茶泡第一次能喝嗎

需要倒掉的，第一杯是洗茶，不能喝。

茶泡第一遍能喝嗎

不需要。干燥的巖茶條索，在與沸水接觸的剎那，才能誕生第一道茶湯。 經(jīng)過一道道焙火的巖茶，在剛開始沖泡時，茶葉內(nèi)部的養(yǎng)分積累，處于能量滿格的狀態(tài)，絲毫沒有被損耗。于是在第一沖泡茶時，內(nèi)質(zhì)物釋放可以小試鋒芒。往往好茶的第一沖茶湯，喝起來就能讓人足夠驚艷。面對這樣的茶，倒了不喝，實在浪費。

第一次泡的茶為什么不能喝

1、不是所有茶都要用沸水沖泡。不同的茶葉因為選料不同、發(fā)酵度不同、口感特點不同，因此就有不同的沖泡溫度。黑茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、白茶這幾種茶類，適合用滾燙的開水來沖泡才能，將其香氣滋味激發(fā)出來。為了保持鮮爽的口感和香氣，綠茶適合用85℃左右的水、黃茶適合用90~100℃的水。而一些特殊的茶，比如像日本的特級玉露，因為其原料過于鮮嫩，甚至可以采用冰塊投泡，稱之為“冰出玉露”。

2、不是所有茶的投茶量都一樣。意見參考：如果每次注水量都恒定為120毫升，那么綠茶、紅茶、黃茶、白茶的投茶量均為3克；而黑茶、普洱茶的投茶量一般為7克，烏龍茶投茶量則為8克。

3、頭道茶不可以洗掉農(nóng)殘。茶葉農(nóng)殘很大部分都是脂溶性，而非水溶性，也就是說這些農(nóng)殘一般只會溶解于油脂，而不是熱水。

需要再次科普的是，有農(nóng)殘不等于農(nóng)殘超標，國家對茶葉產(chǎn)品的農(nóng)殘是有嚴格的劑量標準規(guī)定的，只要是在標準以內(nèi)，都是相對安全衛(wèi)生的產(chǎn)品，不用過分擔心。4、發(fā)霉的茶不能喝。發(fā)霉的茶，不管用熱水沖多少遍，都不能洗掉上面的有害霉菌毒

5：不是所有的茶喝了都會失眠。一般來說，喝茶會不會失眠是看每個人對茶葉中所含咖啡因的耐受性。

6：純芽頭的茶不一定是最頂級的茶。絕大部分的茶葉在原料選取上，并不是以純芽頭的最好的標準。

誤解7：茉莉花茶并劣質(zhì)。比如福建福州的茉莉花茶，就會精選上好茶坯與上好的茉莉花進行窨制，甚至在制作過程中有長達7~8次的多次窨制，選料考究、制作繁復，實在是相當精致的好茶！

誤解8：中國人喜歡喝茶，而歐美人也喜歡喝。從清朝開始，我國就向歐美大量出口茶葉，英國因此形成了獨特的英式下午茶文化，還在印度種茶制茶，以抵消與清朝的貿(mào)易逆差，甚至發(fā)動了鴉片戰(zhàn)爭。至今，英國人喜歡喝紅茶、俄國人喜歡喝黑茶、美國人喜歡喝冰茶、日本人喜歡喝烏龍茶……

誤解9：瓷杯開片不一定是質(zhì)量有問題。開片是瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂的原因有兩種：一是成型時坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時釉層收縮率大。人們掌握了開裂的規(guī)律而制出的開片釉（即裂紋釉），變成為瓷器的一種特殊裝飾了。

10、任何茶都對身體有益。喝茶對身體有益，這是醫(yī)學界和民間都達成的共識。可也有不少人在喝茶之后身體會不舒服，甚至越喝越不舒服。想要通過喝茶改善身體的某些亞健康狀態(tài)，其實應該先弄清自己的體質(zhì)，然后再選擇適合自己體質(zhì)的茶，這樣才能帶來事半功倍的正向效果。

茶葉泡第一次可以喝嗎

頭一次泡不洗也可以，不過就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

沖茶第一次能喝嗎

看你了，你要很講究的話，第二次的才喝也行。主要是第一次里是茶葉制作時有可能會有雜質(zhì)，第一次濾一下好一點。

茶泡第一次能喝嗎女生

其實不僅茶包，泡烏龍啊啥的都要這么干。這個和茶葉本身的種類有關。簡單解釋一下：烏龍的葉片都較老而且較大，含有的可析出物質(zhì)多，泡太久了，析出太多會讓茶湯顏色不好看而且口感發(fā)苦（不是那種會回甘的苦而是真的苦）。

所以泡烏龍的時候一般都有講究，第一泡50秒第二泡2分鐘等等（因茶而異）。

類似的還有鐵觀音啊大紅袍啊啥的。

茶包的情況類似但原因不大一樣，茶包里都是打碎的茶葉，因為葉片被打碎后，相對于原本的大顆葉片，非常容易析出物質(zhì)（速度非?？?，假如你先放水后放茶包你能看到茶湯析出的過程）。

所以泡茶包的時候不能放太久否則茶湯會發(fā)苦。也許你會說，咦，那我泡碧螺春啊龍井啥的綠茶為啥不需要拿出來？

那個是和茶葉種類有關。碧螺春之類的都是采用最嫩的嫩芽，含有的可析出物質(zhì)不多，一般一泡到2泡之后就沒啥味道了，所以不需要泡一會兒就拿出來。

泡第一杯茶能喝嗎

代用茶的第一泡是不能喝的要倒掉，喝第二杯。

茶葉泡第一次能喝嗎

剛炒制的茶葉尚殘留部分水分、"火"味，其中一些殘留成分甚至對健康不利，不宜現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

因此，應將剛炒制的毛茶放于陰涼處晾干，去掉"火"味，然后揀梗分裝，有條件的要放人冰柜冷藏，至少放置24小時后（放上兩天效果更佳）再取出沖泡。

這樣的茶葉，經(jīng)過毛茶曬涼、去味，加上冷藏回鮮，沖泡后其養(yǎng)分才能充分溶于湯中，而且香氣、滋味等也才能充分體現(xiàn)出來。

茶葉沖泡第一次能喝嗎

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶，還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年，洗荼習慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋：洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風習慣。不洗茶，往往被認為是不講衛(wèi)生，不懂茶藝。長期以來，不少人人云亦云，有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度，有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣，那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列，多屬中葉種，葉肉比較厚，有些人習慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘，再將水倒掉，認為這樣可洗去散茶中的塵末，又能使葉片伸張，也利于香氣的散發(fā)，還認為烏龍茶耐泡，倒掉一、二次茶水也沒關系，這樣，茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式，有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道：首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習俗寫道：沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里，開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當作茶藝規(guī)范，云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號，在茶葉刊物上登出的廣告，建議顧客以沸騰的水洗茶一次，泡5分鐘。

有人認為綠茶也應該實行洗茶，我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法，這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早，采摘標準都較嫩，而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗，一次沖泡綠茶（5分鐘），氨基酸可溶出50—80％，這樣，綠茶如果要洗，茶中精華會流失更多。

長期以來，潮州工夫茶可謂洗茶成風，積習難改，如上所述，要洗茶一、兩次，開頭一、兩次茶水要倒掉，潮州人有一種術語：一過（遍）腳瀉（洗腳水），二過茶葉，三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水，是要倒掉的；另有一說，是制茶時烘焙茶葉須高溫，加上制茶的時候須用腳（踩）揉，所以經(jīng)常是腳下流汗，因此必須沖去這洗腳水。所以，這種習俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念；第一巡茶照倒不留，有點貧賤不能移的風骨，可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面，還沒透心，第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝，而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知，這種陋習沿襲于舊時代的落后手工制茶法，尤其是腳揉茶，這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口，在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來，顯示：飲中國茶不衛(wèi)生，從而達到將中國茶排擠出市場的目的，這也是中國茶出口歷史上從興盛時期（1866—1889年）走向回落時期（1890—1917年）乃至大落時期（1918—1949年）的一個重要的原因。

由此看來，洗茶一詞既不科學，又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設置的貿(mào)易技術壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學產(chǎn)制茶葉，機械化制茶，用腳揉茶也早就不存在，上述這種陳舊的觀念應當改變了

其實，鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級，而且達到衛(wèi)生標準，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，即注沸水即倒掉，或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作，主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快享受茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗，茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出，若緩慢倒掉茶水（超過三秒鐘），茶中有效成份就會大量損失，所以要快倒，這點是很重要的。　　

對于洗茶遺風，我們也要科學、客觀、認真考證，從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富，其香氣化合物以中、高沸點居多，低沸點芳香成分相對少些，因此宜用沸水沖泡，以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術語的更改，在操作上也須作相應如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉，也應即沖即倒（不宜超過3秒鐘）這樣既可起到預熱作用，誘發(fā)茶香味，又可以保持茶中的有效物質(zhì)。