使葉質(zhì)柔軟，可塑性大，便于造形。

3、茶葉揉捻

將萎調(diào)后的茶葉置入揉捻機(jī)內(nèi)，使其滾動(dòng)并形成卷曲狀，由于受到揉壓，因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面，如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中，不同的茶其揉捻程度也不一樣。

揉捻機(jī)

4、茶葉發(fā)酵

決定茶葉色、香、味品質(zhì)的關(guān)鍵。發(fā)酵由揉捻開(kāi)始，因揉捻的壓力作用，葉細(xì)胞受損，多酚類霉促氧化受損，聚合加速進(jìn)行，而開(kāi)始發(fā)酵。

5、干燥(毛火干燥、足火干燥、)：

干燥是利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于貯藏運(yùn)銷，通常為了能使內(nèi)外干燥一致;

第一階段：蒸發(fā)水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去異雜氣味，提高溫度，增加通風(fēng)量。

第二階段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。

第三階段：足干，含水量5%左右。

安微茶葉出名嗎

安徽產(chǎn)茶歷史悠久，自古就名茶好茶迭出。其中安徽生產(chǎn)的中國(guó)十大名茶分別是生產(chǎn)于六安市的六安瓜片、生產(chǎn)黃山的黃山毛峰、還有主產(chǎn)于祁門的祁門紅茶、以及太平猴魁四大名茶。

當(dāng)然安徽比較出名的不止上面四種，還有香氣清高的屯溪綠茶、香醇濃郁的霍山黃芽、香氣持久的岳西翠蘭、清香四溢的涇縣特尖、醇正甘甜的涌溪火青、歷史名茶桐城小花等。

每一種花都具有獨(dú)特的特色，都是富有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。樓主可以找一個(gè)安靜的地方好好品一下茶，會(huì)讓您身心都得到放松，悠閑自在[害羞]

安微有哪些茶葉

安徽四大名茶有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶。

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

六安瓜片，為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩。

太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。

祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

安微大葉茶功效

葉面面積來(lái)區(qū)分，凡是葉面大于50cm2的屬于特大葉種，28—50cm2的屬于大葉，14—28cm2的為中葉，小于14cm2的為小葉。

安微名茶有多少

沒(méi)有占六個(gè)，只是占據(jù)四個(gè)，分別是黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶。

安徽產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在皖南和皖西山區(qū)丘陵地帶。大部分茶園，都是分散種植在山坡上，成行成片的規(guī)模茶園不多。這種零散種植模式，既跟當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境有關(guān)，又跟茶葉種植經(jīng)營(yíng)模式有關(guān)。

多山地丘陵環(huán)境，導(dǎo)致種茶區(qū)域狹小，平地茶園少，多為梯田茶園，無(wú)法采用機(jī)械作業(yè)，茶園的現(xiàn)代化水平低。茶園的管理和采摘，完全靠人工，導(dǎo)致安徽茶的生產(chǎn)成本，遠(yuǎn)高于四川貴州等產(chǎn)茶大省，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力正在逐步走低。

安微十大名茶排名

1.六安瓜片

金寨自古就是名茶之鄉(xiāng)，現(xiàn)有茶園17萬(wàn)畝，是六安瓜片原產(chǎn)地之一。六安瓜片，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，中國(guó)十大名茶之一，由單片生葉制成，是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉。除了六安瓜片，金寨縣還有金寨翠眉、金寨黃茶、金寨紅茶、金寨野生茶等茶葉品牌

2.太平猴魁

屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名