調(diào)整茶葉顏色(紅茶顏色怎么調(diào))
紅茶顏色怎么調(diào)
方法一:用手感覺
優(yōu)質(zhì)紅茶比較緊實,重而實的為好,輕而浮的為差。挑一根手邊的茶棒,干茶通常有刺感,很容易碎,用手指搓一下,能變成粉末。如果是潮茶,就沒有這個特征。
方法二:看干茶。
觀察紅茶干茶的形狀:條索緊,完整干凈,沒有碎茶或碎茶少,首選黑色和油潤性的;條索粗而松,顏色雜亂,碎末茶多,甚至有老枝、雜草、樹枝等夾雜物,這種茶被認為是劣質(zhì)茶。
方法三:嚼干茶。
干茶在口中咀嚼,優(yōu)質(zhì)紅茶的口感以甘甜醇厚為主,小紅茶的口感以醇厚甘甜為主,功夫紅茶的口感以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在劣質(zhì)茶中并不明顯,而劣質(zhì)茶的口感澀苦,甚至帶有異味。
方法四:觀察湯色。
優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色應(yīng)為金黃色、橙黃色、橙紅色、紅色等顏色,顏色應(yīng)清澈明亮,劣質(zhì)茶和劣質(zhì)茶的湯色為紅色和深色。透明茶表示茶葉品質(zhì)較好,制作工藝精良,茶葉比較完整,無碎雜,而且茶葉內(nèi)容豐富,在一個好的儲藏空間里可以很好的釋放出來。
方法五:品嘗茶湯。
紅茶要香、甜、滑、醇、不澀。香味為花果香或蜂蜜香。如果紅茶既有澀味,又有青澀感,一旦你嘗到這兩種味道,即可棄之。
方法六:觀察葉底。
葉底完全展開均勻,質(zhì)地柔軟細嫩;帶有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出不展開葉底和深色的特點。
紅茶顏色怎么調(diào)配
1、萎凋
萎凋是紅茶加工的第一道工序。紅茶萎凋有3種方法:日光萎凋、室內(nèi)自然萎凋和萎凋槽萎凋。
日光萎凋這種方法受天氣制約很大,陽光強烈的午后和陰雨的天氣都不適宜。通常在春茶季節(jié),氣候比較溫和時采用,這個時節(jié)萎凋程度容易控制萎凋時間大約為1個小時。
室內(nèi)自然萎凋需要在四面通風(fēng)、潔凈干燥的房間內(nèi)進行,對室內(nèi)的溫度和濕度都有很高的要求,溫度在21—22℃、相對濕度在70%左右為宜。
萎凋時間為18個小時左右。
由于這種方法萎凋時間長,產(chǎn)量低,不易操作,所以通常很少采用。萎凋槽由熱氣發(fā)生爐、通風(fēng)機、槽體和盛葉框4部分組成,溫度一般控制在35℃左右。
在夏秋季節(jié),氣溫超過30℃以上,則可不用加溫,直接用鼓風(fēng)機鼓風(fēng)即可。萎凋過程中要時常監(jiān)測溫度變化。
萎凋時間34個小時,春茶氣溫較低,需要5個小時左右。萎凋槽萎凋結(jié)構(gòu)簡單,工作效率高,萎凋質(zhì)量好,是最為常用的方法。
2、揉捻
揉捻是紅茶加工的第二道工序。揉捻使葉細胞遭到破壞,葉卷成條,葉汁溢出并凝于葉表,增加了茶啡的濃香為發(fā)酵創(chuàng)造條件。
揉捻需要的空氣相對濕度為85%~95%,室丙溫度保持在20℃~24℃的條件下進行,需要避免日光直射。
在夏秋季節(jié),低濕髙溫的環(huán)境下,也可通過安裝噴霧、灑水、搭蔭棚等來降低溫度、提髙濕度揉捻時間和萎凋葉的投入量根據(jù)茶樹品種、揉捻機型號而定。
大型揉捻機,揉捻時間約90分鐘,投葉量多;中型揉捻杋機揉捻時間70~ 80分鐘,投葉量適中;小型揉捻機一般揉捻60~70分鐘,投葉量較少。
總體來講,投入量應(yīng)為容器的75%~85%。
3、發(fā)酵
發(fā)酵是紅茶加工最關(guān)鍵的工序。它使氧化酶的活性增加,與多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化聚合,葉子變?yōu)榧t色。
發(fā)酵室要求空氣相對濕度達95%以上,溫度般在22℃~25℃。
發(fā)酵時將揉捻葉平鋪在特定的發(fā)酵盤中,嫩葉稍薄,,老葉略厚;春荼需薄,夏秋茶略厚。
發(fā)酵時要保持空氣流通,春季發(fā)酵時間34個小時,夏秋茶則至2個小時。由于溫度對紅茶發(fā)酵很重要,所以發(fā)酵時間要靈活掌握。
在夏秋氣溫高的時節(jié),有時甚至不需要再進行發(fā)酵,揉捻結(jié)束,發(fā)酵就已經(jīng)完成。
發(fā)酵適度葉子青草味消失,并散發(fā)出清香,葉色及凝于表面的液汁均呈紅色,形成紅茶特有的顏色和香氣。
4、干燥
千燥是紅茶制作的最后一道工序它是通過高溫來達到鈍化酶的活性,使發(fā)酵停止,同時蒸發(fā)水分,固定茶形,防止霉變。
紅茶一般要經(jīng)毛火和足火兩次干燥。毛火干燥時,需高溫烘焙,薄薄攤鋪。
然后再用足火干燥,,此時溫度應(yīng)稍低,攤鋪微厚,時間較毛火略長至含水量少于6%。
毛火干燥適度的葉子,用手觸摸會有柔軟、刺手、有彈性的感覺;;足火后干燥程序基本完成,茶葉若用力手捻則成粉末狀,茶色更重茶香更濃。
紅茶顏色怎么調(diào)出來
建議使用大壺或大杯沖泡,這樣會更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶湯冷后會出現(xiàn)苦味或澀感,而上好正山小種茶湯冷后,卻會有甜味潤口,且有耐泡、再濃也不苦的特點。茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡,杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因為玻璃杯和瓷杯口大,屬口開放型,而且杯壁保溫性好,散熱均勻,常用于沖泡紅茶。
將杯具洗凈暖熱之后,即將5~8克紅茶放入白瓷杯中,然后沖入沸水,3~5分鐘后出水,先聞其香,再觀其色,然后品味。一杯茶葉通常可沖泡8~10次,與烏龍茶的功夫泡法基本相同。
紅茶的飲用方式多種多樣,有熱飲的如皇家紅茶、熱油奶茶、錫蘭奶茶、英式奶茶;有冷飲的如冰紅茶、茉莉蜜茶、薄荷茶、冰淇淋奶茶等,但最基礎(chǔ)的,最能體現(xiàn)紅茶真正的味道與香氣的,還是喝純紅茶或奶紅茶。但不是說有了價格不菲的茶葉及茶壺就可以沖杯味道甘醇,色、香、味俱全的紅茶。想獲得一杯好紅茶,在預(yù)先了解了茶葉的種類、特性和保存方法以后,還需了解正確的沖泡方法。
(1)將新鮮的水煮開。泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶,如山泉水、井水或溪水最佳,市售純凈水亦可,家中的自來水由于有添加氯,宜在容器中靜置一夜,待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水,保溫瓶內(nèi)的水,持續(xù)沸騰的水,由于水中的空氣已減少,繼續(xù)使用都會使紅茶的芳香及色澤降低,都不宜使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。
(2)預(yù)熱茶壺和茶杯 紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來的,煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺,泡好后再倒入冰冷的茶杯,熱度會因此大為降低,香味即不能發(fā)揮出來。故在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉,再注入泡好的茶湯。
(3)取適量的紅茶置入茶壺 原則上一杯一匙茶葉,一個兩杯組的茶壺放入兩匙的紅茶葉,條形茶可沖泡2-3次,紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。正山小種紅茶最適合于泡紅茶直接清飲,它具有香醇可人的滋味和鮮亮的湯色,可以沖泡3-4次。
(4)將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺,因紅茶的香氣成分中,高沸點化合物較多,并且氧化聚合的茶多酚更多,需要高溫沖泡。沸水入壺后燜約3-4分鐘,若沖泡時間過久,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來,使茶湯變得苦澀,如沖泡時間太短,茶葉中的氨基酸釋放量不足,則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時間較短。1-2分鐘即可。
(5)在茶杯口放置茶濾,以過濾茶葉渣,把泡好的熱紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。
茶色怎么調(diào)配
調(diào)黑茶色的配方是:褪淺85度以上打蠟,低度會偏黑藍色,按照染膏1份、B劑1份、雙氧2份調(diào)配染膏,靜置時間60分鐘就可以了。黑茶色的染發(fā)其實就是一個深棕色,偏冷色系,染黑茶色可以漂,也可以不漂。
因為黑茶色顏色較深,是不需要漂的,對著色板,目標(biāo)色加六度或者九度雙氧,看個人頭發(fā)粗細,細發(fā)加六,如果覺得其他發(fā)色都太過鮮艷的話,黑茶色接近于黑色的深棕發(fā)色,很日常優(yōu)雅的一種顏色,黑茶色頭發(fā)是在深棕色的擠出上過度而來的,比起茶色頭發(fā)的話黑色調(diào)要更多一點,但是比起黑色頭發(fā)的話,又多了一絲棕色調(diào),看起來非常的有光澤,也很襯膚色。
茶色顏色怎么調(diào)
word文檔茶色字體查找步驟如下:
1.首先在桌面上找到Word文檔,
并點擊打開。
2.打開之后,在文檔里面選中需要設(shè)置的字體或者是段落。
3.然后在開始的目錄下找到字體顏色,并點擊旁邊的下拉箭頭。
4.最后在下拉的菜單欄里面選擇茶色的字體即可。
茶色怎么調(diào)色
是由混合小量紅色及綠色,橙色及藍色,或黃色及紫色顏料構(gòu)成的顏色。萊垍頭條
紅、黃、藍定義為色彩三原色,但是品紅加適量黃可以調(diào)出大紅(紅=M100+Y100),而大紅卻無法調(diào)出品紅;青加適量品紅可以得到藍(藍=C100+M100),而藍加綠得到的卻是不鮮艷的青;用黃、品紅、青三色能調(diào)配出更多的顏色,而且純正并鮮艷。條萊垍頭
用青加黃調(diào)出的綠(綠=Y100+C100),比藍加黃調(diào)出的綠更加純正與鮮艷,而后者調(diào)出的卻較為灰暗;品紅加青調(diào)出的紫是很純正的(紫=C20+M80),而大紅加藍只能得到灰紫等等。垍頭條萊
茶的顏色怎么調(diào)
那個時候以黑色為主,在里面加一點黃色就行了。配色時。為了彌補調(diào)子的單調(diào),可以將某個色作為重點,從而使整體配色平衡。就比如說朱紅色對于檸檬黃加玫瑰紅。紫紅色等于玫瑰紅加純紫色。在搭配顏色的時候有一個主色,有一個副色。茶金色說直白一點就是深綠色的顏色。
紅茶顏色怎么調(diào)色
茶湯的顏色是由各種茶色素造成的。在紅茶的加工過程中,會形成多種色素物質(zhì),比如茶黃素和茶紅素等,使茶鮮葉由原來的綠色,變成了具有“紅湯紅葉”的紅茶。萊垍頭條
而茶紅素越多,紅茶的茶湯就越紅,但是不是也就越好呢?萊垍頭條
事實上,決定紅茶湯色的,是茶黃素、茶紅素、茶褐素這三種物質(zhì)不同的比例。萊垍頭條
茶褐素頭條萊垍
主要由茶黃素和茶紅素氧化聚合而成。當(dāng)茶褐素含量達到6%~8%,湯色可呈現(xiàn)紅褐明亮的品質(zhì)特征。當(dāng)茶褐素含量低于5%時,意味著發(fā)酵不足,湯色呈現(xiàn)紅橙明亮的特征。因此,茶褐素含量多對紅茶的品質(zhì)是不利的,含量越高茶湯越暗,茶底也會越暗褐。萊垍頭條
茶紅素萊垍頭條
水溶液為深紅色,對茶湯滋味與湯色濃度起極重要的作用。萊垍頭條
因為紅茶素的存在,紅茶的茶湯也就呈現(xiàn)出我們所看到的“紅色”。茶紅素含量并不是越高越好的,含量過高有損品質(zhì),使茶味淡薄,湯色變暗,而含量太低,茶湯紅濃不夠。萊垍頭條
茶黃素萊垍頭條
色澤橙黃或橙紅,具有收斂性的一類色素,是紅茶“亮”的主要成分,是紅茶滋味強度和鮮度的重要成分,同時也是形成茶湯的“金圈”的主要物質(zhì)。垍頭條萊
從茶的湯色看,茶黃素是調(diào)色“亮”的重要成分,茶紅素是紅茶湯色“紅”的重要成分。頭條萊垍
紅茶品質(zhì)不僅要求湯色要“紅”,還要“亮”,口感要濃、強、鮮爽,在自然光下,茶湯與杯子的接觸表面帶“金圈”。萊垍頭條
所以,紅茶的茶湯不是越紅,就代表品質(zhì)越好,而是茶黃素、茶紅素、茶褐素三者要在最佳比例。垍頭條萊
紅茶色調(diào)色比例
生紅茶和熟紅茶的差別:
1.從色調(diào)上區(qū)分:
生茶一般是淺綠色,老的生茶呈墨綠;熟茶則是淡褐色,乃至是黑色,這關(guān)鍵是受渥堆發(fā)酵水平的危害,而且新制造的熟茶還會有點兒霧蒙蒙的覺得。當(dāng)然發(fā)酵的生茶則伴隨著發(fā)酵開展,出現(xiàn)葉邊、茶葉梗泛紅、變紫,隨后逐漸發(fā)紅,淺綠色逐漸消退,最終變成板栗色或淡褐色,并有光亮的覺得。
2.從湯色區(qū)分:
生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色;熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色,乃至到類似黑色,如發(fā)酵不充足則還會有點兒淺黃色。生茶的陳茶伴隨著發(fā)酵水平的加重,湯色的淡黃色變淺,鮮紅色加重,最終越來越紅濃光亮,湯色表層還會有燃氣。
3.從味道上區(qū)分:
生茶聞著是荼葉自身的香味兒,熟茶則是一種獨特的陳香氣,倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒把握好的還會有點兒霉味。
4.從口味區(qū)分:
生茶的味兒和綠茶葉很類似,有澀味;熟茶的味道是甘滑順滑,綿甜可口,有顯著回甜。
5.從營養(yǎng)成分、作用區(qū)分:
生茶含有茶氨酸,防輻射,抗癌,性屬清爽,有清熱解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、潤腸等作用;熟茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又造成了許多新的營養(yǎng)元素,因而在一般茶的基本上,又擁有大量作用,如:降血脂、減肥瘦身、降血脂、抗心肌梗塞、抗癌、防癌、健脾養(yǎng)胃保肝護肝、健牙護齒、消腫、除菌、延緩衰老等。
茶紅色怎么調(diào)出來
油漆調(diào)色:紅加黃變橙,紅加藍變紫,黃加藍變綠。紅、黃、藍是三原色,橙、紫、綠則是三間色。間色與間色相調(diào)合就會變成各類灰色。但灰色都應(yīng)該是有色彩傾向的,譬如:藍灰,紫灰,黃灰等。
朱紅色+黑色少量=啡色
天藍色+黃色=草綠、嫩綠
天藍色+黑色+紫=淺藍紫
草綠色+少量黑色=墨綠
天藍色+黑色=淺灰藍
天藍色+草綠色=藍綠
白色+紅色+黑色少量=禇石紅
天藍色+黑色(少量)=墨藍
白色+黃色+黑色=熟褐
玫紅色+黑色(少量)=暗紅
紅色+黃+白=人物的皮膚顏色
玫紅色+白色=粉玫紅
藍色+白色=粉藍
黃色+白色=米黃
玫紅色+黃色=大紅(朱紅、桔黃、藤黃)
朱紅色+黑色少量=啡色
天藍色+黃色=草綠、嫩綠
天藍色+黑色+紫=淺藍紫
草綠色+少量黑色=墨綠
天藍色+黑色=淺灰藍
天藍色+草綠色=藍綠
白色+紅色+黑色少量=禇石紅
天藍色+黑色(少量)=墨藍
白色+黃色+黑色=熟褐
玫紅色+黑色(少量)=暗紅
紅色+黃+白=人物的皮膚顏色
玫紅色+白色=粉玫紅
藍色+白色=粉藍
黃色+白色=米黃
粉檸檬黃=檸檬黃+純白色
藤黃色=檸檬黃+玫瑰紅
桔黃色=檸檬黃+玫瑰紅
土黃色=檸檬黃+純黑色+玫瑰紅
熟褐色=檸檬黃+純黑色+玫瑰紅
粉玫瑰紅=純白色+玫瑰紅
朱紅色=檸檬黃+玫瑰紅
暗紅色=玫瑰紅+純黑色
紫紅色=純紫色+玫瑰紅
褚石紅=玫瑰紅+檸檬黃+純黑色
粉藍色=純白色+天藍色
藍綠色=草綠色+天藍色
灰藍色=天藍色+純黑色
淺灰藍=天藍色+純黑色+純紫色
粉綠色=純白色+草綠色
黃綠色=檸檬黃+草綠色
墨綠色=草綠色+純黑色
粉紫色=純白色+純紫色
啡色=玫瑰紅+純黑色
基本色的調(diào)和編輯
1、紅加黃變橙——少黃多紅變深橙——少紅多黃變淺黃;
2、紅加藍變紫——少藍多紅變紫再加多紅變玫瑰紅;
3、黃加藍變綠——少黃多藍變深藍——少藍多黃變淺綠;
4、紅加黃加少藍變棕色——紅加黃加藍變灰黑色(按分量多少調(diào)可調(diào)出多種深淺不一的顏色);
5、紅加藍變紫再加白變淺紫
6、黃加少紅變深黃加白變土黃——黃加少紅變深黃——黃加藍變綠加白變奶綠
7、紅加黃加少藍加白變淺棕——紅加黃加藍變灰黑色加多白變淺灰
8、黃加藍變綠加藍變藍綠
9、紅加藍變紫再加紅加白變粉紫紅(玫瑰)
10、少紅加白變粉紅
紅茶棕色怎么調(diào)
heathergray是紅茶棕顏色
紅茶棕色,不用漂的超級顯白紅茶棕色發(fā)色,紅棕顏色很顯色,完全不用漂頭發(fā),而且顏色保持得超級久!就算長出黑色頭發(fā),銜接看上去也很自然,很多女生覺得紅色很老氣,其實只是你沒有選對發(fā)型和適合自己紅色。室外看會帶點玫瑰金色,低調(diào)又減齡絕對不顯老氣。
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